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Sapori Pro Loco 2025 ha presentato a Udine il programma della nuova edizione nella sede della Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia. La grande festa delle tipicità enogastronomiche del Friuli [...]
Ci sono luoghi che più che ristoranti sembrano sospensioni dal mondo. Bolle rarefatte dove ogni dettaglio è pensato per lasciare traccia, più ancora che stupire. L’Olivo, due stelle [...]
Nel lessico corrente del mondo del vino – tanto in ambito divulgativo quanto tecnico – il termine vocazione continua a godere di uno status quasi mistico. Si dice che un terreno è [...]
di Enrico Malgi Devo candidamente confessare che il Pinot nero è uno dei miei vini preferiti in assoluto. Lo ritengo, infatti, il giusto paradigma del buon bere per le sue specifiche proprietà [...]
Cinque giovani domaines della Champagne che con le loro prime uscite hanno in qualche modo fatto discutere. Come sempre l’hype vinicolo ha dinamiche che non coincidono per forza con la [...]
Il Versante degli altri è quello a nord dell’Etna, con gli outsider che l’hanno fatta conoscere in tutto il mondo (sì, la declinazione al femminile per gli autoctoni è lessico familiare), [...]
Tradizione e innovazione, passato e futuro, classico e moderno sono binomi che nel mondo del vino profumano di vuoto cosmico, formulette trite e ritrite che vanno bene per ogni occasione senza [...]
Un ironico karma è atterrato con un Boeing 737-800 giallo e blu sulla cassa del ristorante Luvida di Navan, 50 chilometri a nord di Dublino. Il locale, dove questo mese ha cenato l’AD di [...]
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I “matti” del pinot nero toscano dell’Appennino si sono ritrovati lo scorso 13 gennaio in quel di Scarperia insieme al collega Fabio Pracchia per fare il punto su questo [...]
USA e UE continuano a giocare a “rilancia il dazio”, con tutte le conseguenze – attuali e future – del caso. Dopo la minaccia trumpiana di imporre una tassa del 200% sul vino europeo, [...]
Tenuta Mazzolino presenta Gisella 2018, un Pinot Nero Super Cru che porta eleganza e freschezza sulle tavole pasquali. Un’edizione limitata, con solo 837 bottiglie numerate, ognuna con [...]
È un comunicato decisamente vivace quello del Consorzio Alta Langa DOCG, ben oltre le sei atmosfere tipiche di uno spumante: sarà l’entusiasmo del riconoscimento appena attribuitogli dalla [...]
Occorrono alcune dritte per quanto concerne i vini rossi e rosati. Con l’arrivo della primavera, la tavola si colora di nuovi sapori e profumi, e la scelta del vino giusto diventa [...]
In occasione del Festival di Primavera promosso dal Consorzio Franciacorta (8-9 marzo) l’eleganza e la raffinatezza di Franciacorta Extra Brut Arcadia Lantieri de Paratico sposa [...]
di Lorenzo Colombo Anche questa volta è stata un’impresa ardua arrivare a scegliere un vino per la rubrica del sabato InvecchiatIGP; abbiamo infatti scartato dapprima un Pinot Nero Umbro [...]
Pinot grigio di Vie di Romans trionfa a Wine Paris. Nella foto di pochi mesi fa Gianfranco Gallo, enologo e manager di Vie di Romans ci raccontava e illustrava proprio il suo Pinot grigio in uno [...]
Etichette di cui tra appassionati si parla spesso, forse troppo. Hype sì o hype no? Ecco 5 assaggi di nomi alla moda. Pareri personali su singole bottiglie, nessun produttore è stato [...]
San Valentino 2025 è l’occasione perfetta per celebrare l’amore con un brindisi speciale. Che si tratti di una cena a lume di candela, di un regalo raffinato o di un momento da condividere, [...]
Un’oasi di pace, una bella passeggiata dal centro di Capri, per farvi vivere e respirare scorci inaspettati, profumi e colori che vi guideranno verso l’inizio del vostro viaggio [...]
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È stata raggiunta una nuova frontiera dell’anti-divulgazione a tema vino sui social: il trend “sputo fatti”. Per chi non ne fosse a conoscenza, beato/a lui/lei, è un trend che non [...]
È ancora viva la malinconia. Sono stato in Jura tre giorni dopo Capodanno e ho cominciato a scrivere pensando fosse importante dire che la regione ha un’altitudine simile a Borgogna e [...]
Crackers alle erbe di Provenza Spesso, per la cena del venerdì preparo un tagliere di formaggi, ci aggiungo frutta secca, insalata e crackers fatti da me. In questo modo la cena è allegra e [...]
Nel cuore di Firenze, Porta Rossa Bistrot propone una deliziosa selezione di piatti della tradizione toscana e italiana, con qualche tocco siciliano. Il ristorante offre un’occasione [...]
