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Me lo hanno insegnato anni fa in un laboratorio di pasticceria di recupero, quelli in cui ti obbligano a fare un dolce con tre ingredienti e tanta fantasia. Le crepes all’acqua sono nate [...]
https://www.nonnapaperina.it/feed/ Aromi naturali e news: cosa sapere per una tavola sicura Negli ultimi anni, la scelta di prodotti che riportano la dicitura aromi naturali in etichetta è [...]
Il Pane Novecento di Pontassieve: nel dopoguerra i paesi avevano fame, ma avevano anche memoria. E nei forni dei piccoli borghi la memoria prendeva spesso la forma del pane. Nel mio paese, [...]
Anche io ero convinta che l’insalata fosse una noia, poi ho assaggiato questa: fagiolini, tonno e uova sode, un vero trionfo di gusto perfetto sia per il pranzo che per la cena. Mi [...]
di Emanuela Sorrentino A tavola con gioia, gusto e benessere. E così mangiare una pizza diventa anche l’occasione per stare in forma. Le Pizze del Benessere sono disponibili due venerdì al [...]
Agriturismo Le Campestre Via Buonomini, 3 Castel di Sasso Tel. 347 0580014 Aperto sabato e domenica a pranzo di Carmen Autuori Il caos non appartiene solo all’universo, ma anche alle vite. La [...]
di Tonia Credendino Fiuggi (FR) è una città che ha conosciuto molte stagioni. Prima il borgo medievale arroccato sulla collina, poi la nascita della città termale moderna, con alberghi [...]
Casatiello napoletano: il segreto per preparare perfetto il più gustoso rustico napoletano pasquale pieno di salumi, formaggi e pepe e che fa gola a chiunque. Ti dico la verità, il casatiello [...]
Riportiamo integralmente il documento depositato il 20 febbraio che ha accolto le richieste di 50 Top Pizza patrocinate dall’avvocato Francesco Musella nei confronti di Albachiara Attilio. [...]
Ci sono serate e serate, ci sono cene e cene. E poi, solo poi, c’è una grande serata e una grande cena a Podere Belvedere, a Pontassieve, in Toscana. A Pontassieve per modo di dire, perché [...]
Niente forno e zero attesa! Scopri come preparare i focaccini in padella senza lievitazione: croccanti fuori, filanti dentro e pronti in soli 10 minuti. Focaccini in padella senza lievitazione [...]
La vicenda degli abusi al Noma, sollevata poco più di un mese fa dall’ex dipendente Jason Ignacio White — responsabile ricerca e sviluppo presso il Noma Fermentation Lab dal 2017 al 2022 [...]
Dal 16 marzo i fan della celebre saga di One Piece potranno vivere un’esperienza gastronomica unica nei ristoranti Old Wild West grazie a una nuova collaborazione con Netflix. Per celebrare [...]
Enzo Coccia, il maestro della Notizia, in tour tra Las Vegas e il Maryland per promuovere l’arte del pizzaiuolo come patrimonio culturale. L’arte del pizzaiuolo napoletano, riconosciuta [...]
Il Torchio, Caserta Via Gabriele Fusco, 18 Telefono: 0823 386264 di Antonella Amodio È partita da Caserta, dall’Enoteca Il Torchio, la prima tappa del road show che porterà in giro per [...]
Sono delle coste di bieta insaporite con acciughe, capperi ed olive, per un contorno saporito.Ingredienti:500 g circa coste di bieta lessate1 cucchiaio di concentrato di pomodoro1-2 filetti di [...]
di Antonio Di Spirito Nel mio precedente articolo ho riportato i dati del comparto viti-vinicolo della regione Toscana (lo trovi qui) e, a seguire, il racconto dell’Anteprima del Vino Nobile [...]
Zuppa al pomodoro con pane secco Non solo panature, gratin e bruschette. Il pane secco è ottimo anche per preparare alcune ricette veloci. Ecco come fare: Zuppa al pomodoro: rosolare [...]
L'articolo Polpettone genovese di fagiolini e patate proviene da Ricette della Nonna. Il polpettone genovese è uno dei piatti simbolo della tradizione casalinga della regione: semplice negli [...]
Se hai poco tempo per il pranzo prepara la pasta con Philadelphia e noci: un primo lampo e cremoso che piace proprio a tutti, una vera squisitezza. Non c’è niente da fare, alcune volte il [...]
https://www.nonnapaperina.it/feed/ Cosa sono i carletti? Vale la pena parlare dei carletti, che sono il vero elemento distintivo di questa pasta. I carletti sono un po’ verdura e un po’ erba [...]
Satira sulla pizza contemporanea: impasti ipertecnici, pizzaioli-star, pizze gourmet e classifiche raccontate dalla voce di Donna Margherita... Leggi tutto L'articolo Intervista alla pizza [...]
Alla fine la bufera che ha travolto il ristorante Noma per le accuse di abusi ha convinto il suo fondatore a farsi da parte. Così René Redzepi ha annunciato via social che si dimette dal Noma [...]
Colomba pasquale fatta in casa: quella soffice, profumata di arancia e burro, con la crosticina alle mandorle che si rompe appena la tagli. È andata sempre così… la colomba l’ho sempre [...]
