Risultati: 5255 per trattoria
Alla scoperta dei “tesori del gusto” della Food Valley parmense: i Musei del Cibo

Alla scoperta dei “tesori del gusto” della Food Valley parmense: i Musei del Cibo

  Sapete che esiste, in Italia, un’area con una tale concentrazione di prodotti enogastronomici tipici da meritarsi l’appellativo di “Food Valley”? La zona è quella di Parma, [...]

tags : funghi latte salume salame maiale parma grano vini dop zona
dal 8 July 2021 su:
carne e pesce alcolici

5 tasse sul cibo che sono persino più necessarie della “tassa sull’unto”

Qualche giorno fa il direttore degli Uffizi Eike Schmidt ha lanciato la proposta della tassa sull’unto: in un’intervista al Quotidiano Nazionale, a metà tra provocazione e grido di [...]

tags : barolo gelato bar menu pietra brunello coperto osteria spaghetti
dal 5 July 2021 su:
locali vino dolci

Trattoria Alle Falde del Taburno a Bucciano (BN)

di Tiziano Terracciano Il Taburno ci piace ammirarlo da tutte le angolazioni e percorrerlo lungo tutti i suoi pendii. Così oggi ci perdiamo sul lato sud-ovest rivestito, come suggeriva Virgilio [...]

tags : wine taburno trattoria
dal 5 July 2021 su:
alcolici vino locali

Trattoria Collegio di Spagna a Bologna, recensione: la vecchia cucina bolognese (nel bene e nel male)

Via Collegio di Spagna, che dà il nome alla trattoria recensita per voi, è una zona non particolarmente centrale, con un traffico di automobili piuttosto scarso. Il dehors è limitato e offre [...]

tags : pecorino gelato dolci salumi bianco cipolle spinaci torta vini bue
dal 4 July 2021 su:
locali frutta verdura pane pasta riso
Osteria Da Codroma, recensione: la storia di Venezia in saor classico

Osteria Da Codroma, recensione: la storia di Venezia in saor classico

L’osteria da Codroma, nel sestiere di Dorsoduro, è un’insegna storica nel vasto panorama delle trattorie di Venezia. Aperta nel 1896, porta il nome di un oste realmente esistito, Giovanni [...]

tags : cortese bianco verdure salsa vongole pesci vini menu tonno burrata
dal 4 July 2021 su:
carne e pesce locali vino
La Trattoria Casa Sorbillo a Milano mette i piatti della tradizione sulla pizza

La Trattoria Casa Sorbillo a Milano mette i piatti della tradizione sulla pizza

La Trattoria Casa Sorbillo, di cui vi abbiamo già parlato, ha aperto in largo Corsia dei Servi a Milano. Proprio di fianco a Lievito Madre al Duomo, la prima pizzeria di Gino Sorbillo in [...]

tags : manzo ricetta lievito provola parma pizza zona sugo sala menu
dal 1 July 2021 su:
carne e pesce locali pane pasta riso
Trattoria Da Lucio a Rimini per conoscere i segreti della frollatura del pesce

Trattoria Da Lucio a Rimini per conoscere i segreti della frollatura del pesce

Ricerca e passione sono le caratteristiche della Trattoria Da Lucio a Rimini. Una realtà giovane e talentuosa, aperta nel 2019 da tre giovani: Jacopo Ticchi in cucina, Enrico Gori in sala, e [...]

tags : vernaccia filone albana albicocche ricette verdure salsa anice gelato cozze
dal 1 July 2021 su:
locali carne e pesce ricetta
Trattorie sul mare migliori: le 10 scelte degli chef stellati entro i 50 euro

Trattorie sul mare migliori: le 10 scelte degli chef stellati entro i 50 euro

Ristoranti di pesce e trattorie sul mare sono all’ordine del giorno delle ricerche in estate. Ma voi sapete dove vanno a mangiare gli chef stellati? Ci siamo posti spesso questa [...]

tags : prosecco campana pesci tonno cozze ricette gambero ricetta polpo pane
dal 1 July 2021 su:
locali ricetta alcolici
Minigite – Le Torbiere del Sebino (BS)

Minigite – Le Torbiere del Sebino (BS)

Il weekend si avvicina inesorabilmente e la pressione del “cosa facciamo per trascinarci fuori di casa” inizia a farsi sentire. Oggi ho deciso di consigliarvi una nuova minigita, [...]

tags : punti riserva naturale trattoria
dal 30 June 2021 su:
vino

Roma, ristorante si vergogna ad aprire: troppi rifiuti per strada

C’è un ristorante a Roma che ha deciso di non aprire: una nuova forma di protesta contro i ristori? Contro le restrizioni? No. È tutta colpa dei rifiuti: ce ne sono troppi davanti al [...]

tags : trattoria ristorante
dal 28 June 2021 su:
locali

Parmigiana di melanzane in vasocottura

Premessa fondamentale la vasocottura è una tecnica comodissima e semplicissima da realizzare, ma prima di cominciare ad utilizzarla è necessario conoscere, che tipo di vasetti si possono [...]

tags : martina melanzane trattoria microonde parmigiana
dal 28 June 2021 su:
vino frutta verdura locali

Teranum Offstage #5 – Jacopo Cossater e i vignaioli del Carso

Arriva la quinta puntata con un’eccezione che conferma la regola o, quanto meno, smentisce un luogo comune: il luogo comune è quello del viticoltore (o dell’oste) carsolino burbero, [...]

tags : vini trattoria
dal 28 June 2021 su:
vino locali
Trattoria San Domenico a Ortona: promossa la cucina di mare a 35 €

Trattoria San Domenico a Ortona: promossa la cucina di mare a 35 €

La Trattoria San Domenico in Abruzzo mi ha fatto comprendere che la macchina della ripartenza carbura bene.   Si torna a viaggiare e un paese gastronomicamente variegato come l’Italia [...]

tags : cerasuolo anice farina vergine polpo vongole sala vini fave sugo
dal 25 June 2021 su:
locali vino pane pasta riso
Santo palato a Roma, recensione: la trattoria moderna ha già perso il suo sapore?

Santo palato a Roma, recensione: la trattoria moderna ha già perso il suo sapore?

Tornare dopo anni in un ristorante non è mai facile. Il giudizio, l’analisi ed anche le sensazioni provate sono inesorabilmente influenzate dal ricordo del tempo che fu. A questa dinamica non [...]

tags : salsa salato pollo menu vini romana osteria ristorante primi piatti trattoria
dal 24 June 2021 su:
locali vino carne e pesce
Ristorante Al 53 di Piazza Dante, Napoli: recensione di una certezza in centro storico

Ristorante Al 53 di Piazza Dante, Napoli: recensione di una certezza in centro storico

Pranzare bene all’interno del (vasto perimetro del centro storico di Napoli non è una cosa scontata. L’offerta ristorativa, tra pizzerie e trattorie che offrono cibi tipici, si è [...]

tags : capperi verdure risotto classico peperoni zucchine servizi polpo vini alba
dal 23 June 2021 su:
locali frutta verdura vino

Osteria Bartolini a Bologna, recensione: buon pesce a prezzi onesti nel dehors più bello della città

Nel panorama della ristorazione di Bologna i locali dedicati al pesce sono piuttosto rari e mediamente costosi. L’Osteria Bartolini rappresenta un buon esempio per pensare a un’inversione di [...]

tags : fritto verdure vongole osteria dolci tonno vini menu aglio polpo
dal 22 June 2021 su:
ricetta locali carne e pesce
Napples a Torino: recensione della vera imitazione della pizza napoletana

Napples a Torino: recensione della vera imitazione della pizza napoletana

La pizzeria Napples a Torino è un caso emblematico di italian sounding di ritorno, anzi di neapolitan sounding. Il “broccolino” – l’inglese misto a vernacolo degli emigranti [...]

tags : pachino dessert ricotta coperto pastiera pancetta zucchine classico verdure bianco
dal 21 June 2021 su:
locali ricetta formaggi
Insalate famose: giro del mondo in 7 ricette

Insalate famose: giro del mondo in 7 ricette

Cosa mangi con ‘sto caldo? Ti va un’insalata per pranzo? No, non una qualunque, ma un’insalata famosa. In diretta dalle migliori cucine del mondo. Se ami mescolare verdure fresche e [...]

tags : friselle soia tofu pollo ligure tonno arabo cuoco succo salsa
dal 20 June 2021 su:
frutta verdura ricetta locali
Sorbillo Ibiza. Gino e Toto aprono la nuova pizzeria con trattoria napoletana

Sorbillo Ibiza. Gino e Toto aprono la nuova pizzeria con trattoria napoletana

Gino e Toto Sorbillo hanno aperto una nuova pizzeria a Ibiza vicino al castello. Sull’isola spagnola arriva dunque la pizza napoletana declinata alla maniera di Lievito Madre. [...]

tags : nduja calzone farina lievito vongole bevande burrata ricotta forno birra
dal 20 June 2021 su:
ricetta carne e pesce locali

Brado, il ristorante romano con i sapori del bosco

Non è necessario andare nelle trattorie della Maremma o nelle baite del Trentino per gustare piatti con il gusto genuino della selvaggina o dei funghi. Ci sono anche ristoranti in città che [...]

tags : latte bosco birra funghi menu sala pub rum vini rapa
dal 19 June 2021 su:
alcolici locali carne e pesce
Trattoria Meloncello a Bologna: recensione di una meteora

Trattoria Meloncello a Bologna: recensione di una meteora

Per anni la Trattoria Meloncello ha rappresentato la classica trattoria fuori porta di Bologna dove si spendeva poco e si mangiava bene, contrassegnata da una saporita cucina casalinga. [...]

tags : cortese forno maiale bianco latte riserva dolci vini sugo menu
dal 17 June 2021 su:
locali alcolici vino
Giornata del Sushi. 30 ristoranti per mangiarlo da Nord a Sud dell’Italia

Giornata del Sushi. 30 ristoranti per mangiarlo da Nord a Sud dell’Italia

La Giornata Internazionale del Sushi è il 18 giugno. Come sappiamo (quasi) tutti, sushi è un termine generico per indicare bocconcini a base di riso, aceto di riso, zucchero e sale. Vengono [...]

tags : frutta salsa vodka manzo romana maiale salmone cilento mescola pollo
dal 17 June 2021 su:
ricetta carne e pesce locali
I migliori ristoranti italiani nella classifica OAD Top Europe 2021

I migliori ristoranti italiani nella classifica OAD Top Europe 2021

OAD Opinionated About Dining ha pubblicato la classifica Europe Top Restaurants 2021, e la classifica Casual 2021. Entrambe presentano 150 nomi, ai quali segue una lista dei ristoranti HR, [...]

tags : bianco martino martina bosco reale bra alba pergola toscano pizzeria
dal 15 June 2021 su:
vino locali alcolici

Ristoranti: “Stipendi dimezzati, ore raddoppiate”: lo sfogo di uno stagionale

Niente da fare. La narrazione dei giovani che non vogliono lavorare, dei ristoranti che non trovano personale da sfrutt…ops da assumere, non si ferma. Per una bella inchiesta (del Fatto [...]

tags : stampa padella forno zona pub servizio romagnola ristorante camerieri pizzaiolo
dal 14 June 2021 su:
locali ricetta
Pasta alla zozzona

Pasta alla zozzona

La pasta alla zozzona è un sostanzioso primo piatto tipico della tradizione culinaria romana, che abbina tutto il gusto di altre tre ricette di pasta molto conosciute: amatriciana, gricia e [...]

tags : pecorino romana maiale fuoco sugo ricette ricetta formaggio salsiccia pomodori
dal 11 June 2021 su:
ricetta vino carne e pesce