Un risotto alla pescatore come Dio comanda, il riso cotto a puntino, la materia prima entusiasmante. Lo prepara il giovane chef de Il Bistrot di Pescheria a Salerno Ah, niente burro. grassi in [...]
Zitti Restauranta La Valletta Merchant Street, 198 Tel. +356 7969 5034 sempre aperto dalle 10 all 22,30. Venerdì e sabato sino alle 2 di notte di Bruno Macrì Fine settembre-ottobre è il [...]
Spaccanapoli a Barcellona Carrer del Rec Comtal, 6 34 932 68 99 38 Sempre aperto dalle 11 alle 23 Fa asporto Un indirizzo sicuro per tutti coloro che amano la cucina napoletana: ottima pizza [...]
di Andrea Guolo Ciociaro di nascita, formatosi professionalmente nelle cucine di Marina del Cantone da Alfonso Caputo, globetrotter per la prima parte della carriera fino all’esperienza al [...]
Macelleria – Braceria da Zio Peppe a Alberobello SP 113,314 Tel. 080 432 2039 Sempre aperto dalle 9 alle 23,30 di Tiziano Terracciano Di Macellerie-Bracerie ne è piena la Puglia, ma con [...]
di Marco Milano La pasticceria è scienza esatta e arte pura, si sa, e nell’era del web e dei profili social in molti condividono i loro esperimenti riusciti, ricette nuove, inedite, che [...]
di Monica Bianciardi La zona della Maremma rientra tra le zone vitivinicole emergenti toscane maggiormente interessanti degli ultimi anni. Una crescita quantitativa e qualitativa di vini con un [...]
Scade il 3 novembre 2023 il bando di partecipazione alla dodicesima edizione del premio di giornalismo “Francesco Landolfo”. Indetto da Ordine dei giornalisti della Campania, Sindacato [...]
di Giulia Gavagnin Trattoria è sinonimo di cucina regionale meno sofisticata possibile, di focolare domestico contrapposto alle gerarchie del grande ristorante, di condivisione di cibo inteso [...]
Due corsi per imparare i segreti della pasticceria ed uno sulla ceramica dedicato ai bambini, quelli promossi dall’assessorato alle Politiche Giovanili del Comune di Sorrento. Il primo, di [...]
Sapidus Via Carditello, 13 Frattamaggiore (NA) Telefono: 081 17780494 di Antonella Amodio Impasto 500 gr farina tipo 0 200 gr farina tipo 1 1/2 litro acqua 2 gr lievito 25 gr sale Procedimento [...]
Parte l’edizione 2023 di Birra e Fritto – Una Storia d’Amore, progetto ideato da 50 Top Italy in collaborazione con Birrificio Fratelli Perrella e Oleificio Zucchi. L’iniziativa pone [...]
Sarà presentata domani a Milano la nuova veste dello storico mensile Gambero Rosso diretto da Marco Mensurati. Con una novità: ci sarà anche la firma di Enzo Vizzari, uno dei padri [...]
Dinner Incredible nasce nel bel mezzo della pandemia mondiale dall’idea dello chef Sardo pluripremiato Giorgio Diana. Nato a Cagliari classe 82 e cresciuto a Monaco di Baviera chef Giorgio [...]
Di Carmen Autuori Trasmettere ai professionisti del settore turistico l’energia di Taranto, città che si attesta sempre più come destinazione d’eccellenza grazie alle sue bellezze [...]
Da venerdì 20 a domenica 22 Ottobre presso l’Arco di Travertino e il Parco Lineare Arco di Travertino, Via Collegentilesco, 11 – Roma La Città della Pizza apre le sue porte al grande [...]
di Pasquale Carlo Il gruppo Rillo, che fa capo ad Enzo Rillo, ha acquistato la Cantina del Taburno. Da oggi la strada della storica azienda di Foglianise si intreccia con quella della struttura [...]
Terrazza Tiberio Restaurant Capri Tiberio Palace Via Croce 11, Capri Telefono: 081 9787111 di Antonella Amodio Ha un’atmosfera mediterranea la Terrazza Tiberio Restaurant dell’iconico ed [...]
di Tiziano Terracciano A Putignano c’è una Pizzeria che prende il nome dal grande acquario presente al centro della sala e che ha sulle pareti le maschere in cartapesta che ci ricordano [...]
Cervim info@cervim.it Telefono: 0165 902695 di Antonella Amodio Si è concluso da pochi giorni il Mondial des Vin Extrême, l’unico concorso internazionale dedicato alla viticoltura eroica, [...]
La Tana del Lupo – Osteria Contrada Corpo di Cristo Mirabella Eclano (AV) Telefono 0825/431293 Di Carmen Autuori La Tana del Lupo Osteria a Mirabella Eclano – ricavata da un’ala del [...]
di Raffaele Mosca Il mercato del vino si fa sempre più globale e, per i colossi europei, diventa indispensabile avere i piedi in tutte le staffe possibili. In Italia stiamo stati molto [...]
Non siamo un franchising. Non c’è una proprietà diversa in ogni locale a nostro marchio. Tutte le nostre pizzerie , in tutta Italia, sono a gestione diretta , create e governate da un unica [...]
di Ugo Marchionne Premesse Un 2023 al quanto particolare quello a Capri, tante conferme, qualche scivolone, qualche nuova apertura interessante, ma pochissimi exploit. Uno forse…ve lo [...]
di Luciano Pignataro Perillo mi dà la possibilità di definire bene, secondo la mia opinione ovviamente, il produttore artigiano. In realtà, al di là dei protocolli, dell’uso o meno [...]
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