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Tahina: proprietà e usi in cucina

Tahina: proprietà e usi in cucina

“Apriti sesamo!”. Oggi rottamiamo la formula magica – la stessa che ne “Le Mille e una Notte” veniva evocata da Ali Babà per accedere alla caverna delle meraviglie – per rivelare i [...]

tags : soia salsa forno latte succo burro dolci vegana cinese farina
da 13 ore su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Muffin salati con piselli e scamorza

Muffin salati con piselli e scamorza

I muffin salati con piselli e scamorza sono degli stuzzichini sfiziosi da preparare per un aperitivo, un buffet o per i primi picnic di primavera. L’impasto, in questa versione, è leggero [...]

tags : pecorino soia forno ricetta farina birra latte fave burro dolci
dal 8 April 2021 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Dieta ayurvedica: provarle tutte per trovare la pace dei sensi (almeno in cucina)

Dieta ayurvedica: provarle tutte per trovare la pace dei sensi (almeno in cucina)

Lo sappiamo, il periodo è quello che è. Dopo un anno di lockdown la frustrazione da “pandemic fatigue” si fa sentire, e in questo limbo di incertezze non sorprende che il nostro stato [...]

tags : soia pitta tofu latte dolci pane bosco amaro salsa salato
dal 5 April 2021 su:
frutta verdura alcolici
Pizza gourmet fatta in casa come in pizzeria: come prepararla e farcirla al meglio

Pizza gourmet fatta in casa come in pizzeria: come prepararla e farcirla al meglio

In collaborazione con Alfa Forni. Oggi per “pizza gourmet” si intende qualsiasi preparazione implichi ingredienti altisonanti (ma anche uno solo). Una confusione disastrosa: sono [...]

tags : pecorino soia pachino forno birra latte salato amaro romana bufala
dal 3 April 2021 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

American Pistachio Growers: menù di Pasqua con i Pistacchi Americani

American Pistachio Growers – associazione no profit che unisce i coltivatori di pistacchi americani – ha voluto proporre un’idea originale per un menù di Pasqua goloso, particolare e… [...]

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dal 31 March 2021 su:
ricetta dolci frutta verdura
Menu di Pasqua. I prezzi dei pranzi di 40 ristoranti con consegna a casa

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Menu di Pasqua 2021 dal ristorante. Queste feste in zona rossa e lockdown dal sabato alla Pasquetta non permettono di andare al ristorante. Nemmeno a pranzo che sarebbe consentito in zona [...]

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dal 30 March 2021 su:
frutta verdura carne e pesce vino
Torta delle 4 tazze

Torta delle 4 tazze

La torta delle 4 tazze è un dolce che si realizza in casa davvero con estrema facilità, adoperando per l'appunto solo 4 tazze di ingredienti: farina 00, farina gialla, zucchero e latte. Non [...]

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dal 28 March 2021 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Calcio: in quali alimenti trovarlo se sei vegano

Calcio: in quali alimenti trovarlo se sei vegano

Attenzione: questa non è la pagina sportiva di Dissapore. Oggi parliamo di un altro calcio, il minerale essenziale alla salute delle ossa. Siamo abituati ad associarlo a latte e latticini, [...]

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dal 27 March 2021 su:
frutta verdura pane pasta riso

Pranzo di Pasqua con l’home chef Andrea Golino

Il Pranzo di Pasqua, anche se con delle limitazioni dovute all’emergenza sanitaria, può essere ancora un momento di condivisione e di  festa! Ci aiuta nel realizzarlo una gustosa ricetta [...]

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dal 27 March 2021 su:
ricetta vino alcolici
Smoothie con avocado, kiwi e banana

Smoothie con avocado, kiwi e banana

Lo smoothie con avocado, kiwi e banana è una bevanda leggera, cremosa,  fresca me poco calorica che si prepara in pochissimo tempo. Difficoltà: molto facile.Tempo di preparazione: 5 [...]

tags : soia latte riso kiwi frutta banana ingredienti milkshake zucchero gelato
dal 23 March 2021 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Kinder gran sorpresa 2021: com’è fatto l’uovo di Pasqua più comprato

Kinder gran sorpresa 2021: com’è fatto l’uovo di Pasqua più comprato

Gli italiani cercano l’uovo di Pasqua ”Kinder gran sorpresa”. Sai che stranezza, mancano pochi giorni a Pasqua. Inevitabile poi, nell’anno segnato dall’emergenza sanitaria, che lo [...]

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dal 23 March 2021 su:
ricetta dolci alcolici
Colomba di Pasqua: come farcirla

Colomba di Pasqua: come farcirla

In questi giorni si parla di Pasqua, e mai come quest’anno siamo sul pezzo sulla colomba di Pasqua: ne stiamo analizzando ogni aspetto, ne stiamo assaggiando anche di stellate per darvene [...]

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dal 23 March 2021 su:
ricetta dolci frutta verdura
Ferro: in quali alimenti trovarlo (e come assimilarlo) se sei vegano

Ferro: in quali alimenti trovarlo (e come assimilarlo) se sei vegano

Fegato, carne rossa, molluschi, crostacei, frattaglie: il ferro, oligoelemento essenziale per l’organismo, predilige decisamente i cibi di origine animale per quantità e tasso di [...]

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dal 22 March 2021 su:
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Vito Cortese lancia uova artigianali con sorprese preziose

Vito Cortese, chef cioccolatiere crudista  e ideatore dell’uovo di cioccolato raw già nel 2014, oggi ha una bottega online con laboratorio nelle colline di Fiesole, a pochi chilometri da [...]

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dal 20 March 2021 su:
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Torta orzo

Torta orzo

Questa è una delle più sane golosità che conosca, è un dolce fresco ed appagante, quello che cerco quando le temperature si alzano un po' e vorrei gustarmi qualcosa dal [...]

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dal 17 March 2021 su:
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Agli avanzi preferisco le scorte intelligenti!

Agli avanzi preferisco le scorte intelligenti!

Anche se l’Italia è tra i paesi europei più sensibilizzati allo spreco del cibo ogni anno purtroppo ne gettiamo in pattumiera quasi 6,5 miliardi. È quindi d’obbligo imparare per [...]

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dal 12 March 2021 su:
frutta verdura ricetta alcolici
Gli yogurt bianchi migliori del supermercato: 5 marche da comprare

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Comprare gli yogurt migliori, mica facile. Bisogna essere professionisti della spesa per andare a colpo sicuro in uno scaffale che, perfino nel supermercato meno fornito, è ormai sterminato. [...]

tags : soia piave grana dolci latte veneta frutta dieta dop bio
dal 10 March 2021 su:
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Ricette con lo yogurt: 14 ricette dolci e salate da provare

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Lo conosciamo principalmente come alimento dalle innumerevoli proprietà da mangiare a colazione o per merenda, ma lo yogurt è anche un ingrediente straordinario per tante ricette, sia dolci [...]

tags : soia cornetti tofu latte dolci greco burro vegana forno pesche
dal 8 March 2021 su:
ricetta dolci formaggi

E’ tempo di mettersi a dieta. Quella proteica: un evergreen!

Qualche giornata dal sapore primaverile ha già fatto capolino, ricordandoci a muso duro che è ora di pensare a rimetterci in forma. Comincia a diventare ricorrente il rito del pesarsi al [...]

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dal 5 March 2021 su:
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Pancake senza lattosio alla marmellata di prugne (ricetta senza bilancia). La ricetta del lunedì.

Questa ricetta mi è venuta in mente cercando altri dolci senza lattosio. Ho fatto delle prove con queste dosi che mi ero segnata leggendo qui e là, ma non ricordo esattamente dove. Poi ho [...]

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dal 1 March 2021 su:
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Dolcino veloce senza uova? Tre ricette da provare subito

Avete una voglia improvvisa di un dolcino veloce senza uova, perché siete rimasti senza in casa? O perché siete intolleranti? Nessun problema, vi proponiamo tre fantastiche [...]

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dal 23 February 2021 su:
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Dagli Usa arriva la moda del latte vegetale. Ecco quello che dovete sapere prima di berlo

di Roberto Rubino* Se di ‘carni vegetali’ se ne trovano molte, di ‘latti vegetali’ se ne trovano ancora di più. Sembra che possano essere fatti con gran parte delle specie vegetali [...]

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dal 22 February 2021 su:
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Nestlé lancerà il Kit Kat vegano entro il 2021

Le richieste del pubblico si orientano sempre più verso una scelta “green”, così anche la Nestlé adatta i suoi prodotti: entro il 2021 lancerà sul mercato un KitKat vegano. Una [...]

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dal 21 February 2021 su:
ricetta frutta verdura
Nutella, Pan di stelle, Baci Perugina: qual è la crema spalmabile migliore

Nutella, Pan di stelle, Baci Perugina: qual è la crema spalmabile migliore

Nutella è la prima donna. Crema Pan di Stelle l’antagonista più accreditata. Crema Baci Perugina l’outsider appena approdata sullo scaffale del supermercato. Vivacizzato dalla [...]

tags : soia farina bianco latte dolci burro grammi glutine zucchero cioccolato
dal 19 February 2021 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Croste di Grana e Parmigiano: ricette goduriose e consigli per utilizzarle

Croste di Grana e Parmigiano: ricette goduriose e consigli per utilizzarle

Ognuno ha la sua (o le sue) madeleine. La mia è l’aroma bruciacchiato sprigionato da una crosta di grana che sfrigola sulla fiamma del fornello. E torno subito pupetta, quando nonna me la [...]

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dal 16 February 2021 su:
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