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Cozze: le 9 varietà italiane che dovremmo conoscere, da Trieste in giù

Cozze: le 9 varietà italiane che dovremmo conoscere, da Trieste in giù

Da Trieste in giù, passando per il delta del Po, il promontorio del Conero, il golfo di Taranto, Napoli e Olbia, sono tanti i tipi di cozze che affollano i nostri mari, quasi come i modi di [...]

tags : conero pugliese conchiglie barese veneta cozze ricetta bianco salsa zona
dal 11 July 2020 su:
cucina regionale frutta verdura

Storie dai boschi di castagne

Fino al 15 luglio 2020 è in programma al Visionario di Udine il film STORIE DAI BOSCHI DI CASTAGNE, opera prima di Gregor Božič interamente girata nelle Valli del Natisone. Spiccano nel cast [...]

tags : veneta castagne italiana
dal 11 July 2020 su:
cucina regionale dolci cucina internazionale

Coronavirus, Fase 3: nei bar si potrà tornare a giocare a carte

Gioite: previste altre novità in questa Fase 3 del Coronavirus. Si potrà tornare a giocare a carte nei bar e nei centri anziani. A dare la notizia è stato Giovanni Tori, vicepresidente della [...]

tags : bar funghi
dal 9 July 2020 su:
locali frutta verdura

Cantina Valpantena riparte dai punti vendita

Aperto il negozio a Cassano Magnago, investimenti e nuove produzioni in arrivo a Colli Morenici: parte dalla Lombardia la strategia di rilancio della cooperativa Cantina Valpantena accellera [...]

tags : pinot cantina garganega chardonnay vini lugana cocco bianco punti zona
dal 8 July 2020 su:
vino alcolici

Lumache e Prosecco, un delizioso binomio

Di lumache ho scritto in varie occasioni, ho parlato in TV ogni qualvolta mi si sia presentata l’opportunità, l’ultima soltanto qualche mese fa, ho raccontato differenti eventi a loro [...]

tags : prosecco dolci frutta veneta burro pane uva doc grammi ricette
dal 4 July 2020 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Ricetta salsa tonnata, immancabile accompagnamento per carni o uova sode

La salsa tonnata è un grande classico della nostra cucina, negli anni ’80 era un vero must, come accompagnamento al mitico vitello tonnato, onnipresente in qualsiasi occasione primaverile [...]

tags : succo greco tonno pane olive salsa ricetta francese ingredienti classico
dal 2 July 2020 su:
ricetta carne e pesce alcolici

La farinata ligure incontra il Valdobbiadene di Col Vetoraz

  Decisamente, possiamo dirlo,  è arrivata l’estate.  In queste giornate calde e soleggiate la tentazione di stappare una buona bollicina è sempre dietro l’angolo. Per lo [...]

tags : prosecco cantina torta secco ligure farina bianco docg wine brut
dal 1 July 2020 su:
vino alcolici ricetta
Frutta e verdura di stagione a luglio, la lista della spesa

Frutta e verdura di stagione a luglio, la lista della spesa

Avete presente la cornucopia? Nella mitologia latina e greca questo corno mangereccio traboccante di leccornie è simbolo di abbondanza, fertilità e prosperità. Ecco, se la cornucopia fosse un [...]

tags : soia albicocche forno vegano bosco dolci frutta succo bianco lamponi
dal 29 June 2020 su:
frutta verdura carne e pesce cucina regionale

Bar: in Veneto tornano i giornali in consultazione per i clienti

I bar potranno ritornare a mettere i giornali in consultazione per i propri clienti, almeno in Veneto. Il presidente della Regione Luca Zaia, infatti, ha firmato una nuova ordinanza (“una [...]

tags : bar sospiro cappuccino
dal 29 June 2020 su:
locali dolci alcolici

Lucio Rossi, un jukebox di storie da ascoltare rapiti

COME UNA NAVE IN BOTTIGLIA Mi hanno sempre colpito quelle bottiglie contenenti piccole ed esatte riproduzioni di navi in miniatura. L’idea stessa che copie esatte di galeoni, fregate e [...]

tags : lambrusco fiorentina malvasia cantina candia ligure bianco salumi pavese fuoco
dal 26 June 2020 su:
ricetta vino alcolici

Prosecco fa causa al Nosecco francese e ne blocca la produzione

E’ chiaro che ai francesi lo champagne non basti più di fronte alla decisione d’iniziare a produrre nel 2017 uno sparkling senza alcol dal nome “Nosecco” e destinato al mercato [...]

tags : prosecco secco inglese francese champagne
dal 25 June 2020 su:
vino cucina internazionale alcolici

Supermercati: arriva in Italia la Pasta del Consumatore

Sugli scaffali dei supermercati Carrefour arriva la “Pasta del Consumatore”: grano duro 100% italiano e da agricoltura sostenibile, trafilatura in bronzo ed essicazione lenta a bassa [...]

tags : latte grano penne stampa veneta spaghetti grammi temperatura
dal 24 June 2020 su:
pane pasta riso ricetta alcolici

Montelvini e l’Asolo Prosecco Superiore DOCG

Montelvini, azienda vinicola veneta, ha in serbo per gli appassionati estimatori del buon vino una novità, la nuova versione de “Il Brutto”, l’Asolo Prosecco Superiore DOCG Sui lieviti [...]

tags : cantina prosecco veneta docg punta annata lievito superiore naturale prosecco superiore
dal 23 June 2020 su:
alcolici vino pane pasta riso

Prosecco Doc rosè: tra le polemiche, boom di richieste per il vino che non c’è ancora

Lo aveva annunciato tra le polemiche il presidente della regione Veneto Luca Zaia : il Prosecco Rosé  è una realtà, che però – nonostante il boom di richieste – non esiste. Non è una [...]

tags : prosecco gavi doc
dal 23 June 2020 su:
alcolici vino

Ristoranti Ten: la catena veneta offre pranzi e cene per uscire dalla crisi

La catena di ristoranti veneta Ten ha lanciato un’iniziativa di promozione particolare, offrendo a tutti clienti un pranzo o una cena gratis. L’iniziativa, pensata per riportare la [...]

tags : bar menu veneta
dal 22 June 2020 su:
locali cucina regionale

Grave di Stecca: Cru di Prosecco | Nino Franco la centenaria azienda del prosecco

di Gennaro Miele I prodotti della terra, al di là delle bandiere con i loro colori, rappresentano sfumature di sapori e profumi che oltre i confini sono promemoria sensoriale di piccole [...]

tags : prosecco cru wine
dal 22 June 2020 su:
alcolici vino

Colli Berici e Gambellara: buona la previsione per le varietà autoctone

In occasione del Trittico Vitivinicolo di Veneto Agricoltura i due Consorzi hanno parlato delle previsioni vendemmiali, favorevoli per le uve autoctone e tardive come Tai Rosso e Garganega Si [...]

tags : pinot cabernet garganega chardonnay vini viticoltura annata gambellara colli berici
dal 16 June 2020 su:
vino alcolici

Matteo Salvini mangia ciliegie mentre Luca Zaia parla dei bimbi morti a Verona: Twitter si scatena

Twitter si è letteralmente scatenato nel commentare il video dove Matteo Salvini mangia ciliegie mentre Luca Zaia parla dei bimbi morti a Verona. Prima di parlare del video, che potete vedere [...]

tags : punti annoia stampa osteria ciliegie
dal 16 June 2020 su:
salumi vino

Percorso dell'acqua a Villa Passi

L'acqua è sacra e se manca o ce n’è troppa o ti sprofonda, che tu sia re, capitano o coscritto al remo, rende tutti uguali. L’acqua è matrice del Bene Comune e a Venezia, sappiamo, ha [...]

tags : veneta temperatura
dal 14 June 2020 su:
cucina regionale ricetta
Ricetta risotto radicchio e salsiccia, un primo dalla tradizione veneta in veste orientale

Ricetta risotto radicchio e salsiccia, un primo dalla tradizione veneta in veste orientale

  Il risotto radicchio e salsiccia è un primo piatto di chiara ispirazione veneta, a base di radicchio di Treviso, anche chiamato fiore di inverno e salsiccia, resa croccante grazie alla [...]

tags : soia fiore burro salsa brodo pane riso noce fuoco veneta
dal 12 June 2020 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Montasio DOP conquista i buyers della GDO milanese

Il Montasio Dop  si propone nella GDO dell’hinterland milanese con la sua alta qualità e con la sua versatilità in cucina! Il formaggio veneto-friulano cattura i consumatori con la [...]

tags : malga dop veneta milanese montasio formaggio
dal 12 June 2020 su:
formaggi cucina regionale vino
Carpione: tutto quel che c’è da sapere sulla marinata calda dell’estate

Carpione: tutto quel che c’è da sapere sulla marinata calda dell’estate

Il carpione è un pesce. Raro, anzi, rarissimo. Nuota nelle acque del lago di Garda e solo lì (per inciso, è presidio Slow Food e definito, dagli stessi pescatori locali, una chimera). La sua [...]

tags : soia fuoco salsa succo salato carote tomini veneta pesci frutta
dal 9 June 2020 su:
frutta verdura ricetta cucina regionale

Il Caprino di latte vaccino di Nonno Nanni …si fa bello!

Il Caprino di latte vaccino di Nonno Nanni, azienda veneta del settore lattiero-caseario, si veste di un nuovo look, come già era avvenuto per Gnocchi e Chicche. Lo scopo del restyling [...]

tags : caprino veneta latte naturale pomodori formaggio italiana antipasti
dal 7 June 2020 su:
formaggi cucina regionale alcolici

I vini BIO firmati Ruaro

Non è certo una novità che ogni qualvolta io mi accinga a scrivere di qualche prodotto inserisca nel testo qualcosa di strettamente personale. Può piacere o non essere gradito ma è il mio [...]

tags : sauvignon cabernet cantina merlot chardonnay pinot veneta brut bio frutta
dal 5 June 2020 su:
vino alcolici carne e pesce

Supertaster: che cosa sono i “superassaggiatori” e com’è essere una di loro

I supertaster esistono e io sono tra quelli. Chi ha stabilito che siamo “superasaggiatori“, ma soprattutto, sentono cose che i palati umani non sono in grado di percepire? Come ci [...]

tags : latte amaro veneta dolci torta dieta pane verdure ortaggi alimentare
dal 5 June 2020 su:
alcolici frutta verdura dolci