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Spaghetti alla puttanesca.. con che vino?

Spaghetti alla puttanesca.. con che vino?

Gli spaghetti alla puttanesca sono un piatto diffuso nel Lazio e in Campania. L'abbinamento è talvolta trascurato, probabilmente perché con una "pasta espressa" accade che l'opzione vino sia [...]

tags : spaghetti
dal 2 August 2012 su:
pane pasta riso
6 bianchi raccontati da Matteo Pessina

6 bianchi raccontati da Matteo Pessina

In una serata dedicata a piatti vegetariani, magistralmente proposti da Manuel&Co,  Matteo Pessina ha scrupolosamente selezionato 6 etichette di vini, tutti bianchi, che hanno [...]

tags : vini
dal 28 June 2012 su:
vino
Italiani a scuola di extra vergine

Italiani a scuola di extra vergine

Olio extra vergine di oliva: condisce la vita” è lo slogan del nuovo progetto promosso da Unaprol e cofinanziato da Unione Europea e Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e [...]

dal 28 June 2012 su:
vino
Le Taggiasche di Cristina Armato al Petit Marché du Bourg a Chatillon (AO)

Le Taggiasche di Cristina Armato al Petit Marché du Bourg a Chatillon (AO)

Petit Marché du Bourg Eté è il mercatino che dal 30 giugno al 1 luglio accoglie i turisti in un clima di arte, musica e sapori. A questa edizione sarà presente Cristina Armato  con il [...]

dal 28 June 2012 su:
frutta verdura
Ritorna la Festa del Grano

Ritorna la Festa del Grano

La Festa in programma a Casali di Faicchio (Bn) è volta a ricreare il valore della cultura contadina tipica dell’entroterra sannita degli anni ‘50,

dal 21 June 2012 su:
pane pasta riso
Una ricetta per lenire l’arsura: la caprese!

Una ricetta per lenire l’arsura: la caprese!

Il caldo fa uno sberleffo alla cucina saporita? Nemmeno per scherzo, del resto l’estate offre un’infinità d’ingredienti che permettono la preparazione di ottime ricette – come la [...]

dal 15 June 2012 su:
ricetta

Dal 2 al 10 agosto.. SEMPLICEMENTE...TEROLDEGO ROTALIANO

Quest’anno il Comune di Mezzolombardo, in collaborazione con la Strada del vino e dei sapori della Piana Rotaliana e la Proloco di Mezzolombardo, desidera proporvi non una, ma ben 3 [...]

tags : teroldego teroldego rotaliano
dal 2 August 2012 su:
alcolici vino
Anche in battaglia fa piacere mangiare bene..Pollo alla Marengo

Anche in battaglia fa piacere mangiare bene..Pollo alla Marengo

Ecco come nacque la famosa pietanza annoverata come pollo alla Marengo. O almeno, così sembrerebbe, giacché spesso la ricetta è proposta con ingredienti non sempre uguali.

dal 13 April 2012 su:
ricetta carne e pesce
Ridi...ché la mamma ha fatto gli gnocchi

Ridi...ché la mamma ha fatto gli gnocchi

La loro storia è imparentata a quella della patata: in parole povere prima del '500 non erano conosciuti. A onor di cronaca gli gnocchi esistevano ma non di patate. La ricetta iniziò ad [...]

tags : ricetta
dal 27 April 2012 su:
ricetta
"NATURALE" La Prima Fiera del Vino Naturale e Artigianale in Abruzzo

"NATURALE" La Prima Fiera del Vino Naturale e Artigianale in Abruzzo

Lo splendido scenario del seicentesco Palazzo Santucci di Navelli (AQ) ospiterà il 12 e 13 maggio 2012 Naturale, la prima fiera del vino naturale e artigianale organizzata in Abruzzo, che [...]

dal 24 April 2012 su:

Viticoltura sostenibile alla XIX edizione di Vinalia

Prende corpo la XIX edizione di Vinalia, appuntamento enogastronomico promosso dal Circolo Viticoltori ed organizzato dal Comitato Vinalia, allestito dal 4 al 10 agosto prossimi nel cuore [...]

tags : viticoltura
dal 24 July 2012 su:
alcolici
Il Cinema in Cantina Green Edition... con PerlageWines

Il Cinema in Cantina Green Edition... con PerlageWines

La Cantina Perlage, in collaborazione con Legambiente Valle del Soligo, ripropone il Cineforum “Il Cinema in Cantina”, questa volta in versione Green Edition.

dal 20 April 2012 su:
alcolici locali
Spaghetti alla puttanesca: relazioni culinarie “pericolose” …

Spaghetti alla puttanesca: relazioni culinarie “pericolose” …

Primo piatto dal nome boccaccesco e senza dubbio singolare. Seppur possa apparire pletorico, possiamo affermare che si tratta di una leccornia che elargisce ridondanti assonanze per cullare il [...]

dal 19 April 2012 su:
pane pasta riso
SAMBUCO E PRODOTTI TIPICI: ambasciatori di un territorio a Chiaromonte (Pz)

SAMBUCO E PRODOTTI TIPICI: ambasciatori di un territorio a Chiaromonte (Pz)

Il cibo naturale come ambasciatore tra l'uomo e l'ambiente, la sua riscoperta come metodo per conciliare soddisfazione (fisica e psicologica) e tutela dell'identità storica di un territorio.il [...]

tags : naturale
dal 10 April 2012 su:

Prosciutto e fichi.. secondo A.Campanile

Achille Campanile, uno dei massimi autori del novecento italiano, con il suo sottile e spassoso umorismo ne “La cura dell’uva”, capitolo del libro Gli asparagi e l’immortalità [...]

tags : asparagi prosciutto
dal 18 May 2012 su:
frutta verdura carne e pesce

C’era una volta la polenta e… il latte

Polenta e latte non è una ricetta su generis ma un vezzo culinario in uso nelle campagne del Nord tanti anni fa

tags : vini latte ricetta
dal 11 April 2012 su:
vino alcolici ricetta

SAMBUCO E PRODOTTI TIPICI: ambasciatori di un territorio a Chiaromonte (Pz)

Il cibo naturale come ambasciatore tra l'uomo e l'ambiente, la sua riscoperta come metodo per conciliare soddisfazione (fisica e psicologica) e tutela dell'identità storica di un territorio.il [...]

tags : naturale
dal 10 April 2012 su:

Fragranze dalla vallata del Piave: i “radici e fasioi”…

Radici e fasioi (radicchio con fagioli), un manicaretto bucolico diffuso lungo le sponde del fiume Piave, talvolta maritato con la polenta e condito con il lardo rosolato – come suggerisce [...]

tags : piave lardo fagioli radicchio
dal 10 April 2012 su:
frutta verdura vino formaggi