Relais La Pampa a Melizzano Contrada Adocchia Tel. 0824 944914 – 3336564260 www.lapamparelais.it di Antonella Amodio Confesso di aver appreso dell’esistenza del Relais La Pampa grazie a [...]
Mercoledì 22 luglio appuntamento all’ospedale “Santobono – Pausilipon” di Napoli con le pizze della solidarietà. L’Accademia Nazionale Pizza DOC in collaborazione con l’ A.R.L.I [...]
Impastatori Pompetti Roseto degli Abruzzi (TE) Via Guglielmo Marconi, 18-21 Tel. 085 894 1479 di Barbara Guerra Quale gioia trovare delle pizze con il pesce veramente ben fatte! [...]
Barbatella, vineria e degusteria Via Mulino 7 Ceraso (SA) tel 333 767 0059 di Marco Contursi Siamo Ceraso, a pochi chilometri dalle spiagge di Ascea e Casal Velino, in quello che un tempo [...]
di Gennaro Miele Nella igura di un leader ciò che si ricerca è la capacità di infondere sicurezza a chi lo circonda, di avere un approccio, nelle differenti situazioni, che indirizzino ad [...]
di Marina Betto Non c’è miglior modo di conoscere le qualità di un vino se non accompagnarlo con il cibo. La Cantina Todini ha scelto la cucina di Giulio Terrinoni da “Per Me [...]
Pecorino romano dop Alimento principe delle tavole moderne e di quelle del passato, il Pecorino Romano vanta origini antichissime. Un nome che affonda le sue radici niente meno che nell’Impero [...]
di Floriana Barone Si chiama Pescarita ed è una new entry nel menu estivo di Seu Pizza Illuminati: pesche al forno, bufala affumicata, pecorino sardo e menta. Un topping insolito, ideato da [...]
di Floriana Barone Alla scapece, grigliate, fritte o nella intramontabile Parmigiana: le melanzane sulla pizza sono un must di stagione. Il numero 114 della rivista Cucina A Sud ha omaggiato [...]
Patate novelle, fiori di zucca e tanto basilico. Cosa c’è di meglio per una gradevole zuppetta estiva? Accompagnata dai classici crostini all’olio extravergine di oliva, se vi [...]
di Antonella Amodio Segnalo con entusiasmo la giovane cantina Enoz, di Sessa Aurunca, nel cuore della Campania Felix, di proprietà di Roberto Zeno. Prendo in prestito, per descrivere [...]
di Stefano Puhalovich In un pomeriggio romano, in cui il caldo iniziava ad imperversare, si è tenuta nell’ accogliente Osteria Poerio nel quartiere di Monteverde Vecchio a Roma [...]
Menu Ciccio Sultano al Duomo Ragusa Ibla Via Capitano Bocchieri, 31 Tel. 0932 651265 Spesso per associazione architettonica si definisce la cucina di Ciccio Sultano di stile barocco. A questo [...]
di Floriana Barone Le zucchine sono grandi protagoniste dell’estate, regine sulle pizze stagionali: amatissime dai pizzaioli, da Nord a Sud del Belpaese, soprattutto per la loro versatilità [...]
Godot a Napoli Via Raffaele Morghen, 67/e/f Tel. 081 1870 9735 Da lunedì a mercoledì solo la sera di Barbara Guerra Federico e Maurizio Navarro sono i giovani proprietari di Godot, nome [...]
Labò a Trani di Stefania Leo Quattro anni fa Marco Mazzilli, Antonio Riccio e Valerio Farnelli decisero di investire nella loro passione per il vino per tornare a casa, a Trani (Bt). Qui, nella [...]
di Enrico Malgi Da alcuni anni Silvia Imparato, titolare dell’azienda salernitana Montevetrano, produce due vini da varietà autoctone, come il Core bianco e osso. Il primo, nato nell [...]
Enrico Crippa Piazza Duomo Alba Piazza Risorgimento, 4, 12051 Alba Telefono: 0173 366167 www.piazzaduomoalba.it di Albert Sapere In quello che era stato il percorso di Enrico Crippa, [...]
Trattoria da Michele a Pesco Sannita Strada Statale 212 Tel. 347 825 9390 di Tiziano Terracciano A pochi km dallo Zoo delle Maitine e da Pietrelcina, subito fuori dal borgo di Pesco Sannita, il [...]
Casa Sgarra a Trani Lungomare C. Colombo, 114 tel. 0883 895968 – 349 1867499 info@casasgarra.it www.casasgarra.it Nasce a Trani, città slow, “Casa Sgarra”, una storia di famiglia. [...]
Franco Mare a Pietrasanta Via Lungomare Roma, 41, 55045 Marina di Pietrasanta tel. 0584 20187 di Marco Bellentani Già apparso un paio di anni fa su queste pagine, il Franco Mare è, oggi, [...]
Accursio Craparo a Modica Ristorante Via Clemente Grimaldi, 41 Sempre aperto Tel.0932 941689 Trattoria Radici Modica Via Clemente Grimaldi, 55 Tel. 331 236 9404 Sempre aperto Era dai tempi della [...]
Pizzeria- ristorante Napul’e Acqui Terme Via Giovanni Amendola n. 20 Aperto pranzo e cena Giorno di chiusura lunedi Tel. 0144 441782/3334407151 Raffaele Onorato ad Acqui Terme (AL) ha [...]
di Paolo Mazzola Vorrei esordire citando una battuta di Shaza Saker, funzionario della FAO di Roma ed insieme alla sorella Loma ideatrice di Hummustown : “chi sposa una donna siriana vive [...]
di Milena Ferrari L’acronimo VdA per me non significa solo Valle d’Aosta ma “vini da assaggiare”. Tanti vini da assaggiare. Da Donnas a Morgex, passando per Chambave, Sarre ed Arvier, la [...]
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