Luciano Pignataro Wine Blog - https:

Garantito IGP | Trattoria del Muliner a Iseo. Il trionfo del pesce d’acqua dolce

di Lorenzo Colombo Clusane è una frazione del comune d’Iseo che s’affaccia sulla sponda meridionale dell’omonimo lago. Questo piccolo borgo è famoso, per tutti gli appassionati di [...]

tags : wine forno trattoria gastronomia
dal 18 February 2021 su:
alcolici ricetta locali

Osteria Rispoli a Pogerola con Enza ricordando Marina

Pogerola di Amalfi, Osteria delle sorelle Rispoli o del tempo fermo al 1947   di Marco Contursi Ci sono due cose in cui credo molto e le condivido con Chi mi legge, magari vi tornano utili [...]

tags : wine osteria
dal 18 February 2021 su:
alcolici locali

Le potenzialità del Fiano invecchiato e l’errore di tanti sommelier sui bianchi italiani

Ecco l’intervista che il collega Fabio Ciarcia mi ha fatto per il numero 6 del Corriere Vinicolo in cui è dedicata la copertina al Fiano di Avellino. Luciano, come molti bianchi storici [...]

tags : fiano wine sommelier fiano di avellino
dal 18 February 2021 su:
vino alcolici locali

Lunedì 30 Agosto – Giovedì 2 Settembre 2021 Costa d’Amalfi-Terra degli Dei | Campania Stories

La Campania del vino unisce le sue forze. A settembre la nuova edizione di Campania Stories. Per la promozione nazionale e internazionale dei territori e delle nuove annate  “solo uniti si [...]

tags : wine internazionale
dal 18 February 2021 su:
alcolici cucina internazionale

Falanghina del Sannio doc 2019 Fontanavecchia

di Milena Ferrari Ci sono vini che in molti casi fungono da terapia. Un calice di buon vino può far affrontare meglio una giornata storta. Un sorso di vino può sorreggere, tenere su, fare da [...]

tags : falanghina bastone doc vini sannio wine
dal 18 February 2021 su:
alcolici vino pane e pizza

Manent Aglianico Doc 2017 Terre Stregate

di Antonella Amodio Manent Aglianico Doc 2017 Terre Stregate € 9,00 € Terre Stregate C.da Santa Lucia SS87 82034, Guardia Sanframondi (BN) tel 0824 81 78 57 www.terrestregate.it Guardia [...]

tags : aglianico doc wine monte guardia sanframondi
dal 18 February 2021 su:
alcolici vino formaggi

Rigatoni cacio e mirto della Cascina di Fiore a San Giovanni in Fiore

La Cascina di Fiore, nella frazione Olivaro di San Giovanni in Fiore, ricavata in un Casale degli anni 30,  sapientemente ristrutturato senza stravolgere l’origine di vecchia stalla di [...]

tags : wine fiore mirto
dal 17 February 2021 su:
alcolici formaggi

Gallipoli capitale italiana del Blu European Festival

Sei Paesi e sei città insieme, sotto un unico brand, per promuovere i piccoli borghi di pescatori Prove tecniche di made in Europe 16-17-22 febbraio 2021 Gallipoli capitale italiana del Blu [...]

tags : wine italiana
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alcolici cucina internazionale

La nuova vita del vecchio panificio Delle Donne a Potenza che diventa una bakery di ultima generazione. 
 Una nuova storia di successo firmata FIMEL

La crisi può essere uno straordinario momento di opportunità. Bisogna però saper cogliere le possibilità che il cambiamento presenta e avere il coraggio di perdere l’equilibrio facendo [...]

tags : wine
dal 17 February 2021 su:
alcolici

7 anni senza Frank Rizzuti

di Albert Sapere Francesco Rizzuti, “Frank” per gli amici di Facebook, è stato il primo cuoco lucano ad aprirsi alla rivoluzione gastronomica della nuova cucina italiana. Prima con [...]

tags : wine cuoco osteria italiana ristorante
dal 17 February 2021 su:
locali alcolici cucina internazionale

Faro Palari Doc 2012 Azienda Agricola Palari Salvatore Geraci

di Enrico Malgi In questi giorni carnevaleschi, senza poterli festeggiare adeguatamente per colpa del coronavirus, ho saccheggiato in parte la mia cantina, prelevando alcune pregevoli e datate [...]

tags : cantina doc wine faro
dal 17 February 2021 su:
alcolici vino locali

Luigi Moio: le virtù del Fiano e il processo di invecchiamento dei vini bianchi

Sul numero 6 del 15 febbraio delCorriere Vinicolo diretto da Giulio Somma ampio spazio è stato dai al Fiano di Avellino come uva da invecchiamento. Pubblichiamo la conversazione che [...]

tags : fiano uva vini wine fiano di avellino
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vino alcolici frutta verdura

Rivoluzione vegetale: Think Green di Massimo Bottura.

di Albert Sapere Vieni in Italia con me, il titolo del libro di Massimo Bottura, ma anche e soprattutto un concept menù servito all’Osteria Francescana di Modena. Siamo a fine estate del [...]

tags : wine osteria degustazione
dal 16 February 2021 su:
alcolici locali

Zì ‘Miliuccio ‘o chianchiere, 84 anni, macellaio a Baronissi

di Marco Contursi Uno dei privilegi di scrivere, è quello di far conoscere uomini fuori dall’ordinario e le loro storie, oggi vi racconto quella di Don Emilio. Siamo a Baronissi, una [...]

tags : pub wine
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locali alcolici

Tellia, la pizza in teglia che conquista Torino

di Barbara Guerra Mordi La “Croccante Morbidezza” di TELLIA. E’ questo lo slogan che campeggia nella comunicazione di questa giovane pizzeria che a poco più di un anno dalla sua nascita [...]

tags : wine pizza pizzeria
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alcolici pane e pizza locali

Vesuvio, nasce il primo dosaggio zero da uva caprettone: e’ Pietrafumante brut nature 48 mesi di Casa Setaro

Nasce il primo Dosaggio Zero da uva Caprettone sul Vesuvio: si chiama “Pietrafumante” ed è firmato Casa Setaro. L’azienda vesuviana di Massimo Setaro è stata pioniere della [...]

tags : brut uva wine classico spumante metodo classico
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vino frutta verdura alcolici

Laghetto (RM): le dolci tentazioni del Laboratorio Granelle

di Floriana Barone Giorgia ha sempre avuto un sogno, quello di aprire una pasticceria con una sala da tè. Un posto tutto suo, in cui esprimere al massimo la sua creatività. Un sogno che, in [...]

tags : sala wine monte dolci
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locali alcolici formaggi

Terragnolo Negroamaro Salento Rosso Igp 2006 Apollonio

di Enrico Malgi Ormai è risaputo: i vini rossi pugliesi sono molto longevi. Prendiamo il Negroamaro per esempio, del quale esistono molteplici prove della sua infinita longevità. L’ennesima [...]

tags : vini wine negroamaro
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alcolici vino

Il drink d’autore di Carnevale! Ecco il CASTAGNOLA FIZZ, di Antonio Tittoni, proprietario e bar manager del The Wanderer e del Depero Club di Rieti

  DRINK: CASTAGNOLA FIZZ BARTENDER: Antonio Tittoni, proprietario e bar manager del The Wanderer e del Depero Club di Rieti Quando arriva Carnevale è tempo di dolci, e nella tradizione [...]

tags : bar wine dolci italiana chiacchiere
dal 16 February 2021 su:
locali alcolici cucina internazionale

Le dieci regole per consumare meno energia in cucina e risparmiare molto sulla bolletta dell’Enel

C Come risparmiare energia in cucina? Negli ultimi mesi gli italiani hanno inevitabilmente trascorso più tempo del previsto nelle loro cucine, tra lockdown, chiusure dei ristoranti e smart [...]

tags : wine
dal 15 February 2021 su:
alcolici

La pizza napoletana contemporanea di Sant’Isidoro pizza e Bolle a Ostiense

di Floriana Barone Il nuovo locale romano di Sant’Isidoro Pizza e Bolle è stato inaugurato un mese fa, a due passi dal Gazometro, in zona Marconi: uno spazio moderno e luminoso con una pizza [...]

tags : zona wine pizza napoletana
dal 15 February 2021 su:
alcolici pane e pizza

Tyrrhenus Spumante rosato, San Giovanni

Quegli spazi di tempo che non ci regaliamo per pura pigrizia mentale che aiutano a scoprire le cose belle. Fuga dal lavoro per raggiungere gli amici a San Giovanni, la splendida azienda di Ida e [...]

tags : rosato wine punta spumante rosato spumante
dal 15 February 2021 su:
vino alcolici carne e pesce

Donne produttrici: il vino italiano al femminile 2| Donatella Cinelli Colombini

di Chiara Giorleo Dopo una lunga serie sulle critiche di vino, il focus si sposta sulla produzione al femminile. Zone di ispirazione, stili produttivi e prospettive: ecco qual è l’approccio [...]

tags : wine
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alcolici

Chateau d’Yquem Sauternes AOC 2008

di Enrico Malgi Mi chiama un mio carissimo amico lombardo e mi fa: “Senti vorrei fare un regalo a te e tua moglie per la prossima festa degli innamorati, che ne dici se ti mando una bottiglia [...]

tags : wine
dal 15 February 2021 su:
alcolici

Rivoluzione vegetale: Una semplice insalata di Stefano Baiocco (2007) 14 anni e non sentirli

  di Albert Sapere Stefano Baiocco, marchigiano classe 1973 di Ancona. Esperienze importanti, comincia giovanissimo all’Enoteca Pinchiorri a Firenze, poi Parigi, alle corti di Alain [...]

tags : wine
dal 14 February 2021 su:
alcolici