Risultati: 5449 per bufala

5 Preparazioni con la mozzarella affumicata

La mozzarella è uno dei formaggi più amati dagli italiani, simbolo della cucina del Belpaese nel mondo. Si tratta di un formaggio a pasta filata tipico del Meridione. Si trova disponibile in [...]

tags : forno bufala fritto lattuga salsa speck sugo pizza aglio salmone
dal 21 January 2022 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Ricotta di bufala campana DOP. Il disciplinare si apre alle versioni light e senza lattosio

Nuovo disciplinare di produzione per la ricotta di bufala campana DOP: nascono le versioni light e senza lattosio. Dopo la pubblicazione in Gazzetta Ufficiale, sono al rush finale le modifiche [...]

tags : campana panna dolci punti kiwi dop rapa latte ricette nutrizione
dal 14 January 2022 su:
formaggi dolci

Spaghetti e friarielli

Ecco il nostro primo appuntamento del 2022 con gli amici della rubrica dell'Italia nel Piatto. Per questo primo mese dell'anno dedichiamo il nostro tema alle verdure invernali tipiche dei [...]

tags : campana pesci forno funghi bufala panino aglio olive rapa rape
dal 2 January 2022 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso

Pizza con filetto di pomodori, mozzarella e olive

Pizza con filetto di pomodori, mozzarella e olive A Napoli il 24 dicembre, in attesa del cenone della Viglia si mangia la pizza. Pizze di tutti i tipi, al taglio, da asporto, fatta in casa, [...]

tags : dolci forno farina olive secco zona sugo pizza bufala ricetta
dal 23 December 2021 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Vi Porto a provare la mozzarella alla Masseria lupata a Paestum

Paestum, la patria delle mozzarelle, permette a tutti coloro che passano da qui di degustare mozzarelle e i suoi derivati. Non si può resistere alla tentazione morbida delle mozzarelle, [...]

tags : aglianico cortese bufala gateau salame latte dolci bar sugo parma
dal 20 December 2021 su:
formaggi carne e pesce locali
Ristorante Sitopia – Chef/Patron Patrizia Volanti e Giacomo Pruccoli – Rimini (RN)

Ristorante Sitopia – Chef/Patron Patrizia Volanti e Giacomo Pruccoli – Rimini (RN)

Sitopia, cucina e cantina, persegue fin dai suoi primi passi una grande attenzione per i dettagli, in particolare per la sostenibilità delle materie prime che nei materiali utilizzati al [...]

tags : syrah riesling cantina filone albana barolo lambrusco cornetti igt sangiovese
dal 4 December 2021 su:
alcolici frutta verdura vino

Unica Bio: il caseificio dal latte biologico di bufala a Pellezzano

Unica Caseificio Bio è una realtà del tutta nuova, nata a maggio, dalla scommessa di creare prodotti tipici locali solo con latte biologico di bufala. Il prodotto indiscusso è la mozzarella [...]

tags : fiano maiale bufala cipolle ricotta salame salumi ceci latte greco
dal 28 November 2021 su:
formaggi carne e pesce alcolici

La Pizza bufala e tartufo di Salvatore Salvo: la ricetta per farla a casa

PER L’IMPASTO: 1 lt di acqua 750gr di farina di tipo 0 750gr di farina di tipo 00 50 gr di sale 1 gr lievito   PER IL TOPPING: 150 gr di mozzarella di bufala campana (meglio se trecce di [...]

tags : campana pizza wine farina ricetta lievito mozzarella bufala
dal 11 November 2021 su:
formaggi pane pasta riso pane e pizza

Patata dolce al forno ripiena con mozzarella di bufala affumicata, olive, pinoli e cime di rapa

Apro questa nuova settimana di nuove ricette con un piatto unico vegetariano che ha solo bisogno, volendo, di essere accompagnato da una insalatina fresca: patata dolce al forno ripiena con [...]

tags : forno stampa dolci olive rapa zucca bufala ricette mozzarella ingredienti
dal 8 November 2021 su:
ricetta frutta verdura vino

Le 12 pizze autunnali della settimana

di Floriana Barone Topping autunnali con la zucca, le castagne, i porcini e le ultime melanzane dell’orto, arricchiti da formaggi regionali di spicco, come il Pecorino di Carmasciano o la [...]

tags : pecorino bufala zucca porcini wine provola melanzane castagne affumicata
dal 7 November 2021 su:
frutta verdura formaggi alcolici

Antipasti vegetariani: 20 ricette facili e veloci da fare in poco tempo

Questi sfiziosi antipasti vegetariani che abbiamo scelto per voi sono perfetti per organizzare una cena vegetariana con i fiocchi. Sono 20 ricette facili e veloci, ma talmente tanto rapide che [...]

tags : bianco bufala frutta ricette ricetta cipolle piselli verdure forno salsa
dal 23 October 2021 su:
frutta verdura formaggi ricetta

Le Terre di Don Peppe Diana – Libera Terra sotto attacco: da diversi giorni bersagliata da insulti di hater camorristi sedicenti esperti di Mozzarella.

Le Terre di Don Peppe Diana – Libera Terra sotto attacco!   La cooperativa sociale Le Terre di Don Peppe Diana – Libera Terra, nata per impulso dell’associazione Libera [...]

tags : wine bufala mozzarella
dal 13 October 2021 su:
formaggi alcolici
Sunday at The Cloister

Sunday at The Cloister

Domenica 10 ottobre 2021 si è svolto il primo appuntamento di Sunday at the Cloister - dalle 18.00 alle 23:30 nel Chiostro di S. Caterina, Napoli. Il Made in Cloister, esempio virtuoso di [...]

tags : bufala latte vini grammi mozzarella campi flegrei degustazione penisola sorrentina
dal 11 October 2021 su:
vino formaggi alcolici

Torna il Festival del Giornalismo Alimentare, quest’anno in diretta streaming anche sul Giornale del Cibo

  Torna il Festival del Giornalismo Alimentare, di cui Il Giornale del Cibo è felice di essere, anche quest’anno, Media Partner. Un appuntamento ancora più speciale, perché il [...]

tags : campana punta punti vini dop bufala martina alimentare italiana naturale
dal 27 September 2021 su:
vino formaggi
Il Bagolaro a Mestre, recensione: la bella pizzeria popolare di Forte Marghera

Il Bagolaro a Mestre, recensione: la bella pizzeria popolare di Forte Marghera

Mestre non è Milano, di sicuro. Non è nemmeno Padova o Verona, città venete dalla forte identità, con uno stile definito e una buona dose di orgoglio patrio. Mestre è tabula rasa, città [...]

tags : salame salumi bufala pietra verdure ricetta funghi forno menu bar
dal 26 September 2021 su:
ricetta locali frutta verdura

La cena di Lino Scarallo dice il fiordilatte migliore della mozzarella in cucina

Ha senso chiedersi se in alta cucina sia migliore il fiordilatte vaccino o la mozzarella di bufala dopo aver partecipato alla cena di Lino Scarallo? Lo chef del ristorante stella Michelin [...]

tags : maiale bufala cilento ricetta salsa greco faro pizza punta latte
dal 24 September 2021 su:
formaggi carne e pesce ricetta
Pane: la bufala del grano duro che dà croccantezza spiegata con due pagnotte

Pane: la bufala del grano duro che dà croccantezza spiegata con due pagnotte

“Ho aggiunto nell’impasto un po’ di farina di grano duro, per dare croccantezza“. Quante volte avete sentito questa frase? Quante volte un amico, lo zio, il cugino vi ha [...]

tags : forno barese farina bufala grano pane kg menu pizza glutine
dal 23 September 2021 su:
pane pasta riso ricetta locali

Osteria del Tarassaco a Rivisondoli: il sale di ottimi piatti, vini naturali e oli

A Rivisondoli nel piccolo borgo dell’Alto Sangro andate per il presepe vivente e per l’Osteria del Tarassaco. Qui, settecento abitanti circa che si moltiplicano nei periodi feriali, [...]

tags : pecorino ciauscolo trebbiano riesling pinot sauvignon cantina chardonnay molise degustazione
dal 22 September 2021 su:
alcolici vino ricetta
50 Top Pizza 2021: chi sale e chi scende nella classifica

50 Top Pizza 2021: chi sale e chi scende nella classifica

Un casertano, un napoletano-puteolano e un romano: detta così potrebbe sembrare l’avvio di una barzelletta ma è il podio della 50 Top Pizza 2021. La classifica a questo giro appare [...]

tags : fiano piave bufala romana calzone inglese pergola piceno toscana birra
dal 21 September 2021 su:
locali ricetta vino
Formaggi italiani: export al +12% nel primo trimestre 2021, dati Assolatte

Formaggi italiani: export al +12% nel primo trimestre 2021, dati Assolatte

I dati di Assolatte parlano chiaro: se nel corso del primo trimestre 2021 l’export dei formaggi italiani ha segnato un +12%, ecco che meno bene vanno i consumi interni. Durante [...]

tags : pecorino grana dop kg latte reggiano mozzarella formaggio grana padano bufala
dal 21 September 2021 su:
formaggi vino alcolici

Francesco Martucci è il numero 1 con la ristopizzeria I Masanielli a Caserta

Francesco Martucci è il numero uno di qualsivoglia classifica delle pizzerie, ma voi andate oltre per parlare di ristopizzeria. I Masanielli di Caserta è una pizzeria nell’accezione [...]

tags : pecorino cantina pugliese segale vegano salato marino gelato fragole cilento
dal 20 September 2021 su:
locali ricetta formaggi
Made in Italy, Coldiretti: i Paesi ricchi taroccano di più il cibo

Made in Italy, Coldiretti: i Paesi ricchi taroccano di più il cibo

Durante il G20 dell’agricoltura che si è tenuto a Firenze, Coldiretti ha lanciato l’allarme: sono i Paesi ricchi a taroccare di più il cibo Made in Italy. 2 prodotti su 3, infatti, [...]

tags : pecorino chianti ricette bufala marsala ricetta salame grana pizza dop
dal 20 September 2021 su:
formaggi ricetta vino
Francesco Martucci tradisce il credo artigianale con la birra in pizzeria

Francesco Martucci tradisce il credo artigianale con la birra in pizzeria

Guardando la carta delle birre della pizzeria I Masanielli di Francesco Martucci cosa pensereste? Che le birre sono artigianali. Proprio come le sue pizze. E questo anche se i volumi di [...]

tags : bufala pietra colonna stampa birra pizza latte italiana pizzeria chiacchiere
dal 15 September 2021 su:
ricetta alcolici locali
La Mangiatoia di Roma, recensione: la pizzeria che ti aspetti sotto casa tua, né più né meno

La Mangiatoia di Roma, recensione: la pizzeria che ti aspetti sotto casa tua, né più né meno

Forse sarà proprio questa pizzeria a portarvi per la prima volta in zona Due Ponti anche se siete di Roma, in un triangolo non troppo chiacchierato tra Grottarossa, Tomba di Nerone e il Parco [...]

tags : pecorino speck tonno fiore birra bufala romana latte olive zona
dal 15 September 2021 su:
locali formaggi ricetta

Crespelle vegetariane: 8 ricette golose di crepes con verdure

Volete fare qualcosa di speciale per i vostri ospiti? Allora le crespelle vegetariane fanno al caso vostro! Le crepes salate più buone che abbiamo già visto in un altro speciale [...]

tags : spinaci verdure porcini ricotta provola ricetta ricette forno sugo funghi
dal 11 September 2021 su:
ricetta frutta verdura formaggi