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Torta salata con cipolle caramellate e formaggio di capra da "The Home Made Pie" di Laura Klynstra

Le pies sono quelle torte rustiche che con il loro guscio friabile e il ricco ripieno elevano anche il più semplice ingrediente creando dei piccoli capolavori da condividere a tavola in [...]

tags : torta dolci cipolle formaggio
dal 20 November 2025 su:
dolci locali frutta verdura

Alla crostata non rinuncio anche se non ho uova in casa, con questa ricetta mi viene lo stesso fragrante e golosa

Che disdetta non avere le uova in casa quando si ha la voglia irrefrenabile di preparare un dolcetto facile e veloce! Per fortuna, con le dovute accortezze, è possibile sfornare dei dolci o [...]

tags : dolcetto burro dolci torta menu mele pesche zucca farina crostata
dal 20 November 2025 su:
ricetta locali dolci

Fagioli all’uccelletto con salsiccia

I fagioli “all’uccelletto” sono un tipico piatto toscano ed in particolare della campagna fiorentina.Il nome "all'uccelletto" secondo alcuni è dovuto al fatto che si utilizzano le stesse [...]

tags : fiorentina vergine maiale aglio sala fagioli toscano salsiccia pentola coperto
dal 20 November 2025 su:
carne e pesce frutta verdura locali

Dolci al cioccolato: trucchi e consigli

Ciambella al cioccolato Quando si prepara un dolce al cioccolato, è bene seguire alcune strategie per esaltarne il sapore, renderli morbidi e gustosi. Ecco come fare: Più morbidi: [...]

tags : dolci zenzero zucchero ciambella cioccolato
dal 20 November 2025 su:
dolci locali frutta verdura

DiPizza racconta le pizzerie imperdibili delle Marche con un libro inedito

Guai a chiamarla classifica. La bandierina tutta tonda di DiPizza si alza per la prima volta nelle Marche: come di consueto, l’obiettivo del format itinerante creato da Garage Pizza col [...]

tags : pizza zona ricette pizzeria pizzaiolo degustazione
dal 20 November 2025 su:
locali pane e pizza

Lido 84: dove il Lago di Garda incontra l’alta cucina di Riccardo Camanini

Ci troviamo nel giardino diffuso noto come Gardone Riviera (BS), sulla sponda occidentale del Lago di Garda. In questo paradiso che profuma di italianità, i fratelli Giancarlo e Riccardo [...]

tags : maiale vescica frutta punta dop sala mostarda classico servizio ristorante
dal 20 November 2025 su:
cucina internazionale locali vino

Dorayaki: ricetta originale dei pancakes giapponesi

L'articolo Dorayaki: ricetta originale dei pancakes giapponesi proviene da Ricette della Nonna. Il dolce preferito dal simpatico gattone robot Doraemon, protagonista dell’omonimo manga [...]

tags : farina latte dolci burro glutine ricette giapponese americana zucchero ricetta
dal 20 November 2025 su:
ricetta cucina internazionale locali

Tallow: il ritorno in cucina del grasso di manzo

Negli ultimi anni si è tornati a parlare del tallow di manzo. Esattamente, tornati: perché non è di certo la prima volta che questo grasso finisce sotto i riflettori della scena [...]

tags : cuoco ricette burro manzo punta arrosto padella fast food ingredienti superiore
dal 20 November 2025 su:
ricetta carne e pesce locali

Ancora vellutata di zucca? Prova l’alternativa golosa al gorgonzola: la ricetta giusta te la dà Bruno Barbieri

Se sei stufo della solita vellutata di zucca prova la versione con il gorgonzola dello chef Bruno Barbieri, semplicemente irresistibile! La vellutata di zucca è un piatto irrinunciabile [...]

tags : grammi ricetta verdure burro brodo noce zucca porro ortaggi stufato
dal 20 November 2025 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Zuppa valdostana, un delizioso piatto della Valle d’Aosta

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Non sottovalutate le proprietà del cavolo verza Tra i protagonisti di questa zuppetta valdostana spicca il cavolo verza, che viene lavato, privato delle [...]

tags : padella valdostana
dal 20 November 2025 su:
ricetta cucina regionale

Quanto valgono le uve? Il numero più importante di una zona del vino. Il caso delle Langhe

Negli anni ho capito che c’è un dato che più di tutti gli altri indica lo stato di salute di una zona vitivinicola. Non è l’unico ma quello che dice più di tutti gli altri sì: [...]

tags : cantina barbera moscato arneis roero barolo dolcetto nebbiolo sangiovese montepulciano
dal 20 November 2025 su:
vino alcolici locali

Comfort food autunnale: ricette con legumi e verdure di stagione

Quando le giornate si accorciano e le temperature iniziano a calare, la cucina italiana si trasforma in un rifugio caldo e accogliente. Il comfort food autunnale, fatto di piatti fumanti, [...]

tags : ricette verdure italiana ingredienti
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ricetta frutta verdura cucina internazionale

La nonna ha un segreto per cucinare una pasta sfiziosissima, questa ricetta devi proprio provarla se vuoi gustare un primo strepitoso

Il ricettario delle nonne è spesso orale, non ci sono quasi mai ricette scritte ma è tutto scolpito nella loro formidabile memoria, per cui se si vuole seguire la preparazione di un piatto [...]

tags : salumi ricette vergine ricetta pollo aglio sugo menu olive ortaggi
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ricetta frutta verdura carne e pesce

Una suite per Babbo Natale: Natale Coca-Cola incanta Brera

Una suite per Babbo Natale: la magia del Natale di Coca-Cola arriva in Brera è l’evento più dolce e suggestivo delle feste, pronto a trasformare il cuore di Milano in un piccolo villaggio [...]

tags : bar cola
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locali alcolici

Pane ai cereali preparato col poolish

Pane ai cereali preparato col poolishAlla mia nutrita collezione di teglie e cestini di lievitazione, si è aggiunto uno stampo microforato. Lo sto usando spesso e il risultato mi piace molto. [...]

tags : birra forno funghi grano pane sugo zucca farina ricetta paradiso
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ricetta pane pasta riso frutta verdura

È bastata una mossa segreta per fare l’insalata russa più buona di sempre, la ricetta speciale

Insalata russa, un grande classico che non può mancare sulle tavole di chiunque nel periodo natalizio. Anche diverse settimane prima dell’arrivo delle festività inizia ad aumentare il [...]

tags : ricetta verdure piselli bianco carote russa succo ortaggi pentola ingredienti
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ricetta frutta verdura alcolici

Non lo faccio alle mandorle, ma alle arachidi: il pollo così viene tenerissimo

Pollo alle arachidi in salsa di soia: una ricetta veloce in cui la croccantezza della frutta secca va a creare un sapore deciso e delicato. Tutti conoscono e amano il pollo alle mandorle, un [...]

tags : soia pollo cuoco salsa brodo aglio etto riso fuoco wok
dal 20 November 2025 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Garantito IGP | Paestum IGT Aglianico Giovedì 2018 Vigneti Tardis

di Roberto Giuliani Ho conosciuto Bruno De Conciliis agli inizi del 2000, quando ancora era legato a “Viticoltori De Conciliis”, azienda fondata con i fratelli Paola e Luigi negli anni [...]

tags : aglianico igt wine
dal 20 November 2025 su:
alcolici vino

Sushi fatto in casa: ricetta base dei maki al salmone e cetriolo

Preparare il sushi in casa può sembrare un’arte complicata, ma con pochi ingredienti e qualche accorgimento è possibile portare in tavola una delle specialità più amate della cucina [...]

tags : soia ricetta zenzero mescola salmone fuoco riso salsa coperto pentola
dal 20 November 2025 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Squisita ma lussuosa: come mai la carne di manzo Kobe costa così tanto?

Come mai la carne di manzo di Kobe costa cosi tanto? I motivi sono diversi: dalla razza alla dieta dell'animale, passando per le rigide regole di macellazione.

tags : dieta manzo
dal 20 November 2025 su:
carne e pesce

Non è quello che usi di solito: i poteri sorprendenti dell’aglio nero

Aromatico e delicato, l'aglio nero fermentato è ricco di virtù e, rispetto all'aglio bianco, ha una serie di vantaggi che te lo faranno amare.

tags : bianco
dal 20 November 2025 su:
alcolici

La birra più piccola del mondo è grande quanto un chicco di riso

Carlsberg trasforma una goccia di birra in un potente messaggio sul consumo responsabile

tags : riso birra
dal 20 November 2025 su:
pane pasta riso alcolici

Addio a Gaetano Bove, grande viticoltore della Costa d’Amalfi

Gaetano Bove, fondatore della Tenuta San Francesco a Tramonti in Costa di Amalfi, ci ha lasciato per sempre stasera a causa di una malattia che ormai non gli dava più tregua. La vita e la morte [...]

tags : wine
dal 19 November 2025 su:
alcolici

Carote molli in frigo, non buttarle: con questo trucco tornano croccanti come appena comprate

Dimenticare le carote in frigo e ritrovarle molli è un episodio che capita a tutti, ma è un errore buttarle. Tornano croccanti con un semplice trucco. Che si tratti di minestroni, zuppe, [...]

tags : carote fibre contorni antipasti alimentare ingredienti
dal 19 November 2025 su:
ricetta locali

A È sempre Mezzogiorno è già Natale: le decorazioni più belle da copiare anche a casa

Manca più di un mese, ma nello studio di È sempre mezzogiorno è già arrivato Natale: ecco le decorazioni più belle da copiare a casa. Il Natale è sempre più vicino e molte persone hanno [...]

tags : reale marino funghi frutta zucchero
dal 19 November 2025 su:
frutta verdura carne e pesce vino