Immagino che molti di voi conoscano già la fregola (o fregula) sarda, per lo meno coloro che provengono dalla splendida terra di Sardegna L'articolo Fregola sarda con vongole, gamberi e [...]
Una delle grandi passioni della sottoscritta è, diciamolo, preparare biscotti decorati con la ghiaccia reale, una passione che si sta un poco alla volta tramandando di madre in figlio. [...]
Lorenzo e papà Andrea si sono divertiti insieme in cucina a preparare una deliziosa ratatouille provenzale (l'ispirazione per la ricetta arriva dall'omonimo film Pixar... L'articolo Ratatouille [...]
Buongiorno! Per farmi perdonare della mia prolungata assenza torno a voi con una ricetta dolce golosissima, realizzata con mele (Pinkids), zenzero e una sofficissima crema al cioccolato. [...]
Se c'è una cosa che mi rimette in pace con i sensi (specie dopo vacanze natalizie trascorse quasi integralmente a letto con l'influenza e - di conseguenza - con un umore pessimo), quella cosa [...]
La ricetta che vi presento oggi è la mia terza creazione #food4kids per AromanticDay, la serie di incontri organizzati da Valbona e Orto Botanico di Padova per diffondere proprietà e usi in [...]
Chi l'avrebbe detto che dall'unione del Carnaroli con le mele verdi potesse nascere un risotto dal gusto sublime? L'idea mi viene da un evento cui ho preso parte il mese scorso ad Abbiategrasso, [...]
Quella che vi presento oggi è la seconda delle tre ricette Aromantic realizzate per Valbona in collaborazione con l'Orto Botanico di Padova, con la finalità di far conoscere usi e proprietà [...]
Nella giornata di ieri, Sabato 23 Settembre, si è tenuto come da programma presso l'Orto Botanico... L'articolo Dolce o salato? Il mio showcooking all’Orto Botanico di Padova sembra [...]
Non saprei cosa chiedere di più ad una giornata d'estate. Mio figlio che dorme accanto a me sul suo seggiolone, dopo l'abbondante pappa del mezzogiorno. Un pranzo leggero nel patio... [...]
Questa torta salata l'ho chiamata green per via dei principali ingredienti che la compongono. Tutte verdure verdi delicate e freschissime, tipiche della stagione primaverile. L'articolo Torta [...]
La ricetta food4kids di oggi è dedicata alla Sardegna, un'isola che amo moltissimo, a cui sono legata da tanti ricordi di gioventù e da grandi amicizie. L'articolo Pecorella di malloreddus al [...]
Ultimamente ho scoperto una serie di cose che prima ignoravo: per esempio, che le macchie verdi di pappa sono in grado di resistere ad ogni tipo di lavaggio (salvo utilizzare sgrassatori più [...]
Il 7 ottobre di quest'anno sono diventata mamma. Per una che in passato aveva categoricamente escluso la possibilità di (voler) avere figli, si tratta di un'enorme svolta. L'articolo Di mio [...]
Questi due bruchetti hanno occhi solo l’uno per l’altra. Ah, l’amore… Non c’è che dire, sono deliziosi sul loro pratino di fagiolini verdi costellato di allegri tulipani di carota. [...]
Giugno. Già mese di vacanze, per i più fortunati. A noi che così fortunati non siamo, il mare non resta che sognarlo a occhi aperti e desiderarlo ancora un altro po'. La ricetta che ho [...]
Ricordo ancora la prima "letterina d'amore" ricevuta nella mia vita: era proprio come quella dei cartoni animati, bianca, chiusa con un cuoricino rosso. Ero in prima elementare e il mittente era [...]
Polpette? Sì, grazie! Diciamolo, di questo adorabile comfort food adoro principalmente la versatilità: può costituire un delicato secondo piatto, oppure un gustoso aperitivo finger food. La [...]
La Primavera è esplosa in tutto il suo splendore e questa margherita alle carote e semi di girasole vuole essere un omaggio a quella che per me è la stagione più bella dell'anno. Si tratta di [...]
In casa dei miei genitori gli gnocchi hanno sempre rappresentato uno dei comfort food per eccellenza. Li si preparava di preferenza nel fine settimana, conclusa la frenesia degli impegni [...]
Mancano ancora quasi due settimane a Pasqua, ma il mio coniglietto pasquale non vedeva proprio l'ora di saltar fuori dal suo cilindro magico... anzi, che dico cilindro, dal suo guscio d'uovo! [...]
Ricordo ancora con una certa nitidezza i travestimenti che mia madre mi propinava per Carnevale quando ero una bambina. Tra tutti, svettava quello dell'olandesina, con in testa una buffa [...]
Essendo una persona parecchio tradizionalista, in passato non avevo mai considerato l’ipotesi di utilizzare un elettrodomestico in grado di cuocere, bollire, sminuzzare, miscelare, [...]
Non so dire quanto mi piacciano. Da gustare come semplice contorno, da utilizzare per condire un piatto di pasta, una pizza, una focaccia. O, magari, per farci una tarte tatin… I pomodori [...]
«Una porta che sbatte … un trafficar di chiavi nella serratura … un brusio indistinto di voci via, via sempre più distanti … Sentite anche voi? Vuol dire che stanno uscendo tutti! Oh, [...]
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