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Espositori a Taste 17 – Firenze

Da sabato 3 a lunedì 5 Febbraio 2024 saremo presenti a taste 17, al piano terra del padiglione centrale, presso lo stand Q/51. In esposizione tutti i nostri 21 risi e tutti gli altri [...]

tags : riso
dal 1 February 2024 su:
pane pasta riso

Nero Otello, da tanti anni un’emozione unica.

Da molti anni ormai la raccolta del riso Nero Otello si ripete conservando sempre le emozioni della prima volta. Da sempre questo rituale è stato per noi motivo di grande soddisfazione, sia [...]

tags : riso annata
dal 15 October 2023 su:
pane pasta riso alcolici

Premio il Paniere d’Italia al Riso S.Andrea DOP Zaccaria

Il giorno 23 Marzo 2023 abbiamo ricevuto a Roma, in un luogo stupendo, lo stadio di Domiziano, il premio il paniere d’Italia 2022 con il nostro riso Sant’Andrea DOP riso di [...]

tags : dop riso
dal 28 March 2023 su:
vino pane pasta riso

Otto ruote per agricoltura sostenibile.

Trattore equipaggiato con 4 coppie di pneumatici gemellati e rullo da risaia. Il passaggio del trattore e del rullo ripristina lo strato superficiale di coltivazione, favorendo [...]

tags : riso grano saraceno
dal 18 November 2021 su:
pane pasta riso

Risaie biologiche che in autunno si tingono di verde.

Risaie biologiche Zaccaria in piena vegetazione. Erbaio autunno vernino composto da loietto, veccia villosa e trifoglio incarnato. Il verde è un colore inconsueto per la risaia autunnale. A [...]

tags : riso
dal 1 November 2021 su:
pane pasta riso

Riso Integrale Rosa Marchetti Biologico

Riso Integrale Rosa Marchetti Biologico – Confezione sottovuoto da 1 kg in astuccio di pregiato cartoncino. Riso integrale di grande pregio, prodotto in modo totalmente naturale e [...]

tags : kg bio riso naturale
dal 30 October 2021 su:
ricetta pane pasta riso

Ultime risaie 2021 in mietitura.

Vista aerea del campo “Bonina” con le ultime risaie di riso Nero Otello in mietitura. La conclusione della mietitura racchiude sempre un mix di sensazioni. La soddisfazione ed il [...]

tags : riso annata mescola
dal 28 October 2021 su:
pane pasta riso alcolici ricetta

Risaie in fase di maturazione

Risaie prossime alla maturazione. Le risaie Zaccaria in primo piano unitamente a quelle delle aziende agricole limitrofe con le alpi biellesi sullo sfondo, ci danno un esempio di quanto sia [...]

tags : riso
dal 23 September 2021 su:
pane pasta riso

Il taglio del riso.

La mietitrebbia alle prese con la raccolta del riso E’ sempre speciale il primo giorno di mietitura. Arriva quasi sempre all’improvviso. Non si tratta di un’operazione più [...]

tags : riso
dal 20 September 2021 su:
pane pasta riso

L’abbattimento degli erbai per la pacciamatura verde.

La risaia biologica Zaccaria durante la fase di abbattimento dell’erbaio per la creazione dello strato di pacciamatura verde. Il trattore traina un rullo che abbatte al suolo [...]

tags : riso
dal 21 May 2021 su:
pane pasta riso

Semina riso Rosa Marchetti biologico su pacciamatura verde.

Il passaggio del trattore con il seminatore centrifugo che sparge a spaglio la semente di riso Rosa Marchetti biologico Le ruote del trattore calpestando l’erbaio tracciano corsie. [...]

tags : riso naturale agricoltura biologica
dal 21 May 2021 su:
pane pasta riso

Semina riso biologico Selenio su pacciamatura verde

Risaie biologiche al momento della semina con l’erba che farà da pacciamatura quasi totalmente allettata al suolo. Il trattore sparge la semente di riso selenio biologico direttamente [...]

tags : riso
dal 20 May 2021 su:
pane pasta riso

Erbai verdi bio in maturazione.

Risaie bio verdi e quasi pronte per la semina del riso. Immerso nel mare a quadretti il verde delle nostre risaie bio quasi pronte per la semina del riso. Gli erbai sono vicini alla [...]

tags : bio riso
dal 2 May 2021 su:
pane pasta riso

La semina del riso su risaia sommersa.

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tags : riso
dal 25 April 2021 su:
pane pasta riso

Le nostre risaie sommerse in inverno.

La sommersione invernale delle risaie è una pratica di Agricoltura Integrata molto utile a migliorare sotto tanti aspetti la fertilità dei terreni, mantenendoli pieni di vita anche nel [...]

tags : alba
dal 25 January 2021 su:
vino

Riso Biologico Zaccaria

La gamma 2020 di riso biologico Zaccaria che comprende le varietà che hanno dimostrato negli anni la miglior adattabilità al nostro metodo di coltivazione naturale, la pacciamatura verde. [...]

tags : riso naturale italiana
dal 20 October 2020 su:
pane pasta riso cucina internazionale

Fiori di Loto bio

Ultimi istanti di fioritura per il nostro riso biologico Loto (tipologia Ribe). Per la fioritura del riso settembre è un mese che nasconde parecchie insidie in quanto le temperature [...]

tags : bio riso fiore temperatura agricoltura biologica
dal 7 September 2020 su:
pane pasta riso ricetta

Riso Carnaroli 2020, pannocchia in maturazione.

Da questa splendida pannocchia di riso Carnaroli 2020 in maturazione si può notare come le cariossidi siano ben formate e di grandi dimensioni. La stagione sta procedendo molto bene, [...]

tags : riso
dal 6 September 2020 su:
pane pasta riso

Riso Biologico Loto

In primo piano riso biologico Loto, DOP riso di Baraggia biellese e vercellese. Quasi ultimata la fioritura, ci accingiamo a togliere l’ acqua dalle risaie. La raccolta è prevista per [...]

tags : dop riso
dal 1 September 2020 su:
vino pane pasta riso

Carnaroli e girasoli.

In una splendida giornata di fine agosto è suggestivo il contrasto tra il nostro riso Carnaroli in maturazione e i girasoli sbocciati da poco più di una settimana. The post Carnaroli [...]

tags : riso
dal 30 August 2020 su:
pane pasta riso

Riso Biologico Loto, piante in accestimento e pacciamatura naturale.

In questa risaia biologica la pacciamatura naturale di loietto (fieno), è talmente fitta da aver impedito in alcuni punti al riso di emergere. La grande massa di erba sommersa apporta al [...]

tags : bio riso punti naturale
dal 11 August 2020 su:
pane pasta riso

Riso Rosa Marchetti Biologico Zaccaria – La nuova confezione.

Packaging rinnovato per il nostro riso Rosa Marchetti biologico coltivato in modo naturale. Abbiamo optato per una confezione semplice in pregiato cartoncino di pura cellulosa. Il colore [...]

tags : bio riso naturale
dal 21 June 2020 su:
pane pasta riso

Semina riso Carnaroli 2020

Con grande soddisfazione anche quest’ anno il riso Carnaroli Zaccaria inizierà il suo ciclo nella prima parte del mese di aprile. The post Semina riso Carnaroli 2020 appeared [...]

tags : riso
dal 11 April 2020 su:
pane pasta riso

Panorami: risaie arate.

L’ aratura è una delle operazioni colturali più comuni e caratteristiche che consiste nel tagliare e rivoltare il terreno. E’ una pratica che ha un grande senso di transizione [...]

tags : tagliare
dal 17 March 2020 su:
ricetta

Erbaio biologico

Il nostro erbaio biologico prosegue il suo sviluppo in attesa di diventare pacciamatura verde per il riso nella prossima primavera. La qualità dell’ erbaio, la sua uniformità ed il [...]

tags : riso
dal 29 December 2019 su:
pane pasta riso