uncucchiainodizucchero - https:

Sciroppo di noce moscata

Sciroppo di noce moscata

Andando per gelaterie ho scoperto che con la noce moscata si può fare uno sciroppo buonissimo da mettere su gelati, dessert al cacao e frutta. Ecco come si prepara: Ingredienti: 1/2 tazza [...]

tags : noce rum gelati frutta dessert gelato zucchero
dal 15 May 2024 su:
dolci alcolici carne e pesce
Arista di maiale? I trucchi

Arista di maiale? I trucchi

È la parte disossata del carrè di maiale. Taglio magro e pregiato, è tipico di diverse cucine regionali italiane. Mi piace prepararlo con condimenti aromatici e fruttati per esaltarne il [...]

tags : salsa carote romana latte brodo zucca aglio maiale bianco padella
dal 14 May 2024 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Scalogno, si usa così

Scalogno, si usa così

È una cipolla dalla forma un po’ allungata e dalla buccia ramata. Ha un sapore forte con un sentore di aglio e si può usare sia crudo che cotto. Per me è un must in ogni soffritto. [...]

dal 9 May 2024 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura
Dritte per cucinare il pesce

Dritte per cucinare il pesce

Tenero e ben cotto. Queste le caratteristiche del pesce preparato a regola d’arte. Mi piace cucinarlo con marinate, erbe aromatiche e spezie. Ma non è così facile. Ecco come fare: Al [...]

dal 30 April 2024 su:
ricetta frutta verdura
Le regole del soffritto perfetto

Le regole del soffritto perfetto

Per il sugo di pomodoro o il curry denso, il soffritto è fondamentale. Se cucinate in modo appropriato le cipolle infatti diventano dolci. La preparazione dura 20 minuti, le cipolle non devono [...]

dal 16 April 2024 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Il cobbler si prepara così

Il cobbler si prepara così

È un dolce tipico del Regno Unito. A base di frutta, croccante e morbido allo stesso tempo. Mi piace gustarlo a merenda nelle giornate stressanti o a colazione perché dà energia. Ecco come [...]

dal 18 April 2024 su:
frutta verdura dolci ricetta

Sartu’ di riso: le dritte

Il Timballo o Sartu’ di riso è un classico della cucina napoletana. Per prepararlo ci sono versioni più leggere di quella tradizionale (a base di salsiccia e carne di maiale) che [...]

tags : burro maiale pane menu riso verdure classico crostacei napoletana molluschi
da 14 ore su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Crema catalana…al cioccolato

Crema catalana…al cioccolato

L’ho assaggiata per la prima volta in vacanza in Costa Brava e tutte le volte che la mangio mi riporta al caldo e al divertimento di quei luoghi. La crema catalana mi piace soprattutto [...]

dal 11 April 2024 su:
dolci ricetta alcolici
Sfoglia per torte salate

Sfoglia per torte salate

dal 19 March 2024 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Cipolle…caramellate

Cipolle…caramellate

Nella frittata, sui crostini, nelle insalate o sulla pasta. Sono tante le ricette con cui si possono abbinare le cipolle caramellate. Mi piace aggiungerle perché danno colore e un sapore [...]

tags : tofu grano fuoco riso sugo ricette cipolle saraceno zucchero padella
dal 21 March 2024 su:
pane pasta riso ricetta dolci
Ragù, regole d’oro

Ragù, regole d’oro

Di carne, pesce o vegetariano. Il ragù è fondamentale per tante ricette. Goloso e saporito: basta il profumo per farti sentire a casa. Per prepararlo bene ci sono alcuni trucchi. Ecco come [...]

tags : fuoco ricette salsa latte cocco verdure pentola ingredienti mescolare cottura
dal 12 March 2024 su:
ricetta dolci alcolici
Arrosto perfetto

Arrosto perfetto

Veloce e facile da preparare, l’arrosto è un classico della cucina italiana. Per essere davvero buono deve avere la carne compatta, morbida e saporita. Ecco come fare: Sale: prima della [...]

dal 27 February 2024 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Pollo saporito

Pollo saporito

Allo spiedo, impanato o semplicemente arrosto. Sono tanti i modi di cuocere il pollo. Questa ricetta è originaria della Turchia e permette di aromatizzare le sue carni in modo omogeneo, [...]

dal 22 February 2024 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Miele, abbinamenti giusti

Miele, abbinamenti giusti

dal 20 February 2024 su:
formaggi alcolici frutta verdura

Macarons salati

Morbidi e gustosi, i macarons sono un dolce classico della cucina francese. Li ho provati salati. E mi sono piaciuti tantissimo. Ecco come prepararli: Ingredienti: 50 g. Grana Padano dop o [...]

tags : burro forno grana grano dop farina robiola saraceno formaggio francese
dal 20 June 2024 su:
formaggi vino pane pasta riso
Guacamole di melagrana

Guacamole di melagrana

Tutti conoscono la celebre salsa messicana a base di avocado. Ho scoperto che ne esiste anche una variante con la melagrana. Mi piace abbinarla a a secondi e aperitivi. Ecco come si prepara: [...]

dal 15 February 2024 su:
ricetta carne e pesce alcolici
Frittelle: le regole d’oro

Frittelle: le regole d’oro

Che siano i dolci di Carnevale, quelli di Pasqua o le frittelle a base di frutta per la prima colazione, per farle croccanti, poco unte, sode e saporite bisogna seguire qualche semplice [...]

dal 13 February 2024 su:
alcolici ricetta frutta verdura
Dolcetti all’anice

Dolcetti all’anice

A fine pasto come digestivo o dopo un caffè per rinfrescare l’alito. I biscottini all’anice sono facili da preparare e hanno un sapore molto buono. Mi piace servirli accompagnati [...]

tags : farina forno anice latte lievito liquore liquirizia zucchero biscotto cioccolato
dal 8 February 2024 su:
alcolici pane pasta riso dolci
Zucca, usi insoliti

Zucca, usi insoliti

Minestre, gnocchi, tortelli, torte, muffin, insalate. La zucca si presta per gli usi più svariati. Ho scoperto che può essere molto utile anche per preparare altre ricette. Ecco come fare: I [...]

tags : dolci zucca sugo forno pulire verdure zenzero ricette formaggio
dal 6 February 2024 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso

Pesce al bbq: i trucchi

Il barbecue è un’occasione per incontrare gli amici all’aria aperta quando arriva la bella stagione. Cucinare il pesce in questo modo richiede attenzioni particolari. Ecco quali: [...]

tags : salsa pesci orata tonno salmone griglia molluschi cottura tagliare branzino
dal 18 June 2024 su:
carne e pesce ricetta
Stuzzichini da aperitivo

Stuzzichini da aperitivo

dal 16 January 2024 su:
ricetta frutta verdura vino
Crema di pomodori profumata

Crema di pomodori profumata

dal 11 January 2024 su:
ricetta pane pasta riso dolci