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Con la marmellata di mele puoi gustare un po’ di inverno anche se fuori ci sono 40° all’ombra: salva la ricetta facilissima di mia nonna! La primavera è ormai arrivata in tutto e [...]
“Un’ondata di orgoglio e felicità ha travolto il nostro cuore (e la nostra cucina!) – spiega Amelia Mazzola – grazie alle parole della meravigliosa Da’Vine Joy Randolph, [...]
Se vuoi fare un vitel tonné irresistibile devi provare la ricetta segreta di Antonella Clerici: con il suo tocco viene uno spettacolo. Il vitel tonné è un grande classico della cucina [...]
Occorre tenere gli occhi aperti sul pranzo del Primo maggio. Il Primo Maggio è la Festa del Lavoro, una festività che affonda le sue radici in un passato di rivendicazioni sociali e di [...]
Dove? Genova, e più precisamente al Porto Antico. Quando? Dall’8 all’11 maggio. Chi? Slow Fish 2025, festival chiocciolato dedicato agli ecosistemi acquatici e ai mestieri del mare. Sono [...]
Eh sì, l’inverno è ormai finito e questo significa salutare molti dei nostri piatti più amati: no, non alla pasta e patate con provola, perché la versione fredda è ancora più buona. Non [...]
Tra i primi piatti più amati della tradizione gastronomica italiana c’è la carbonara. Il rischio però è rovinare tutto se non si sceglie il giusto formato di pasta. Da anni, quando si [...]
Con il primo caldo bisogna assolutamente gustare un dolcetto goloso, io ti propongo il mio spumone al caffè: mangialo quante volte vuoi, è pure dietetico! Finalmente possiamo dire [...]
Prima di giustiziarci sulla pubblica piazza, una premessa: non è un’opinione, è statistica. Il consumo in Italia cresce, e a battere tutti è proprio la pizza surgelata. Il corrispettivo del [...]
Saporì Pizza e Qualcos’altro, Seiano (NA) Grand Hotel Angiolieri Via Santa Maria Vecchia, 2 Telefono: 081 802 8341 Aperto: 19:30 – 23. Domenica 12:30 – 15 / 19:30 – 23. [...]
La pasta e fagioli è un primo molto amato e nutriente, ma c’è una variante che le batte tutte: aggiungi questo tocco di gusto e non vorrai più mangiarla in altro modo. Alcuni piatti sono [...]
«Il vino è la poesia della terra» scriveva Mario Soldati, uno dei primi, se non il primo, a raccontare il vino della nostra nazione da un punto di vista culturale e umano, ben prima che il [...]
di Giulia Cannada Bartoli ll Gragnano è il vino storico dei napoletani. Aglianico e piedirosso (per’e palummo) sono le uve più note, cui si aggiungono sciascinoso, e altre ancora meno [...]
Desideri stupire gli ospiti con un secondo di carne facile e veloce? Prova le classiche polpette di carne con un sugo diverso dal solito… quello all’arrabbiata! Le polpette [...]
Mi chiamo Burton Anderson. Forse avete sentito parlare di me se siete appassionati di vino italiano e avete più di sessant’anni. Il mio primo libro, Vino, the Wines and Winemakers of Italy, [...]
Scegliere un primo per la domenica non è mai facile: niente forno, gli gnocchi alla sorrentina in padella sono una squisitezza e in mezz’ora siamo tutti a tavola. La domenica è un giorno [...]
Con dei semplici pomodori, olive e capperi porto a tavola un pranzo a costo zero e delizioso: questi spaghetti alla napoletana, sugosi e saporiti, sono una gioia per il palato. Il riciclo in [...]
Tiramisù Day: i numeri di una passione tutta italianaBoom di ordini su Glovo: nell’ultimo anno i consumi volano a +43%● Tiramisù ordinati dai supermercati in aumento dell’89%● Napoli e [...]
Tra le incoronazioni più luminose dell’ultima guida Michelin, quella che forse ha brillato di più, raccogliendo favori trasversali – e non solo per il mero ambito gastronomico – è stata [...]
Cucinare gli asparagi non è cosa banale come si potrebbe pensare. La primavera, con il suo risveglio della natura, offre agli appassionati di foraging un prezioso dono: gli asparagi selvatici. [...]
Ci sono ricette che non hanno bisogno di presentazioni per la loro bontà eccezionale: le melanzane a pullastiello napoletane sono un’esplosione di gusto da servire come antipasto, secondo e [...]
Il nasello (Merluccius merluccius) è un pesce dalle carni bianche e delicate, molto apprezzato in cucina per la sua leggerezza e versatilità. Spesso confuso con il merluzzo, appartiene a [...]
L'articolo Sono le frittelle più famose di Spagna e Portogallo: ecco come fare i veri churros da intingere in una tazza di salsa al cioccolato proviene da Ricette della Nonna. I churros o [...]
Squisita e nutriente, la pasta è patate è uno dei piatti più amati di sempre: altro che la solita versione, da quando la preparo così casa mia sembra un grande ristorante. Ci sono piatti [...]
Una ricetta semplicissima e saporita da sfruttare a pranzo o a cena come pasto completo e squisito: taglio a fette la zucca e riempio una pirofila, poi tutto in forno e il capolavoro è [...]
