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Baguette con cime di rapa, scamorza affumicata e pomodori secchi A Napoli le cime di rapa, più comunemente e familiarmente chiamate "friarielli", sono un'istituzione. Un'istituzione da trattare [...]
Pensavate di esservi liberati di me? Diciamo che l’inizio 2025 non è certo stato una passeggiata ma eccomi con una nuova ricetta comfort perfetta per i giorni di influenza (che peraltro [...]
L'articolo I panzerotti alla scarola sono i fagottini rustici che puoi fare e congelare per mangiarli tutte le volte che vuoi proviene da Ricette della Nonna. I panzerotti con la scarola sono [...]
Il freddo è ormai arrivata e assieme, a braccetto, un picco di influenza che da anni non si vedeva.Quindi cerchiamo di aiutare le nostre difese immunitarie, aumentando il consumo di [...]
Se vuoi fare degli involtini di lonza davvero unici e irresistibili, ti consiglio di aggiungere questo tocco creativo nel ripieno: vorranno fare tutti il bis! Gli involtini sono un secondo [...]
Quali sono gli alimenti che ci aiutano a disintossicarci? Andiamo a scoprire ciò che riattiva il nostro metabolismo e ci depura il fegato. Eliminare le tossine è una delle cose fondamentali [...]
di Carmen Autuori Quando si pensa alla gastronomia ebolitana la mente corre inesorabilmente al Ciauliello, l’antica zuppa contadina a base di ortaggi essiccati e una densa conserva di pomodoro [...]
L'articolo Se hai del pane raffermo in casa puoi preparare un primo buonissimo: qual è, come si fa e come condirlo proviene da Ricette della Nonna. Gli gnocchi di pane sono un primo piatto del [...]
Raffaele Pizzoferro, Maestro della Pizzeria Alla Lampara di Udine propone la “Campi invernali”per la Giornata Mondiale della Pizza del 17 gennaioUn viaggio ideale tra Friuli-Venezia Giulia e [...]
Non è il Veganuary (che ho già fatto lo scorso anno, con una buona dose di stimoli intellettuali su cui ragionare) ad avermi spinto a comprare le salsicce di Beyond Meat, uno dei marchi di [...]
Troppo buono questo trancio di salmone: croccante e speziato, sembra fatto da uno chef professionista. Ti svelo la ricetta che ha conquistato anche mio marito. Avevo voglia di mangiare un buon [...]
Vi state chiedendo che si mangia oggi ma non avete ancora dato una risposta? Ecco la ricetta del giorno da copiare che vi proponiamo per completare il vostro menu della cena. Si tratta di un [...]
Con soli 3 ingredienti e pochi minuti di tempo ti svolto la cena: piatto pazzesco da preparare quando non si sa proprio che cosa cucinare. Non sai proprio che cosa cucinare per pranzo o per [...]
Forse hai già sentito parlare del pastrami sandwich, una preparazione popolare nello street food newyorkese, e ti stai domandando come sia fatto e che sapore abbia questo piatto tanto [...]
Avete in mente di preparare uno snack per l’aperitivo con gli amici ma non volete servire stuzzichini grassi e calorici? Allora ecco la ricetta del giorno che fa per voi, è di una [...]
Dalla mia ultima vacanza in Trentino è passato qualche anno e ne sento un po’ nostalgia, cosi ho deciso di preparare la loro tipica e buonissima Minestra d’Orzo Trentina. [...]
Anche a voi sarà sicuramente avanzato del salmone affumicato dal Capodanno, ma usatelo così: viene fuori un antipasto delizioso e davvero veloce! Arriva il tempo di smaltire i rimasugli delle [...]
https://www.nonnapaperina.it/feed/ A cosa si deve l’affumicatura del pollo? L’affumicatura del pollo si deve principalmente alla salsa barbecue, tuttavia contribuiscono anche il metodo di [...]
Leva 1988, barman, ex enotecario, winegeek nel profondo, fan della degustazione compulsiva e autodidatta, Davide Toreno ha al suo attivo oltre 3.000 vini recensiti su Vivino a partire dal 2013 [...]
Le festività natalizie sono un momento di gioia e condivisione, e ogni giorno diventa un’occasione per riunirsi attorno alla tavola con i propri cari. L’Epifania, che “tutte le feste si [...]
Quando si cucina, a volte si ha voglia di stupire gli ospiti, cercando di sorprenderli con piatti che siano non solo gustosi, ma anche belli da vedere. Le cialde di parmigiano incarnano [...]
L'articolo Lasagna al salmone e granella di pistacchio, ricetta originale delle lasagne dal tocco croccante da servire a Capodanno proviene da Ricette della Nonna. Il salmone affumicato e’ [...]
Il polpettone di tonno è una preparazione gustosa e leggera, apprezzata per la sua versatilità. Nasce come soluzione economica e creativa per utilizzare il tonno in scatola, combinato con [...]
Per un piatto dell’ultimo minuto, specialmente se vuoi stupire la tua famiglia con una pietanza sfiziosa e saporita, puoi preparare la ricetta della pasta con salmone e pomodorini. Il [...]
Non sai ancora cosa portare in tavola per il cenone di capodanno? Con questi ravioli il successo è garantito: faranno persino a gara per avere il bis! Cucinare per il pranzo di Natale o per la [...]
