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Guancia di manzo con funghi e patate

[introduzione] Questa della guancia di manzo con funghi e patate è una ricetta della cucina trentina piuttosto importante e sostanziosa, dedicata a un pranzo di festa o più generalmente a [...]

tags : manzo funghi ricetta trentina
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carne e pesce frutta verdura ricetta

Pane integrale a lunga lievitazione, cotto in pentola

Pane integrale a lunga lievitazione, cotto in pentolaIl paradosso, cari lettori, sapete qual é? E' che personalmente ho sempre mangiato pochissimo pane. Da ragazza mi piacevano molto i panini [...]

tags : farina verdure lievito forno birra pizza pane filetto pentola ingredienti
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ricetta pane pasta riso pane e pizza

Chianti Classico Collection le considerazioni sulla tipologia “annata” 2024 e 2023 presentata durante Anteprime di Toscana

di Luca Matarazzo Quando meno te l’aspetti, il Chianti Classico spariglia sempre le carte con vini differenti da annata ad annata, segnati dal filo rosso della chiara leggibilità e della [...]

tags : chianti wine vini annata toscana classico chianti classico riserva
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vino alcolici cucina regionale

Parmigiana di verza

La verza è versatile e godereccia. Perfetta in abbinamento alla carne, anche in versione parmigiana non delude. Questa ricetta prevede l’utilizzo di un ragù alla bolognese per un [...]

tags : ricetta pulire bianco forno pentola cottura ingredienti parmigiana formaggio soffriggere
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ricetta alcolici cucina regionale

Colli di Siduri a Guardia Sanframondi di Railton Foschini

COLLE DI SIDURI A GUARDIA SANFRAMONDI Tel. 392.9645614 www.collidisiduri.net Ettari: 8 Bottiglie prodotte: 30.000 Prima vendemmia imbottigliata: 2014 Enologo: Vittorio Festa   Il nome che [...]

tags : wine vendemmia guardia sanframondi
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alcolici vino

Fior… di Teglia 2025: vince Pino Russo, di Russopizza e La Paix, in Belgio, con “Formaggi & Mandarino”

L’edizione 2025 del contest Fior… di Teglia, iniziativa siglata 50 Top Pizza in collaborazione con Latteria Sorrentina, svoltasi a Napoli nel suggestivo Refettorio Made in Cloister, è stata [...]

tags : wine pizza latteria
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alcolici pane e pizza formaggi

Ozio Restaurant a Roma: dall’arte del pane al fascino del vino

Ozio Restaurant presso l’Hotel Orazio Palace, via Orazio 21, 00193 Roma Aperto tutti i giorni, dalle 12:00 alle 01:00 Tel: 06 8715 5229 – oziorestaurant.it di Antonella Amodio A Ozio [...]

tags : wine pane ingredienti
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ricetta alcolici pane pasta riso

Terremoto a Cetara: Acquapazza si separa, San Pietro ad Armatore

Due cambiamenti a Cetara, borgo della Costiera Amalfitana arcinoto nel mondo per la Colatura di Alici e per le alici, appunto, di Cetara. In ordine cronologico c’è da registrare il cambio [...]

tags : monica ristorante
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alcolici locali

Il Luogo Aimo e Nadia, ristorante di Milano che è un classico

Cos’è Aimo e Nadia? È il Luogo di classe dei milanesi, prima di tutto. E i milanesi, si sa, sanno mangiare. E quindi è il ristorante preferito da chi sa dove andare a mangiare a Milano, [...]

tags : classico ristorante
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vino locali

I dolci salentini di Carnevale:Dita di Apostoli e frittelle

di Katia Perrone Il Carnevale, si sa, è il periodo più dolce e colorato dell’anno. Ma anche il periodo in cui nelle cucine delle mamme e delle nonne salentine lo zucchero va via a chili. [...]

tags : wine chili dolci zucchero
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alcolici ricetta locali

Pasta con crema di ceci

L'articolo Pasta con crema di ceci proviene da Ricette della Nonna. La regina della cucina italiana accompagnata da una crema davvero squisita: è la ricetta per la pasta con crema di ceci, una [...]

tags : ceci ricette ricetta italiana
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ricetta frutta verdura cucina internazionale

La colazione è il nuovo lusso gastronomico: lo dimostra questa, diventata un must per chi visita Parigi

La colazione è il nuovo lusso gastronomico. Lo aveva in qualche modo detto Massimo Bottura, quando aveva spiegato come il servizio del dopo risveglio potesse fare la differenza [...]

tags : salato salmone menu mica bio bevande francese giapponese trattoria espresso
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locali cucina internazionale pane e pizza

Burro: guida tra storia, tipologie, valori nutrizionali e usi in cucina

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Burro: tradizione, gusto e segreti di un ingrediente iconico Se c’è un ingrediente in grado di raccontare la cucina regionale italiana, attraversando secoli [...]

tags : burro italiana
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formaggi cucina internazionale

Calamari ripieni imbuttunat alla napoletana

La ricetta dei calamari ripieni alla napoletana (imbuttunat significa ripieno, in dialetto napoletano) è una ricetta semplice ed estiva per cucinare i calamari che ha sempre cucinato [...]

tags : falanghina fuoco ricette ricetta latte verdure aglio sugo fibre olive
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ricetta frutta verdura alcolici

Una guida sui cocktail per atleti da valutare durante le Olimpiadi

Tengono banco i cocktail per atleti durante le cocktail per atleti. A Cortina d’Ampezzo, nel cuore delle Dolomiti, sta avvenendo una trasformazione culturale inaspettata. In una terra [...]

tags : classico bevande amaro bar naturale cocktail distillato distillati rabarbaro radicchio
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ricetta alcolici locali

Vellutata alla vecchia maniera, la ricetta per renderla cremosa in modo perfetta

Preparare la vellutata di funghi richiede attenzione, così da evitare errori grossolani e passaggi inutili… infatti, con questa ricetta puoi riuscirci in poco tempo e ottenere risultati [...]

tags : ricette funghi brodo fibre ricetta pentola champignon mescolando cottura italiana
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ricetta frutta verdura

Osteria Popolare Pugliese a Milano: liberarsi dalla schiavitù romana

Una nuova osteria che apre a Milano con la cucina della Puglia: è l’Osteria Popolare Pugliese, a due passi da Scalo Farini e Isola. C’era bisogno di una nuova osteria di questo tipo? È una [...]

tags : pugliese romana osteria
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cucina regionale locali pane pasta riso

Le Chat Qui Rit: tradizione veneziana, visione contemporanea aVenezia

di Valentina Ruzza A due passi da Piazza San Marco, un ristorante che ha scelto di abitare il tempo invece di inseguirlo. Entrare da Le Chat Qui Rit significa sottrarsi per un momento al [...]

tags : wine ristorante
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alcolici locali

La storia di Messina e della Sicilia raccontata attraverso le pizze di Matteo La Spada dell’Orso

di Francesco Raguni La Sicilia è da sempre terra di miti e leggende; non a caso, c’è chi l’ha definita la dimora degli Dei. Numerosi racconti della mitologia greca affondano le proprie [...]

tags : wine greca
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alcolici cucina internazionale

La normale evoluzione dei cocktail nel 2026 anche in Italia

Come cambiano i cocktail nel 2026? Il nuovo anno segna un punto di svolta per il mondo della mixology, delineando un panorama dove la spettacolarità fine a sé stessa cede il passo alla [...]

tags : bar cocktail ingredienti
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ricetta locali alcolici

A Carnevale la Cucina Italiana è senza maschera perchè spesso è Carnevale negli altri 364 giorni

Una riflessione sulla cucina italiana pubblicata oggi sul Mattino e sul quotidiano di Puglia in prima pagina dello speciale dedicato a Carnevale La caratteristica della cucina italiana è di [...]

tags : wine italiana francese giapponese
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cucina internazionale alcolici

Bietole al pomodoro in padella, contorno facile e sano, pronto in 30 minuti

Spesso compro gli spinaci, mi piacciono molto passati in padella con una noce di burro e una spolverata di parmigiano. Li uso anche per preparare una frittata veloce oppure come contorno [...]

tags : burro noce ricette spinaci padella bietole parmigiano
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frutta verdura ricetta formaggi

Pizza della settimana: Genovese 2.0 di Filo d’Olio – Filiale Milano, Istanbul, in abbinamento Etna Bianco Cottanera

Filo d’Olio – Filiale Milano, Istanbul Quartiere Caddebostan (Bağdat Cad. No: 319, 34728 Kadıköy/İstanbul) di Antonella Amodio Ricetta firmata da Salvatore Antonio Polizzi, pizzaiolo [...]

tags : pizza wine etna bianco ricetta pizzaiolo siciliano italiana etna bianco
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vino alcolici pane e pizza

Spaghetti integrali ai capperi

 Con un giorno di ritardo arriviamo con la rubrica Light and tasty, l'argomento è "alimenti integrali" , un ritorno alle fibre che negli ultimi anni va tanto di moda.Quando si parla di [...]

tags : capperi dessert ricetta salsa fibre pane padella pomodori pomodorini lenticchie
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ricetta frutta verdura pane pasta riso

Siamo certi di voler rinunciare alla carne di cavallo?

In generale, trovo lo specismo fastidioso. Quel principio totalmente soggettivo per cui gli insetti no ma i gamberetti sì, le nutrie per carità ma i granchi blu che buoni, il maiale non c’è [...]

tags : maiale dieta zona ricette italiana piacentino spaghetti gastronomia
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carne e pesce ricetta