Risultati: 6839 per sommelier
Pasta e patate facile da realizzare

Pasta e patate facile da realizzare

La pasta e patate alla napoletana è un primo piatto semplice e gustoso che mi ha sempre cucinato mia madre (napoletana). E’ un piatto sostanzioso che può essere reso ancor più ricco se [...]

tags : ricetta provola ricette bianco secco rubino tannino formaggio napoletana piemontese
dal 26 March 2020 su:
ricetta formaggi vino
Cantina La Barbera nuovo corso con gli chef Margotti e Ferrucci

Cantina La Barbera nuovo corso con gli chef Margotti e Ferrucci

  La Cantina La Barbera, il locale partenopeo nato nel 1999 all’interno dell’omonimo palazzo ottocentesco del Vomero, vede l'arrivo nel 2020 dei due chef Igor Margotti e Fabiana [...]

tags : pecorino cantina barbera menu riso vini manzo capperi sommelier degustazione
dal 26 March 2020 su:
alcolici vino locali

Come progettare il dopo Coronavirus del turismo enogastronomico

Ristoratori, produttori, consorzi, chef, sommelier, albergatori, giornalisti, blogger: diciamo a voi. Mentre state a casa – e dovete starci per forza – progettate il vostro [...]

tags : sommelier
dal 25 March 2020 su:
locali
Cartoline dal Sud Africa/4: il futuro del vino sudafricano

Cartoline dal Sud Africa/4: il futuro del vino sudafricano

Quarta e ultima parte del viaggio di Clizia Zuin in Sud Africa, questa volta incentrata sul futuro di alcune denominazioni. Siamo abituati a pensare che il sud Africa sia la terra del [...]

tags : pinot nebbiolo cantina syrah rosato sangiovese barbera bianco coppia brandy
dal 25 March 2020 su:
alcolici vino locali
Vino: i migliori 16 siti dove comprarlo online

Vino: i migliori 16 siti dove comprarlo online

Il vino è un genere di prima necessità? Per noi italiani, sicuramente sì. E se lo scaffale del supermercato, davvero, ci fa alzare il sopracciglio, la migliore enoteca della città è troppo [...]

tags : franciacorta sangiovese cantina annata servizi dessert romana menu alba vini
dal 24 March 2020 su:
alcolici locali vino

Breve storia dell’ubriachezza (recensione intimista)

Sin da piccola sono stata sempre molto attratta dalle parole. Da qualche parte avevo letto: “se le parole sono lo specchio dei nostri pensieri, indagare sul significato delle parole può [...]

tags : frutta birra pizza amarone inglese idromele paradiso sommelier
dal 24 March 2020 su:
alcolici frutta verdura pane e pizza

Favole e vino: cosa beveva la Principessa sul pisello?

Vivere il confinamento ai domiciliari con una creatura di meno di tre anni, significa passare da un flashmob domestico e privato all’altro, praticamente h24. Si passa con naturalezza dal [...]

tags : riesling malvasia novello passito barolo cabernet chianti aglianico conchiglie bosco
dal 23 March 2020 su:
alcolici vino pane pasta riso

Eleonora Guerini, un carattere e il suo libro

Eleonora Guerini Confesso di aver tenuto per lungo tempo una sola immagine mentale di lei. Anzi, per meglio dire un suono: una risata che fece durante una serata di degustazioni ad un Sicilia en [...]

tags : chianti gambero mescola zona vini classico degustazione ingredienti sommelier chianti classico
dal 23 March 2020 su:
ricetta vino alcolici
Ristorante Antinè – Barbaresco (CN) – Chef Manuel Bouchard

Ristorante Antinè – Barbaresco (CN) – Chef Manuel Bouchard

Ancora una volta Viaggiatore Gourmet e i suoi Amici Gourmet non hanno saputo resistere al richiamo delle eccellenze langarole e hanno così deciso di far visita a uno dei ristoranti che più le [...]

tags : barbaresco salsa salato forno latte succo sidro langhe farina bianco
dal 22 March 2020 su:
alcolici frutta verdura carne e pesce

Cartoline dal 931 MeetingVG @ La Porta Antica – Brescia – Chef/Patron Augusto Valzelli

Siamo tornati a trovare lo chef Augusto Valzelli in compagnia del nostro gruppo di Viaggiatori Gourmet con una tappa del nostro Roadshow of Excellence ufficiale, per far conoscere loro questo [...]

tags : moscato sauvignon burro tonno monica bosco salato langhe panna ligure
dal 21 March 2020 su:
dolci vino alcolici

Ais Veneto: 9 mila euro per la fondazione oltre il labirinto

La somma ricavata dalle vendite delle magnum di Alba Vitæ permetterà la creazione di un laboratorio didattico dedicato a bambini e adulti affetti da autismo  Si è conclusa l’edizione [...]

tags : merlot cantina cabernet alba docg cocco servizi sommelier vendemmia
dal 21 March 2020 su:
alcolici vino locali
Ristorazione e disoccupazione: i danni del Covid19

Ristorazione e disoccupazione: i danni del Covid19

Come si dice quando sei triste ma ti viene da ridere? Ci abbiamo messo un po’ a realizzare che con il decreto  #iorestoacasa  chi lavorava nei wine-bar (e non solo!) sarebbe diventato [...]

tags : bar wine wine bar servizio sommelier
dal 16 March 2020 su:
locali alcolici
Degustare vino (insieme) ai tempi del coronavirus

Degustare vino (insieme) ai tempi del coronavirus

Dice che è superfluo. Ma come, con tutto ‘sto casino ti preoccupi delle degustazioni del vino? [...]

tags : cantina ricette vini italiana montalcino sommelier degustazione
dal 14 March 2020 su:
alcolici locali vino

Peggio della guerra: la Trattoria da Burde è chiusa per epidemia

Quindici giorni sono tanti o sono pochi? Quindici giorni fa contavamo i tavoli, ordinavamo vino e carni, progettavamo serate di degustazione. Il Covid19 era già qua e già tutto si era [...]

tags : pane bar trattoria sommelier camerieri degustazione
dal 14 March 2020 su:
locali pane pasta riso alcolici
Ristorante Dina – Gussago (BS) – Chef/Patron Alberto Gipponi

Ristorante Dina – Gussago (BS) – Chef/Patron Alberto Gipponi

A più di due anni dal primo servizio di Dina, Alberto Gipponi resta tra gli chef più chiacchierati della scena. Segno evidente che al di là dei facili entusiasmi iniziali, e di una cucina che [...]

tags : amaro grana gelato anatra bufala brodo sala vin mula vini
dal 12 March 2020 su:
locali alcolici pane pasta riso

Cartoline dal 928 MeetingVG @ Lido84 – Gardone Riviera (BS) – Patron/Chef Riccardo Camanini

Gardone Riviera in provincia di Brescia non è un posto così conosciuto, eppure, sulle sue rive c’è un ristorante di cui si parla in tutto il mondo: il Lido84. Riccardo Camanini chef e [...]

tags : groppello trota olive sarda reale birra burro lardo zucca menu
dal 11 March 2020 su:
frutta verdura locali carne e pesce

“I conti senza l’oste” è un libro che mette fame

IL PERSUASORE OCCULTO Mentre leggevo “I conti con l’oste” primo libro in italiano di Tommaso Melilli, ne ha scritto uno anche in francese intitolato Spaghetti Wars, una sensazione sotto [...]

tags : osteria bistrot classico verdure ricette bio vini cuoco naturale italiana
dal 7 March 2020 su:
locali ricetta cucina internazionale
Chablis, lo chardonnay che venne dal freddo

Chablis, lo chardonnay che venne dal freddo

Simone Di Vito è un giovane di belle speranze e belle lettere che vorrebbe scrivere su Intravino. Per metterlo alla prova cominciamo da questo post. Nel mondo del vino è facile imbattersi [...]

tags : verdicchio fiano chardonnay miseria franciacorta stampa vinificazione marino banana annata
dal 5 March 2020 su:
alcolici vino

Il mio vino: perfetto come una partita a scacchi

Non ho mai giocato a scacchi, ma ho spesso giocato “con gli scacchi”. La differenza non è sottile come potrebbe sembrare. Trovo questo gioco profondamente democratico, la fortuna non conta, [...]

tags : pinot chardonnay brut vini sommelier pinot nero champagne
dal 4 March 2020 su:
vino alcolici locali

Barolo e bicchiere da osteria. Impressioni e riflessioni animate da un’amica scostumata

Sono nato quando il vino si versava in un bicchiere che normalmente era lo stesso dell’acqua, unico per ognuno sulla tavola apparecchiata. I bicchieri diversi erano per le feste e per le [...]

tags : barolo vini osteria italiana sommelier
dal 4 March 2020 su:
locali vino cucina internazionale
Le Donne del Vino puntano su una nuova sostenibilità

Le Donne del Vino puntano su una nuova sostenibilità

LE DONNE DEL VINO CELEBRANO LA FESTA DELLA DONNA COLORANDO LE BOTTI DI VERDE: «SIMBOLO DI UNA NUOVA SOSTENIBILITÀ E ANCHE DI SPERANZA PER TUTTA L’ITALIA.   La presidente nazionale [...]

tags : cantina grillo pugliese bio vini bianco ricette colonna pavese grappe
dal 3 March 2020 su:
vino alcolici cucina regionale
Il ristorante Bros’ a Lecce è overrated?

Il ristorante Bros’ a Lecce è overrated?

Lecce è un luminoso abbraccio di candido barocco, oro e silenzio. A cena questa volta si va da Bros’, un giovane stellato Michelin di cui si fa un gran parlare nell’ambiente [...]

tags : pugliese bianco gelato spiedo salsa pietra capperi dolci sala vini
dal 3 March 2020 su:
locali ricetta dolci
O|nest a Milano, recensione: la “nuova” enoteca naturale con cucina

O|nest a Milano, recensione: la “nuova” enoteca naturale con cucina

La nostra recensione di O|nest, nuova enoteca con cucina di Milano che si autodefinisce spazio eclettico e polifunzionale, dove l’offerta varia dalla colazione nei week end alla cena, [...]

tags : cantina ciauscolo latte amaro salato salame salumi dolci tonno vini
dal 2 March 2020 su:
carne e pesce locali alcolici

Addio, Daniel Thomases

“Come sta Daniel”? “Mica bene sai, bisognerebbe andare a trovarlo, prima che sia troppo tardi”. E’ sempre troppo tardi, purtroppo: Daniel Thomases ci ha lasciato stamani e questo [...]

tags : sala vini wine servizio alimentare sommelier degustazione
dal 2 March 2020 su:
locali alcolici vino
Il programma di Bollicine in Villa 2020

Il programma di Bollicine in Villa 2020

  Vi ho già presentato la manifestazione Bollcine in villa che si svolgerà a Villa Farsetti (via Roma, Venezia) il 21 e il 22 marzo 2020. Leggi al [...]

tags : cantina spumanti classico servizio vini sommelier degustazione ristorante champagne metodo classico
dal 2 March 2020 su:
vino locali alcolici