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Un incendio scoppiato stanotte ha praticamente distrutto la nuova pizzeria di Raffaele Bonetta aperta da poco al Vomero. Lo ha reso noto lo stesso pizzaiolo in un post in cui si parla di quasi [...]
Il Campionato della Pizza ha il suo vincitore, come sapete, e il podio con Caserta che piazza 2 pizzerie e Napoli una. Almeno in questo 2025 che si chiude con prove tavola in 50 pizzerie e la [...]
Bormio è uno di quei luoghi che, ogni volta che ci torni, riesce a raccontarti qualcosa di nuovo. Storica capitale alpina dello sci e del benessere, dal 6 febbraio 2026 sarà anche [...]
Pizza alla soia con ratatouilleIngredienti per 6 persone:300 g di farina tipo 0 o 00200 g di farina di soia25 g di lievito di birra1 cucchiaino di zucchero1 peperone verde1 peperone rosso1 [...]
La tradizione dei piatti di Natale a Napoli è molto ampia, e comprende anche pietanze come la genovese, una specialità della cucina partenopea, un ragù bianco con carne e cipolle, elaborato e [...]
_______ ACERRA _______ ATTILIO ALBACHIARA PUMMARO’ Via Giovanni Paolo II, 25 Tel. 081.0169822 Aperto la sera, giovedì, venerdì e sabato anche pranzo Nella sua pizzeria di quaranta coperti [...]
Seu Pizza, Roma Via Angelo Bargoni, 10–18 Telefono: 06 5883384 di Antonella Amodio Finalmente si può trascorrere la vigilia di Capodanno in pizzeria, tra pizza, bottarga e Champagne. È il [...]
Scoprite la squisita ricetta del giorno che abbiamo selezionato per darvi l’idea giusta per trasformare il solito cenone di Capodanno in un’esperienza di gusto unica, gli ospiti in [...]
Slice of Capanno, Ostia (RM) Lungomare Paolo Toscanelli, 10/12 Telefono: 328 344 8317 di Antonella Amodio “Hypnos è una pizza che Si è rivelata nel sonno, alla vigilia della stampa del [...]
Se avete associato Caserta solo al primato del Campionato della Pizza tonda contemporanea al tavolo (e ne avete ben ragione con il nostro podio) è il momento di passare da Magnani. Che la pizza [...]
Dal 2022 Davide Scabin è il nuovo Executive Chef del Ristorante Carignano, il ristorante gastronomico una Stella Michelin all’interno del Grand Hotel Sitea in via Carlo Alberto 35, Torino. Il [...]
Pizzeria Luigia a Ginevra Rue Adrien-Lachenal 24a Tel+41 22 840 15 15 Sempre aperto a pranzo e cena Errico Coppola, papà di San Marzano sul Sarno, mamma calabrese di Gioia Tauro, entrambi [...]
La cucina italiana è stata dichiarata patrimonio immateriale dell’umanità dall’Unesco ma questo non va giù a molti. Qualcuno sostiene persino che la pizza non è napoletana ma [...]
Gigi Vera Pizza, Lecce Via Pietro Vincenti, 10 Telefono: 379 3314578 Aperto tutti i giorni dalle 19,00 di Antonella Amodio Figlio del Salento e del forno a legna, Andrea Godi è uno di quei [...]
Gli avanzi delle feste ci sono in tutte le case, ma per riscaldarli occhio a ciò che metti in microonde. Il rischio è buttare via tutto: ecco cosa sapere. Non tutti i cibi possono essere cotti [...]
Il Campionato della Pizza in Campania si è concluso, ma abbiamo ancora qualche approfondimento da fare prima del termine del 2025. E considerato il periodo di Feste Natalizie che andranno [...]
Per i ristoranti questo è stato un annus horribilis, dopo le vette raggiunte post pandemia, in cui si usciva cinque volte a settimana anche senza poterselo permettere, solo perché era bello [...]
Margherì – Neapolitan Pizza & Eatery Ho Chi Minh City – Distretto 7 13-0 Nưng Phước di Antonella Amodio C’è qualcosa di sorprendentemente ostinato nella pizza napoletana: viaggia, [...]
https://www.nonnapaperina.it/feed/ Incubi e latticini: se ti è capitato di svegliarti di soprassalto dopo una cena “ricca” – pizza, formaggi, dolce – è normale pensare: “Ecco, sono [...]
Venerdì sera, Parigi, davanti a Casa di Peppe la scena è chiara fin da subito. Una fila costante, ordinata, che scorre ma non si esaurisce mai del tutto. È uno di quei segnali inequivocabili [...]
Massimo Frighetto e Michele Colpo hanno realizzato, attraverso un’ostinata ricerca, il proprio sogno di un prodotto artigianale vero. Da “gustare” anche il panorama sul Brenta di Renato [...]
3.0 CIRO CASCELLA Via San Pasquale, 68 Tel. 081 4976322 Sempre aperto www.pizzeriatrepuntozero.it Ciro Cascella ha aperto con successo pizzerie a Roma e a Milano, ma ovunque sono garantite la [...]
La questione degli avanzi di Natale è sempre molto delicata. Proprio per questo, sappi che esiste un tempo ben preciso entro il quale consumare le pietanze preparate per le feste. Si torna a [...]
Pensateci, quando per il cenone di Capodanno (se siete fortunati, è ovvio) vi cucinerete un’aragosta. Quello stridìo che tanto fa impressione, emesso quando il crostaceo viene emesso vivo [...]
