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La “cattiva notizia” dei prezzi del vino che scendono

L’offerta supera la domanda, e il prezzo del vino rischia di scendere. Una buona notizia? Non per tutti. Il mercato del vino italiano sta andando incontro a una strana crisi: quella della [...]

tags : cantina vongole vini gambero vendemmia italiana francese
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carne e pesce alcolici cucina internazionale

Alessandro Santilli, l’outsider che vinto 50 Top Pizza 2025 in soli due anni

Frumentario prima a sorpresa nella guida “Pizze in viaggio” di Antonella Amodio Alessandro Santilli in soli due anni ha rivoluzionato la scena della pizza al taglio romana, superando [...]

tags : wine pizza romana pizzeria
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alcolici pane e pizza cucina regionale

I post ai camerati dello chef Paolo Cappuccio, il tatuaggio col fascio (e la svastica) e l’uso creativo della Stella Michelin

L’episodio è ormai noto e, anche se il post incriminato è stato rimosso, internet non dimentica, difficilmente perdona e gli screenshot sono girati su un po’ tutte le testate di settore, [...]

tags : cuoco italiana ristorante
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locali cucina internazionale

Una svolta per i cocktail alla spina in Italia

Occhio a come evolvono i cocktail alla spina. La storia di Simone Molè, originario di Modica, è un inno alla determinazione e alla passione autentica. Partito da umili inizi come lavapiatti, [...]

tags : servizio ricette catering cocktail siciliano camerieri
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locali ricetta pane pasta riso

Carmagnola 2025: torna la Fiera Nazionale del Peperone tra showcooking, musica e ospiti VIP

La Fiera Nazionale del Peperone di Carmagnola compie 76 anni e si prepara a regalare un’edizione ricca di eventi, sapori e appuntamenti imperdibili. Dal 29 agosto al 7 settembre 2025, la [...]

tags : italiana piemontese gastronomia
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cucina internazionale cucina regionale

MytilusFest, locandina e cozze di BacoliLe cozze di Bacoli, prodotto tipico regionale della Campania, devono il loro gusto salino, la loro alta qualità  e le loro particolari [...]

tags : ischia stampa tonno vini bar cozze osteria napoletana cioccolato trattoria
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vino locali carne e pesce

50 Top Pizza 2025: Frumentario di Alessandro Santilli è la migliore pizza in Viaggio

  Secondo Pizzarium di Gabriele Bonci. Terza posizione per Campana Pizza In Teglia, a Corigliano Calabro Roma capitale indiscussa della pizza al taglio   Frumentario, di Alessandro [...]

tags : campana wine pizza
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alcolici pane e pizza dolci

Secondo il ministro Lollobrigida le nazioni dove si beve vino vivono più a lungo

Se c’è una cosa che va riconosciuta a questo ministro dell’Agricoltura è sicuramente la coerenza. Mentre il mondo del vino attraversa una crisi epocale e molti attori del settore chiedono [...]

tags : stampa vini siracusa italiana bresaola americana
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vino cucina internazionale carne e pesce

È stata ideata una pasta che riduce il colesterolo cattivo: l'idea è tutta italiana

L'Università di Bari ha inventato una pasta che riduce il colesterolo cattivo e riduce alcuni effetti collaterali di determinati farmaci psichiatrici.

tags : italiana
dal 8 July 2025 su:
cucina internazionale

C’è un frutto vietato per Legge, non puoi portarlo nei luoghi pubblici o rischi una pesante sanzione

Lo avreste mai detto che esiste un frutto vietato per Legge? O meglio: la Legge vieta di portarlo nei luoghi pubblici. Incredibile ma vero. Da sempre ci viene ripetuto che dovremmo mangiare più [...]

tags : cornetti chilo bar frutta fragole vitamine formaggio
dal 7 July 2025 su:
frutta verdura ricetta locali

Slow Food contro il lancio del formaggio, e non si può non essere d’accordo

Ci armiamo di casco e scudo perché stiamo per imboccare un sentiero spinoso: quello delle tradizioni, tanto difficili da sradicare anche quando opinabili, o anche solo da mettere in [...]

tags : punta dop bitto casera formaggio italiana valtellina
dal 7 July 2025 su:
formaggi vino carne e pesce

Il Noma di René Redzepi sbarca a Los Angeles, ma qualcosa è cambiato

Di pochissimi ristoranti è davvero lecito dire che abbiano davvero fatto una rivoluzione, e il Noma è sicuramente uno di questi. La creatura di René Redzepi ha influenzato talmente tanto la [...]

tags : menu crostacei ristorante
dal 7 July 2025 su:
locali carne e pesce

Dalla Coca-Cola al +484%, tutti gli aumenti di prezzo degli autogrill italiani

Le stazioni di sosta mutano, aprendosi negli ultimi anni a un’offerta diversificata firmata anche da grandi nomi della ristorazione italiana (come ALT Stazione del Gusto di Niko Romito), ma [...]

tags : cornetti gelati panino punti cola gelato cornetto cioccolato servizio italiana
dal 7 July 2025 su:
dolci alcolici pane pasta riso

Se vado avanti così rischio di rovinare la prova costume: tutta colpa dei quadrotti al cocco delle monache, golosissimi

Con i quadrotti al cocco delle monache non sbaglio il dessert. Peccato, però, che rischio di non superare la prova costume! Io che sono una vera golosona ogni anno faccio molta fatica a [...]

tags : dolcetto forno umbra farina grammi fuoco ricette cocco burro latte
dal 7 July 2025 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Ai quattro formaggi mica la pizza, ma la pasta: già il profumo fa venire l’acquolina in bocca

Ai quattro formaggi oggi non mangio la pizza, ma la pasta. Già solo il profumo fa venire l’acquolina in bocca, andiamo a scoprire come realizzarla. Le origini di questo piatto non sono [...]

tags : burro latte fuoco penne pizza mica noce ricetta italiana gorgonzola
dal 7 July 2025 su:
ricetta formaggi pane e pizza

Panzanella estiva: le 5 varianti creative da provare subito

Tra i piatti freddi estivi più iconici della tradizione italiana, la panzanella occupa un posto speciale: semplice, rustica, rinfrescante. Questo piatto toscano a base di pane raffermo e [...]

tags : ricetta ortaggi toscano pomodori italiana
dal 7 July 2025 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso

Lollobrigida svela la sua strategia anti-dazi: bresaola americana

Dazi, dazi, dazi: la parola che, da una manciata di mesi a questa parte, campeggia su tutte le scrivanie del potere. Compresa quella del ministro Lollobrigida, beninteso; che d’altro canto la [...]

tags : soia latte bresaola americana parmigiano
dal 7 July 2025 su:
formaggi frutta verdura

Mac and cheese, una ricetta classica della cucina americana

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Mac and cheese, una ricetta leggermente rivisitata Ve lo confesso, per quanto io stimi la cucina degli Stati Uniti al pari di tutte le altre, ho deciso di [...]

tags : ricetta americana
dal 7 July 2025 su:
ricetta cucina internazionale

Questi gusti di gelato originali sono davvero unici e sono apprezzatissimi in Italia

In Italia, i gusti di gelato più amati sono quelli tradizionali: i sapori originali e fuori dagli schemi non convincono i consumatori.

tags : gelato
dal 7 July 2025 su:
dolci

Un Gelato per la pace: il gusto anguria per sostenere la vita a Gaza

Bianca, rossa, verde e nera: l’anguria condivide i colori della bandiera palestinese e per questo, negli anni, è diventata un quieto ma potente simbolo di resistenza, comparendo sempre più [...]

tags : cola gelato italiana palestinese
dal 6 July 2025 su:
cucina internazionale alcolici dolci

Cibi “inventati” dai social: fino a 10 anni non esistevano, oggi non possiamo più farne a meno

Le mode dominano anche a tavola e ci sono cibi che sono stati addirittura inventati dai social o, comunque, che sono diventati famosi grazie ad essi. Vediamo quali sono e perché non possiamo [...]

tags : forno farina latte burro dieta penne ravioli piadina mescolate romagnola
dal 6 July 2025 su:
pane pasta riso ricetta dolci

Richiamo immediato dal Ministero della Salute: c’è la Listeria in questo prodotto, le cose che devi sapere subito

Le informazioni urgenti che riguardano il richiamo alimentare proclamato dall’Ente dopo che una nota catena di supermercati ha confermato l’esistenza di un possibile pericolo per la [...]

tags : punti grammi salmone alimentare affumicato
dal 6 July 2025 su:
carne e pesce ricetta

Da quando li ho assaggiati salati non riesco più a mangiarli in altro modo: questi cannoli sono una goduria

Se li assaggi salati non riuscirai più a mangiarli nella versione classica: prova questi cannoli, sono una vera goduria per il palato e puoi prepararli per ogni occasione, la ricetta è [...]

tags : marsala ricetta ricotta cannoli farina noce burro dolci dessert classico
dal 6 July 2025 su:
ricetta dolci vino

Dal 12 al 14 luglio torna il grande raduno sulla botanical mixology nel Parco Nazionale del Pollino con mixologist da tutta Italia e liquoristi

Dal 12 al 14 luglio torna il grande raduno sulla botanical mixology nel Parco Nazionale del Pollino con mixologist da tutta Italia e liquoristi. Si celebra la biodiversità officinale e [...]

tags : wine
dal 5 July 2025 su:
alcolici

La cucina è scomparsa dai palinsesti Rai, e non si capisce perché

C’è stato un tempo, non troppo lontano, in cui la tv non poteva più immaginarsi senza la cucina. Cooking show, reality culinari, 4 ristoranti e mille ricette: fare zapping senza imbattersi [...]

tags : bar padella italiana chiacchiere
dal 5 July 2025 su:
locali ricetta cucina internazionale