Risultati: 6483 per gastronomia
Cozze: le 9 varietà italiane che dovremmo conoscere, da Trieste in giù

Cozze: le 9 varietà italiane che dovremmo conoscere, da Trieste in giù

Da Trieste in giù, passando per il delta del Po, il promontorio del Conero, il golfo di Taranto, Napoli e Olbia, sono tanti i tipi di cozze che affollano i nostri mari, quasi come i modi di [...]

tags : conero pugliese conchiglie barese veneta cozze ricetta bianco salsa zona
dal 11 July 2020 su:
cucina regionale frutta verdura
“La cucina della notte” è il libro perfetto per i bambini che si sognano cuochi

“La cucina della notte” è il libro perfetto per i bambini che si sognano cuochi

Di solito qui non scriviamo di libri per bambini o ragazzi, anche perché i libri di quel tipo raramente trattano di cucina né tantomeno di gastronomia, eppure capitano eccezioni talmente [...]

tags : coppia forno latte torta pagnotta crostata gastronomia ingredienti champagne statunitense
dal 10 July 2020 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Senigallia, dove l’estate è gusto e divertimento!

Senigallia è pronta per un’estate memorabile! La rinomata spiaggia di Velluto con la rotonda a mare più famosa d’Italia; un centro storico dinamico nel quale spicca la Rocca [...]

tags : verdicchio salumi gelato vini gambero cioccolato temperatura gastronomia internazionale italiana
dal 9 July 2020 su:
cucina internazionale vino carne e pesce

Napoli: la gelateria Scimmia Factory di piazzetta Nilo rimarrà aperta

A Napoli la gelateria Scimmia Factory di piazzetta Nilo rimarrà aperta. I fan possono rimanere tranquilli: a chiudere sarà solo la sede centrale di piazza Carità. Il titolare, Luca Monacelli, [...]

tags : pizza gastronomia
dal 8 July 2020 su:
pane e pizza

Primosale Nonno Nanni, fresco e versatile

Nonno Nanni celebra l’arrivo dell’estate con il Primosale, un prodotto fresco e versatile fatto solo con latte 100% italiano, che si adatta alla più svariate preparazioni e che riesce [...]

tags : verdure piastra ricette latte dolci padella naturale gastronomia antipasti formaggio
dal 8 July 2020 su:
ricetta locali formaggi

Enogastronomia: il caporedattore del Los Angeles Times accusato di molestie, si dimette

Si dimette Peter Meehan, caporedattore food del Los Angeles Times, dopo essere stato travolto da un’accusa di molestie. Ad accusarlo di aver creato un clima lavorativo malsano, fatto di [...]

tags : gastronomia
dal 7 July 2020 su:

Ciccio Sultano va a Noto: a febbraio 2021 apriamo il resort di lusso San Corrado

Ciccio Sultano: tradisco per modernizzare la più grande cucina del mondo. Grande per l’incredibile susseguirsi di dominazioni. Dall’innovazione siciliana può passare l’innovazione pura e [...]

tags : wine italiana siciliana gastronomia
dal 4 July 2020 su:
alcolici cucina internazionale cucina regionale

Pizzeria La Gatta Mangiona a Roma, recensione: com’è oggi la prima gourmet della Capitale

Prima della sempre nevralgica scena delle pizzerie romane a Roma c’era La Gatta Mangiona, che ci costringe a tornare con la memoria ad anni in cui non eravamo gastronomicamente coscienti. [...]

tags : pecorino cantina forno salsa frutta gelato salame salume bosco dolci
dal 2 July 2020 su:
ricetta locali formaggi

Vesuvio delle meraviglie: Gaetano Romano, Nicola Campanile e Nunzio Illuminato

di Marco Contursi 20 anni di militanza attiva nel campo della gastronomia, mi hanno insegnato che le persone di questo settore si dividono in due categorie, chi lo fa per soldi e chi, pure, per [...]

tags : wine gastronomia
dal 2 July 2020 su:
alcolici

Napoli: la gelateria La Scimmia chiude, al suo posto una gastronomia

A Napoli purtroppo chiude la gelateria La Scimmia. Un locale storico chiude definitivamente i battenti: al suo posto aprirà una gastronomia da asporto che venderà anche pane. Dopo 87 anni di [...]

tags : pane gastronomia
dal 30 June 2020 su:
pane pasta riso

Messina: chiusa una pasticceria per rischio salmonellosi

Decine di cittadini  sono stati colpiti da un’intossicazione alimentare a causa di numerosi batteri rinvenuti nei gelati e nella ricotta di una pasticceria nella zona centro-nord di Messina. [...]

tags : igiene gelati zona gelato ricotta alimentare siciliano servizio gastronomia
dal 29 June 2020 su:
dolci formaggi
Ricetta lasagne vegetariane, una variante più leggera delle classiche al ragù

Ricetta lasagne vegetariane, una variante più leggera delle classiche al ragù

Le lasagne si prestano ad una infinità di varianti: con il pesto, con la verdura, con il ragù di pomodoro, con gli asparagi, con i funghi, le lasagne vegetariane che vi proponiamo oggi [...]

tags : fuoco forno funghi romana salsa greco noce zucca burro latte
dal 27 June 2020 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Razzismo: il cibo è ancora uno strumento di protesta?

Razzismo: il cibo è ancora uno strumento di protesta?

Le comunità di colore negli Stati Uniti hanno utilizzato il cibo come forma di protesta e di affermazione identitaria in molte forme e da più di 500 anni. Da quando comunità ancora non [...]

tags : pollo stampa punti wine riso sala fritto servizio ristorante gastronomia
dal 26 June 2020 su:
locali cucina internazionale

Palermo: sì alla vendita di alcolici fino all’1,30, ma si beve dentro i locali

Nuova ordinanza a Palermo per quanto riguarda la movida: da adesso sarà consentita la vendita di alcolici fino all’1.30, ma si beve dentro i locali stessi o negli spazi appositi concessi [...]

tags : pub punti bevande siciliano gastronomia
dal 26 June 2020 su:
locali pane pasta riso

Un giro in costiera Sorrentina: Ristorante Il Cantuccio.

Fiore all’occhiello della gastronomia peninsulare ha un nome di grande impatto: Il Cantuccio! La vista su Capri e sul Golfo di Napoli, lo stile rustico ed immerso nel verde lo rendono una [...]

tags : forno gelato ravioli vongole dolci fiore uva capri zucca polpo
dal 26 June 2020 su:
carne e pesce locali frutta verdura

Il capocollo Santoro fa +800% di vendite online durante il lockdown

Nella nostra lista dei desideri di sempre c’è il capocollo da sogno delle sorelle Santoro, salumificio di Cisternino in Puglia. Si legge capocollo, ma si scrive capocollo di Martina [...]

tags : martina capocollo gastronomia martina franca capocollo di martina franca
dal 26 June 2020 su:
vino carne e pesce

Fauchon: verso il fallimento un pezzo di gastronomia francese

Fauchon, un pezzo di storia della gastronomia francese, rischia di diventare un ricordo sbiadito. Il nome, famoso tra gli appassionati di cibo e di dolci, che ha la sede a Place de la Madeleine [...]

tags : dolci francese gastronomia
dal 24 June 2020 su:
locali cucina internazionale
Muzzarelli, la storia della pasta fresca

Muzzarelli, la storia della pasta fresca

Una storia di famiglia giunta alla sua terza generazione, un racconto iniziato con l’arrivo negli anni ’50, nel quartiere Crocetta a Torino, della famiglia modenese Muzzarelli, e che ha [...]

tags : ricette verdure arrosto maiale farina sugo punta burro castagne classico
dal 20 June 2020 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Ristoranti: sequestrato a Bolzano un carico di pesce diretto ai locali cinesi

Un carico di pesce in condizioni igieniche non sicure è stato sequestrato al casello di Bolzano mentre stava per essere consegnato ad alcuni ristoranti cinesi. L’uomo, un dipendente di una [...]

tags : servizio gastronomia
dal 20 June 2020 su:
locali
Le Levain: tecnica, equilibrio e gusto

Le Levain: tecnica, equilibrio e gusto

Dalle difficoltà nascono nuove idee: Le Levain lancia lo shop online e rinnova la sua immagine                                                                  [...]

tags : cornetti dolci latte salsa romana burro punta bar zona pane
dal 19 June 2020 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Palermo: stop al divieto di alcolici dai distributori automatici dopo le 20

Palermo dice basta al divieto di vendita di alcolici dai distributori automatici dopo le 20. Tutto merito del ricorso al Tar presentato da Antonio Romano, amministratore della Luxury Life srl e [...]

tags : pub punti bevande gastronomia
dal 18 June 2020 su:
locali

Torino: blatte in cucina e alimenti mal conservati, chiusa una gastronomia

A Torino è stata chiusa una gastronomia: durante dei controlli sono state trovate delle blatte in cucina e alimenti mal conservati. Inoltre il titolare è stato anche multato. Tutto è accaduto [...]

tags : chili gastronomia
dal 17 June 2020 su:
ricetta

Caro Melo Osteria a Donnalucata: recensione del ristorante di Carmelo Chiaramonte

Caro Melo Osteria, a Donnalucata, in provincia di Ragusa è il nuovo ristorante di Carmelo Chiaromonte, a Donnalucata, nonché nuova vita da stanziale dello “chef errante”. Ci siamo [...]

tags : malvasia inzolia albicocche moscato ortaggi fragole bianco marsala vongole ricotta
dal 17 June 2020 su:
locali frutta verdura ricetta

Parmigiano Reggiano lancia il nuovo progetto online Scaglie

Parmigiano Reggiano lancia il nuovo progetto editoriale del Consorzio Parmigiano Reggiano. Si chiama “Scaglie” (www.scaglie.it) ed è già on line. Dedicato alla valorizzazione [...]

tags : latte bio dop reggiano italiana formaggio occhio di gastronomia
dal 12 June 2020 su:
vino alcolici

Cossòt an carpion e ant j’euv (zucchini in carpione e uovo)

Il “carpione” si riferisce ad un pesce d’acqua dolce che viene di solito fritto e conservato in aceto insieme ad erbe e spezie. Questo termine è stato poi esteso per indicare [...]

tags : langhe bianco burro pesci zona secco fritto ricetta ristorante casseruola
dal 11 June 2020 su:
ricetta vino