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Balanzoni bolognesi

Balanzoni bolognesi

 Oggi a L'Italia nel piatto si parla di pasta e dei suoi formati. La pasta è il simbolo della cucina italiana, sia essa secca, nei vari formati, che fresca artigianale, ripiena e non [...]

tags : cannonau vongole piselli ricotta spinaci fonduta condire padella saltare ricetta
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ricetta carne e pesce formaggi
Della grave crisi di una parte del mondo del vino si parla molto poco

Della grave crisi di una parte del mondo del vino si parla molto poco

È stato diffuso qualche giorno fa da ISMEA, ente pubblico la cui sigla sta per Istituto di Servizi per il mercato agricolo e alimentare, un ampio report dedicato proprio al mercato del vino in [...]

tags : servizi stampa vini spumanti italiana alimentare superiore internazionale
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vino cucina internazionale
Pancake Mulino Bianco: la prova costa 21,99 euro. Ma Barilla cosa fa?

Pancake Mulino Bianco: la prova costa 21,99 euro. Ma Barilla cosa fa?

I pancake Mulino Bianco sono stati lanciati il 16 febbraio scorso con la promessa che in poche ore avrebbero invaso i supermercati italiani. E un clamore mediatico che ha portato lo snack [...]

tags : stampa parma punti bianco calorie alimentare americana italiana ingredienti
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ricetta cucina internazionale

Radici del Sud: stasera la premiazione dei vini vincitori del concorso

In diretta streaming dalle 18 di oggi, 1 marzo, sui canali social della manifestazione. Dal 9 al 14 giugno 2021 la prossima edizione del Salone dei vini e degli oli del Sud Italia Si conclude [...]

tags : pecorino malvasia cannonau primitivo aglianico fiano rosato taurasi cantina falanghina
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vino alcolici formaggi

Milano: Diego Rossi di Trippa apre l’Osteria Alla Concorrenza

C’è chi, anche in periodo di crisi, si lancia in nuove imprese: e se a farlo è Diego Rossi, cuoco di Trippa che ha annunciato l’apertura della sua Osteria Alla Concorrenza a [...]

tags : osteria cuoco zona milanese italiana ristorante trattoria chiacchiere
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locali cucina regionale
Pasta feta: che male abbiamo fatto per meritarci la ricetta virale su TikTok

Pasta feta: che male abbiamo fatto per meritarci la ricetta virale su TikTok

Feta e pasta feta. Sembra che chiunque produca o venda il più famoso formaggio greco sia stato travolto dall’inatteso successo di una ricetta su TikTok. Provate con il vostro fornitore di [...]

tags : prosecco reale succo latte greca aglio feta porri greco bianco
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alcolici ricetta cucina internazionale

Addio a Anna Majani, donna ostinata del cioccolato italiano

È scomparsa a 86 anni Anna Majani, vice presidente dello storico marchio del cioccolato italiano con sede a Crespellano, nel bolognese. Se le cariche, specie in azienda, definiscono sempre [...]

tags : dolci punta reale sala vapore ricetta cioccolato superiore vittoria internazionale
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locali carne e pesce ricetta
Sanremo Juke-Box Gourmet: il menu a tema degli allievi di Carlo Cracco

Sanremo Juke-Box Gourmet: il menu a tema degli allievi di Carlo Cracco

In occasione del Festival di Sanremo 2021, Villa Terzaghi, la scuola di cucina dell’Associazione Maestro Martino presieduta da Carlo Cracco, ha deciso di lanciare un menu d’asporto a [...]

tags : salsa grana vegana farina maiale olive menu gin dop vini
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frutta verdura vino carne e pesce
Pancake Mulino Bianco: Prova d’assaggio

Pancake Mulino Bianco: Prova d’assaggio

Sono una moderata fan dei pancake, ma sarò sincera: non sono una di quelle che si alza presto al mattino per farli. Accetto volentieri le ospitate degli amici per mangiarne di ogni tipo: da [...]

tags : grammi riserva casetta bianco farina punti latte frutta padella gallette
da 20 ore su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Cuochi d’Italia, Alessandro Borghese torna su TV8 con il campionato delle cucine regionali

È appena finito 4 ristoranti ma Alessandro Borghese torna in tv: la trasmissione si chiama Cuochi d’Italia – il campionato delle regioni e va in onda su TV8 da oggi, 1 marzo. Il format [...]

tags : cuoco italiana
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locali cucina internazionale

Sardegna zona bianca: 12 mila bar e ristoranti riaprono la sera

12 mila tra bar, ristoranti, pizzerie e agriturismi riaprono la sera in Sardegna, unica regione italiana ad essere passata in zona bianca e dove il coprifuoco slitta dalle 22 alle 23.30, sempre [...]

tags : bar zona italiana servizio
dal 1 March 2021 su:
locali cucina internazionale

Carne di maiale, +10% delle quotazioni grazie all’etichetta di origine sui salumi

A meno di un mese dall’entrata in vigore dell’etichetta d’origine Made in Italy su salami, mortadella e prosciutti le quotazioni della carne di maiale registra un balzo del 10% per effetto [...]

tags : salumi chili maiale favorita italiana mortadella
dal 1 March 2021 su:
carne e pesce ricetta cucina internazionale

Online il nuovo bando del Premio Cesa di Folkest

Il nuovo bando del Premio Cesa 2022 di Folkest è pensato per valorizzare tutta quella musica che, al di là dall’essere classificata come folk, folk-rock, etnico, etno-jazz, world, new [...]

tags : stampa piemontese
dal 1 March 2021 su:
vino cucina regionale

Come diventare Master of Wine

Ha avuto una grande risonanza mediatica il recente ingresso del primo italiano nel prestigioso gruppo dei Master of Wine (MW).  “Provenienti da cinque paesi, i nuovi membri di IMW - [...]

tags : brunello di montalcino wine zona vini melissa brunello degustazione viticoltura montalcino inglese
dal 28 February 2021 su:
vino alcolici

Muratori: dalla farina alle frittelle (Modus fritrllizandi)

#ricettedaleggere. Oggi a fine febbraio, mi regalo e spero di fare un dono gradito anche a voi, alcuni cenni gastronomici di un autore come Ludovico Antonio Muratori. Storico, scrittore, [...]

tags : novello malvasia albicocche moscato farina ricetta ricotta prugne mescola greco
dal 28 February 2021 su:
ricetta alcolici frutta verdura

L. A. Muratori: dalla farina alle frittelle (Modus fritellizandi)

#ricettedaleggere. Oggi a fine febbraio, a Carnevale ormai archiviato, mi regalo e spero di fare un dono gradito anche a voi, alcuni cenni gastronomici di un autore come Ludovico Antonio [...]

tags : novello malvasia albicocche moscato farina ricetta ricotta prugne mescola greco
dal 28 February 2021 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Sardegna: le regole per ristoranti e bar nella zona bianca

La Sardegna, dunque, diventa la prima regione italiana a passare alla zona bianca, e a riaprire tutto, compresi bar e ristoranti, con gradualità e nuove regole. Sembrava un miraggio, dopo tanti [...]

tags : bar zona italiana
dal 28 February 2021 su:
locali cucina internazionale
Agnello a Pasqua. La ricetta con le verdure di primavera

Agnello a Pasqua. La ricetta con le verdure di primavera

La parola “agnello” in questa stagione ti fa pensare alla primavera, certo, ma anche alla tavola. L’agnello è uno dei piatti più presenti sulle tavole pasquali. Per questo vi [...]

tags : campana romana stampa sannio spalla forno riserva ricette ricetta fuoco
dal 28 February 2021 su:
ricetta frutta verdura vino
La differenza tra maschilismo e volgarità spiegata con la birra

La differenza tra maschilismo e volgarità spiegata con la birra

I lettori di Dissapore sono in maggior numero uomini e se state pensando “strano, per un sito che parla spesso di cucina”, sappiate che il vostro ragionamento è sessista. A questo [...]

tags : coperto birra italiana carosello certosino affumicato
dal 27 February 2021 su:
alcolici locali cucina internazionale
Torta di lenticchie rosse

Torta di lenticchie rosse

Prosegue la raccolta per la tavola della nostra Fattoria Consapevole e Solidale. Sulla tavola della fattoria potremo proporre fino all' 11 marzo tante belle ricette che hanno come interprete [...]

tags : farina ricette ricetta forno dolci rum noce torta lievito vitamine
dal 27 February 2021 su:
ricetta dolci
Polenta con topinambur e pecorino

Polenta con topinambur e pecorino

La polenta con topinambur e pecorino è un piatto unico, sfizioso e semplice da realizzare. L’uso, in questa ricetta, della polenta istantanea rende ancor più immediata la cottura. Pur [...]

tags : pecorino forno farina ricetta fuoco amaro rapa mais succo tedesca
dal 27 February 2021 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Coda alla vaccinara, ricetta originale intensamente romana

Coda alla vaccinara, ricetta originale intensamente romana

Diciamolo subito, se andate di corsa e avete poco tempo, la coda alla vaccinara non è il piatto che fa per voi, poiché richiede lunghi e pazienti tempi di cottura. Idem se siete [...]

tags : stampa salsa romana bianco ravioli ricette amaro lardo bue kg
dal 27 February 2021 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Nuovo Dpcm: i ristoranti restano chiusi la sera fino a Pasqua (almeno)

Il nuovo Dpcm anti Covid è pronto. Ma per ristoranti, bar e trattorie non ci sono grandi novità, soprattutto non potranno riaprire la sera come da molti auspicato. Ancora un mese di divieti, [...]

tags : bar zona italiana
dal 26 February 2021 su:
locali cucina internazionale

Made in Italy crolla in Gran Bretagna (-38%), è l’effetto Brexit

Storico crollo del 38,3% delle esportazioni Made in Italy in Gran Bretagna nel mese successivo alla Brexit per effetto degli ostacoli burocratici ed amministratici che frenano gli scambi [...]

tags : prosecco salato grana salumi bevande reggiano grana padano
dal 26 February 2021 su:
formaggi vino salumi
Chi vincerà MasterChef Italia 10 e perché proprio Aquila

Chi vincerà MasterChef Italia 10 e perché proprio Aquila

Chi vincerà MasterChef Italia 10? Noi il nostro pronostico lo abbiamo già lanciato un paio di puntate fa e alla luce degli episodi più recenti ci sentiamo di ribadirlo: l’aspirante [...]

tags : tartufi cuoco sala vittoria italiana ristorante spaghetti ingredienti
dal 26 February 2021 su:
ricetta locali frutta verdura