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Con l’arrivo della stagione calda sentiamo il bisogno di rinfrescarci con bevande leggere, salutari e ricche di frutta e verdura. Cosa c’è di meglio di uno smoothie ricco di gusto, [...]
Oggi Light and Tasty propone pesce, crostacei e/o molluschi; a livello nutrizionale il consumo di pesce dovrebbe essere di almeno 3 volte alla settimana, di cui 1 volta conservato (tipo tonno [...]
I ravanelli fanno spesso la loro bella figura nelle insalate estive perché sono gustosi e colorati, ma anche light, perché hanno pochissime calorie. Ma oltre a mangiarli crudi sono ottimi [...]
Oggi a Light and tasty parliamo di fragole, un frutto amatissimo da tutti, per il suo profumo e il suo gusto delicato. Siamo nel pieno della stagione, anche se le troviamo già da più di [...]
Lasagne con crescenza, fragole e asparagi e ancora piselli e fave Volevo un piccolo giardinetto nel piatto, una sorta di aiuola fiorita commestibile. Un piatto pensato, dove tutti gli [...]
Ormai da diversi anni la richiesta di prodotti naturali, che possano fare bene alla salute e che eventualmente ci possano garantire la preparazione di piatti sani, è aumentata notevolmente, [...]
Da oggi parte ufficialmente la nuova programmazione di Contemporaneo Food che ci farà compagnia per alcuni mesi: come avevo già annunciato, la domenica sera devi aspettarti una nuova rubrica [...]
Con la definizione conserve a tutti noi vien da pensare alle confetture di frutta ma il concetto è molto più ampio di quello che pensiamo. Il termine conservare o, prendendo spunto dalla [...]
Gli asparagi, ortaggi di stagione dalle proprietà nutrizionali davvero prodigiose: dimagranti, depurativi, antiossidanti e anticellulite. Vi sembra poco?Hanno infatti pochissime calorie, [...]
Ogni anno gli Oscar Green della Coldiretti rappresentano un appuntamento importante per chi ama l’agricoltura attenta all’ambiente. Pratiche sostenibili e innovative che si fanno [...]
Ricetta strepitosa, che viene dal mitico Ottolenghi e precisamente dal libro Flavours. La ricetta è stata presentata da Alessandra, blog An old fashioned lady, nell'ambito del progetto [...]
Sarà capitato a tutti di avere degli ospiti improvvisi o di dover scegliere dei piatti per un menù veloce ma di impatto. Ecco che questi “Tortelloni di bresaola e caprino” [...]
玫瑰花茶玫瑰花茶 (Méiguī huāchá) è il tè ai fiori di rosa, un infuso molto profumato e bello da vedere. Ma non è solo questo. L'infuso alle rose è molto usato nella medicina [...]
Devo dire che in famiglia amiamo consumare i peperoni in mille modi differenti, sicuramente i peperoni con le patate sono il piatto che preparo più spesso, ma anche la Pasta con i peperoni e [...]
Montoro (AV), ai confini con la provincia di Salerno, territorio da sempre vocato alla coltivazione di cipolle, sia in orti privati che in fondi agricoli (anche riconvertiti da coltivazioni di [...]
Se si ha voglia di pizza, la soluzione è molto semplice: infatti, invece di chiamare la pizzeria di fiducia, si può realizzare l’impasto in casa e magari approfittare degli ingredienti [...]
Ecco un classico facilissimo che conquista tutti al primo assaggio le capesante gratinate al pistacchio facilissime e veloci da preparare sono perfette per tutte le occasioni. Ottime da [...]
Mens sana in corpore sano, e si sa che tutti i detti contengono un fondo di verità. A causa della vita che diventa sempre più frenetica, sono in tante le persone che trascurano la propria [...]
Re indiscusso della cucina italiana – lo dice il nome stesso, dal greco basileus, appunto re -, il basilico è senza dubbio uno degli ingredienti più diffusi nella nostra penisola, [...]
Polverina gialla, marrone e a volte violastra, il polline viene prodotto in abbondanza dalle api e per questo, spesso viene raccolto dagli apicoltori semplicemente applicando una sorta di rete [...]
Eccomi dopo una settimana di assenza per motivi di lavoro, con una proposta vegetariana per un primo piatto a per mio molto interessante e delicato: carciofi ripieni coon miglio, ricotta e pesto [...]
La cura della nostra pelle passa anche per le innovazioni che quotidianamente la scienza apporta nella cosmesi; in numerosi prodotti oggi presenti in commercio è facile incorrere in [...]
Approfitto degli ultimi freddi, la mattina siamo quasi a 0°C ma durante il giorno è già primavera avanzata. Allora per pranzo mi gusto questa pietanza della Valtellina, [...]
Ciambella di yogurt all’arancia. Un dolce ricco di vitamina e povero di calorie, senza burro e senza latte con tanto succo d’arancio per un profumo ed un gusto davvero [...]
