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Napul’è di Falanga Carmine a Lacco Ameno: pizza fragrante e morbida con un’asso nella manica

Ischia, come sapete, è l’isola che adoro per eccellenza, il mio rifugio! In tempi post pandemici una tappa nell’isola incantata è d’obbligo. Come è d’obbligo un pit [...]

tags : pecorino ischia grana zucca pizza ricotta provola napoletana formaggio cottura
dal 8 July 2021 su:
formaggi vino pane e pizza
Ristoranti stellati Campania 2021: i premiati dalla Guida Michelin, i prezzi, cosa sapere

Ristoranti stellati Campania 2021: i premiati dalla Guida Michelin, i prezzi, cosa sapere

La Campania, nella Guida Michelin 2021, perde tre stelle rispetto all’anno precedente, e – visto che la matematica non è un’opinione – rimane in situazione di parità, con 44 [...]

tags : pecorino campana cantina bufala bianco pietra eliche marino cipolle sannio
dal 3 July 2021 su:
vino ricetta locali
Pizzeria Teide a Scaltenigo (VE), recensione: la Terraferma che ce la farà

Pizzeria Teide a Scaltenigo (VE), recensione: la Terraferma che ce la farà

Sono partita piena di grandi aspettative nei confronti della pizzeria Teide, tre anni di vita in quel, nientemeno, di Scaltenigo. Una  pizzeria che si autodefinisce “moderna”, [...]

tags : sambuca campana salumi bufala carote frutta pietra fritto verdure zenzero
dal 2 July 2021 su:
ricetta formaggi locali
La Trattoria Casa Sorbillo a Milano mette i piatti della tradizione sulla pizza

La Trattoria Casa Sorbillo a Milano mette i piatti della tradizione sulla pizza

La Trattoria Casa Sorbillo, di cui vi abbiamo già parlato, ha aperto in largo Corsia dei Servi a Milano. Proprio di fianco a Lievito Madre al Duomo, la prima pizzeria di Gino Sorbillo in [...]

tags : manzo ricetta lievito provola parma pizza zona sugo sala menu
dal 1 July 2021 su:
carne e pesce locali pane pasta riso
Pizzeria del Popolo a Napoli: la pizza della tradizione ottima ed economica

Pizzeria del Popolo a Napoli: la pizza della tradizione ottima ed economica

La pizza napoletana deve essere tradizionale, dicono alla Pizzeria del Popolo a Napoli. E i profeti e i custodi della tradizione annuiscono. Pizza tradizionale dura e pura, senza se e senza [...]

tags : provola spianata farina pizza sala menu pancetta servizio pizzaiolo napoletana
dal 28 June 2021 su:
locali pane pasta riso pane e pizza
La parmigiana di melanzane alla sarda. La ricetta del lunedì.

La parmigiana di melanzane alla sarda. La ricetta del lunedì.

 Ogni regione ha la sua parmigiana di melanzane, la regina dell'estate e sono poche le persone capaci di dire di no a una bella porzione. Sia che la facciate con il fiordilatte come in [...]

tags : pecorino grana latte forno collo sarda zona sugo aglio gallura
dal 28 June 2021 su:
formaggi ricetta frutta verdura
Maionese fatta in casa, la ricetta scientifica che non teme confronti

Maionese fatta in casa, la ricetta scientifica che non teme confronti

La maionese fatta in casa è l’ingrediente indispensabile per un’insalata di riso che voglia dirsi perfetta. Preparare la maionese con le proprie mani non è solo un atto di [...]

tags : taralli vergine zeppole ricetta ricette fagioli salmone vongole risotto bianco
dal 27 June 2021 su:
dolci ricetta cucina regionale

Ristoranti stellati Sicilia 2021: i premiati dalla Guida Michelin e cosa sapere prima di andarci

Dopo aver perso la stella del Bye Bye Blues, la Sicilia nel 2021 si ritrova con sedici ristoranti stellati per la Guida Michelin. Quattordici ristoranti hanno una stella e due (La Madia [...]

tags : burro fiore monte dolci cuoco salsa greco tonno cocco zona
dal 25 June 2021 su:
ricetta locali cucina internazionale
La Pizza Napoletana della pizzeria da migliaia di like convince a Napoli

La Pizza Napoletana della pizzeria da migliaia di like convince a Napoli

Pizza Napoletana la conoscete probabilmente. No, non la pizza preparata a Napoli o in stile napoletano di cui esistono mille profeti e interpreti. Pizza Napoletana è l’account [...]

tags : pecorino aglianico rosato gelato farina costata cozze fagioli pietra panino
dal 24 June 2021 su:
ricetta vino frutta verdura
GNOCCHI ALLA ROMANA AL PESTO E POMODORO

GNOCCHI ALLA ROMANA AL PESTO E POMODORO

 Questo primo piatto è un classico della cucina italiana; gli gnocchi alla romana sono davvero buonissimi e facili da realizzare.Alla sola versione classica con burro e parmigiano vi do [...]

tags : romana provola forno fuoco burro latte pentola classico gratinare pomodorini
dal 21 June 2021 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Peperino Torino: recensione della pizzeria “verace”

Peperino Torino: recensione della pizzeria “verace”

Peperino Torino si presenta come “pizzeria e cucina verace”: una dichiarazione d’intenti impegnativa, soprattutto per quel nome che evoca subito pizza napoletana autentica, ingredienti [...]

tags : pecorino fritto ricetta provola forno naturale aglio vini menu pizza
dal 18 June 2021 su:
ricetta locali formaggi
Ischia. 5 ristoranti per un weekend sul mare dell’Isola Verde

Ischia. 5 ristoranti per un weekend sul mare dell’Isola Verde

Che bella l’isola di Ischia da scoprire in 5 ristoranti che mi hanno conquistata durante la mia ultima vacanza. Un weekend intenso tra mare e acque termali. Ischia attira per le [...]

tags : cantina panino funghi ischia salumi forno bufala maiale ricette dolci
dal 13 June 2021 su:
ricetta locali frutta verdura

Parmigiane sfiziose: 6 ricette facili da fare

Vi è venuta voglia di parmigiane sfiziose da portare in tavola per variare un po’ e non proporre sempre la classica parmigiana di melanzane? Allora siete nel posto giusto [...]

tags : verdure provola padella classico ricetta ricette menu salsa bianco zucchine
dal 13 June 2021 su:
frutta verdura ricetta formaggi

Europei 2021: Eataly Roma propone il panino degli Azzurri e quello degli avversari

Tutti pronti per gli Europei 2021? Mentre si discute se si possano vedere o meno le partite al bar, ecco che Eataly Roma ha deciso di creare per l’occasione un panino dedicato agli Azzurri [...]

tags : burro birra panino pollo porro bue bar pizza bufala piadina
dal 11 June 2021 su:
formaggi carne e pesce pane pasta riso
Babà rustico napoletano:  ricetta della ciambella con i salumi e i formaggi

Babà rustico napoletano: ricetta della ciambella con i salumi e i formaggi

Il babà rustico è la versione salata di uno dei dolci più tipici della pasticceria napoletana. Diffuso e amato anche all’estero è realizzato con pasta lievitata di consistenza [...]

tags : farina stampa salumi salame ricetta forno birra zucca burro dolci
dal 11 June 2021 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Risotto affumicato con taccole

Le taccole sono un ingrediente che qualcuno potrebbe sentire per la prima volta. Sappiate che sono molto facili da reperire, basta recarsi in un qualsiasi fruttivendolo o supermercato per [...]

tags : fuoco bianco piselli risotto burro grana riso aglio brodo filetto
dal 10 June 2021 su:
ricetta formaggi carne e pesce
Ristoranti stellati Roma (e provincia) 2021: elenco stelle Michelin, prezzi e cosa sapere

Ristoranti stellati Roma (e provincia) 2021: elenco stelle Michelin, prezzi e cosa sapere

Perde due stelle Michelin nel 2021 Roma, ma ne acquista una molto popolare (Zia): il saldo porta quindi la Capitale a ventitrè ristoranti stellati tra città e provincia. Roma dunque promette [...]

tags : pecorino campana franciacorta aglianico ricette ravioli bianco bufala romana spalla
dal 5 June 2021 su:
carne e pesce alcolici ricetta
Ristoranti stellati Piemonte 2021: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

Ristoranti stellati Piemonte 2021: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

Restano 46 anche nel 2021 i ristoranti stellati del Piemonte. Con due stelle tolte e due acquistate, la regione si conferma al secondo posto tra le più stellate d’Italia, preceduta solo [...]

tags : carignano roero cantina barolo veneta banana gelato risotto pesche langhe
dal 1 June 2021 su:
carne e pesce vino locali

Melanzane gratinate al pesto classico

Oggi un contorno molto appetitoso con una verdura regina dell'estate le melanzane gratinate al pesto classico buone fredde o calde e perfette anche se le prepariamo il giorno prima!!!Per questa [...]

tags : provola grana classico ricettina melanzane mozzarella
dal 1 June 2021 su:
formaggi vino frutta verdura
Doppio Malto, birra e cucina del nuovo locale che ha aperto a Palermo

Doppio Malto, birra e cucina del nuovo locale che ha aperto a Palermo

Doppio Malto è pronto ad accogliere i suoi clienti all’interno della rinnovata zona food di Palermo “Le Putìe del Forum”. È l’apertura al pubblico del primo ristorante del [...]

tags : stampa maiale fritto zenzero birra pollo zona mais menu verdure
dal 30 May 2021 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Parmigiana di melanzane indorata e fritta, ricetta perfetta anche con l’uovo

Parmigiana di melanzane indorata e fritta, ricetta perfetta anche con l’uovo

Con l’estate che si avvicina stanno per tornare nell’ordine: vacanze, gite al mare, tuffi in piscina e gustose pirofile di parmigiana di melanzane indorata e fritta, preparate seguendo la [...]

tags : farina ricetta provola reggiano stampa forno sugo aglio cuoco salsa
dal 28 May 2021 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Nuove pizzerie a Milano. 5 aperture: Ci sta, Gigino, Alice, Vurria, Berberè

Nuove pizzerie a Milano. 5 aperture: Ci sta, Gigino, Alice, Vurria, Berberè

Nuovi ristoranti, nuove pizzerie a Milano: lo abbiamo già detto, ma lo ripetiamo, questa primavera vede fiorire, oltre a rose e margherite, anche un sacco di nuovi locali. Se di ristoranti [...]

tags : campana calzone lievito salmone provola ricotta fritto salumi menu zona
dal 27 May 2021 su:
ricetta locali carne e pesce
Le 6 migliori pizze per l’estate 2021 con 3 pizzaiole e 3 pizzaioli

Le 6 migliori pizze per l’estate 2021 con 3 pizzaiole e 3 pizzaioli

Le migliori pizze per l’estate 2021 in un confronto tra pizzaioli che esplorano le nuove tendenze in vista della bella stagione. L’appuntamento è con la nona edizione di “Una Pizza [...]

tags : pecorino cantina campana greco forno farina bufala latte olive dop
dal 26 May 2021 su:
frutta verdura formaggi alcolici

Pub R-evolution conquista il palato con Super Mario e il Magnum Revolution

Conoscete il Pub R-evolution nel cuore del Vomero? Se non ci siete ancora andati avete perso l’occasione di mangiare uno dei panini più favolosi oltre a degli antipastini fantasiosi… e [...]

tags : fiore salsa bacon pollo pub menu provola cheddar antipasti casareccio
dal 22 May 2021 su:
ricetta locali formaggi

Giornata Internazionale della Famiglia: 10 ricette da preparare per i propri cari

Dal 1993, il 15 maggio di ogni anno ricorre la Giornata Internazionale della Famiglia, in cui tutti noi siamo chiamati a riflettere sull’importanza che ha questa struttura sociale [...]

tags : forno dolci romana bianco ricette pollo panna sugo menu pizza
dal 15 May 2021 su:
formaggi ricetta locali