Di Greta Thunberg, voli aerei e concerti in Central Park

Di Greta Thunberg, voli aerei e concerti in Central Park

Ho un’automobile. La uso ogni giorno per andare al lavoro, per fare la spesa, per andare a trovare mia mamma nel paese vicino, per andare al cinema o dal medico, per accompagnare i figli di [...]

tags : stampa vegano dieta fico ogm pietra svedese temperatura statunitense espresso
dal 27 September 2019 su:
cucina internazionale frutta verdura
La conservazione delle uova

La conservazione delle uova

Dove le conservate voi le uova? In frigorifero o fuori? Qualche tempo fa ho fatto un sondaggio sui miei canali social (Instagram e YouTube) e scoperto che circa il 15% delle persone le conserva [...]

tags : pulire banane latte punti fragole gallina alimentare espresso broccoli temperatura
dal 16 September 2019 su:
frutta verdura ricetta alcolici
Benedetta plastica

Benedetta plastica

Ma chi l’ha detto che #zeroplastic e #plasticfree abbiano sempre senso? Solo perché noi pensiamo che in un determinano prodotto quel pezzo di plastica sia inutile non vuol mica dire che lo [...]

dal 10 July 2019 su:
frutta verdura pane e pizza
Il Botulino

Il Botulino

La mattina del 30 agosto 1996 in un paese della provincia di Caserta due fratelli, di 15 e 12 anni, invitano a pranzo un loro amico e mangiano un tiramisù che hanno preparato con del mascarpone [...]

dal 3 May 2019 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce
Il Latte Materno

Il Latte Materno

Tra le migliaia di alimenti diversi che mangiamo nel corso della nostra vita, solo uno è stato prodotto in natura appositamente ed esclusivamente per il consumo umano: il latte materno. Ogni [...]

dal 19 February 2019 su:
alcolici frutta verdura
La travagliata storia della melanzana OGM

La travagliata storia della melanzana OGM

Il piccolo stato del Bangladesh, grande la metà dell’Italia, non sale di frequente alla ribalta della cronaca. Quando capita, spesso è per qualche calamità o emergenza umanitaria, come [...]

dal 28 November 2018 su:
cucina internazionale frutta verdura

La Dieta dei Gruppi Sanguigni

Ho il sangue di gruppo O Rh- e mi hanno detto che devo mangiare bistecche come se non ci fosse un domani. Però devo evitare l’oca e mi devo scordare i bucatini all'amatriciana. Ma sarà [...]

tags : latte frutta pietra pesci dieta ceci pizza grammi inglese bucatini
dal 15 October 2018 su:
pane pasta riso carne e pesce
La verità, vi prego, sul mais OGM

La verità, vi prego, sul mais OGM

Come ogni estate arrivano le nuove statistiche sull’adozione degli OGM nel mondo raccolte dall’ISAAA e, per reazione, puntuali come il mio raffreddore allergico stagionale, gli immancabili [...]

dal 12 July 2018 su:
pane pasta riso carne e pesce
Biscotti senza zucchero

Biscotti senza zucchero

dal 31 January 2018 su:
ricetta pane pasta riso
Tonica antimalarica

Tonica antimalarica

È il tramonto e il colonnello della guarnigione britannica di stanza ai tropici, infastidito sulla veranda dalle onnipresenti zanzare, discute della politica coloniale dell’Impero con un [...]

tags : china gin zucchero espresso cocktail britannica
dal 28 January 2018 su:
alcolici dolci cucina internazionale
Vita da bollicine

Vita da bollicine

Sono più di due secoli che la regione dello Champagne produce l’omonimo vino, e lo stesso metodo di produzione -il cosiddetto metodo classico- è usato in altre regioni del mondo, anche in [...]

tags : chardonnay pinot franciacorta birra lievito collo fibre vini zona perlage
dal 19 December 2017 su:
alcolici vino carne e pesce
Le ricette scientifiche. Il maiale sfilacciato o Pulled Pork

Le ricette scientifiche. Il maiale sfilacciato o Pulled Pork

Come regalo di Natale eccovi una ricetta tratta dal libro La Scienza della Carne Del maiale non si butta via niente, dice un detto popolare. E questo perché praticamente ogni taglio viene [...]

dal 19 December 2016 su:
ricetta carne e pesce alcolici
Memo per nuovi oscillocosi

Memo per nuovi oscillocosi

Grazie al nostro agente Giuliano Assaggia di Vergate sul Membro siamo in grado di pubblicare in esclusiva un documento interno di una nota multinazionale dello zucchero sulle sue strategie [...]

dal 28 November 2016 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Il mondo dei Cachi

Quando ero bambino uno dei frutti che più mi piaceva raccogliere e gustare dal giardino di mia nonna Lucia erano i cachi. Aspettavo con ansia l’autunno per poter vedere quei frutti, [...]

tags : proteine fiore pomodori carciofi espresso tagliare
dal 7 December 2017 su:
frutta verdura formaggi
Non solo filetto

Non solo filetto

Un pollo non ha solo il petto e le cosce, così come un bovino non ha solo due filetti e altri tagli di prima scelta. Imparare a cucinare tagli meno pregiati è anche un atto di [...]

dal 3 November 2016 su:
carne e pesce ricetta salumi
Non esiste la molecola di olio di palma. Ovvero gli oli spiegati dall'inizio. (1)

Non esiste la molecola di olio di palma. Ovvero gli oli spiegati dall'inizio. (1)

Nel corso degli anni abbiamo dedicato tanti articoli qui sul blog agli zuccheri. Abbiamo parlato di saccarosio, di glucosio, di fruttosio, e di tutti quegli sciroppi che ora sono tanto di moda, [...]

dal 3 October 2016 su:
ricetta dolci frutta verdura
Il pH dell’acqua (alcalina) spiegato semplice

Il pH dell’acqua (alcalina) spiegato semplice

H2O è forse l’unica formula chimica ad essere conosciuta praticamente da tutti. La molecola d’acqua, una sorta di icona della chimica. Due atomi di idrogeno legati a un atomo di ossigeno. [...]

tags : chilo espresso sciogliere temperatura
dal 28 September 2016 su:
ricetta alcolici
Zuccheri, ma dalla frutta. Ah beh, sì beh

Zuccheri, ma dalla frutta. Ah beh, sì beh

Quando bevete un bicchiere d’acqua, dalla bottiglia o dal rubinetto, vi siete mai soffermati a chiedervi da dove provengono le molecole d’acqua? Certo, dalla fonte pinco pallino o [...]

tags : fico uva ogm kg secco fiore espresso zucchero naturale frutta
dal 9 September 2016 su:
frutta verdura vino

Glutammato che spaventa

È una sostanza chimica presente in molti alimenti, leggiamo il suo nome nella lista degli ingredienti di molti cibi confezionati e in tanti leggono con sospetto il suo nome e la sua sigla: [...]

tags : soia cinese grammo salato farina grammi ravioli glutine salsa bianco
dal 17 November 2017 su:
ricetta pane pasta riso
Ghiaccioli fai da te

Ghiaccioli fai da te

dal 4 August 2016 su:
dolci frutta verdura alcolici