Luciano Pignataro Wine Blog - https:

La Disfida del Soffritto di Maiale, Taurasi – AV

di Alberto Nigro Il cibo come momento d’incontro, la tradizione come riscoperta culturale e punto d’orgoglio, la competizione come occasione di scambio tra popoli e territori. [...]

tags : taurasi wine maiale ricette irpinia
dal 24 March 2024 su:
alcolici vino carne e pesce

Ischia Safari on Tour “viaggio nel gusto” fa tappa a Bellagio il 6 aprile

Per la prima volta un evento campano legato al mondo del food mette radici altrove: Ischia Safari on Tour “viaggio nel gusto” andrà infatti in scena il 6 aprile nella meravigliosa location [...]

tags : wine ischia
dal 23 March 2024 su:
alcolici vino

Stile Napoletano – Chester. Il Regno Unito non smette di stupire

Stile Napoletano – Pizzeria 49 Watergate St, Chester CH1 2LB indirizzo e-mail: hello@stilenapoletanopizzeria.co.uk Tel. +44 01244 320543   di Germano Sollazzo Situata a circa 60 [...]

tags : wine pizzeria
dal 23 March 2024 su:
alcolici locali

Bocconi da Re | Il Pithivier di Fagiano di Angelo Torcigliani a Camaiore (LU)

di Marco Bellentani Angelo Torcigliani, cuciniere purista e innamorato da sempre delle ricette francesi, è arcinoto – in Versilia – per la sua capacità di esaltare l’opulenza, la [...]

tags : wine ricette fagiano
dal 23 March 2024 su:
alcolici ricetta carne e pesce

Fioi, nasce la sezione Campania degli olivicoltori e frantoiani indipendenti

di Pasquale Carlo La sigla – Fioi – sta Federazione Italiana Olivicoltori Indipendenti. Ed è proprio l’aggettivo indipendenti a caratterizzare l’attivismo di questa associaione partita [...]

tags : wine italiana
dal 23 March 2024 su:
alcolici cucina internazionale

La ricetta del casatiello napoletano di Angelo Pezzella

La ricetta del Casatiello napoletano Tradizionale e particolarmente ricco: il casatiello napoletano del pizzaiolo Angelo Pezzella viene farcito con strutto, cicoli napoletani, uova sode [...]

tags : pecorino salame wine dop ricetta reggiano pizzaiolo provolone casatiello napoletano
dal 23 March 2024 su:
vino formaggi alcolici

InvecchiatIGP | Chianti Classico 2009 Terra di Seta

di Stefano Tesi Quella di Maria Pellegrini e Daniele Della Seta è la classica storia di un cambio di vita che approda nel mondo del vino. E che, sì, se imprime comprensibilmente una svolta [...]

tags : chianti wine classico chianti classico
dal 23 March 2024 su:
vino alcolici

La Città della Pizza – Tour Nazionale 2024: continuano le selezioni dei pizzaioli lungo tutta la Penisola A Torino la seconda tappa in cerca dei talenti della pizza

Saranno i 25 pizzaioli a sfidarsi nel capoluogo piemontese scendere sul campo di gara. Sarà poi la volta di: Milano (8 aprile), Bari, Napoli, e Bologna. Dopo il grande successo di Vicenza, che [...]

tags : wine pizza piemontese
dal 22 March 2024 su:
alcolici pane e pizza cucina regionale

Addio a Sergio Miccu, presidente dell’Associazione Pizzajuoli Napoletani. Sospendiamo le pubblicazioni per condividere il lutto

Ci ha lasciato stanitte Sergio Miccù, storico presidente dell’Associazione Pizzajuoli Napoletani fondata da lui nel 1988. Ha convissuto con la malattia con coraggio e determinazione  [...]

tags : wine pizza napoletana
dal 22 March 2024 su:
alcolici pane e pizza cucina regionale

Il Casatiello dolce di Mamma Rita

Di Carmen Autuori La pasticceria è stato il primo amore di Mamma Rita (di cui abbiamo scritto qui) e ancora oggi resta la sua passione. Ma è nelle feste comandate che dà il meglio di sé: le [...]

tags : wine zeppole casatiello dolce
dal 22 March 2024 su:
dolci alcolici

Al Giardino Torre arriva il progetto “Verso il Mercato della Terra” di Slow Food Una giornata di incontri con i piccoli produttori locali, tra laboratori del gusto e attività di riciclo creativo | Sabato 23 Marzo dalle ore 9 alle 15

Sabato 23 marzo il Giardino Torre del Real Bosco di Capodimonte ospita l’evento “Verso il Mercato della Terra”: il progetto, nato su iniziativa della Condotta Slow Food di Napoli in [...]

tags : wine bosco
dal 22 March 2024 su:
alcolici

Magis 2016 Aglianico Irpinia doc, Antico Castello

Avremo modo di parlare della straordinaria vissuta a Taurasi nel supplemento gastronomico di domenica prossima. Intanto ci soffermiamo sul vino vincitore nell’abbinamento ai 15 soffritti in [...]

tags : aglianico taurasi doc irpinia wine
dal 22 March 2024 su:
alcolici vino

VINerdì | Greco di Renabianca 2020 Bianco dell’Umbria IGP, Terre Margaritelli

di Stefano Tesi Il bello delle degustazioni davanti a banchi molto affollati è che puoi assaggiare rapidamente, approfondendo solo se trovi qualcosa di interessante. Mi è successo davanti a [...]

tags : grechetto wine bianco greco
dal 22 March 2024 su:
alcolici vino

Guido ristorante e la famiglia Alciati in Fontanafredda e Casa E. di Mirafiore, Serralunga

di Chiara Giorleo Qualche settimana fa, a proposito dell’ascesa lampo di Ada Gourmet (PG), ci chiedevamo come si possa arrivare alla stella in meno di un anno. Oggi la questione è ribaltata: [...]

tags : wine ristorante
dal 21 March 2024 su:
alcolici locali

Mezzani, Ricotta e Borragine: la ricetta di Dimitri Harding

Dimitri Harding di Ristorante La Valle a Fidenza (PR), partecipa a Primo Piatto dei Campi 2024, iniziativa siglata 50 Top Italy e Pastificio dei Campi, con Mezzani, Ricotta e Borragine. [...]

tags : ricetta wine ricotta borragine ristorante ingredienti
dal 21 March 2024 su:
ricetta alcolici formaggi

Le cento cantine protagoniste del libro Calici&Spicchi di Antonella Amodio

  Napoli e provincia Capri Moonlight Via Posillipo, 406, 80123 Napoli   Costiera sorrentina   Abbazia di Crapolla   Via San Filippo, Vico Equense   Cantine Mariano Sabatino via [...]

tags : wine capri ischia
dal 21 March 2024 su:
vino alcolici

A Caserta, il Rye, una vera Coffee House internazionale

di Tonia Credendino e Ornella Buzzone Chi non ha desiderato o desidera ancora fuggire dalle proprie origini? Chi non ha sognato una volta nella vita di atterrar in un luogo che lo facesse [...]

tags : wine internazionale
dal 21 March 2024 su:
alcolici cucina internazionale

Focus Montepulciano d’Abruzzo: il riassetto del consorzio e i migliori assaggi dalle Colline Teramane

di Raffaele Mosca Ci eravamo lasciati con la celebrazione dei 20 anni del consorzio Colline Teramane e ci ritroviamo in uno scenario del tutto nuovo: il piccolo consorzio del territorio di [...]

tags : montepulciano vini wine colline teramane
dal 21 March 2024 su:
vino alcolici

Collection Imperiale Creation no.1 la nuova espressione di Moet&Chandon 

di Marina Betto “Un progetto a cui lavoro da oltre venti anni per ottenere qualcosa di assolutamente nuovo cosa che accade molto di rado nel mondo Champagne” così lo Chef de Caves Benoit [...]

tags : wine
dal 21 March 2024 su:
alcolici

Garantito IGP | Varramista 2018 Toscana Igt, Fattoria Varramista

di Stefano Tesi Non è la prima volta che su questa rubrica io e gli altri IGP ci occupiamo di Varramista, storica fattoria (già Piaggio-Agnelli) di Montopoli Valdarno, sulle Colline Pisane. [...]

tags : igt wine toscana colline pisane
dal 21 March 2024 su:
vino alcolici cucina regionale

La colomba della tradizione firmata Panificio Antonio Rescigno e l’Antica Pizzeria Da Michele in the world

Le due storiche famiglie dell’arte bianca di Napoli, il Panificio Antonio Rescigno e l’Antica Pizzeria Da Michele in the world, già storicamente legate da un matrimonio, si uniscono per [...]

tags : wine pizzeria
dal 20 March 2024 su:
alcolici locali

Podere Il Carnasciale ospite da Sartù a Napoli per Banca del Vino il 21 Marzo

Nuovo appuntamento per la sede napoletana de La Banca del Vino di Pollenzo: giovedì 21 Marzo alle ore 20 presso il ristorante Sartù (via San Gennaro al Vomero 13) sarà ospite Podere Il [...]

tags : chianti wine napoletana ristorante
dal 20 March 2024 su:
alcolici vino cucina regionale

D’Amico in mostra alla Biennale Interaction Napoli 2024: protagonisti i Vasi d’Autore Limited Edition

D’Amico rinnova la sua partecipazione come main partner alla seconda edizione dell’INTERACTION NAPOLI, rassegna internazionale con cadenza biennale promossa da Fondazione Made in Cloister, [...]

tags : wine internazionale
dal 20 March 2024 su:
alcolici cucina internazionale

Palazzo Acampora di Agerola riapre le porte del fine dining La Corte degli Dei

Giovedì 21 marzo, il settecentesco Palazzo Acampora di Agerola riapre la sua incantevole corte e gli storici ambienti interni, per dare avvio alla nuova stagione di ospitalità. La riapertura [...]

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dal 20 March 2024 su:
alcolici

Pollo & Peperoni Analogo: la ricetta di Daniele Bernardini

Daniele Bernardini di Ami Restaurant a Porto Rotondo (SS), partecipa a Primo Piatto dei Campi 2024, iniziativa siglata 50 Top Italy e Pastificio dei Campi, con Pollo & Peperoni Analogo. Questa [...]

tags : wine pollo ricetta peperoni
dal 20 March 2024 su:
alcolici carne e pesce ricetta