Risultati: 5520 per bufala

Ravioli con crescenza e carciofi

Ravioli con crescenza e carciofiPiano piano, senza fretta sto cominciando a pensare alle varie pietanze per le festività natalizie.Come sempre, sulla mia tavola, non mancheranno i ravioli. [...]

tags : franciacorta bufala ricette ravioli farina noce brut mele burrata zucca
da 19 ore su:
ricetta frutta verdura vino

La Tramontina, tutto il latte di bufala oltre la mozzarella in un caleidoscopio di prodotti

Di Carmen Autuori Caseificio La Tramontina Srl Via XXV Luglio, 271 Cava de’Tirreni (SA) Telefono 089/444544 info@latramontina.it www.latramontina.it Non solo mozzarelle. La Tramontina, azienda [...]

tags : wine punti latte bufala mozzarella
dal 24 November 2022 su:
formaggi alcolici

Pizza con funghi e stracciata di bufala

Pizza con funghi e stracciata di bufala In questa stagione i funghi sono perennemente presenti nei miei piatti. Dall'antipasto alle polpettine fino ad ingrediente per la pizza li preparo [...]

tags : farina bufala cipolle funghi forno mele sugo pizza lievito filetto
dal 23 November 2022 su:
frutta verdura ricetta formaggi

Paccheri con ricotta, funghi e scamorza

Paccheri con ricotta, funghi e scamorza affumicataUna giornata nebbiosa e fredda, una lunga passeggiata all'aria aperta e voglia di cibi caldi e corroboranti e tanto tè caldo. Finalmente [...]

tags : funghi bufala forno latte pere aglio ricotta padella affumicata ingredienti
dal 16 November 2022 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Ristorante Aprea: stella Michelin al Museo Etrusco a Milano

Ristorante Aprea: stella Michelin al Museo Etrusco a Milano

Un esordio col botto per Andrea Aprea, 1 stella Michelin al primo colpo con il suo ristorante al Museo Etrusco della Fondazione Luigi Rovati a Milano. Lo chef Aprea, che aveva già due stelle [...]

tags : cantina grana birra marino bianco bufala menu riso vini dop
dal 14 November 2022 su:
alcolici vino locali
Sos mascarpone

Sos mascarpone

È perfetto per preparare dolci e salse. Ma capita di dimenticare di comprarlo o di non trovarlo proprio quando se ne ha bisogno. Così ho provato a prepararlo da sola. Ecco come fare: [...]

tags : dolci burro panna succo bufala casseruola mascarpone mescolare temperatura
dal 10 November 2022 su:
ricetta formaggi dolci

La liquirizia di Calabria

E’ un prodotto DOP che caratterizza il sapore e il paesaggio della Calabria. Cresce spontanea dalle pendici del Pollino fino al Sud della regione, insistendo in particolar modo nella piana [...]

tags : bufala dop tisane ricette liquirizia san marzano
dal 27 October 2022 su:
formaggi vino alcolici

Conchiglioni con pomodoro, ricotta e pesto

Conchiglioni con pomodoro, ricotta e pesto Questo mese di ottobre così caldo e soleggiato sta giovando anche alle mie piante aromatiche sul balcone che sono rigogliose come in piena estate.Se [...]

tags : ortaggi ricotta coperto terrina verdure ricetta sugo forno bufala reggiano
dal 21 October 2022 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Pizza integrale con zucca, mozzarella e noci

Pizza integrale con zucca, mozzarella e noci La pizza è per me un vero momento di convivialità, è un vero piacere prepararla, ma soprattutto è un vero piacere condividerla con gli amici.Di [...]

tags : farina bufala vulture forno olive noce pizza zucca lievito caprino
dal 14 October 2022 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Conchiglioni farciti con ricotta, mele e gorgonzola

Conchiglioni farciti con ricotta, mele e gorgonzola Oggi per l'appuntamento con la mela eclettica un piatto che tutti i miei commensali apprezzano sono i conchiglioni farciti con la ricotta, le [...]

tags : sauvignon cabernet forno bufala ricette funghi salsa mele zucca latte
dal 10 October 2022 su:
ricetta vino formaggi

La Zizzona, la Figliata e Prima Cotta: i piccoli caseifici artigianali lanciano le supermozzarelle

La mozzarella di bufala sta seguendo un percorso simile a quello fatto dalla pasta. Da un lato piccole aziende attente alla qualità eccelsa del prodotto, consapevoli dell’ambiente, capaci di [...]

tags : wine punta bufala mozzarella
dal 7 October 2022 su:
formaggi alcolici carne e pesce

Caseificio Di Santo a Cesa: qui è nata la Figliata da latte di bufala di propria produzione naturale e senza chimica

Caseificio Di Santo a Cesa (Ce) Via Matteotti, 50 Tel 081 1924 3213 Aperto ogni giorno dalle 6,30 alle 14 e alle 16 alle 20,30. La domenica solo sino alle 14 Allevamento: Masseria del Marchese [...]

tags : wine latte bufala naturale
dal 3 October 2022 su:
alcolici formaggi

Mini Ranch Pretzel con salsa di bufala.

LISTA INGREDIENTI per 16 mini pretzel: pretzel 78,86 g di acqua tiepida 1 cucchiaio di miele 2,25 cucchiaini di lievito secco attivo 1 bottiglia di birra alla zucca da 236ml 1/2 tazza (1 [...]

tags : salsa fuoco forno salato birra latte secco zucca aglio burro
dal 30 September 2022 su:
ricetta formaggi alcolici

Bufala Village a Caserta

Successo per la Mozzarella di Bufala Campana DOP di Caseficio ABC di Vitulazio (CE), che si aggiudica il Contest “Bufala d’Oro” in occasione del Bufala Village svoltosi dal 9 all’11 [...]

tags : campana dop wine bufala mozzarella
dal 14 September 2022 su:
formaggi vino alcolici

Gnocchi con pomodoro, mozzarella e pesto

Gnocchi con pomodoro, mozzarella e pesto Ognuno di noi ha un suo bagaglio di gusti, sapori, ricordi ai quali attingere e nel mio bagaglio ci sono sicuramente pomodori, basilico e gnocchi.E' [...]

tags : bufala cipolle ricotta farina forno kg sugo salsa terrina reggiano
dal 12 September 2022 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Bufala Village 9 – 11 settembre Caserta

Il Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana DOP per i tre giorni alle ore 20:00 terrà in collaborazione con l’ONAF terrà dei laboratori di degustazione aperti al pubblico. [...]

tags : campana dop wine bufala degustazione mozzarella
dal 8 September 2022 su:
alcolici formaggi vino

La Mostarda Siciliana un dolce dai mille profumi

La ricetta della mostarda siciliana è per me un tuffo nel passato. Uno di quei dolci che aspetti tutti gli anni quando arriva settembre, la stagione dell’uva e che riconosci [...]

tags : fuoco dolci torta pesche frutta ricetta bufala zucca noce uva
dal 2 September 2022 su:
ricetta frutta verdura dolci

Pizza al filetto di pomodoro, ricotta salata e pesto

Pizza al filetto di pomodoro, ricotta salata e pesto di basilico I pomodori freschi e il basilico rigoglioso e profumato di questa stagione richiedono di essere cucinati e portati in [...]

tags : bufala ricette lievito farina forno sugo pizza filetto ricotta mozzarella
dal 2 September 2022 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Gli zitoni al forno di zia Ninetta

La cucina di Zia Ninetta: una zia tutta da mangiare Ognuno di noi ha il suo piatto preferito, ma nessuno ne ha tanti quanti ne aveva zia Ninetta. Per lei, della generazione che aveva vissuto la [...]

tags : fuoco forno salame bufala salsa aglio kg dop sugo pizza
dal 2 September 2022 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Bruschetta con burrata di bufala, bottarga di muggine, scorze e foglie di limone essiccate

Sono delle bruschette con burrata di bufala, una spolverata di bottarga di muggine, scorze e foglie di limone essiccate. Ingredienti:4 fette di pane casareccio 130 g di burrata di [...]

tags : vergine grammi bufala burrata piastra casareccio padella bruschetta
dal 29 August 2022 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Insalata di pesche, bufala e cetrioli

Oggi ti propongo un’altra insalata estiva un po’ diversa dal solito, molto sfiziosa e fresca: insalata di pesche, bufala e cetrioli. Gli ingredienti che ti serviranno saranno questi: [...]

tags : ricette bufala pesche stampa vergine ricetta ingredienti mozzarella tagliare condire
dal 21 August 2022 su:
ricetta vino formaggi

Mozzarella Championship: Giuseppe Morese e Jemma le migliori mozzarelle da latte di bufala del 2022

Giuseppe Morese per la categoria non dop e Jemma per la dop sono i vincitori della secvonda edizione di Mozzarella Championship organizzata da questo sito in collaborazione con Scatti di Gusto e [...]

tags : dop wine latte bufala mozzarella
dal 15 August 2022 su:
formaggi alcolici vino

Pizza della settimana: Vasinicó di Alfonso Lauro Habanero a Fontegreca, abbinata allo Spumante Metodo Classico Brut Dryas

di Antonella Amodio Impasto 1 kg farina tipo 0 650 ml acqua 2,5 gr lievito 25 gr sale Lievitazione minima 12 ore, massima 24 ore.   Farcitura 200 gr Pesto di basilico alle nocciole [...]

tags : grana farina pizza wine kg brut bufala ricetta mozzarella metodo classico
dal 9 August 2022 su:
vino formaggi ricetta

La mozzarella di bufala del Caseificio Cinque Stelle a Castro dei Volsci (FR)

di Floriana Barone La sua mozzarella di bufala è una delle migliori della Ciociaria: il caseificio Cinque Stelle è nato nel 2004 a Castro dei Volsci (FR), grazie ad Angelo Palombi, che, a [...]

tags : wine bufala mozzarella
dal 8 August 2022 su:
formaggi alcolici

Pasta al pesto cilentano

Ricetta letta nel libro “Sud. La grande cucina. 500 ricette della tradizione mediterranea”, Slow Food, 2018. E’ una ricetta campana, del bellissimo cilento. Il pesto è composto di [...]

tags : campana ricette vergine bufala fuoco aglio salsa cilento ricetta bucatini
dal 8 August 2022 su:
ricetta vino frutta verdura