Risultati: 4158 per pinot

Pinot Nero Challenge da Torrevilla, cantina sociale dell’Oltrepò Pavese

Da sinistra Leonardo Valenti, Gabriele Picchi, Massimo Barbieri La cantina guidata a livello di enologico dal professor Leonardo Valenti, enologo che da anni sta seguendo da vicino il percorso [...]

tags : pinot cantina dolci frutta beva uva vini zona pavese riserva
dal 18 February 2020 su:
alcolici vino locali

Prosecco: 35 milioni di bottiglie false in una cantina di Pordenone

170mila ettolitri di vino (pari a 35 milioni di bottiglie) venditi in maniera fraudolenta come Prosecco e Pinot Grigio: la vicenda aveva coinvolto già lo scorso anno la cantina Rauscedo, [...]

tags : pinot cantina prosecco
dal 15 February 2020 su:
alcolici vino locali

Champagne a tavola, come cambia il concetto di abbinamento

Tutte le scuole di sommellerie insegnano le regole di abbinamento in maniera piuttosto simile e quasi tutte concordano sulla particolare facilità di abbinamento delle bollicine ma dimenticano [...]

tags : riesling pinot chardonnay vini bianco bosco ribes annata sommelier millesimato
dal 13 February 2020 su:
alcolici vino ricetta

Quanti vigneti ucciderà il cambiamento climatico?

In questo periodo dell’anno in Europa le viti dormono. Ma la prolungata mancanza di pioggia e di neve, per esempio nel centro Italia, e le alte temperature registrate un po’ ovunque, [...]

tags : cantina merlot pinot syrah cabernet riesling sauvignon chardonnay trebbiano punta
dal 12 February 2020 su:
alcolici vino frutta verdura

San Valentino: un brindisi romantico con lo champagne Piper-Heidsieck

A San Valentino il brindisi è d’obbligo, per celebrare la giornata dell’amore! Niente di meglio, allora, che brindare con lo Champagne Piper-Heidsieck, nato da una grande storia [...]

tags : pinot chardonnay rosato uva brut champagne frutta perlage
dal 12 February 2020 su:
alcolici vino frutta verdura

IDEE per San Valentino. “Amore viscerale”: lo spaghettone con burro acido e barbabietola

Lo chef Maurizio Amato del ristorante “Veleno” di Brescia per questo San Valentino ci propone un piatto provocatorio ed interessante, anche cromaticamente. Un gioco di colori ed [...]

tags : pinot succo burro rape fuoco bianco ingredienti casseruola sciogliere ristorante
dal 12 February 2020 su:
ricetta alcolici vino
Nasce “Ducati Brut Race”

Nasce “Ducati Brut Race”

Nasce Ducati Brut Race: un nuovo Franciacorta da collezionare, per celebrare il connubio dinamico con Ducati Dal 2016 Contadi Castaldi è Official wine partner di Ducati Corse. Due brand molto [...]

tags : franciacorta chardonnay pinot wine vini brut bianco perlage pinot bianco pinot nero
dal 10 February 2020 su:
vino alcolici dolci

Le ricette del ristorante Veleno_Brescia perSan Valentino

AMORE VISCERALE – Spaghettone burro acido e barbabietola “Lo ‘spago’ che a capo  e a  coda ha due anime  che si  incontrano. Amore  viscerale è il nome del piatto di San [...]

tags : pinot fuoco bianco succo burro gin rape coppa ricette dessert
dal 9 February 2020 su:
alcolici ricetta vino
Preparare l’esame WSET Level 3

Preparare l’esame WSET Level 3

Quella faccenda che gli esami non finiscono mai deve avermi un po’ preso la mano. Fatto sta che a quattro anni dal mio esame per diventare Sommelier AIS (qui trovate alcuni consigli su [...]

tags : pinot cabernet cantina vinificazione bianco vinho napa vini wine inglese
dal 6 February 2020 su:
alcolici vino locali
San Valentino 2020 Il pensiero perfetto per rendere indimenticabile questa festa

San Valentino 2020 Il pensiero perfetto per rendere indimenticabile questa festa

La festa degli innamorati si avvicina e, se è vero che non serve un giorno particolare per dirsi ‘ti amo’, è altrettanto vero che un’occasione speciale in cui condividere un momento di [...]

tags : pinot rosato manine coppia dolci vini fave fiore ricette fragole
dal 5 February 2020 su:
ricetta alcolici vino

Mendocino County, piccola guida all’altra California del vino

Molto spesso, affrontando il tema dei vini californiani, si conclude per ritenere sia Napa sia Sonoma come le uniche denominazioni per la produzione di vini pregiati. In parte è vero e in [...]

tags : merlot syrah pinot sauvignon chardonnay cabernet cantina barbera frutta bosco
dal 4 February 2020 su:
alcolici vino cucina internazionale
Dog Point e la persistenza del sauvignon in Nuova Zelanda

Dog Point e la persistenza del sauvignon in Nuova Zelanda

Il tappo a stelvin per invecchiare il vino è utile come un paio di mutande sul set di un film porno. Ti irrigidisce, fa passare la poesia e non permette certo di esprimerti al tuo meglio. [...]

tags : pinot cantina chardonnay sauvignon punta burro dolci anice porri zona
dal 3 February 2020 su:
alcolici frutta verdura vino
Vino mascherato vino macerato Ograde Skerk

Vino mascherato vino macerato Ograde Skerk

Follia, sogno, illusione e un pizzico di mistero. Durante il periodo carnevalesco ognuno può diventare ciò che desidera. L’abbinamento di Stappo alla regola per qbquantobasta questo mese ha [...]

tags : vitovska pinot malvasia cantina albicocche sauvignon punta dolci wine vini
dal 3 February 2020 su:
alcolici vino frutta verdura
Indice Bigot. Conoscere il vigneto per proteggerlo dalle avversità.

Indice Bigot. Conoscere il vigneto per proteggerlo dalle avversità.

“Se non studi ti mando a zappare la terra”. Sarà capitato a molti di voi di sentir dire in passato questa frase, rivolta a scolari poco volonterosi, ma oggi giorno non è più attuale. [...]

tags : cantina pinot vini punti naturale biodinamica pinot nero barrique vini biologici
dal 1 February 2020 su:
vino alcolici

Il Catalogo Proposta Vini 2020: incontri, scoperte e una lettura

È stato affollatissimo l’annuale appuntamento con la presentazione del Catalogo di Proposta Vini che si è [...]

tags : malvasia bardolino pinot roero arneis nerello fortana lugana brut vini
dal 29 January 2020 su:
vino alcolici pane pasta riso

Castello di Cigognola e Gambero Rosso insieme per il tre bottiglie tour

Castello di Cigognola Cinque menu degustazione con abbinamenti a vini di Castello di Cigognola nei locali premiati dalla Guida Ristoranti d’Italia 2020. Prima tappa giovedì 30 gennaio a La [...]

tags : fiorentina pinot nebbiolo coppa pavese risotto cicoria salsa menu brut
dal 29 January 2020 su:
vino carne e pesce alcolici

Vignaioli di montagna: tra vino e cinema spazio anche alla gastronomia

Speck e formaggi di malga completano la proposta della manifestazione che a Bologna unisce cinema ed enologia delle terre alte. Svelati anche i vini delle masterclass di lunedì 3 febbraio Ad [...]

tags : nosiola lagrein pinot vini farina bovine wine segale malga bianco
dal 29 January 2020 su:
alcolici vino pane pasta riso

Un San Valentino tutto rosa con Veuve Clicquot

  Si avvicina San Valentino, e sicuramente tante coppie di innamorati vorranno festeggiare con una classica coppa di Champagne. Veuve Clicquot, che nel mondo degli Champagne è [...]

tags : pinot frutta dolci coppa vini zenzero classico ingredienti champagne cocktail
dal 29 January 2020 su:
ricetta alcolici vino

NUOVA SEDE ISTITUZIONALE PER PROMOZIONE TUTELA E CERTIFICAZIONE VINO TRIVENETO

Sarà inaugurato il 31 gennaio 2020 a San Vito al Tagliamento (PN) e alla presenza delle Istituzioni il nuovo polo che riunisce i principali attori del vino friulano.  La sede è [...]

tags : pinot prosecco doc vini friuli grave pinot grigio viticoltura
dal 26 January 2020 su:
vino alcolici
Amore viscerale ricetta per san Valentino

Amore viscerale ricetta per san Valentino

"Lo ‘spago’ che a capo e a coda ha due anime che si incontrano. Amore viscerale è il nome del piatto di San Valentino…con un pizzico di acidità.” Maurizio Amato, Chef. Spaghettone [...]

tags : pinot succo burro rape fuoco bianco casseruola sciogliere ricetta pinot bianco
dal 24 January 2020 su:
ricetta alcolici vino
Vini migranti 2020: a che punto è il vino naturale

Vini migranti 2020: a che punto è il vino naturale

Ormai sarà anche vero che ci sono più manifestazioni sui vini naturali che etichette di vini naturali ma il mercato reagisce semplicemente a quello che il pubblico chiede sempre più a gran [...]

tags : malvasia verduzzo cabernet fiano grechetto sauvignon merlot grillo moscato passito
dal 22 January 2020 su:
vino alcolici frutta verdura

Vino contraffatto: falso vino Doc e Igt nell’Oltrepò Pavese, arrestate 5 persone

Un’indagine nell’Oltrepò Pavese ha condotto alla scoperta di vino contraffatto e falso vino Doc e Igp: per questo motivo sono state arrestate 5 persone. L’operazione, condotta [...]

tags : pinot igt cantina doc vini pavese enologi pinot grigio
dal 22 January 2020 su:
alcolici vino pane pasta riso

La parresìa e come essa sia applicabile al vino

Avvertenza: questo è un pezzo qualunquista. Ho scoperto una parola nuova: parreṡìa. Leggo dalla Treccani online: “Schiettezza, franchezza; estens., libertà di parola eccessiva, [...]

tags : pinot chardonnay brut vini lievito ristorante pinot nero bianco
dal 21 January 2020 su:
vino alcolici pane pasta riso

Spumante, anche quest’anno il vino italiano trionfa sulle tavole

Anche quest’anno, per il tradizionale cenone di Capodanno, gli italiani hanno preferito un brindisi all’insegna della convivialità e dei grandi prodotti enologici della nostra penisola. Lo [...]

tags : chardonnay prosecco pinot franciacorta riserva dessert classico bianco asti vin
dal 19 January 2020 su:
vino alcolici locali
Il vino del due gennaio

Il vino del due gennaio

Ecco, è fuggito il dì festivo. E al festivo, finalmente, anche quest’anno succede quello che trepidanti attendevamo: il primo giorno dopo, quello ordinario, giorno di riassetto e di [...]

tags : novello cerasuolo pinot syrah igt aglianico moscato chardonnay vermentino sciascinoso
dal 15 January 2020 su:
vino alcolici frutta verdura