di Alberto Nigro Il cibo come momento d’incontro, la tradizione come riscoperta culturale e punto d’orgoglio, la competizione come occasione di scambio tra popoli e territori. [...]
Per la prima volta un evento campano legato al mondo del food mette radici altrove: Ischia Safari on Tour “viaggio nel gusto” andrà infatti in scena il 6 aprile nella meravigliosa location [...]
Stile Napoletano – Pizzeria 49 Watergate St, Chester CH1 2LB indirizzo e-mail: hello@stilenapoletanopizzeria.co.uk Tel. +44 01244 320543 di Germano Sollazzo Situata a circa 60 [...]
di Marco Bellentani Angelo Torcigliani, cuciniere purista e innamorato da sempre delle ricette francesi, è arcinoto – in Versilia – per la sua capacità di esaltare l’opulenza, la [...]
di Pasquale Carlo La sigla – Fioi – sta Federazione Italiana Olivicoltori Indipendenti. Ed è proprio l’aggettivo indipendenti a caratterizzare l’attivismo di questa associaione partita [...]
La ricetta del Casatiello napoletano Tradizionale e particolarmente ricco: il casatiello napoletano del pizzaiolo Angelo Pezzella viene farcito con strutto, cicoli napoletani, uova sode [...]
di Stefano Tesi Quella di Maria Pellegrini e Daniele Della Seta è la classica storia di un cambio di vita che approda nel mondo del vino. E che, sì, se imprime comprensibilmente una svolta [...]
Saranno i 25 pizzaioli a sfidarsi nel capoluogo piemontese scendere sul campo di gara. Sarà poi la volta di: Milano (8 aprile), Bari, Napoli, e Bologna. Dopo il grande successo di Vicenza, che [...]
Ci ha lasciato stanitte Sergio Miccù, storico presidente dell’Associazione Pizzajuoli Napoletani fondata da lui nel 1988. Ha convissuto con la malattia con coraggio e determinazione [...]
Di Carmen Autuori La pasticceria è stato il primo amore di Mamma Rita (di cui abbiamo scritto qui) e ancora oggi resta la sua passione. Ma è nelle feste comandate che dà il meglio di sé: le [...]
Sabato 23 marzo il Giardino Torre del Real Bosco di Capodimonte ospita l’evento “Verso il Mercato della Terra”: il progetto, nato su iniziativa della Condotta Slow Food di Napoli in [...]
Avremo modo di parlare della straordinaria vissuta a Taurasi nel supplemento gastronomico di domenica prossima. Intanto ci soffermiamo sul vino vincitore nell’abbinamento ai 15 soffritti in [...]
di Stefano Tesi Il bello delle degustazioni davanti a banchi molto affollati è che puoi assaggiare rapidamente, approfondendo solo se trovi qualcosa di interessante. Mi è successo davanti a [...]
di Chiara Giorleo Qualche settimana fa, a proposito dell’ascesa lampo di Ada Gourmet (PG), ci chiedevamo come si possa arrivare alla stella in meno di un anno. Oggi la questione è ribaltata: [...]
Dimitri Harding di Ristorante La Valle a Fidenza (PR), partecipa a Primo Piatto dei Campi 2024, iniziativa siglata 50 Top Italy e Pastificio dei Campi, con Mezzani, Ricotta e Borragine. [...]
Napoli e provincia Capri Moonlight Via Posillipo, 406, 80123 Napoli Costiera sorrentina Abbazia di Crapolla Via San Filippo, Vico Equense Cantine Mariano Sabatino via [...]
di Tonia Credendino e Ornella Buzzone Chi non ha desiderato o desidera ancora fuggire dalle proprie origini? Chi non ha sognato una volta nella vita di atterrar in un luogo che lo facesse [...]
di Raffaele Mosca Ci eravamo lasciati con la celebrazione dei 20 anni del consorzio Colline Teramane e ci ritroviamo in uno scenario del tutto nuovo: il piccolo consorzio del territorio di [...]
di Marina Betto “Un progetto a cui lavoro da oltre venti anni per ottenere qualcosa di assolutamente nuovo cosa che accade molto di rado nel mondo Champagne” così lo Chef de Caves Benoit [...]
di Stefano Tesi Non è la prima volta che su questa rubrica io e gli altri IGP ci occupiamo di Varramista, storica fattoria (già Piaggio-Agnelli) di Montopoli Valdarno, sulle Colline Pisane. [...]
Le due storiche famiglie dell’arte bianca di Napoli, il Panificio Antonio Rescigno e l’Antica Pizzeria Da Michele in the world, già storicamente legate da un matrimonio, si uniscono per [...]
Nuovo appuntamento per la sede napoletana de La Banca del Vino di Pollenzo: giovedì 21 Marzo alle ore 20 presso il ristorante Sartù (via San Gennaro al Vomero 13) sarà ospite Podere Il [...]
D’Amico rinnova la sua partecipazione come main partner alla seconda edizione dell’INTERACTION NAPOLI, rassegna internazionale con cadenza biennale promossa da Fondazione Made in Cloister, [...]
Giovedì 21 marzo, il settecentesco Palazzo Acampora di Agerola riapre la sua incantevole corte e gli storici ambienti interni, per dare avvio alla nuova stagione di ospitalità. La riapertura [...]
Daniele Bernardini di Ami Restaurant a Porto Rotondo (SS), partecipa a Primo Piatto dei Campi 2024, iniziativa siglata 50 Top Italy e Pastificio dei Campi, con Pollo & Peperoni Analogo. Questa [...]