Risultati: 5387 per pugliese

Casanita a Formentera un mix di tradizione italiana e pescato del giorno

Aperti dal 2009, Casanita, inizialmente trattoria, offre cucina italiana con il pescato del giorno. Un localino ben curato nei minimi dettagli con la giusta distanza tra un tavolino e [...]

tags : soia pugliese vergine toscana salato orata salmone ravioli ricotta capesante
da 2 ore su:
carne e pesce cucina regionale dolci

Un piatto di grande soddisfazione, pur nella sua semplicità, profumato e piccante al punto giusto. La stracciatella poi, regala morbidezza ed amalgama i gusti del piatto. Sono gli ultimi [...]

tags : latte grano aglio forno condire pomodorini mescolare manduria ingredienti
da 9 ore su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Stefano Callegari apre Sforno a Martina Franca con 25 pizze etiche

Stefano Callegari apre Sforno a Martina Franca con 25 pizze etiche

E due: con l’apertura a Martina Franca, Stefano Callegari raddoppia la presenza di Sforno in Puglia. Dopo l’apertura e il successo a Noci, il pizzaiolo romano famosissimo per il [...]

tags : pugliese martina vergine pizza bio pizzeria napoletana pizzaiolo capocollo martina franca
dal 2 August 2020 su:
vino locali cucina regionale
Olio, Ristorante di pesce con orto che apre a Origgio con Andrea Marinelli

Olio, Ristorante di pesce con orto che apre a Origgio con Andrea Marinelli

Debutta in questi giorni Olio, Ristorante di pesce con orto a Origgio, nel basso Varesotto, a una ventina di chilometri da Milano. È inserito all’interno del più ampio progetto The Box [...]

tags : pugliese soave ortaggi bar pietra bistrot menu milanese ristorante crostacei
dal 2 August 2020 su:
locali cucina regionale carne e pesce
Racconti di Puglia: Giovanni Cerroni e il 700 Restaurant

Racconti di Puglia: Giovanni Cerroni e il 700 Restaurant

Un territorio così ampio da offrire una continua alternanza di paesaggi, colori e ovviamente sapori. La mia estate pugliese alla scoperta di cucine nuove o tradizionali, di artigiani del gusto, [...]

tags : pugliese menu pollo mais zona funghi servizi ingredienti ristorante arrosto
dal 28 July 2020 su:
ricetta locali carne e pesce
Come aprire le cozze

Come aprire le cozze

Sapere come aprire le cozze (dette anche mitili o peoci o muscoli) è il primo passo per preparare dei bei piatti con esse. Vediamo allora come fare prima a pulire e poi ad aprirle. Premessa [...]

tags : pugliese punta pollo birra salsa polpo aglio ceci sugo riso
dal 27 July 2020 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Wicky’s Wuicuisine Seafood – Milano – Chef/Patron Wicky Priyan

Wicky’s Wuicuisine Seafood – Milano – Chef/Patron Wicky Priyan

Dallo Sri Lanka un uomo dalle molteplici vite e molti interessi appaga i nostri sensi: Wicky Priyan executive chef/patron al Wicky’s Wicuisine Seafood. Un luogo che vede la costante ricerca [...]

tags : pecorino soia barolo pugliese cantina chardonnay rubino lamponi amaro salsa
dal 26 July 2020 su:
vino frutta verdura alcolici
La pizzeria Fonderia Partenopea di Volla decolla con la pizza in pala

La pizzeria Fonderia Partenopea di Volla decolla con la pizza in pala

Fonderia Partenopea, sottotitolo fusioni di sapori, è un interessante esperimento di portare la pizza non napoletana all’ombra del Vesuvio. In un’area in cui una pizza non tonda [...]

tags : romana forno farina salumi salmone bufala grana pane vini dop
dal 25 July 2020 su:
formaggi locali carne e pesce

Cocktail al tarallo: l’idea di un locale di Polignano a Mare

A Polignano a Mare, celebre località turistica della Puglia, si sono inventati un cocktail al tarallo, per celebrare la tradizione locale. L’idea è del bartender Antonio Laselva che [...]

tags : pugliese ricetta mezcal tarallo liquore cocktail ingredienti tequila
dal 22 July 2020 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Racconti di Puglia: la cucina vegetale di Domingo Schingaro

Racconti di Puglia: la cucina vegetale di Domingo Schingaro

Trascorro le mie estati in Puglia da quattro anni, a Cisternino, un borgo situato nella Valle d’Itria e conosciuto per la “carne al fornello”: un tradizionale tipo di cottura [...]

tags : pugliese sala menu aglio barese fico bar vini pere servizi
dal 22 July 2020 su:
locali ricetta frutta verdura

Brunello & Champagne: evento FIS Puglia

Biondi Santi. La confidenza con il tempo. Evento attesissimo dell’estate enoica pugliese 2020  firmato Fondazione Italiana Sommelier di Puglia. Leggere i nomi dei vini crea già [...]

tags : pugliese brunello di montalcino riserva toscana farina brut vini wine osteria brunello
dal 22 July 2020 su:
vino alcolici cucina regionale

Tra le torri del Primitivo di Manduria

Da luglio a settembre 2020 5 tappe - da Taranto a Brindisi - dell'evento estivo organizzato dal Consorzio di Tutela Primitivo di Manduria. Prima tappa il 24 luglio a Palagiano. Il contatto con [...]

tags : pugliese primitivo doc bio vini manduria degustazione primitivo di manduria wine
dal 21 July 2020 su:
vino alcolici
Parmigiana di melanzane: 8 varianti da provare da qui a settembre

Parmigiana di melanzane: 8 varianti da provare da qui a settembre

Qualunque sia la ricetta autentica della parmigiana di melanzane, non si trova qui, tra le 8 varianti per portare in tavola uno dei più goderecci piatti estivi italiani in maniera alternativa. [...]

tags : pecorino campana pugliese provola ricetta classico zucchine ricette bufala araba
dal 20 July 2020 su:
ricetta formaggi carne e pesce

948mo Meeting VG @ Ristorante Maragoncello – Montichiari (BS) – Chef Mario Lerice, Patron Vania –

Prima di tutto un’innata cordialità e splendida accoglienza che ti avvolge dall’inizio alla fine, come la cucina di Mario Lerice materica, mediterranea in una continua sperimentazione del [...]

tags : moscato cedrata passito sauvignon groppello marzemino sangiovese barbaresco franciacorta dolcetto
dal 19 July 2020 su:
alcolici vino ricetta

Salento, pizza fino a 18 euro e i turisti “scappano”

Nel Salento accade che una pizza Margherita – in spiaggia – è costata 12 euro ad una coppia di turisti. E, sempre nella località pugliese, per le pizze gourmet si può arrivare a [...]

tags : pugliese pizza prete costata servizio coppia
dal 13 July 2020 su:
pane pasta riso pane e pizza salumi
Tipi di carote: le 10 varietà da riconoscere

Tipi di carote: le 10 varietà da riconoscere

“Che succede amico?”. Forse non tutti si ricorderanno della frase iconica rompighiaccio del coniglio animato più famoso della tv, pronunciata tra una sgranocchiata e l’altra. Bugs [...]

tags : pugliese dolci punta forno prugne elisir carote reale torta mele
dal 13 July 2020 su:
frutta verdura ricetta

Medaglia di platino al miele di arancio

Lo sapete che a Londra si svolge uno dei più prestigiosi concorsi al mondo che riguardano i mieli di qualità? Certo voi sapete anche che si parla di mieli al plurale e non di miele! Ognuno [...]

tags : degustazione internazionale
dal 13 July 2020 su:
alcolici cucina internazionale

alta langa

Per gli inglesi di Decanter Alta Langa è il miglior metodo classicod'Italia: le Alte Bollicine Piemontesi guidano in solitaria la classifica“Premium Italian Sparkling Wines - Metodo [...]

tags : chardonnay pinot punti stampa riserva asti vini kg uva brut
dal 13 July 2020 su:
vino alcolici frutta verdura

il cibo di strada e i fishroll dell'Africa Occidentale

Lo street food come espressione di cultura è il tema della giornata di oggi del Calendario del Cibo Italiano, dove nello specifico mi occupo di un cibo di strada pugliese a base di pane e [...]

tags : pugliese ingredienti
dal 13 July 2020 su:
ricetta cucina regionale pane pasta riso

LaBò, vineria con orto per un futuro slow tra terra e mare

Labò a Trani di Stefania Leo Quattro anni fa Marco Mazzilli, Antonio Riccio e Valerio Farnelli decisero di investire nella loro passione per il vino per tornare a casa, a Trani (Bt). Qui, nella [...]

tags : pugliese wine trani
dal 12 July 2020 su:
alcolici vino cucina regionale
Le 12 migliori ricette di insalata di pasta

Le 12 migliori ricette di insalata di pasta

Dilemma: si definisce insalata di pasta o pasta fredda? A ben guardare, si tratta di due concetti diversi. L’insalata è una mescolanza di ingredienti, spesso così tanti da farla diventare [...]

tags : soia pecorino conchiglie taralli pugliese ricetta melissa mescola ricette zenzero
dal 12 July 2020 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso
Frisa di grano con gamberi gobbetti dello Jonio

Frisa di grano con gamberi gobbetti dello Jonio

Andare ad acquistare il pesce quando si è in Salento è andare a trovare degli amici che, quando non hanno a disposizione quello che si cerca, suggeriscono delle ottime alternative! Il nostro [...]

tags : pugliese grano olive succo bianco vergine ingredienti
dal 12 July 2020 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Casa Sgarra a Trani, i tre fratelli rilanciano il loro progetto nella meravigliosa cità pugliese

Casa Sgarra a Trani Lungomare C. Colombo, 114 tel. 0883 895968 –  349 1867499 info@casasgarra.it www.casasgarra.it Nasce a Trani, città slow, “Casa Sgarra”, una storia di famiglia. [...]

tags : pugliese wine trani ristorante
dal 11 July 2020 su:
alcolici vino cucina regionale
Come va “Chi è il padrone”, la pasta dei consumatori

Come va “Chi è il padrone”, la pasta dei consumatori

Come vi abbiamo detto è arrivata in Italia il 25 giugno “Chi è il padrone”, la pasta dei consumatori. L’ha voluta e creata “La marca dei consumatori”, associazione italiana che [...]

tags : latte grano penne punti grammi italiana temperatura spaghetti superiore francese
dal 11 July 2020 su:
cucina internazionale pane pasta riso ricetta
Cozze: le 9 varietà italiane che dovremmo conoscere, da Trieste in giù

Cozze: le 9 varietà italiane che dovremmo conoscere, da Trieste in giù

Da Trieste in giù, passando per il delta del Po, il promontorio del Conero, il golfo di Taranto, Napoli e Olbia, sono tanti i tipi di cozze che affollano i nostri mari, quasi come i modi di [...]

tags : conero pugliese conchiglie barese veneta cozze ricetta bianco salsa zona
dal 11 July 2020 su:
cucina regionale frutta verdura