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[introduzione] Questa della guancia di manzo con funghi e patate è una ricetta della cucina trentina piuttosto importante e sostanziosa, dedicata a un pranzo di festa o più generalmente a [...]
Davvero semplicissima e deliziosa, se avete voglia di un dolce senza troppo sbattimento questo fa al caso vostro! ti bastano una padella e tre clementine.Per il reel completo clicca [...]
Paccheri al forno con ragù vegetariano, mozzarella e ricottaEra stata una giornata magnifica. Fredda come dev'essere una giornata di dicembre. Allegra e festosa visto il lungo fine settimana, [...]
Le polpette di carne schiacciate in padella con purè di patate ti portano in tavola i sapori genuini di ciò che è fatto in casa, un valore aggiunto per le ricette come questa. Polpette di [...]
Sarà la Strada del Vino del Casavecchia di Pontelatone a firmare Anteprima 2026, il nuovo appuntamento dedicato all’analisi tecnica e alla valutazione condivisa delle annate dei vitigni [...]
di Angela Petroccione Uno degli elementi che rende il territorio etneo tra i più affascinanti della viticoltura italiana è la sua complessità strutturale. Essere viticoltori sull’Etna oggi [...]
di Raffaele Mosca Siamo stati a Orgosolo, paese forse più noto per il grande racconto inciso sui muri che per il vino. La storia del banditismo sardo, delle rivoluzioni contro i soprusi dei [...]
di Enrico Malgi Nei trascorsi giorni di festa il mio cavatappi ha dovuto fare lo straordinario per stappare una certa quantità di bottiglie di vino per accompagnare ottimi piatti. A scanso di [...]
L’Area del Parco Regionale del Taburno-Camposauro si presta a numerose passeggiate grazie alla natura lussureggiante del suo territorio. Talvolta, mentre ci si avventura su uno dei tanti [...]
Mangiare in fretta cambia digestione, sazietà ed energia: scopri perché il problema non è cosa mangi, ma come lo fai ogni giorno! Mangiare di corsa è diventato quasi normale: colazione in [...]
Con qualche foglia di basilico prepari lo snack più sfizioso di sempre: da sgranocchiare ovunque, perfino la sera davanti alla tv. Ho assaggiato questa stuzzicheria a casa di mia nonna e, come [...]
Frittata di cipolle: non una frittata qualunque ma un capolavoro di gusto e semplicità che fa fare il bis pure ai più difficili! Ho visto spesso facce storte quando nomino la frittata di [...]
Daniela Mastroberardino è stata rieletta presidente dell’Associazione Nazionale Le Donne del Vino per il triennio 2026-2028. Dopo il primo mandato (2023–2025), il nuovo Consiglio le ha [...]
Quest’anno, a scanso di equivoci, ho deciso di rinominare il post inserendo la parola “frequenza”, dato che i numeri che l’ISTAT ha pubblicato (dopo mia richiesta) qualche giorno fa si [...]
I limoni spremuti non si buttano: non commettere questo clamoroso errore! Lo fanno tutti, ma si tratta di un bene prezioso. Prova a metterli in lavatrice Si parla sempre di economia domestica, [...]
https://www.nonnapaperina.it/feed/ Cereali antichi e pseudocereali: ricetta sostenibile Introduzione e biodiversità alimentare Con cereali antichi e pseudocereali riportiamo a tavola il valore [...]
Risotto funghi e provola: pochi ingredienti, una combinazione perfetta di sapori che conquistano e fanno consolare dal primo all’ultimo boccone! Non è il solito risotto e lo capisci [...]
Gli gnocchi di patate saltati in padella delizieranno chiunque con il loro sapore originale e con la crosticina dorata. Li prepari in pochissimi minuti. Gnocchi di patate saltati in padella, [...]
Non ho proprio voglia di impastare, ma non rinuncio allo strudel di mele: lo faccio rivisitato e furbo, viene squisito! La voglia di dolci autunnali non mi è ancora passata e, ovviamente, le [...]
I cupcake all’arancia con frosting di crema al formaggio portano in cucina un profumo fresco e avvolgente, capace di mettere subito di buon umore. Quando li preparate, il profumo della scorza [...]
Biscotti light veloci, senza burro, profumati all’arancia, con farina integrale e farro: ricetta facile perfetta per colazione e merenda, pronti in soli 20 minuti. Accendi il forno, inizi [...]
INGREDIENTI: 175 gr di cioccolato fondente al 70%, 100 gr di zucchero muscovado, 87,5 gr di burro, 4 uova, semini di vaniglia, zucchero a velo. PROCEDIMENTO: Innanzitutto,in uno scodellino [...]
Il caso di Stefano Cocco, editore del magazine So Wine So Food e noto al grande pubblico come “L’Uomo delle Stelle”, è esploso nelle ultime ore con un’operazione della [...]
Il settore vinicolo europeo si prepara a un decennio di cambiamenti piuttosto profondi, stando a quanto emerge dalle ultime previsioni della Commissione Europea. Secondo il rapporto intitolato [...]
Il plumcake al cioccolato con le gocce di cioccolato è il dolce perfetto per la colazione di tutta la famiglia, questa è la ricetta perfetta, e le gocce non affonderanno nell’impasto. Il [...]
