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Sai come distinguere le vere olive nere in barattolo da quelle colorate?

Riconoscere le olive nere naturali da quelle tinte a livello industriale non è difficile, basta imparare due codici e controllare l'etichetta.

tags : olive
dal 8 October 2025 su:
frutta verdura

Forse nel futuro il nostro cibo potrebbe essere fatto con l'anidride carbonica

Creare cibo a partire dall'anidride carbonica: è questo il nuovo e progetto ambizioso per il futuro alimentare del pianeta.

tags : alimentare
dal 7 October 2025 su:

Sono i 5 alimenti più salutari, e 3 fanno parte della dieta mediterranea

Gli alimenti più salutari al mondo, secondo un nuovo studio, sono cinque e tre fanno parte della dieta mediterranea.

tags : dieta
dal 6 October 2025 su:

No, lo spreco di cibo in Italia non sta assolutamente diminuendo

Entro il 2030 l'Italia dovrebbe dimezzare lo spreco alimentare, ma visti gli ultimi dati l'obiettivo imposto dall'Onu è irraggiungibile.

tags : alimentare
dal 5 October 2025 su:

Perché tutti impazziscono per un ristorante italiano che ha in menù un solo piatto?

C'è un ristorante italiano che offre un menù atipico, composto da un solo piatto, eppure bisogna fare la fila per accaparrarsi uno dei 90 coperti.

tags : ristorante
dal 4 October 2025 su:
locali

Cambia nome in base alla zona d'Italia: ma perché la Penisola si divide tra cornetto e brioche?

Cornetto e brioche non sono sinonimi e solo uno di questi termini è adatto all'alimento che indica: l'Italia è divisa, ma in cucina non si ammettono errori.

tags : zona brioche cornetto
dal 4 October 2025 su:
dolci pane e pizza

Mezze porzioni al ristorante: perché i piatti si riducono?

Al ristorante i piatti si riducono: quasi tutti preferiscono le mezze porzioni. I motivi sono diversi, ma quello economico non regge.

tags : ristorante
dal 3 October 2025 su:
locali

Le ricette d'epoca della Festa dei Nonni: le più antiche, per ricordarli

Piatti antichi, ricette che le nostre nonne preparavano con grande amore: festeggiare la Festa dei Nonni con preparazioni "d'epoca" è un buon modo per onorarli.

tags : ricette
dal 2 October 2025 su:
ricetta

Sapori di bosco: a ottobre torniamo a gustare tutte le prelibatezze della terra

Ottobre porta in tavola i sapori del bosco: funghi, castagne e tartufi diventano protagonisti di ricette autunnali che uniscono tradizione, gusto e convivialità

tags : funghi ricette tartufi castagne
dal 2 October 2025 su:
frutta verdura ricetta dolci

Oltre il forno a legna: come la tecnologia rende autentica anche la pizza domestica

La magia della pizza napoletana si rinnova, portando sapore e cultura direttamente tra le mura di casa.

tags : pizza forno napoletana
dal 30 September 2025 su:
pane e pizza ricetta cucina regionale

Non è uno scherzo: Bill Gates vuole davvero trasformare l'aria in proteine

Bill Gates vuole trasformare l'aria in proteine: il progetto sta entrando nella fase finale e presto verrà sottoposto al giudizio dei consumatori.

tags : proteine
dal 30 September 2025 su:

Si parla ancora di cacio e pepe: ora lo studio sulla ricetta perfetta ha vinto l'Ignobel

Una nuova ricerca sulla cacio e pepe ha vinto l'Ignobel, un premio all'apparenza ironico, ma che nasconde genialità inaspettate.

tags : ricetta
dal 28 September 2025 su:
ricetta

È proprio vero: l'uva diventa molto più dolce dopo le gelate

Dopo le gelate, l'uva diventa più dolce: non è un'impressione, ma un processo del tutto naturale messo in atto dal frutto stesso per difendersi dal freddo.

tags : naturale
dal 27 September 2025 su:

Se vai in Cina non provare a tagliare la pasta lunga: è un gesto che scatena il panico

In Cina, così come accade in Italia, non si può tagliare la pasta lunga: i motivi asiatici, però, sono ben diversi da quelli nostrani.

tags : tagliare
dal 26 September 2025 su:
ricetta

Sì, le castagne sudano e c'è tanto altro da sapere sul loro conto

Tra curiosità, benefici per la salute, ricette, consigli di cottura ed errori da non fare quando le prepari, 6 cose che devi sapere sulle castagne.

tags : ricette castagne
dal 25 September 2025 su:
ricetta dolci

La storia dei marron glacé e come farli nel modo migliore in assoluto

Le castagne sono già buone al naturale, ma quando vengono trasformate in marron glacé sono ancora più gustose. La storia di questi dolcetti è molto particolare.

tags : castagne naturale
dal 24 September 2025 su:
dolci

Caldarroste, come farle in ogni modo per risultati golosissimi

Non è importante solo saper scegliere le castagne, ma anche conoscere i metodi di cottura: dalla padella alla friggitrice ad aria, passando per il microonde.

tags : padella castagne microonde
dal 24 September 2025 su:
ricetta dolci

Tutti i consigli per scegliere bene le castagne per le caldarroste

Scegliere castagne buone non è difficile, basta guardare l'aspetto e la forma e fare la prova "del tatto" oppure quella dell'acqua fredda.

tags : castagne
dal 23 September 2025 su:
dolci

Contiene caffeina: il cioccolato fondente può darti un piccolo sprint

Il cioccolato fondente contiene caffeina, ma la sua quantità è variabile in base alla percentuale di cacao che viene utilizzata nella ricetta.

tags : ricetta cioccolato
dal 21 September 2025 su:
ricetta dolci

L'esame universitario è alle porte? Prova a bere una di queste tisane

Le tisane sono l'alleato naturale per trovare la concentrazione e calmare l'ansia da esame: ecco le migliori per un'azione stimolane e anti-stress.

tags : tisane naturale
dal 21 September 2025 su:
alcolici

Il colore delle carote non è sempre stato arancione: ecco com'era prima

Le carote non sono nate di colore arancione: un tempo avevano un'altra tonalità e un gusto leggermente diverso rispetto a quello che conosciamo oggi.

tags : carote
dal 20 September 2025 su:
frutta verdura

Sì, le banane accelerano la maturazione dell'altra frutta, e ci sono dei motivi

Le banane si comportano come le mele e i kiwi: accelerano la maturazione della frutta vicina. Il merito è di un gas che loro stesse producono anche dopo la raccolta.Qu

tags : mele frutta banane
dal 19 September 2025 su:
frutta verdura

Il formaggio è il cibo rubato al mondo ed esiste persino un mercato nero

Il formaggio è il cibo più rubato al mondo, con ammanchi che raggiungono cifre da brividi. Non solo, esiste anche un mercato nero.

tags : formaggio
dal 19 September 2025 su:
formaggi

Il successo della bevanda più famosa del mondo? Dipende anche dai suoi suoni

Forse non ci avete mai fatto caso, ma i suoni della lattina di Coca Cola hanno un potere immenso sulla nostra mente.

tags : cola
dal 18 September 2025 su:
alcolici

La lucentezza delle caramelle gommose? È merito di una cera usata anche per le auto

La lucentezza delle caramelle gommose è data dalla cera di carnauba, un prodotto naturale che viene usato pure per lucidare le macchine.

tags : naturale
dal 17 September 2025 su: