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Che Natale ancora più bello con il pandoro in bicchiere con crema chantilly, che è una versione alternativa e che prepari anche in poco tempo di uno dei dolci simbolo delle festività. Pandoro [...]
È una delle nostre fisse da anni: nelle pasticcerie di qualità il caffè dovrebbe essere all’altezza del resto della proposta. Da parte loro i locali di specialty coffee e le torrefazioni [...]
Nel 1926 sono nate le stelle Michelin, gioia e dolori per tanti ristoranti e chef che le inseguono e sperano di vederle brillare sulle proprie tavole. Da 71 anni accompagnano anche la selezione [...]
Soffice, profumato, autentico. Il panettone artigianale è molto più di un semplice dolce natalizio: è un rito che unisce gusto, tradizione e passione. Ogni lievitato racconta una storia fatta [...]
di Carmen Autuori Nel cuore del Parco Nazionale del Cilento, a Castel San Lorenzo, Cilentum Dessert ha esportato la pasticceria cilentana, ma non solo, nel mondo. Fondatore di questa importante [...]
Non aspettate il giorno stesso della festa ma fate assaggiare subito ai vostri ospiti questa delizia, un dolcetto facile e veloce da preparare in poche mosse che ben si adatta a una situazione [...]
Gli Occhi di Santa Lucia sono dei taralli festivi glassati tipici pugliesi preparati proprio a partire dal 13 dicembre, giorno commemorativo della Santa. Da sempre qui sul blog amo [...]
Questi biscotti di frolla alla Nutella sono doppi, morbidi e irresistibili: una ricetta semplice e perfetta per colazioni, merende e regali golosi. Preparati con pochi ingredienti, fanno sempre [...]
di Serena Iammarino* Il ristorante Punto Nave ha avuto il piacere di ospitare una serata dedicata a una delle icone del mondo del vino: Champagne Salon. Il suo nome porta con sé una [...]
Pink Lady® trasforma il CROC in un simbolo di piacere, libertà e autenticità. Il celebre brand di mele dal cuore rosato presenta un nuovo posizionamento che unisce gusto, lifestyle e una [...]
Vico Pizza&Wine propone a Roma un’esperienza natalizia unica dove la pizza diventa regalo e luogo di convivialità in un palazzo seicentesco ricco di affreschi e opere d’arte La pizzeria [...]
La cottura confit è una tecnica antica, precisa e delicata che valorizza consistenza e sapore degli alimenti grazie a una cottura lenta e controllata. Nata come metodo di conservazione, oggi [...]
L'articolo Ricciarelli di Siena: la ricetta originale proviene da Ricette della Nonna. Vero e proprio simbolo della pasticceria nella città che sin dal 1238 ospita l’antico Palio, [...]
Friabili, profumatissimi e così delicati da sbriciolarsi tra le dita: chiunque sia passato da una pasticceria andalusa li conosce bene. Sto parlando dei polvorones, quei dolcetti bianchi a [...]
In questa piccola guida ho raccolto ricette semplici e versatili con il cavolfiore come protagonista, per portarlo in tavola in inverno con preparazioni pratiche e adatte alla cucina di tutti i [...]
Prova lo strudel di mele salato di Anna Moroni: ricetta sorprendente che ti salva la cena e fa felice tutta la famiglia. Lo strudel di mele è un famoso dolce diffuso soprattutto in Trentino [...]
di Antonio Di Spirito In Alto Adige gli appezzamenti di terreno coltivabile (impervi, scoscesi, strappati alla natura montanara, spesso terrazzati), sono estremamente parcellizzati e di [...]
Si chiama Bianco il risotto tutto al vegetale con il Tartufo Bianco di Alba di Luca Andrè, chef patron del ristorante Soul Kitchen di Torino. La sua interpretazione esalta la spinta aromatica [...]
https://www.nonnapaperina.it/feed/ Perché abbiamo usato la senape di Digione? Come ho già accennato, nell’antipasto di candeline il pane viene tagliato a dischetti e condito con la senape di [...]
Per Enea e la sua nonna pan di spagna e crema nutella Michela cake designer Pasticceria artigianale Via oriago 2a Mestre Chirignago Venezia Tel 3922632855 Anche Whatsapp e Telegram Email [...]
L’anno scorso, nel boom del mio periodo uncinettoso, ho confezionato una bellissima ghirlanda “pop corn + cranberries” per l’albero di Natale scovata come sempre su [...]
Salutiamo un nuovo giorno che ci vede ancora qui, presenti e pronti a offrirvi un nuovo spunto, un’idea e in sostanza una ricetta, da seguire per preparare un piatto sfizioso per i vostri [...]
I flan sono sempre una ottima alternativa durante le feste, si sposano con le verdure di stagione e sono morbidi e vellutati che piacciono a tutti.FLAN DI SPINACI CON MOUSSE AL FORMAGGIO2 [...]
Baguette all'olio preparate con la bigaAncora una volta mi avete beccata con le mani in pasta! 😀 Eh sì, preparare i lievitati è una delle cose che più mi piace fare e mi rilassa [...]
I fagioli di Bud Spencer, un retaggio del cinema che fu che diventa moderno ed attuale grazie a questa ricetta. Sono deliziosi e ti daranno l’energia per spaccare tutto. Fagioli di Bud [...]
