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Guancia di manzo con funghi e patate

[introduzione] Questa della guancia di manzo con funghi e patate è una ricetta della cucina trentina piuttosto importante e sostanziosa, dedicata a un pranzo di festa o più generalmente a [...]

tags : manzo funghi ricetta trentina
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carne e pesce frutta verdura ricetta
I piatti e le antiche tradizioni della cucina giudaica-romanesca

I piatti e le antiche tradizioni della cucina giudaica-romanesca

  Vi avevamo già parlato dei cibi kosher e delle regole alimentari dell’ebraismo, ma non vi avevamo ancora raccontato del mondo della cucina giudaica-romanesca. A Roma, infatti, si [...]

tags : bastone dolci burro fiore forno frutta farina romana manzo tonno
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ricetta frutta verdura pane pasta riso
Via libera dell’Unione Europea ai primi insetti commestibili

Via libera dell’Unione Europea ai primi insetti commestibili

  Si chiamano “novel food”, ossia alimenti “nuovi” che non fanno parte della tradizione gastronomica tipicamente europea e che, dopo un lungo processo di valutazioni scientifiche e [...]

tags : marino parma punti fibre farina glutine alimentare crostacei italiana proteine
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ricetta carne e pesce

Coni croccanti al sesamo, un secondo elegante

Coni croccanti al sesamo con baccalà mantecato, un secondo elegante e raffinato I coni croccanti al sesamo con baccalà mantecato sono un secondo dall’aspetto e dal gusto particolari. [...]

tags : gelato
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dolci
ZITI CON RAGU' DI MELANZANE

ZITI CON RAGU' DI MELANZANE

 Ci stiamo avvicinando ai sapori estivi e orami è sempre più difficile resistere ai pomodori e alle melanzane,Questo primo piatto anticipa leggermente l'estate e ha tutti i sapori del [...]

tags : pecorino fuoco salsa pulire sugo pentola tagliare pomodori melanzane
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ricetta frutta verdura pane pasta riso

Amaranta, sfumature di Montepulciano | Tenuta Ulisse, cultura d’Abruzzo

di Gennaro Miele Il vino è un viaggio che ricerca un’esperienza nuova, una spinta simile a quella che pervase Ulisse in un tempo sospeso tra realtà e leggenda. L’ eroe omerico, navigò [...]

tags : montepulciano wine
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alcolici vino

Gita fuori porta. A Valva: alla scoperta di Villa d’Ayala

Questa settimana siamo a Valva, comune dell’Alta Valle del Sele, colpito fortemente dal terremoto del 1980. Ma il suo fiore all’occhiello è ancora in piedi ed è maestoso. Si tratta della [...]

tags : fiore bosco
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formaggi alcolici
Gnocchi: 15 ricette per prepararli e condirli in modo sempre diverso

Gnocchi: 15 ricette per prepararli e condirli in modo sempre diverso

Comincia a far caldo e presto avrete meno voglia di impastare e mangiare gli gnocchi: per questo motivo ne approfittiamo e vi tentiamo adesso con 15 ricette e idee per variare dai soliti [...]

tags : ricette farina cinese ricetta verdure curcuma porcini romana funghi dieta
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ricetta frutta verdura formaggi

Australia – esportazioni di vino 2020

Fonte: UN Comtrade Il post odierno è particolarmente interessante. L’Australia ha costruito negli ultimi anni una posizione di leadership nel mercato cinese del vino e, da dicembre 2020, ha [...]

tags : cinese
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cucina internazionale
Torta salata con asparagi, ricotta di bufala e prosciutto cotto

Torta salata con asparagi, ricotta di bufala e prosciutto cotto

Le torte salate... cosa sarebbe il mondo senza di loro! Così versatili, pratiche, gustose e adatte ad ogni stagione sanno accontentare tutti i palati... di grandi e piccini.Oggi vi racconto di [...]

tags : bufala forno torta ricette ricotta prosciutto asparagi reggiano parmigiano
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formaggi ricetta dolci

Candele spezzate con riduzione di genovese tartare di spigola fonduta di provola e limone

Una straordinaria esecuzione di Lino Scarallo che parte da un grande classico napoletano per approdare al gusto moderno, essenziale, con una nota amare piacevole, perfettamente integrata la [...]

tags : sannio wine vini marino spigola fonduta provola classico
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vino formaggi alcolici

Etna Rosso Doc 2018 Neri Società Agricola | Secondo a Radici del Sud a marzo 2021

di Enrico Malgi Il bello di Radici del Sud è che si dà spazio a tante aziende vitivinicole provenenti da ogni parte dell’Italia meridionale, e da marzo di quest’anno anche quelle [...]

tags : doc etna wine molise etna rosso
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vino alcolici

Al circolo viticoltori associati di Guardia Sanframondi soddisfazione e per la splendida riuscita del I’ecotrekking

Una giornata dedicata all’ambiente e alla socialità, quella di domenica 9 maggio,  che ha visto la partecipazione dell’Amministrazione comunale e il coinvolgimento delle Associazioni [...]

tags : wine guardia sanframondi
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alcolici vino

Latte di pistacchio: la bevanda vegetale alternativa di tendenza

Alternativa alle più classiche bevande vegetali, il latte di pistacchio è una recente tendenza americana. Scopri i benefici e la ricetta!, Food & Drinks, Canale: Food & Drinks, Food Trends © [...]

tags : latte ricetta bevande americana
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alcolici ricetta locali

Come cucinare l'astice come al ristorante

Avete mai provato a cucinare un astice? Ecco trucchi, segreti e consigli per cucinare l’astice come al ristorante per ricette eleganti dal profumo di mare. , Trucchi in Cucina, Canale: Food & [...]

tags : ricette ristorante
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ricetta locali

Tutti i tagli della carne di manzo: la guida completa e definitiva

La carne bovina non avrà più misteri: scopri cosa sono e come cucinare tutti i diversi tagli del manzo. Ecco la guida essenziale da macellaio provetto. , Trucchi in Cucina, © 2021 Sanpellegrino

tags : manzo
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carne e pesce

Come cucinare i funghi chiodini

Scopri come pulire e cucinare i funghi chiodini, un tipo di fungo versatile e dal sapore delicato. , Trucchi in Cucina, Cucina Vegetariana, Canale: Food & Drinks, Food & Drinks © 2021 Sanpellegrino

tags : funghi pulire
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frutta verdura ricetta
Olio extravergine di oliva Centumbrie: biologico, da cultivar rara e costoso

Olio extravergine di oliva Centumbrie: biologico, da cultivar rara e costoso

L’olio extravergine di oliva Centumbrie è uno dei più interessanti dell’Umbria. Centumbrie, in 3 anni dalla nascita, è diventata frantoio, molino, bio bistrot e azienda [...]

tags : filone fiore grano latte amaro segale pane bosco olive cru
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vino locali alcolici
Insalata di riso: ricetta con riso Venere, 5 nuove idee e quanto dura in frigo

Insalata di riso: ricetta con riso Venere, 5 nuove idee e quanto dura in frigo

Idee per una insalata di riso la cui ricetta non preveda i famigerati sott’aceti del Condiriso? Che non risulti insipida e slavata? Che trasformi un piatto detestato dai più in [...]

tags : carote fuoco salsa bianco ricetta piselli calorie succo tonno riso
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ricetta frutta verdura carne e pesce

Come cucinare i cavoletti di Bruxelles: idee e ricette fantasiose

Con un filo d'olio, nelle vellutate oppure nelle insalate estive: idee per cucinare al meglio i saporitissimi cavoletti di Bruxelles., Trucchi in Cucina, Cucina Vegetariana, Canale: Food & [...]

tags : ricette
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ricetta

Torta crema chantilly e fragole

Preparazione del pan di spagna per la torta crema chantilly e fragole   Ingredienti (per una tortiera da 20 x10h. Se ne avete una più bassa usate 4 uova e riproporzionate farina e fecola o [...]

tags : farina dolci torta martina fragole trattoria tortiera zucchero ingredienti
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ricetta dolci locali

Acqua nel vino: come siamo arrivati a credere che l’UE volesse annacquarci il Chianti?

“Proposta Ue per abbassare il grado alcolico: sì all’acqua nel vino”. Così il Sole 24 Ore rilancia un comunicato stampa rilasciato da Coldiretti e in poche ore abbiamo letto, ovunque, la [...]

tags : chianti vini doc docg fuoco bevande stampa bosco
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alcolici vino ricetta

Yoga novità: centrifugati di frutta, verdura e spezie

Yoga, da sempre attento alla natura e alla qualità dei suoi prodotti, lancia una vera novità, i Centrifugati di frutta arricchiti dalle benefiche proprietà della verdura e delle spezie.  [...]

tags : frutta punti kiwi zenzero verdure cetriolo curcuma rabarbaro
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frutta verdura alcolici

Friggitelli ripieni di ricotta di bufala, taggiasche, menta e peperoncino

Eccomi oggi con la ricetta frutto del Gioco degli Ingredienti che faccio quasi tutte le settimane su Instagram: come forse saprai già, propongo delle scelte e chi mi segue vota la combinazione [...]

tags : bianco pulire ricette bufala stampa olive forno vergine ricetta formaggio
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ricetta formaggi vino

Bologna, cuochi e camerieri introvabili: “tanti hanno cambiato lavoro”

Tempi di pandemia, ristoranti e bar chiusi per mesi, e così diversi cuochi e camerieri hanno deciso di abbandonare il mondo della ristorazione. Ora che però le cucine riaprono (anche se ancora [...]

tags : bar cuoco sommelier camerieri
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locali