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Avevo voglia di un contorno diverso dal solito e, per fortuna, mi sono ricordata di questa ricetta: con le patatas bravas volo in Spagna senza muovermi da casa. Viaggiare è una delle gioie più [...]
Cucinare la Pasta alla Boscaiola Bianca renderà il pranzo di oggi sicuramente il più bello della settimana. La prepari in pochissimo tempo e spendendo ancor meno. Pasta alla Boscaiola Bianca, [...]
La giornalista e sommelier, Antonella Amodio, sarà ospite di Vincenzo Fotia in una serata speciale arricchita dalla presenza di Riccardo Sculli, chef una stella Michelin Ha i tratti della [...]
Un classico rustico e corposo, in questo caso anche piccante, perfetto per quando fa freddo.Ingredienti:400 g di fagioli borlotti secchi400 g di polpa di pomodoro100 g di cotenna di maiale4 [...]
Dopo aver curiosato nei bilanci di Armand Rousseau (prontamente secretati da quel giorno), ho pensato che fosse il caso di guardare a una delle più grandi eccellenze vinicole italiane, il [...]
di Roberto Giuliani Il concetto di vino naturale ha iniziato a farsi sentire già a metà degli anni ’70, in Francia, allora era davvero appannaggio di pochi e tutto in fase di [...]
Involtini di pollo in padella: filanti dentro, dorati fuori e pronti in pochi minuti, il secondo piatto furbo che ti salva la cena senza stress. Quante volte sei arrivata a sera senza idee, con [...]
Da Lido 84, anni fa, ci mangiai una pasta che ciao. E no, non era la cacio e pepe in vescica, che trasformò quel ristorante sul lago di Garda in uno dei più riusciti fenomeni pop dell’alta [...]
Ve li ricordate anche voi i tempi in cui ci preoccupavamo per le enormi giacenze di vino invenduto, che da tempo stazionano tristi solitarie y final nelle cantine italiane? Sono passate solo [...]
Il settore vitivinicolo europeo si trova ad affrontare una fase di profonda riorganizzazione legislativa a seguito del via libera dell’Europarlamento al pacchetto vino, un insieme di riforme [...]
A volte è strano. Voglio dire passi vent’anni di presentazioni di vintage Krug a ripetere sempre la solita frase “Eh ma non è ancora pronto…eh ma senti quanto è migliore [...]
La convenienza e la facilità di preparazione delle Polpette con Purè è imbattibile, ma se le fai così verranno persino meglio, vedrai. Polpette con Purè ma fatte meglio. Potresti pensare [...]
CAPOLINO PERLINGIERI a CASTELVENERE Tel. 0824.971541 www.capolinoperlingieri.com Ettari: 12 Bottiglie prodotte: 25.000 Prima vendemmia imbottigliata: 2003 Enologo: Stefano Chioccioli È [...]
GENNARO PAPA FALCIANO DEL MASSICO Piazza Limata, 2 Tel. 0823-931267 328 1230228 www.gennaropapa.it Ettari: 15 di cui 9 vitati Bottiglie prodotte 25mila Prima vendemmia: 1999 Enologo: Maurilio [...]
Dopo aver curiosato nei bilanci di Armand Rousseau (prontamente secretati da quel giorno), ho pensato che fosse il caso di guardare a una delle più grandi eccellenze vinicole italiane, il [...]
Cucinare le Penne al Ragù Caserecce è un ottimo modo per assicurare a te ed a chi vuoi bene e ti vuole bene un bel primo piatto con i fiocchi a pranzo. Penne al Ragù Caserecce, sono super [...]
Nel caso in cui fossi alla ricerca di una ricetta facile, veloce e gustosa, in grado di rendere il pranzo al top… sappi che questa è quella che farà sicuramente al caso tuo. Hai mai sentito [...]
Se stai cercando un’idea sfiziosa per la cena prova questi tortini: ti servono sfoglia e carne macinata, ogni morso è una sorpresa. Non penso di essere l’unica che è stufa di cucinare [...]
Orecchiette alle vongole, magari con l’aggiunta di prezzemolo e peperoncino per aromatizzare con più decisione questo piatto. Ed il pranzo per oggi è servito. Orecchiette alle vongole, [...]
Dopo il successo della prima edizione, “Sorsi diVino” torna protagonista a Cava de’ Tirreni (SA) con un nuovo e atteso appuntamento dedicato al vino, alla cultura e alla valorizzazione del [...]
L’accordo tra Ue e India può rappresentare una svolta anche per il comparto agro-alimentare. Considerando i numeri, del resto, la portata è davvero imponente e non a caso sui media si è [...]
Due ristoranti ottengono per la prima volta Due Stelle MICHELIN nella Guida MICHELIN Gran Bretagna & Irlanda 2026 Bonheur by Matt Abé entra in Guida con Due Stelle MICHELIN Row on 5 [...]
di Gennaro Miele l Pop reinventa i nostri desideri, lustrandoli, rendendoli tascabili, interpretando tendenza di un’intera comunità, talvolta di una generazione. Nei miei ricordi un fenomeno [...]
Se esiste un mese in cui Torino decide di svestire i panni della città austera per indossare quelli di Capitale del Gusto, quel mese è febbraio. Un calendario serratissimo di eventi [...]
Le Penne Rigate con Panna e Funghi sono strepitose. Di facile preparazione e dal sapore intenso, di quelli che non dimentichi. Tornerai a cucinarle molto presto. Penne Rigate con Panna e Funghi, [...]
