Luciano Pignataro Wine&Food Blog - https:

Un Distretto agroalimentare di qualità per le eccellenze vesuviane

AL LAVORO IL PARCO NAZIONALE CON IL CONSORZIO TUTELA VINI E QUELLO DEL POMODORINO DEL PIENNOLO Sulle falde del vulcano più famoso al mondo si lavora per la nascita di un Distretto [...]

tags : vini
da 6 ore su:
vino

Parmigiano Reggiano Premium 40 mesi. Ma quando conviene invecchiare un formaggio?

di Roberto Rubino presidente Anfosc* Il Consorzio del Parmigiano Reggiano ha lanciato, in una sede prestigiosa, il Museo Ferrari di Maranello, il progetto Premium 40 mesi. Sappiamo che il PR [...]

tags : rubino reggiano
da 8 ore su:
vino

Aglianico del Taburno 2015 docg La Fortezza

Un rosso di appetibile per il gusto e per il prezzo: siamo sui dieci euro in rete. Che ci ha colpito durante una degustazione da Nunzia a Benevento, sposando perfettamente il mitico scarpariello [...]

tags : aglianico docg taburno degustazione
da 9 ore su:
alcolici vino

Agostinella: dalle fonti storiche alle recenti ricerche scientifiche su un vitigno unico su cui puntano i giovani produttori

di Pasquale Carlo Le uve dell’ultima vendemmia sono state destinate per un passito. Quelle della vendemmia 2015 presero invece la strada delle bollicine, per la produzione di un metodo [...]

tags : passito vitigno classico vendemmia metodo classico
da 10 ore su:
alcolici vino

Chianti Docg 2015 – Scuderia Italia

di Enrico Malgi Flavio Sartori è un uomo fortemente appassionato del mondo del vino di cui conosce vita e miracoli, trattandosi di un tecnico molto preparato che ha conseguito la laurea in [...]

tags : chianti docg conegliano viticoltura
da 13 ore su:
alcolici vino

Pontecagnano Faiano, Settanta Neo Bistrot. La cucina di Angelo Borghese con gli occhi aperti sul mondo

di Novella Talamo Gioventù. Entusiasmo. Studio. Gli occhi aperti sul mondo. Queste le caratteristiche che hanno fatto sì che la cucina di Angelo Borghese attirasse l’attenzione di chi come [...]

tags : bistrot
dal 6 December 2019 su:
locali

La Dieta Cilentana all’Agriturismo Sorgituro a Postiglione

Sorgituro Agriturismo a Postiglione Via Sorgituro (S.S. 488 Km. 2,400) 84026 Postiglione (SA) Telefono: 0828 971442 Cellulari: 3397230155 / 3332730035 3331564620 www.agriturismosorgituro.it [...]

tags : dieta agriturismo
dal 6 December 2019 su:
locali

DaZero & Friends Il Cilento e le sue donne – Vallo della Lucania

di Enrico Malgi Serata coinvolgente e ricca di contenuti quella trascorsa presso la Pizzeria DaZero a Vallo della Lucania, alla presenza di un nutrito numero di persone. Molteplici i motivi di [...]

tags : cilento pizzeria
dal 6 December 2019 su:
vino locali

Osteria Il Borgo da Modesto, a Caserta Vecchia. Un posto per chi è in cerca di semplicità e tradizione

di Antonella Amodio Se amate la cucina tipica, rurale, fatta di sapori semplici e nel contempo decisi e  sapete apprezzare il lavoro e la dedizione che c’è dietro alla proposta gastronomica, [...]

tags : osteria
dal 6 December 2019 su:
locali

#stwEATterature / A Pié de Campu, Manarola. Focaccia coi muscoli

di Fabrizio Scarpato C’è qualcosa di ancestrale nelle forme di una focaccia, tanto da rimandare a certi ritrovamenti fossili, orme di brontosauri impresse nella roccia. Qui si tratta di [...]

tags : focaccia
dal 6 December 2019 su:
pane pasta riso

Qafiz di Nino Rossi, la maturità di un grande cuoco calabrese in Calabria!

Qafiz  di Nino Rossi Località Calabretto, 89056 Santa Cristina D’Aspromonte RC Tel 348 894 3444 di Barbara Guerra Fiero, solare e sempre positivo, così appare lo chef Nino Rossi alla [...]

tags : cuoco calabrese
dal 6 December 2019 su:
locali alcolici

Un incontro con il vino delle Lune del Vesuvio

di Simona Mariarosaria Quirino Ettari vitati: 4 Enologo: Raffaele Di Martino Allevamento: spalliera Composizione chimico-fisica del terreno: vulcanica Produzione kg/pianta: da 5 a 6 kg [...]

tags : kg martino
dal 6 December 2019 su:
ricetta vino

All’isola d’Elba è nato Neos il vino del mare

di Monica Bianciardi Un tempo il vino come molti altri alimenti veniva trasportato via mare come testimoniano i numerosi ritrovamenti di anfore in relitti di navi affondate. Le città costiere [...]

tags : elba monica toscana toscano
dal 6 December 2019 su:
vino alcolici cucina regionale

VINerdì IGP. Gattinara 2014 Franchino: Una certezza!

di Carlo Macchi Appena arrivato in Alto Piemonte mi sono cimentato con un sontuoso bollito. Forse non era l’abbinamento ideale ma il Gattinara 2014 di Franchino mi sfrucugliava troppo. Annata [...]

tags : gattinara annata
dal 6 December 2019 su:
alcolici vino

Critiche e degustatrici: il vino italiano al femminile 9 | Antonella Amodio

di Chiara Giorleo Crescono il numero e la fama delle donne assaggiatrici di vino. Esiste per davvero un approccio “femminile” alla critica del vino o al suo racconto e, nel caso, come si [...]

tags : italiana
dal 5 December 2019 su:
cucina internazionale

Eccopinò: tastiamo il polso al Pinto Nero toscano

di Marco Bellentani Si è svolta ieri, a Borgo a Mozzano, gioiellino incastonato nella Mediavalle lucchese, tra il Ponte del Diavolo e le verdeggianti montagne, Eccopinò una manifestazione per [...]

tags : pinot toscano pinot nero
dal 5 December 2019 su:
vino alcolici pane pasta riso

Flos olei Tour a Roma, sabato 7 dicembre 2019 dalle ore 11.00 alle 22.00 al Westin Excelsior

Flos olei Tour in Rome nella capitale in scena L’extravergine Day Presenti oltre 80 tra i migliori produttori da tutto il mondo 15 grandi chef omaggiano l’oro verde con gustose ricette [...]

tags : ricette
dal 5 December 2019 su:
ricetta

Fulvio PieranGELINAZzando! Gelinaz! 2019

di Giulia Gavagnin Prende il nome proprio da lui “Gelinaz!”, crasi tra i Gorillaz di Damon Albarn e Pierangelini, il (più) grande chef italiano degli anni Novanta che non voleva concedersi [...]

tags : ricette
dal 5 December 2019 su:
ricetta

Tartufi&Friends a Roma, il primo Truffle Lounge del gruppo a due passi da Piazza di Spagna

Tartufi&Friends a Roma via Borgognona 4/E Tel.06 6794980 Sempre aperto dalle 11 alle 23 di Marina Betto Si scatena una vera e propria  caccia con cani e conoscitori esperti per scovarlo già [...]

tags : bianco piemontese
dal 4 December 2019 su:
alcolici cucina regionale

#stwEATterature / Vino Bianco B……. , Nusserhof, Heinrich Mayr

di Fabrizio Scarpato Giallo ipnotico zeppo di mela golden, susine, cedro, tarassaco: un giulebbe, se non fosse per quel sasso che pesta bucce con tracce d’albedo L'articolo #stwEATterature [...]

tags : pesta bianco
dal 3 December 2019 su:
dolci alcolici

I premi speciali di 50 Top Italy 2020

Ecco i 25 Premi Speciali della Guida 50 Top Italy 2020, presentati oggi al Teatro Eliseo di Roma. PREMIO OLITALIA MODELLO D’ISPIRAZIONE 2020 winner Umberto Bombana – 8 ½ Bombana vai [...]

tags : italiana
dal 3 December 2019 su:
cucina internazionale

50 Top Italy: i cinque ristoranti da non perdere nel 2020

Questo post mette insieme i numeri uno delle cinque classifiche di 50 To Italy. Ciniqe luoghi di grande italianità che non dovete assolutamente perdere nel 2020. FINO A 20 EURO PANIFICIO BONCI [...]

tags : pollo
dal 3 December 2019 su:
carne e pesce

La Liste 2020: Don Alfonso 1890 primo ristorante italiano e terzo assoluto nel mondo!

Basato sulla raccolta di centinaia di guide e milioni di recensioni online, LA LISTE offre la migliore selezione di ristoranti raccolte a mano dai gastronomi più esigenti e dalle guide più [...]

tags : ristorante
dal 3 December 2019 su:
locali

50Top Italy, i primi 10 ristoranti italiani divisi per fasce di prezzo

50 Top Italy 2020 | La Top 10 1 Panificio Bonci, Roma (low cost) Antica Osteria del Mirasole, S. Giovanni in Persiceto (trattoria/osteria) L’Argine a Vencò, Dolegna del Collio [...]

tags : osteria
dal 3 December 2019 su:
locali

Sorbillo vende il marchio ai giapponesi! Ma è solo un fake del fidanzato di Selvaggia Lucarelli

Sorbillo vende il marchio ai giapponesi? La notizia su un post di Lorenzo Bagiarelli, musicista e adesso social chef, fidanzato di Selvaggia Lucarelli. Eccolo “Nell’ambiente, come [...]

tags : pizzaiolo
dal 2 December 2019 su:
locali