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Intervista gastronomica a Lavinia Petti

Una bella ragazza napoletana, al suo esordio letterario con un romanzo edito da Longanesi: Il Ladro di Nebbia, un fantasy ambientato nel centro storico di Napoli. Chiacchierata gastronomica con [...]

tags : dolci napoletana
dal 9 July 2015 su:
locali cucina regionale

Intervista Gastronomica a Romano De Marco

Abruzzese, classe 65, ha al suo attivo un bel po' di libri gialli e vincitore del premio Lomellina giallo del 2012, E' un amante dei canditi, dei fast-food degli autogrill e dell'amaretto di [...]

tags : abruzzese fast food
dal 6 July 2015 su:
cucina regionale locali

La carbonara di Luca Poldelmengo

Intervista a Luca Poldelmengo, buona forchetta, buon bevitore, e grande chef, la sua carbonara pare sia eccezionale... Continua a leggere → Related posts: Intervista Gastronomica ad [...]

tags : calabrese
dal 23 June 2015 su:
alcolici

Intervista gastronomica ad Antonio Parilla

Un noir ambientato in un paesino immaginario della Calabria. un calabrese che descrive nella sua opera prima i luoghi della sua infanzia e giovinezza, un thriller scorrevole con un finale [...]

tags : calabrese ingredienti
dal 20 June 2015 su:
ricetta alcolici

Intervista Gastronomica a Silvia Zucca

La simpaticissima Silvia Zucca, (che con un cognome cosi' non poteva esimersi dal rispondere al mio questionario gastro-ironico) debutta oggi in libreria con un divertente, fluido, scorrevole ed [...]

tags : zucca
dal 7 June 2015 su:
frutta verdura

Il “gattò di patate” da “Questa scuola non è un albergo” di Pino Imperatore

Da "Questa scuola non è un albergo" di Pino Imperatore, il Gattò di patate, assemblato e cucinato dai ragazzi della VC dell'Istituto Alberghiero "Lucullo" sotto la direzione del professor [...]

tags : parmigiana
dal 17 May 2015 su:
cucina regionale

‘O dolce e san Gennaro (struffele ‘e san gennaro), o Biscotto all’uovo e limone

San gennaro patrono di Napoli si festeggia il 19 settembre, ed il giorno della sua festa (giorno in cui venne decapitato) avveine il famoso miracolo del sangue, che avviene due volte all'anno: [...]

tags : torta biscotto migliaccio
dal 19 April 2015 su:
dolci pane pasta riso

Intervista Gastronomica a Lorenzo Marone

"Preferisco la birra al vino, il salato al dolce, il cioccolato fondente a quello al latte, e i cattivi rispetto ai finti buoni. Mi piacerebbe saper cucinare, ma sono una frana, come in ogni [...]

tags : latte birra salato cioccolato
dal 2 March 2015 su:
alcolici salumi dolci

Il tramezzino di Rocco Schiavone in “Non è stagione”

In "Non è stagione", di Antonio Manzini, Rocco Schiavone, fa un grazioso panegirico sul tramezzino, e mi è piaciuto riportarlo nelle mie pagine. Di qui la storia sull'origine di questo [...]

tags : bucatini mozzarella
dal 31 January 2015 su:
pane pasta riso formaggi

La Giaurrina il dolce tipico di san Sebastiano a Barcellona Pozzo di Gotto

San Sebastiano, cade il 20 gennaio, è il santo protettore di molte città italiane, tra cui Barcellona Pozzo di Gotto in provincia di Catania, per quest'occasione c'e' l'usanza di preparare la [...]

tags : pizza araba svizzera zucchero migliaccio
dal 20 January 2015 su:
dolci cucina internazionale pane e pizza

Intervista Gastronomica a Giuseppe Petrarca

Purtroppo non è un ottimo cuoco, ma in compenso gli va meglio con la scrittura, di colore rosso, come il titolo del suo romanzo "Inchiostro rosso", edito da Graus, un medical thriller [...]

tags : cuoco
dal 11 January 2015 su:
locali

Intervista Gastronomica a Massimo Torre

Massimo Torre è dal lontano 1986 che si occupa di sceneggiature, napoletano ma trasferitosi nella capitale per lavoro, al suo debutto letterario con un gran bel romanzo "Chi ha paura di [...]

tags : struffoli
dal 11 December 2014 su:
dolci

Degli Struffoli e del Natale

Gli struffoli, fiore all'occhiello della pasticceria di natale campana, tra storia e curiosità Continua a leggere → Related posts: Gli Struffoli di Mamma Anita Risengrød e Risalamande [...]

tags : campana fiore dolci napoletana struffoli
dal 23 November 2014 su:
cucina regionale dolci formaggi

Intervista gastronomica al dr Ciro Amendola, direttore della Gazzetta Ufficiale e amico di Alfonso Celotto

Il dr Ciro Amendola, è una sorta di svizzero napoletano, che dirige la Gazzetta Ufficiale, svolge il suo lavoro con diligenza e precisione, e da buon napoletano, assegna i numeri alle leggi, [...]

tags : napoletana
dal 5 September 2014 su:
cucina regionale

Intervista Gastronomica a Giusella De Maria

Non sono ipocondriaca è il suo secondo romanzo, edito da Mondadori, interamente ambientato a Sorrento, la protagonista Nina, si occupa di catering, ma ha un piccolo problema, è ipocondriaca, [...]

tags : ricette catering penisola sorrentina
dal 25 August 2014 su:
ricetta locali vino

Intervista Gastronomica a Letizia Vicidomini

Se fosse un dolce, sarebbe una sfogliatella riccia, un liquore, il limoncello, una gustosa intervista gastronomica in compagnia di Letizia Vicidomini, autrice del romanzo "La poltrona di seta [...]

tags : liquore limoncello sfogliatella
dal 2 July 2014 su:
alcolici dolci

Cora de “Il mondo invisibile” di Paola Cannavale

Sarebbe bellissimo sdoppiarsi e vivere in un mondo parallelo, dove tutti i nostri desideri si realizzano, Tommaso, cascando da una quercia, scopre l'esistenza di questo mondo, abitato da persone [...]

tags : pere mora peperoni
dal 1 July 2014 su:
frutta verdura

A Tavola con Ildegarda di Bingen

Antesignana sostenitrice del biologico, Ildegarda de Bingen scrisse un ricettario interamente dedicato al farro Related posts: Il Timpano di scammaro di cozze da Leopardi a Tavola Garibaldi a [...]

tags : menu ricette
dal 29 June 2014 su:
locali ricetta

A Tavola con Ildegarda de Bingen

Recemente proclamata da Benedetto XVI dottore della chiesa, Ildegarda di Bingen, fu una famosa benedettina, conosciuta in tutta l'Europa del Medioevo, fu anche scrittrice suoi due trattati sulle [...]

tags : ricette
dal 29 June 2014 su:
ricetta

Chiavi ri San Pietru – Chiavi di san Pietro a Palermo

A Palermo, per la ricorrenza di san Pietro, il 29 giugno, vengono preparati dei grandi biscotti piatti a forma di chiave, sono composti di farina, miele e vengono ricoperti di mandorle e, con [...]

tags : torta farina zuccata pasta di mandorle
dal 25 June 2014 su:
dolci pane pasta riso

La Torta degli addobbi o torta di riso bolognese

La Torta degli Addobbi, si chiama cosi' perché a Bologna, era il dolce tipico per la festa del Corpus Domini, durante la quale venivano esposti drappi colorati lungo le strade in occasione [...]

tags : torta riso mele pollo ricetta agrodolce zucchero liquore maraschino
dal 20 June 2014 su:
dolci alcolici frutta verdura

Le Delizie di Sant’Antonio da Padova

Conosciuto come "Dolce del Santo" (Antonio è il Santo per eccellenza) viene preparato a Padova, in occasione della sua festività ma lo si puo' trovare anche tutto l'anno, da una antica [...]

tags : mele torta dolce del santo
dal 13 June 2014 su:
dolci frutta verdura

Intervista Gastronomica a Gianfranco Di Fiore

Il suo romanzo d'esordio è "La notte dei petali bianchi" edito per laurana, ma ci assicura che è già pronto il secondo, vizi, virtù e abitudini alimentari del poliedrico "non solo" [...]

tags : fiore
dal 27 April 2014 su:
formaggi

Pianificazione strategica delle polpette con i carciofi a cura del dottor Massimo Dell’Erba

Massimo Dell'Erba è uno dei massimi esperti di pianifcazione strategica, se non sapete di cosa si tratta, ve lo spiego in maniera molto elementare e gastronomica nel mio articolo, ma massimo è [...]

tags : cilento carciofi
dal 9 April 2014 su:
vino frutta verdura

Intervista Gastronomica a Marco Parlato

Marco Parlato, è una giovane promessa nel panorama letterario del nostro paese, e ancor di più in quello della scrittura campano, ricco già di tanti scrittori e narratori, al suo primo [...]

tags : romana penisola sorrentina
dal 20 March 2014 su:
cucina regionale vino