Tagliatelle con pesto alla menta
Non solo nel tè o nei dolci. La menta inestateè ottima anche per sostituire il basilico nel pesto. Fresca e aromatica dà un tocco originale alla pasta o da sola sul pane.
Ecco come fare:
Ingredienti: 10 foglioline di menta fresca, olio extravergine di oliva, ricotta stagionata grattugiata, una manciata di pinoli o noci sgusciate, menta essiccata.Preparazione: mettere in un mortaio le foglioline di menta e pestare. Aggiungere le noci sminuzzate co [...leggi]
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