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Le Doc della Toscana: Val d’Arno di Sopra o Valdarno di Sopra

L'articolo Le Doc della Toscana: Val d’Arno di Sopra o Valdarno di Sopra proviene da Lavinium. ❂ Val d’Arno di Sopra o Valdarno di Sopra D.O.C. (Approvato con D.M. 13/6/2011 [...]

tags : trebbiano cabernet sauvignon sangiovese chardonnay cantina chianti syrah pinot rosato
dal 29 February 2024 su:
vino alcolici frutta verdura

Cantina San Michele Appiano presenta il Pinot Noir Rosé 2021

La Cantina San Michele Appiano, celebre per la sua innovazione nel mondo del vino altoatesino, è lieta di presentare il suo ultimo gioiello enologico: il Pinot Noir Rosé 2021, una nuova [...]

tags : pinot cantina wine vinificazione
dal 24 February 2024 su:
alcolici vino locali

Pietro Russo, enologo di Donnafugata è il terzo master of wine italiano


Pietro Russo è Master of Wine: dopo Gabriele Gorelli e Andrea Lonardi, con i quali ha condiviso il percorso di studi, l’enologo siciliano, 38 anni, è il terzo in Italia ad aver ottenuto il [...]

tags : wine siciliano
dal 23 February 2024 su:
alcolici pane pasta riso

Addio all’enologo Maurizio Caffarelli, il ricordo di Luigi Moio

Maurizio Caffarelli, enologo laziale, se ne è andato improvvisamente lasciando tutti di stucco. Poco più che sessantenne, era molto legato alla campania non solo per alcune aziende che [...]

tags : wine laziale enologi
dal 21 February 2024 su:
alcolici cucina regionale

Assoenologi pubblica l’intera intervista di Cotarella a Report

All’indomani del nuovo servizio di Report a tema vino, andato in onda domenica 18 febbraio, Assoenologi ha ritenuto opportuno pubblicare l’intervista al presidente Riccardo [...]

tags : cantina vini bar uva enologi pasticcini servizio naturale vendemmia
dal 20 February 2024 su:
alcolici locali frutta verdura

Report vs vino italiano: “il nemico in casa” siamo noi, consumatori

È stata grande l’attesa per la puntata di Report del 18 febbraio, dove il comparto del vino sarebbe nuovamente finito sotto i riflettori. Con ancora addosso l’irritazione dell’inchiesta [...]

tags : riesling cantina sauvignon lievito banana vini uva servizio alimentare vendemmia
dal 19 February 2024 su:
alcolici vino pane pasta riso

Portfolio Cuzziol 2024 | Tanti assaggi e considerazioni sull’asse Roma-Milano. (Note di colore incluse)

La presentazione del portfolio 2024 di Cuzziol Grandi Vini è stata una doppia scusa per fare incetta di assaggi. Due città, Roma e Milano, due editor – rispettivamente Simone Di Vito e [...]

tags : gamay pinot riesling cabernet chianti franciacorta frutta collo piglio napa
dal 16 February 2024 su:
vino alcolici cucina internazionale
BOLLE Restaurant (Stella Michelin)  – Lallio (BG) –  Patron Famiglia Agnelli

BOLLE Restaurant (Stella Michelin) – Lallio (BG) – Patron Famiglia Agnelli

Il 31 Dicembre 2023 si è conclusa la collaborazione con lo Chef Marco Stagi, che la proprietà Agnelli ha ringraziato per il supporto offerto durante il suo periodo alla guida della cucina e [...]

tags : moscato cantina pinot chardonnay passito albicocche barolo scanzo salato salsa
dal 5 February 2024 su:
alcolici vino locali

È mancato Ezio Rivella, enologo che portò il Brunello sul palco internazionale

Il mondo del vino piange Ezio Rivella, astigiano di nascita che legò il proprio nome anche e soprattutto a quello del Brunello di Montalcino, portando il rosso toscano sul palcoscenico [...]

tags : lambrusco brunello di montalcino inglese toscana vini toscano frascati internazionale montalcino italiana
dal 18 January 2024 su:
vino cucina internazionale alcolici

Vini Scuderia Italia

di Enrico Malgi Nasce attraverso la fattiva collaborazione tra Flavio Sartori, imprenditore vitivinicolo ed enotecnico vicentino di grande successo con la sua azienda Scuderia Italia Prestigious [...]

tags : falanghina primitivo vini sannio wine
dal 17 January 2024 su:
vino alcolici

Riportare in vita la pinta di vino è una buona idea?

Fate attenzione: se vi trovate nel Regno Unito e qualcuno vi parla di una pinta, da adesso in poi non date per scontato che si tratti di una pinta di birra. Questo perché il governo inglese ha [...]

tags : grammi birra inglese enologi servizio spumante chilogrammi
dal 27 December 2023 su:
alcolici ricetta cucina internazionale

Tutte le inesattezze del servizio di Report sul vino (a detta di un vero esperto)

Ha fatto molto discutere (la politica e gli addetti ai lavori, ma anche il grande pubblico) il servizio di Report riguardante il vino italiano. Il Ministro Francesco Lollobrigida ha detto la [...]

tags : prosecco uva vini servizio alimentare naturale
dal 20 December 2023 su:
vino frutta verdura

Leo Messi sceglie la Puglia per lanciare la sua linea di vini “Lionel”

I più lo conosceranno – giustamente, beninteso – per le sue imprese sul rettangolo di gioco, ma forse i nostri lettori più attenti sapranno che la storia tra Leo Messi e il mondo [...]

tags : prosecco syrah taurasi primitivo chardonnay merlot pinot docg vini sannio
dal 7 December 2023 su:
vino alcolici cucina internazionale

L’intelligenza artificiale ci salverà dalle frodi sul vino

L’intelligenza artificiale non sarà il massimo dell’efficienza per creare nuove ricette, ma potrebbe rivelarsi utile in maniera inaspettata in altri settori. Per esempio, un recente [...]

tags : riesling annata riso zona ricette vini enologi bordeaux svizzera griglia
dal 5 December 2023 su:
alcolici ricetta vino

Ladaltempo Ruggeri

di Marina Betto Suggerito un rituale di degustazione, fatto di musica, scelta del luogo ideale dove fermarsi e raccogliersi con la giusta predisposizione d’animo, seguire le istruzioni per [...]

tags : wine enologi degustazione
dal 20 November 2023 su:
alcolici

Wine Star Awards: Alessio Planeta enologo dell’anno

Alessio Planeta, amministratore delegato e responsabile tecnico delle Aziende Agricole Planeta, ha conquistato il prestigioso titolo di “Winemaker of the Year” * della ventiquattresima [...]

tags : wine
dal 19 October 2023 su:
alcolici

Ronco Blanchis produce solo vini bianchi

Ronco Blanchis produce solo vini bianchi. A illustrare la filosofia e le caratteristiche di questa realtà vitivinicola del Collio,  in località Mossa (GO), sono stati Lorenzo Palla, uno [...]

tags : vini ristorante degustazione
dal 14 October 2023 su:
vino locali alcolici

In pieno affollato svolgimento GUSTI DI FRONTIERA 2023

GUSTI DI FRONTIERA 2023 ULTIMA GIORNATA PER GUSTI DI FRONTIERA: ATTESO IL GRANDE PUBBLICO PER DOMANI, DOMENICA 24 SETTEMBRE, AD AFFOLLARE I 14 BORGHI GEOGRAFICI. PROSEGUONO GLI SHOW COOKING E LE [...]

tags : ribolla gialla fritto cocco wine sala cannoli vittoria internazionale tazzelenghe servizio
dal 23 September 2023 su:
vino dolci alcolici

VINerdì | Chalone Pinot Noir 2021, Roberto Cipresso

di Carlo Macchi L’ AVA Chalone  si trova nelle contee di Monterey e San Benito, in California. Roberto Cipresso, enologo “onnivoro” di zone e di novità, raccoglie il pinot nero a altezze [...]

tags : pinot wine vitigno pinot nero
dal 22 September 2023 su:
alcolici vino

Vendemmia: fronteggiare il cambiamento climatico in vigna e in cantina si può. Il parere dell'enologa Graziana Grassini

 Nonostante l’andamento totalmente diverso dal 2022, anche il 2023 presenta, oltre l’infestante peronospora, il problema di come contenere la gradazione alcolica. Una soluzione a questo [...]

tags : cantina vendemmia
dal 17 September 2023 su:
alcolici locali

AL VIA I CORSI PER DIVENTARE SOMMELIER 2023-2024 DI AIS LIGURIA: PRIMO APPUNTAMENTO DAL 21 ...

Virgilio Pronzati In partenza a ottobre anche i corsi di primo livello a Imperia e Savona, a dicembre nel Tigullio e a inizio 2024 a Genova. Tra i temi affrontati viticoltura, enologia e tecnica [...]

tags : italiana sommelier viticoltura degustazione
dal 25 August 2023 su:
alcolici cucina internazionale locali

Invecchiato Igp. Magno Megonio 2014, Librandi

di Luciano Pignataro Alla fine degli anni ’90 Antonio e Nicodemo Librandi scelsero Donato Lanati come enologo e fu l’inizio di una rivoluzione profonda e radicale. I rossi messi in cura [...]

tags : wine gaglioppo
dal 19 August 2023 su:
alcolici

Cantina Laboris Catrame di Castel Campagnano e Tipico Hub del Gusto di Caserta

di Ambrogio Vallo Cantina Laboris Catrame Via Giacomo Matteotti, Snc 81010 Castel Campagnano (CE) Alessandro Catrame: +39 348 5746010 Luca Catrame: +39 380 1892237 Enologi: Giovanni Piccirillo e [...]

tags : cantina wine
dal 31 July 2023 su:
alcolici locali

NOBU Milano – Serata Omakase con il Maestro Nobuyuki Matsuhisa a cura dell’Executive Chef Antonio D’Angelo

Serata Speciale: Lo Chef Nobu san e l’Executive Chef di Nobu Milano, Antonio D’Angelo, fianco a fianco nella creazione di questo menù Omakase. Un percorso degustazione speciale e [...]

tags : soia pecorino merlot pinot chardonnay rosato latte salsa annata salmone
dal 30 June 2023 su:
alcolici vino pane pasta riso

Ren la casa del vino di Vincent e Federica

Cantina Ren info@ren.wine – www.ren.wine Loc. Madonna delle Grazie, Alife (CE) di Antonella Amodio Coppia nella vita e nel lavoro con il progetto Rèn: Vincent Renzo e Federica Vitelli [...]

tags : cantina wine coppia
dal 30 June 2023 su:
alcolici pane pasta riso locali