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Le migliori ricette di Carnevale al forno

In cucina la regola d’oro è sempre la stessa: occorre stupire. Un diktat che applicato al pianeta dei dolci assume ancor più valore, specie quando si abbina a ricorrenze speciali come quella [...]

tags : forno latte dolci torta ricette krapfen migliaccio italiana ricotta cioccolato
da 2 ore su:
dolci ricetta locali

L’abbinamento della gioia. 1/20 di 50 top Italy Magazine

redazione Lasagna Napoletana o Lasagna Bolognese, ma dopo aver scelto la nostra versione preferita, quali vini possiamo abbinare ad un piatto così succulento, ricco e saporito? Lo scopriamo [...]

tags : vini napoletana gastronomia
da 4 ore su:
vino cucina regionale
Cannavacciuolo Bistrot a Torino: menu, prezzi, recensione

Cannavacciuolo Bistrot a Torino: menu, prezzi, recensione

Quando Antonino Cannavacciuolo aprì il suo Cannavacciuolo Bistrot a Torino, tre anni fa, scatenò il panico in città. Un nuovo ristorante dello chef più celebre d’Italia, nella [...]

tags : pecorino tonno pollo salsa maiale funghi pizza menu vini zona
da 12 ore su:
locali frutta verdura formaggi
Masterchef Italia 9: chi vince secondo Francesca e Luciano, eliminati alla decima puntata

Masterchef Italia 9: chi vince secondo Francesca e Luciano, eliminati alla decima puntata

Masterchef Italia 9 è ormai agli sgoccioli e a questo punto c’è da chiedersi, o da chiedere ai concorrenti che sono arrivati “fino alla fine”: chi vince questa ennesima [...]

tags : toscana vittoria agriturismo
da 17 ore su:
cucina regionale vino locali

METRO lancia la campagna #iomangioconlebacchette

METRO Italia lancia una campagna che invita a inforcare le bacchette per continuare a gustare la cucina asiatica METRO Italia, da sempre al fianco dei Professionisti della Ristorazione e [...]

tags : italiana asiatica
da 18 ore su:
cucina internazionale
Come pastorizzare le uova in casa, per abbattere ogni rischio

Come pastorizzare le uova in casa, per abbattere ogni rischio

Pastorizzare le uova è un procedimento molto importante in cucina, ma per nulla complicato, contrariamente a quanto si potrebbe pensare. Prende il suo nome da Louis Pasteur, un chimico francese [...]

tags : classico ricetta fuoco birra italiana francese ingredienti sciogliere zucchero temperatura
da 22 ore su:
ricetta cucina internazionale alcolici

Godon Ramsay prepara la carbonara e il web si indigna: fatti un giro a Roma

Gordon Ramsay s’è imprudentemente cimentato con uno dei piatti simbolo della cucina italiana, la carbonara, e il web è stato impietoso con lui: “vai a farti un giro a Roma”, è stata [...]

tags : salsa italiana ristorante statunitense
da 22 ore su:
cucina internazionale ricetta locali

Amaretto Disaranno: morto il patron Augusto Reina

È morto a ottant’anni, dopo aver lottato contro una malattia, il patron dell’Amaretto Disaronno, Augusto Reina. Con la sua conduzione l’ILLVA ( Industria Lombarda Liquori [...]

tags : amaro punta zucca vini marsala liquore rabarbaro cocktail lombarda amaretto
da 22 ore su:
alcolici vino frutta verdura

Le Anteprime di Toscana: Il Vino Nobile di Montepulciano

di Antonio Di Spirito Nella suggestiva sede della Fortezza di Montepulciano si celebra, in occasione della Anteprima, il quarantennale della istituzione della prima DOCG italiana. La zona di [...]

tags : vino nobile di montepulciano sangiovese montepulciano zona docg italiana toscana
da 23 ore su:
alcolici vino
Alla scoperta della pasticceria giapponese, tra wagashi e yogashi

Alla scoperta della pasticceria giapponese, tra wagashi e yogashi

Indice   Se ormai abbiamo tutti capito che la cucina giapponese non si limita soltanto a sushi e sashimi, ma che, come tutte le cucine, è molto più varia e complessa, meno nota, invece, [...]

tags : soia dolcetto fagioli coreana brioche dessert zenzero farina burro riso
dal 21 February 2020 su:
ricetta frutta verdura locali

Vito Cortese e la pasticceria crudista gourmet: nasce il Metodo Cortese

Un approccio che prevede solo ingredienti di origine vegetale e complici del benessere per creare ricette che combinano golosità e nutrimento, per donare una nuova esperienza di salute. [...]

tags : cortese frutta farina vegana gelato latte cocco burro dolci ricette
dal 21 February 2020 su:
ricetta dolci
Masterchef Italia 9: i TOP e i FLOP della decima puntata

Masterchef Italia 9: i TOP e i FLOP della decima puntata

Ci siamo, signori miei, mancano appena due puntate alla finalissima di Masterchef Italia 9, che archivia stasera la decima puntata. Les jeux sont faits, rien ne va plus, mi verrebbe da dire [...]

tags : ricetta filetto lacrima vittoria ristorante
dal 20 February 2020 su:
ricetta carne e pesce alcolici
" Cucinare 2020 " la seconda giornata

" Cucinare 2020 " la seconda giornata

La seconda giornata a Cucinare 2020 è iniziata con lo show cooking: colazione con il maggiordomo delle api . Paolo Marini titolare della Fattoria biologica Rurale Canais di Magnano in Riviera [...]

tags : cantina malvasia vitovska pesci trota polpo monte cuoco salsa forno
dal 20 February 2020 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Con Live Wine a Milano vanno in scena i vini naturali

Per noi che amiamo il vino naturale e artigianale è un appuntamento imperdibile: domenica 1 e lunedì 2 marzo 2020 torna a Milano  la sesta edizione di Live Wine, il grande evento [...]

tags : lambrusco pachino marino wine sala vini francese degustazione ristorante borgogna
dal 20 February 2020 su:
alcolici vino locali

Ricetta Originale Lasagne alla Bolognese. Newsletter 1/20 50 top Italy

Redazione Sfoglia di pasta fresca all’uovo, ragù e besciamella. Dall’unione di questi tre ingredienti nasce un piatto tipico dell’Emilia-Romagna, le Lasagne alla Bolognese, ma ormai [...]

tags : ricetta italiana ingredienti
dal 20 February 2020 su:
ricetta cucina internazionale

Surgelati FRoSTA lancia la ecobag!

FRoSTA, azienda di surgelati sempre attenta alle tematiche ambientali, fa un passo avanti sulla via dell’ecologia e abbandona i packaging in plastica, scegliendo per il mercato italiano [...]

tags : naturale classico italiana alimentare minestrone ingredienti
dal 20 February 2020 su:
ricetta vino
Ricetta polenta gratinata, un primo piatto ricco e saporito

Ricetta polenta gratinata, un primo piatto ricco e saporito

La polenta gratinata è una versione molto gustosa e saporita, di un grande classico della cucina italiana, presente sulle tavole di ogni famiglia. La ricetta per una buona polenta è presente [...]

tags : farina maiale ricetta ortaggi funghi forno mais fibre pane fuoco
dal 20 February 2020 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Le Anteprime di Toscana: la Vernaccia di San Gimignano

di Antonio Di Spirito Il mercoledì della settimana di Anteprima di Toscana è dedicato al bianco per eccellenza della regione: la Vernaccia di San Gimignano DOCG. La denominazione è stata [...]

tags : vernaccia docg bianco toscana san gimignano
dal 20 February 2020 su:
alcolici vino cucina regionale

RUGANTINO SI TRASFORMA NEL COCKTAIL DI CARNEVALE CON ITALICUS® ROSOLIO DI BERGAMOTTO

ITALICUS Rosolio di bergamotto celebra il carnevale ispirandosi alla maschera di Rugantino. Il bar manager Riccardo Rossi ha ideato un cocktail aperitivo che unisce l’aroma italiano alla [...]

tags : ricetta romana bar rosolio martini distillato cocktail classico ingredienti
dal 20 February 2020 su:
ricetta alcolici locali
Vallée d’Aoste Jambon de Bosses DOP, il principe della salumeria valdostana

Vallée d’Aoste Jambon de Bosses DOP, il principe della salumeria valdostana

Indice   Dopo avervi parlato del prosciutto di Norcia IGP, continua il nostro viaggio alla scoperta delle eccellenze della salumeria italiana. Dall’Umbria ci spostiamo più a nord, in [...]

tags : punta lardo salato salumi aglio secco kg dop vini zona
dal 20 February 2020 su:
carne e pesce vino salumi
Spesa online con consegna a domicilio: i servizi a confronto

Spesa online con consegna a domicilio: i servizi a confronto

Indice   La comodità di poter mettere in un carrello della spesa virtuale tutto ciò di cui abbiamo bisogno, dai prodotti freschi ai detersivi, e farsi recapitare il tutto a casa fa gola [...]

tags : frutta servizi italiana servizio
dal 20 February 2020 su:
frutta verdura vino cucina internazionale
Frittelle dolci di polenta

Frittelle dolci di polenta

Le frittelle dolci di polenta sono un dolcetto fritto del riciclo da preparare con la polenta del giorno prima, facili e veloci sono perfette per il carnevale o per una merenda golosa. Le [...]

tags : dolcetto dolci farina sugo bio ceci fritto castagne friggere alimentare
dal 19 February 2020 su:
ricetta pane pasta riso dolci

UE: da aprile nuove regole per le etichette alimentari

Novità importanti per quanto riguarda le etichette alimentari per i paesi membri dell’Unione europea. A partire dal primo di aprile, infatti, i produttori saranno costretti a indicare la [...]

tags : dop riso latte saltare ingredienti
dal 19 February 2020 su:
ricetta vino alcolici

Dazi Usa sul vino: cosa è successo e perché non c’è da festeggiare

La notizia è di qualche giorno fa: nell’ultima revisione della lista delle merci colpite da dazi da parte degli USA, quella del 14 febbraio, non compare il vino né prodotti [...]

tags : pecorino barbera tedesca whiskey whisky wine frutta reggiano scozzese provolone
dal 19 February 2020 su:
alcolici vino cucina internazionale

Pasta: dal primo aprile non leggeremo più l’origine del grano sull’etichetta

Cambiano le regole sulle indicazioni di origine in etichetta, e questo riguarda anche la pasta e il grano con cui viene prodotta. La questione teneva banco ormai da molto tempo nel comparto [...]

tags : grano italiana alimentare ingredienti
dal 19 February 2020 su:
ricetta pane pasta riso