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Tenute Nura: i vini sostenibili dei Colli Piacentini tra Gutturnio, Cabernet e Malvasia

 L’azienda Tenute Nura, con sede a Villò, rappresenta una realtà produttiva piacentina attenta alla sostenibilità e alla valorizzazione del territorio. Qui si coltivano varietà [...]

tags : ortrugo sauvignon bonarda barbera chardonnay malvasia pinot cabernet candia vini
dal 2 September 2025 su:
vino alcolici cucina regionale

Cambiare (per non morire)

Tra vino invenduto in cantina (si parla di 35-40 milioni di ettolitri solo in Italia), rallentamenti delle vendite, diritti di espianto, dazi e giovani che non bevono, il mondo del vino sembra [...]

tags : barolo soave pinot cantina chianti bar uva vini wine etna
dal 25 August 2025 su:
vino alcolici locali

Alla fine pure i produttori di vino californiano si lamentano dei dazi di Trump

Qualcuno dovrebbe spiegare al presidente degli Stati Uniti che il protezionismo ha conseguenze inaspettate. Specie se imponi tariffe a raffica, e il criterio non è per nulla trasparente, a [...]

tags : pinot chardonnay wine vini stampa zona zucchero portoghese pinot nero borgogna
dal 18 August 2025 su:
alcolici vino cucina internazionale

Ristorante Contatto – Chef Biagio Costigliola & Patron Jacopo e Nicolò Simoni – Arona (NO)

Adoro gli chef con personalità, quelli che, come Biagio Costigliola sanno abbandonare le rotte predefinite per navigare a vista, lontani dai menù ingabbiati dalle convenzioni più [...]

tags : chardonnay pinot amaro salsa birra latte marino frutta lattuga verdure
dal 16 August 2025 su:
carne e pesce alcolici vino

Prosecco, Chianti e Orvieto low-alcohol: abbassare il tenore alcolico dei vini italiani è giù tendenza

Vi ricordate cosa succedeva poco tempo fa: il vino veniva difeso a spada tratta contro le nuove tendenze no-low alcohol, con il ministro Lollobrigida che infine aprì a questa tendenza, non [...]

tags : chianti pinot garganega prosecco doc uva esteri punta etna orvieto
dal 11 August 2025 su:
vino alcolici carne e pesce

Bollicine per la notte di San Lorenzo: 6 etichette da desiderare

La Notte di San Lorenzo è uno di quei momenti in cui il cielo si trasforma in un palcoscenico di luci, e ogni stella cadente diventa un frammento di sogno pronto a realizzarsi; mentre restate [...]

tags : pinot chardonnay classico brut spumante pinot nero metodo classico
dal 7 August 2025 su:
vino alcolici

Quali vini si possono servire freddi: la guida pratica per non fare brutta figura davanti agli ospiti

Non tutti i vini si possono servire freddi: attenzione a non sbagliare e a non fare brutte figure davanti ai tuoi ospiti. In estate le alte temperature ci fanno venire voglia di consumare acqua [...]

tags : barbera amarone bianco vini bevande temperatura servizio spumanti montalcino
dal 1 August 2025 su:
vino alcolici locali

Mezzo secolo di Cristal Rosé si può festeggiare solo con 6 annate in fila (e un 2008 da 100/100)

Quello che segue è un dialogo all’ordine del giorno tra Alessandro Morichetti e Andrea Gori, un po’ reale un po’ immaginario… Ale – Andre, visto che qualche mese [...]

tags : pinot cantina chardonnay miseria bianco succo stampa bosco amaro burro
dal 30 July 2025 su:
alcolici vino carne e pesce

Casatella Trevigiana DOP: come si produce e come gustarla al meglio

La Casatella Trevigiana DOP merita un posto di rilievo tra le eccellenze casearie italiane per vari motivi. Per essere espressione della vocazione agricola di uno specifico territorio, ovvero [...]

tags : soave chardonnay piave pinot verduzzo prosecco fiore vacca dolci latte
dal 7 July 2025 su:
vino alcolici ricetta

VINerdì | Dalla Patagonia un metodo classico da “Fin Del Mundo”

di Carlo Macchi Dalla Susi al Giardino delle Esperidi a Bardolino sei certo di bere bene e… strano: prendi questo metodo classico Pinot Nero e Chardonnay (80%-20%) che viene dalla fine del [...]

tags : pinot bardolino chardonnay wine classico metodo classico pinot nero
dal 13 June 2025 su:
vino alcolici

Krug Grande Cuvée 173ème edition e Krug Rosé 29. Tutto quello che c’è da sapere

Lo scorso 5 giugno a Milano, zona Fondazione Prada (dove tutto avviene e tutto avverrà da qui al 2026), nel contesto modaiolo di Lubna, tra dj con vinili e il tocco di Enrico Croatti del [...]

tags : pinot albicocche chardonnay bastone carote annata ribes zona vin vini
dal 10 June 2025 su:
ricetta alcolici frutta verdura

I vini della famiglia Trump non sono piaciuti al New York Times

Donald Trump non si è mai distinto per il suo approccio gourmet al cibo, ormai lo sappiamo, e non è che col vino la situazione sia migliore. Il Presidente degli Stati Uniti è un accanito [...]

tags : merlot cantina chardonnay pinot wine vini riserva cola spumante ristorante
dal 6 June 2025 su:
alcolici vino locali

Spilamberto, paese di gente strana e Vignaioli Contrari (con segnalazioni ghiotte)

Da sempre i detti popolari ed i luoghi comuni nascono da un fondo di verità. Nel caso di Spilamberto, possiamo parlare di un vero e proprio dato di fatto che chiunque abbia frequentato questo [...]

tags : pinot cantina montepulciano freisa riesling barbera sangiovese cannonau nebbiolo fossa
dal 19 May 2025 su:
vino alcolici locali

Jumeirah Capri Palace – L’Olivo Restaurant- Il Riccio – Anacapri (NA)

Ci sono luoghi che più che ristoranti sembrano sospensioni dal mondo. Bolle rarefatte dove ogni dettaglio è pensato per lasciare traccia, più ancora che stupire. L’Olivo, due stelle [...]

tags : trebbiano garganega chianti sangiovese pinot rosato campana chardonnay frutta funghi
dal 11 May 2025 su:
alcolici vino frutta verdura

Contro la “vocazione” | Perché la terra non parla (e soprattutto non ama monocolture)

Nel lessico corrente del mondo del vino – tanto in ambito divulgativo quanto tecnico – il termine vocazione continua a godere di uno status quasi mistico. Si dice che un terreno è [...]

tags : pinot nebbiolo cru pinot nero naturale viticoltura
dal 23 April 2025 su:
alcolici vino

Pino di Stio Rosso Paestum Igp 2011 San Salvatore

di Enrico Malgi Devo candidamente confessare che il Pinot nero è uno dei miei vini preferiti in assoluto. Lo ritengo, infatti, il giusto paradigma del buon bere per le sue specifiche proprietà [...]

tags : pinot vini wine pinot nero
dal 23 April 2025 su:
vino alcolici

Gli altri ancora | Sebastien Burel (La Ripresa) e Stef Yim (La Sciara) con le loro grenache sull’Etna

Il Versante degli altri è quello a nord dell’Etna, con gli outsider che l’hanno fatta conoscere in tutto il mondo (sì, la declinazione al femminile per gli autoctoni è lessico familiare), [...]

tags : cantina pinot gamay tannino zona uva vini vitigno nerello francese
dal 3 April 2025 su:
vino alcolici cucina internazionale

Bordeaux oggi. (Hasta la vitoria siempre)

Tradizione e innovazione, passato e futuro, classico e moderno sono binomi che nel mondo del vino profumano di vuoto cosmico, formulette trite e ritrite che vanno bene per ogni occasione senza [...]

tags : pinot chardonnay annata beva zona vini osteria classico viticoltura pinot nero
dal 1 April 2025 su:
alcolici vino locali

Per capire se la follia dei produttori dell’Appennino sia il pinot nero o la montagna

I “matti” del pinot nero toscano dell’Appennino si sono ritrovati lo scorso 13 gennaio in quel di Scarperia insieme al collega Fabio Pracchia per fare il punto su questo [...]

tags : pinot monte china bosco prugne ribes cola doc uva brut
dal 20 March 2025 su:
alcolici vino frutta verdura

Gisella 2018: il Pinot Nero Super Cru di Tenuta Mazzolino per una Pasqua elegante

Tenuta Mazzolino presenta Gisella 2018, un Pinot Nero Super Cru che porta eleganza e freschezza sulle tavole pasquali. Un’edizione limitata, con solo 837 bottiglie numerate, ognuna con [...]

tags : pinot cantina cru pinot nero
dal 12 March 2025 su:
alcolici vino locali

L’Alta Langa riscrive la storia del vino, è lui il primo Metodo Classico italiano. O no?

È un comunicato decisamente vivace quello del Consorzio Alta Langa DOCG, ben oltre le sei atmosfere tipiche di uno spumante: sarà l’entusiasmo del riconoscimento appena attribuitogli dalla [...]

tags : chardonnay nebbiolo barolo moscato pinot stampa bianco secco docg doc
dal 11 March 2025 su:
vino alcolici frutta verdura

Vini rossi e rosati perfetti per la primavera: suggerimenti utili a marzo

Occorrono alcune dritte per quanto concerne i vini rossi e rosati. Con l’arrivo della primavera, la tavola si colora di nuovi sapori e profumi, e la scelta del vino giusto diventa [...]

tags : cerasuolo rosato bardolino pinot salumi vini funghi etna pesci verdure
dal 7 March 2025 su:
vino alcolici carne e pesce

Risotto al Franciacorta con persico marinato nel succo di arancia rossa di Sicilia IGP

In occasione del Festival di Primavera promosso dal Consorzio Franciacorta (8-9 marzo) l’eleganza e la raffinatezza di Franciacorta Extra Brut Arcadia Lantieri de Paratico sposa [...]

tags : pinot chardonnay franciacorta succo dolci frutta bianco burro brodo riso
dal 4 March 2025 su:
vino ricetta alcolici

Invecchiato IGP | Colli del Trasimento Doc “Rosso del Duca” 1990, Villa Po’ del Vento

di Lorenzo Colombo Anche questa volta è stata un’impresa ardua arrivare a scegliere un vino per la rubrica del sabato InvecchiatIGP; abbiamo infatti scartato dapprima un Pinot Nero Umbro [...]

tags : pinot wine doc superiore valtellina pinot nero valtellina superiore
dal 1 March 2025 su:
vino alcolici