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Panettone di San Biagio: la tradizione del 3 febbraio che fa bene al cuore e alla gola

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Panettone di San Biagio: perché si mangia e come farlo bene In breve: Tempo totale: 10 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 6–8 fette Adatta a: tradizione [...]

tags : punti glutine panettone
dal 27 January 2026 su:
dolci

La frittata della nonna è magica, può essere un dolce o un secondo piatto… decidi tu

Nel corso delle ultime settimane mi sono concentrata attivamente sulle ricette della nonna, come nel caso di questa frittata alla ricotta, mi piace particolarmente perché può diventare un [...]

tags : ricette grammi farina forno ricetta ricotta mescolare frittura zucchero padella
dal 27 January 2026 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Caserta, il 6 febbraio. Il libro “La cucina napoletana” di Luciano Pignataro a L’Amo Racconti di Mare

Venerdì 6 febbraio, alle ore 20, il ristorante L’Amo Racconti di Mare di Rosario Rondinone, in vicolo Pietro Mascagni 10 a Caserta, ospiterà la presentazione del volume “La cucina [...]

tags : wine napoletana ristorante
dal 27 January 2026 su:
alcolici cucina regionale locali

Finocchi gratinati al forno con besciamella

L'articolo Finocchi gratinati al forno con besciamella proviene da Ricette della Nonna. I finocchi gratinati al forno con besciamella sono un contorno caldo, avvolgente e sorprendentemente [...]

tags : forno burro noce carote ricette broccoli verdure ricetta gratinatura
dal 27 January 2026 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Pizza della settimana: “Geometria del morso” Diavolo Rosso Pizzeria – Ecuador, in abbinamento Il Sangiovese di Noelia Ricci

Samborondón, Moderna Plaza, Guayaquil Ceibos, La Vista de San Eduardo, Guayaquil   di Antonella Amodio Ricetta di Giovanni Polo Padellino con doppia consistenza di pomodoro, stracciatella [...]

tags : sangiovese wine pizza ricetta pizzeria speck
dal 27 January 2026 su:
alcolici pane e pizza carne e pesce

Mischio zucchine e panna e stendo tutto sulla pasta sfoglia: che sfizio unico

Ho messo insieme zucchine e panna e poi ho steso tutto si di un rotolo di pasta sfoglia: è venuta fuori una stuzzicheria unica! Mamma che noia, solo l’idea di cucinare per l’ennesima volta [...]

tags : pecorino panna forno torta aglio grammi padella antipasti formaggio zucchine
dal 27 January 2026 su:
ricetta frutta verdura formaggi

“Come un panettone”: la ricetta di Giovanni De Rosa

Giovanni De Rosa di La Brasa – Beef Restaurant a Napoli (NA), partecipa a Caputo Bread Project 2025, iniziativa siglata 50 Top Italy e Mulino Caputo, con “Come un panettone”. L’idea [...]

tags : wine glutine ricetta panettone
dal 27 January 2026 su:
alcolici ricetta

Con pochi asparagi che avevo in freezer ho preparato lo strudel, salvo la cena in quattro e quattr’otto

Strudel con asparagi e prosciutto cotto, impossibile resistere a tanta bontà, la cena che tutti adorano. Oggi ti voglio consigliare la ricetta dello strudel con asparagi, prosciutto cotto e [...]

tags : strudel vergine forno torta aglio ricetta provola prosciutto affumicata asparagi
dal 27 January 2026 su:
ricetta dolci vino

“Del porco non si butta niente”, pranzo esclusivo al Borgo La Chiaracia

Al Borgo La Chiaracia un pranzo a quattro mani celebra la cucina circolare e il legame profondo con il territorio dell’Alfina. L’altopiano dell’Alfina, lembo di terra sospeso tra [...]

tags : maiale toscana degustazione
dal 27 January 2026 su:
carne e pesce cucina regionale alcolici

Casera Le Rotte a Pian del Consiglio: cucina tra pascolo, selvatico e memoria

di Valentina Ruzza C’è un modo preciso di stare in montagna che non ammette scorciatoie, né ammiccamenti folkloristici. Casera Le Rotte appartiene a questa categoria rara: un luogo che non [...]

tags : wine casera
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alcolici formaggi

Giornata del maiale all’agriturismo il Capitano di Caggiano

di Marco Contursi Ci sono giorni in cui anche chi, come il sottoscritto, da oltre 20 anni si interessa al mondo del maiale, in tutte le sue declinazioni e lo insegna, va per imparare. [...]

tags : wine maiale agriturismo
dal 27 January 2026 su:
alcolici carne e pesce locali

Ad Altavilla Silentina Tenuta Tortorella, oltre gli stereotipi dell’agriturismo

Tenuta Tortorella SP 88 Località Quercioni Altavilla Silentina Tel. 351 3258111 di Carmen Autuori Tra agriturismi che si riforniscono al discount dietro l’angolo, trattorie trasformate in [...]

tags : bar wine
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locali alcolici

Tortino alici e patate

L'articolo Tortino alici e patate proviene da Ricette della Nonna. Il tortino di alici e patate è una ricetta semplice e rassicurante. Nasce dall’incontro tra due ingredienti umili ma [...]

tags : pecorino forno aglio ricette capperi formaggio ingredienti ricetta
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ricetta formaggi frutta verdura

Cremoso, gustoso e pronto con poca spesa: il Risotto agli Spinaci che non ti aspetti

Il Risotto cremoso agli Spinaci, Curcuma e Pinoli tostati ti coccolerà come nient’altro. È un primo piatto originale e di facile preparazione, da cucinare oggi stesso. Risotto cremoso [...]

tags : mescola ricetta verdure fuoco burro riso brodo spinaci curcuma scalogno
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ricetta frutta verdura pane pasta riso

Crostata di pere caramellate e crema al Limoncello

Anche quest'anno si è ripartiti con la rubrica Il club del 27, un gruppo di amiche che si divertono a replicare ricette di libri di cucina, un gruppo che ama cucinare e che lo fa assieme, [...]

tags : forno farina ricette ricetta burro panna pere mais torta saltare
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ricetta dolci pane pasta riso

TYROPITA

"Il Club del 27" è tornato con "Sweet and Tart" di Carla Snyder un libro che ricco di ricette dolci e salate in cui potremmo apprezzare il gusto di limoni, pompelmi, arance e [...]

tags : dolci limoni ricette
dal 27 January 2026 su:
locali frutta verdura ricetta

La pasta ncasciata siciliana stavolta la faccio di verdure: leggera sì, ma gustosissima

Oggi una versione speciale e golosa della pasta ncasciata alla siciliana: io ci metto le verdure così viene leggera ma tanto saporita! È inutile che te la spieghi, la pasta ncasciata o pasta [...]

tags : pecorino bianco ricetta verdure salame salumi sugo olive penne ricotta
dal 27 January 2026 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Avocado: come sceglierlo e prepararlo

Avocado toast guarnito con erba cipollina e frutti rossi È un frutto tropicale coltivato già dai Maya e dagli Aztechi molto versatile in cucina. L’avocado è facile e veloce da [...]

tags : succo ricette tagliare
dal 27 January 2026 su:
ricetta alcolici

Caesar salad

L'articolo Caesar salad proviene da Ricette della Nonna. La si trova in pressoché tutti i locali che hanno una clientela internazionale, ma è facile da rifare anche a casa: la Caesar [...]

tags : ricette ricetta americana alimentare internazionale
dal 27 January 2026 su:
cucina internazionale ricetta

Scarti alimentari: cosa buttiamo, cosa possiamo riutilizzare e perché conta davvero

Fin da ragazza mi divertivo a inventare piatti con gli avanzi del frigo, e col tempo sono diventata una vera maga del riuso. Un pezzetto di fiordilatte un po’ asciutto, per esempio, può [...]

tags : pollo dolci birra brodo pane bio riso fibre forno frutta
dal 27 January 2026 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

16 vini da uva Nebbiolo che incantano: Barolo, Barbaresco e gli altri

Se idealmente ogni buon vino è espressione del proprio habitat inteso in senso lato, quando c’è di mezzo l’uva Nebbiolo è particolarmente vero. Pochi altri vitigni (per quanto pregiati) [...]

tags : barbaresco barolo nebbiolo uva vini
dal 27 January 2026 su:
vino alcolici frutta verdura

Panna cotta al tè matcha e cioccolato, un dolce di classe

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Il ruolo del tè matcha in questa deliziosa panna cotta Vale la pena parlare del tè matcha, che è uno degli ingredienti distintivi di questa ricetta. [...]

tags : panna ricetta cioccolato ingredienti
dal 27 January 2026 su:
ricetta dolci

Come vincere una cena stellata per San Valentino con La Molisana

La Molisana lancia il concorso “Tu ci metti il Rigacuore” che mette in palio 68 esperienze gourmet in tutta Italia. Il mese di febbraio si apre all’insegna del romanticismo e [...]

tags : punta molisana
dal 27 January 2026 su:
carne e pesce cucina regionale

Gnocchi di patate conditi con i carciofi

Gnocchi di patate conditi con i carciofiI carciofi occupano un posto speciale nella mia classifica degli ortaggi più amati. Da metà autunno, quando fanno la loro comparsa sui banchi del [...]

tags : pecorino farina ricette vapore aglio noce olive ortaggi padella condimento
dal 27 January 2026 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Filante, croccante, irresistibile: la ricetta definitiva del Panino Croque Monsieur

Il Panino Croque Monsieur si presenta con un aspetto appetitoso e con un sapore che percepirai già al primo assaggio come profondissimo. In pochi istanti lo divorerai. Panino Croque Monsieur, [...]

tags : salato forno panino farina bianco salsa latte noce mica zucca
dal 27 January 2026 su:
ricetta pane pasta riso formaggi