Risultati: 6285 per pugliese

Sai cosa ci fanno in Puglia con il pane avanzato? Questa non te la puoi perdere, hai la cena fatta per tutta la famiglia

Con il pane avanzato si può preparare una cena deliziosa per tutta la famiglia: in Puglia fanno così, la ricetta facile e veloce che fa impazzire anche i bambini! Al giorno d’oggi è [...]

tags : frutta latte pane aglio farina ricetta mescolate friggere reggiano ingredienti
dal 15 June 2025 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Il pasticcio di Grotta Palazzese: un comunicato spiega l’addio di Ruggieri, ma poi scompare

Quando la notizia che Martino Ruggieri, talento cristallino riconosciuto anche all’estero e amatissimo dalla Michelin che gli ha attribuito la stella in tempo record, sarebbe tornato a casa [...]

tags : stampa martino alimentare ristorante
dal 15 June 2025 su:
vino locali

Polignano perde uno chef e ne guadagna uno: arriva il Pashà

Come si dice: quando si chiude una porta, si apre un portone. Polignano a Mare non ha fatto in tempo a piangere la dipartita professionale di Martino Ruggieri e della stella Michelin che lo chef [...]

tags : pugliese menu bar forno martino siciliano ristorante
dal 14 June 2025 su:
locali pane pasta riso ricetta

Dove mangiare il gelato a Verona: guida alle migliori gelaterie

L’estate è ormai alle porte, ed è tempo di gelato! Che sia al mare, sul divano di casa o in città, una buona pallina di gelato (ma anche due o tre) è sempre una buona idea, soprattutto se [...]

tags : pugliese matera lugana gelato bianco vegano gelati panna zona latte
dal 13 June 2025 su:
ricetta dolci vino

Martino Ruggieri e Grotta Palazzese: è rottura

Era la grande aspettativa gastronomica di quest’anno: Martino Ruggieri, giovane chef talentuoso come pochi altri in Italia, era tornato a casa, dopo aver conquistato due stelle record a [...]

tags : pugliese martino italiana francese ristorante servizio
dal 12 June 2025 su:
locali cucina internazionale vino

Puglia – produzione di vino e superfici vitate 2024 – dati ISTAT

La Puglia è la seconda regione italiana per quantità di produzione di vino e la prima di gran lunga quando si parla di vino rosso secondo ISTAT. La produzione di vino 2024 è stata in forte [...]

tags : italiana
dal 10 June 2025 su:
cucina internazionale

Cena solidale a Milano per Nutrimente APS da Ricci Osteria

Una serata speciale tra gusto e solidarietà: lunedì 16 giugno alle ore 20, Ricci Osteria apre le porte del suo ristorante in via Pasquale Sottocorno 27 a Milano per una cena solidale a [...]

tags : pugliese osteria nutrizione ristorante
dal 9 June 2025 su:
locali cucina regionale

Le affetto, le farcisco come mi ha insegnato la zia pugliese e le infilo in forno: queste melanzane a tavola spariscono in 3 secondi netti

Le melanzane farcite e cotte in forno sono una vera delizia: la ricetta della zia pugliese non sbaglia mai, ecco come si fanno passo per passo. Le melanzane sono un ingrediente davvero delizioso [...]

tags : pugliese frittura cottura griglia capperi olive forno ricetta mescolate melanzane
dal 7 June 2025 su:
ricetta frutta verdura cucina regionale

Come fare il caffè leccese: un rito d’estate tra ghiaccio e dolcezza

Quando l’estate esplode nel Salento, con i suoi pomeriggi assolati e le strade che profumano di mare e pietra calda, c’è un gesto semplice che racchiude tutta l’identità di una terra: [...]

tags : pugliese pietra mescola fuoco latte bar ricetta naturale ingredienti temperatura
dal 4 June 2025 su:
ricetta alcolici dolci

Focaccia barese di Flora

Nell'estate del 2018 abbiamo fatto le vacanze in Puglia, a Polignano a Mare. La nostra vicina di casa, Flora, ci aveva fatto assaggiare la buonissima focaccia pugliese fatta da lei, che amava [...]

tags : pugliese barese farina forno birra olive grano ricetta lievito pomodorini
dal 30 May 2025 su:
pane pasta riso ricetta cucina regionale

Le dieci pizzerie da non perdere in Puglia quest’estate

di Gianfranco Laforgia L’estate in Puglia è un invito a rallentare, a riscoprire il senso del tempo e del gusto. Le giornate che si allungano tra ulivi secolari e scorci sul mare si [...]

tags : wine
dal 28 May 2025 su:
alcolici

Striscia la Notizia fa credere ai Baresi che Lollobrigida proponga di cambiare nome alle orecchiette

L’inviata di Striscia la Notizia Rosaria Rollo ha rischiato grosso. Ha pensato bene di aggirarsi per le vie di Bari sottoponendo ai ristoratori locali un video, rigorosamente fatto con [...]

tags : menu mica piglio sospiro orecchiette alimentare internazionale
dal 27 May 2025 su:
locali pane e pizza vino

I pugliesi hanno inventato le orecchiette, Bruno Barbieri le cucina: senza cime, ma con un sughetto top

Se ti piacciono le orecchiette pugliesi, devi assolutamente provare la versione di Bruno Barbieri senza cime di rapa, ma con un sughetto top! Le orecchiette sono il tipico formato di pasta [...]

tags : pugliese bacon burro fuoco brodo pulire noce aglio rapa ricetta
dal 23 May 2025 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Natural Trailblazers | Un libro che riprende il filo del discorso (interrotto) tra vino naturale e sostenibilità

Natural Trailblazers (pionieri naturali) di Camilla Gjerde e Camilla Magnusson è un libro bello, ben fatto e tanto utile. Per certi versi indispensabile oggi, per riprendere le fila interrotte [...]

tags : cantina pugliese bastone monte grammi punta wine bar vini svedese
dal 22 May 2025 su:
cucina internazionale alcolici locali

Elegia Primitivo di Manduria: 25 anni di poesia in bottiglia

Il tempo si misura anche in emozioni, soprattutto quando a raccontarle è un vino capace di attraversare le stagioni come un componimento poetico. Elegia, il celebre Primitivo di Manduria DOC [...]

tags : cantina pugliese primitivo riserva doc manduria primitivo di manduria vendemmia
dal 22 May 2025 su:
vino alcolici locali

Osteria Pugliese – Gatto Bianco: la cucina pugliese trova casa a Porta Romana

L’Osteria Pugliese – Gatto Bianco, nuova meta per i food lovers, porta a Milano la vera cucina del sud. Milano ha, quindi, un nuovo indirizzo imperdibile per gli amanti della tradizione [...]

tags : pugliese romana barese bianco osteria italiana ristorante
dal 21 May 2025 su:
cucina regionale locali alcolici

Forcella Cucina & Cantina: identità pugliese e visione contemporanea nel cuore di Fasano

Un progetto nato dall’amicizia, che rinnova la tradizione con eleganza e autenticità di Tonia Credendino Ero in una masseria, tra ulivi secolari e silenzi di terra rossa, quando mi è venuta [...]

tags : pugliese cantina wine
dal 18 May 2025 su:
alcolici locali cucina regionale

Un piatto che racchiude tutti i sapori della Puglia: ecco la ricetta pugliese che rende speciale il pranzo della domenica

L'articolo Un piatto che racchiude tutti i sapori della Puglia: ecco la ricetta pugliese che rende speciale il pranzo della domenica proviene da Ricette della Nonna. Le brasciole al sugo sono [...]

tags : pecorino pugliese manzo aglio sugo ricette scamone condire orecchiette ricetta
dal 17 May 2025 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Cottura in crosta di pane: come funziona e quando usarla

Pochi metodi riescono a unire spettacolarità e sostanza come la crosta di pane. Antica e affascinante, questa tecnica crea una barriera naturale che protegge l’alimento, ne esalta il gusto e [...]

tags : pugliese farina funghi maiale forno vapore spinaci verdure ricette birra
dal 16 May 2025 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Quando il riciclo è creativo, la tavola diventa una festa: ogni volta che preparo questi hamburger devo tenere pronto un bis un frigo

Bastano poche mosse per preparare un hamburger saporito e morbidissimo con gli avanzi: così ancora una volta non butti via nulla Gli hamburger, un po’ come le polpette, nascono da una [...]

tags : pecorino pugliese padella coperto farina latte ricette ingredienti alimentare mescolare
dal 14 May 2025 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Anforigine Fiano Organic Bio Puglia Igt 2023 – Caiaffa

di Enrico Malgi Ecco qui un ottimo vino bianco pugliese che ho appena assaggiato. Si tratta dell’etichetta Anforigine Fiano Organic Bio Puglia Igt 2023 prodotto dalla famiglia Caiaffa [...]

tags : igt fiano pugliese bio wine terracotta bianco
dal 14 May 2025 su:
alcolici vino

Ho aperto il frigo e ho mescolato con le uova questi ingredienti: tempo di metterla in tavola ed è sparita!

In meno di 15 minuti prepari una cena golosa e sostanziosa per tutti partendo semplicemente da quella confezione di uova in frigo Quello che in frigo non manca mai, almeno nelle case degli [...]

tags : fuoco salumi latte torta mais secco ricetta fontina prosciutto ingredienti
dal 10 May 2025 su:
ricetta carne e pesce vino

AperiGiro 2025: Guagnano si colora di rosa e di storie al femminile con il Giro d’Italia | Il 13 maggio 2025

Il 13 maggio 2025 in Puglia un evento dedicato allo sport, al vino regionale e all’arte, che celebra le donne e il territorio in occasione della 108ª edizione del Giro d’Italia. Il 13 [...]

tags : cantina wine
dal 9 May 2025 su:
alcolici locali

Maison Ruggieri a Polignano a Mare, il sogno di Martino

di Monica Caradonna “Il nostro ruolo? Creare qualcosa di nuovo, un gusto che non c’è, perché se facciamo quello che già esiste non abbiamo portato alcun contributo. Fermo restando che [...]

tags : pugliese wine monica martino ristorante
dal 8 May 2025 su:
alcolici vino cucina regionale

SPAGHETTI all’ASSASSINA

http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Gli spaghetti all’assassina sono una delle ricette più sorprendenti e golose della cucina pugliese, in particolare di Bari. Facili, economici [...]

tags : pugliese ricette spaghetti
dal 8 May 2025 su:
pane pasta riso ricetta cucina regionale