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Genova Beer Festival: siamo alla quinta edizione!

È ormai un appuntamento fisso. Terza domenica di ottobre: la birra artigianale diventa protagonista a Genova grazie al Genova Beer Festival, l’evento che l’Associazione Culturale [...]

tags : martino brasato ravioli gelato birra ligure genovesi torgiano torgiano cioccolato
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dolci vino alcolici

un Paese ospitale, e poi agnello e fagiolini alla cinese

L'autobus oggi è gremito. Fen lo prende ogni mattina per raggiungere la lavanderia in centro dove lavora da quando, a dodici anni, è arrivata in Italia al seguito della sua numerosa famiglia [...]

tags : cinese fagiolini
da 12 ore su:
cucina internazionale frutta verdura

L’Andana Tenuta La Badiola con La Trattoria Enrico Bartolini e Ristorante La Villa – Castiglione della Pescaia (GR) – Patron Enrico Bartolini

Tra le esperienze quotidiane di Viaggiatore Gourmet abbiamo oggi scelto di parlare del ristorante L’Andana con Casa Badiola, perla nel cuore della Maremma desiderata in tutto il mondo. Per [...]

tags : pecorino rosato fiorentina vernaccia pachino vermentino igt pinot franciacorta tisane
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alcolici vino carne e pesce

Agnello con Olive Verdi e Alloro come in Sardegna

Agnello con Olive Verdi e Alloro Da quando vivo con G. ho iniziato a scoprire sapori e piatti di un altra isola la Sardegna e pian piano li ho fatti diventare parte della nostra vita, si [...]

tags : marino bianco salsa birra olive ricetta cipolle siciliana casareccio cottura
da 14 ore su:
ricetta alcolici frutta verdura

Guido da Costigliole, il ristorante stella Michelin che racconta le Langhe

La storia della cucina italiana che si intreccia con la storia d’Italia, quella pre Repubblica di casa Savoia e quella dell’Unità. Piatti della più povera e insieme aulica tradizione [...]

tags : langhe italiana piemontese ristorante
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vino cucina internazionale cucina regionale

Fratelli Riva: cinquant’anni di attività per il salumificio

  Fratelli Riva: celebra i cinquant’anni di attività. Parliamo di una realtà che ha costituito un riferimento importante per il territorio lecchese: ha assicurato livelli [...]

tags : fiore esteri salumi espresso prosciutto
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carne e pesce formaggi alcolici

Martedì 1 e Mercoledì 2 Ottobre, Paestum torna Lsdm: la cucina oltre la cucina | Il Primo Congresso Italiano di cucina senza Cooking Show

Sostenibilità, Etica Ed Estetica al centro della due giorni che verrà chiusa da Alain Passard Sostenibilità, etica ed estetica, tematiche sempre più attuali nel mondo dell’alimentazione, [...]

tags : internazionale
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cucina internazionale

Milano wine week: sguardo attento alle nuove generazioni

  Milano wine week: parliamo di vino ed eccellenze italiane. Nel corso di una lunga settimana, l’intento è fare di Milano un grande palcoscenico internazionale per il mondo del [...]

tags : prosecco cantina moscato franciacorta salumi inglese pavese docg doc vini
dal 18 September 2019 su:
alcolici vino cucina internazionale

GRANDI CLASSICI. Tubettini alle cozze

Un grande classico, un primo piatto che si compie – in particolare – nella capitale italiana della cozza: Taranto. Questa la ricetta tradizionale locale per prepararlo… [...]

tags : cozze bianco fuoco aglio kg sugo grammi ricetta italiana ingredienti
dal 18 September 2019 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Terminum 2016 di cantina Tramin premiato al best italian wine awards 2019

Il Gewürztraminer è il miglior bianco d’Italia per il sommelier già campione del mondo Luca Gardini, e lo conferma la sua classifica 2019 dei migliori 50 vini italiani, la Best Italian [...]

tags : cantina barolo bianco wine vini punti vitigno vendemmia sommelier sassicaia
dal 17 September 2019 su:
alcolici vino locali
Ristorante Il Girasole a Roma: recensione di una trattoria coerente

Ristorante Il Girasole a Roma: recensione di una trattoria coerente

Siamo al Ristorante Il Girasole di Roma, trattoria poco invitante e molto autentica di cui vi parliamo in questa recensione.  Nei miei racconti di ristoranti parlo spesso della ricerca della [...]

tags : forno romana salmone arrosto manzo pollo bar menu etti coperto
dal 17 September 2019 su:
locali ricetta carne e pesce

Tripadvisor: bloccato 1 milione di recensioni fake, lo svela il Report

Sarebbero più di un milione le recensioni false su Tripadvisor, bloccate prima di essere pubblicate: questo quanto emerso dal primo Report sulla Trasparenza delle recensioni pubblicato oggi [...]

tags : bistrot italiana ristorante
dal 17 September 2019 su:
locali cucina internazionale
Ristoranti stellati Lombardia 2019: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

Ristoranti stellati Lombardia 2019: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

La Lombardia è la regione italiana con più ristoranti stellati, un primato riconfermato dalla Guida Michelin 2019. Non è solo Milano a trainarla (certo, la capitale della moda e del business [...]

tags : pecorino cantina soave franciacorta frutta farina anatra bufala gelato forno
dal 17 September 2019 su:
frutta verdura carne e pesce locali
Osterie d'Italia compie 30 anni e si presenta con una nuova veste

Osterie d'Italia compie 30 anni e si presenta con una nuova veste

In un periodo di grandi mutamenti, anche per quanto riguarda i gusti gastronomici, torna alla ribalta l’Osteria, un vero e proprio must per chi ama mangiare fuori. Per districarsi tra la [...]

tags : cantina osteria vini italiana ristorante agriturismo
dal 17 September 2019 su:
locali vino cucina internazionale

TERMINUM 2016 DI CANTINA TRAMIN PREMIATO AL BEST ITALIAN WINE AWARDS 2019

Terzo posto al BIWA per il Gewürztraminer della cantina sociale altoatesina, che si distingue anche per i Tre Bicchieri Gambero Rosso e il premio Grande Vino di Slow Wine con Nussbaumer   [...]

tags : cantina barolo bianco punti wine cru vini gambero vendemmia sommelier
dal 17 September 2019 su:
alcolici vino locali

Abbiamo (ri)assaggiato Sassicaia 2016 e gli altri vincitori del BIWA 2019, Best Italian Wine Award

Vi abbiamo  raccontato cosa significa assaggiare oltre 400 vini top da tutta Italia in tre infuocati giorni di Luglio in quel di Milano e oggi, nel giorno in cui si tiene la premiazione del [...]

tags : montepulciano sangiovese gavi vino nobile di montepulciano barbaresco barolo brunello di montalcino dolci bosco salato
dal 17 September 2019 su:
vino alcolici frutta verdura

Grano: produzione in calo in Italia

Produzione in calo in Italia per quanto riguarda il grano. A dirlo è Italmopa, l’Associazione Industriali Mugnai d’Italia: la produzione italiana di fumento duro nel 2019 si attesta [...]

tags : grano funghi italiana frumento
dal 17 September 2019 su:
pane pasta riso frutta verdura cucina internazionale

Cimice asiatica: trovati due nuovi insetti antagonisti

La Fondazione Edmund Mach (FEM) ha trovato in Trentino due nuovi insetti antagonisti naturali della cimice asiatica. Anche questi antagonisti sono di origine asiatica e, almeno in teoria, [...]

tags : asiatica
dal 17 September 2019 su:
cucina internazionale

ΒΑΚΑΛΑΟΣ ΑΛΑ ΝΑΠΟΛΕΤΑΝΑ // BACCALA ALLA NAPOLETANA

ΒΑΚΑΛΑΟΣ ΑΛΑ ΝΑΠΟΛΕΤΑΝΑΗ Ιταλία συμπεριλαμβάνεται ανάμεσα στις πρώτες χώρες  παγκοσμίως στην [...]

tags : aglio forno olive sugo kg farina fritto napoletana friggere capperi
dal 17 September 2019 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Festival della Cucina Italiana: a Pesaro la diciannovesima edizione dell’evento

Grande attesa per il Festival della Cucina Italiana, in programma a Pesaro dal 20 al 22 settembre.  Siamo alla diciannovesima edizione dell’evento, che quest’anno mette a [...]

tags : bianco fritto funghi esteri vini punta cannoli pergola champagne gastronomia
dal 17 September 2019 su:
vino alcolici frutta verdura

CittadellArteVino 2019: l’evento che delizia occhi e palato

Domenica 29 e lunedì 30 settembre 2019 in Villa Colombara a Cittadella (Padova) andrà in scena la seconda edizione di CittadellArteVino. La kermesse sarà l’occasione per il pubblico di [...]

tags : prosecco pinot trattoria classico taverna vini sommelier pinot nero valdobbiadene metodo classico
dal 17 September 2019 su:
vino locali alcolici

LSDM 2019. “Il futuro a tavola” a sostegno del Parco Archeologico di Paestum

Saranno 34, tra chef, maestri pizzaioli, pasticcieri, maître che si alterneranno sul palco di LSDM nelle due giornate del congresso (martedì 1 e mercoledì 2 ottobre) in programma a Paestum, [...]

tags : sala pizza cuoco svizzera italiana
dal 17 September 2019 su:
cucina internazionale locali pane e pizza
Salotto del gusto 2019 con grandi pastry chef

Salotto del gusto 2019 con grandi pastry chef

APERTURA GIOVEDÌ 26 SETTEMBRE CON LA CANTANTE TISH, MADRINA DELLA KERMESSE, TAGLIO DEL NASTRO ALLE 18.00 E CONCERTO ALLE 21.30 IN PIAZZA SANT’ANTONIO. Ricchissima di proposte anche [...]

tags : coppa stampa pizza sala vini matera ricette internazionale degustazione focaccia
dal 16 September 2019 su:
vino locali carne e pesce
Rifugio Alpi Apuane a Careggine, recensione: com’è Gabriele Bonci chef

Rifugio Alpi Apuane a Careggine, recensione: com’è Gabriele Bonci chef

Nel cuore della Garfagnana, a Careggine, ha da poco aperto il Rifugio Alpi Apuane, il nuovo ristorante di Gabriele Bonci, che si è ritirato lassù per mettersi alla prova in prima persona come [...]

tags : cantina cortese merlot manzo bosco latte frutta bianco salame farina
dal 16 September 2019 su:
locali carne e pesce frutta verdura

Osterie d’Italia 2020: i premi speciali

Osterie d’Italia 2020 fa trent’anni e per l’occasione veste il Piccolo Teatro Strehler di Milano, srotolando striscioni giallo-guida-Slow Food e portando sul palco Michele [...]

tags : vini sala servizio trattoria carta dei vini
dal 16 September 2019 su:
locali vino