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Ci sono periodi nei quali si riesce a dedicarsi alle varie attività senza particolari problemi, altri, invece, dove vuoi perché, oggettivamente, ci sono più cose da fare, vuoi perché si [...]
Ciao sono Katya Martini de “Le torte di Katya“, vorrei trasmettervi le mie conoscenze nel campo del cake design e farvi appassionare a questa magnifica arte, per poter stupire i [...]
L’evento è di quelli a cui non si può dire di no, arriva dagli adorabili Chiara, Claudio & Giovanni ed è tra gli appuntamenti segnalati nella Milano Food Week (se vi siete persi qualche [...]
A Napoli non si mettono due passi in pari: la città si arrampica e sprofonda, storce e digrada. S’adombra e risplende quasi ad ogni pietra: e non vale di tenere una linea, perché il [...]
Per la ricetta di oggi traggo ispirazione da un articolo proposto dalla rivista "CUCINA NATURALE", un mensile che sta migliorando a livello esponenziale di numero in numero!Questo è il mese [...]
Ricordo questa ricetta come se l’avessi preparata ieri, invece ne è passata di acqua sotto i ponti. Me la ricordo con piacere perchè grazie a questa ricetta sono riuscita [...]
Qualcuno di voi avrà notato che da un paio di settimane è comparso questo logo sul mio blog:ho ricevuto in dono... o meglio dire ho requisito prepotentemente dal frigo di un amico un [...]
Ieri su Facebook e Instagram vi avevo concesso una piccola anteprima (magnanima :D) oggi posso ufficialmente presentarvi la ricetta che farò in occasione del Taste&Match, il 9 Giugno al [...]
Le lasagne sono quadrati o rettangoli di un impasto a base di farina e uova, cotti al dente, disposti a strati, in una teglia, intramezzati da sugo di carne, parmigiano e besciamella [...]
La parmigiana di melanzane è un piatto tipico della tradizione culinaria italiana. Per renderlo più sostanzioso e farlo diventare un piatto unico ci si aggiungere uno strato di pasta. [...]
Ah, i biscotti appena sfornati: sono una vera delizia. Profumati, nutrienti e gratificanti e se sono fatti ad arte si riconoscono per croccantezza e gusto. Ne abbiamo vari esempi nel nostro [...]
Qualche giorno fa il Sommo Sommelier Fernando mi appare in sogno (quella sera avevo mangiato pesante) e mi dice: Esimio carissimo (lui mi chiama così), qui non va bene! Dobbiamo essere più [...]
Ci siamo, il fine settimana è alle porte ed inizia l’avventura di Degustibooks a Milano: nel Palazzo di Giureconsulti, sede di “Bottiglie aperte”, due incontri abbinati a [...]
Tovaglietta e piatti distribuiti da Top Casa Shop - Porta tovaglioli Paolo Chiari - Bicchiere mod. Euforia Vetri delle VenezieScusatemi se non riesco a passare spesso dai vostri blog ma [...]
A rieccoci!!!! L'appuntamento dei Formaggi del venerdì! Dovete scusarmi, la scorsa settimana vi avevo annunciato che questa sarebbe stata l'ultima ricetta. Invece no, ne avevo ancora una [...]
Posso dire che oggi vi presento un primo piatto griffato. Griffato non nell'accezione negativa del termine, anzi, esattamente il contrario. Nato per caso durante una domenica mattina in cui [...]
L’origine di questo piatto è, come spesso accade per le cose semplici, piuttosto complessa. Che siano stati i pastori nelle giornate di transumanza o le donne del paese [...]
Nel Decamerone si legge: « …una contrada che si chiamava Bengodi, nella quale si legano le vigne con le salsicce, e avevasi un’oca a denaio e un papero giunta, ed eravi una [...]
Mettere farina in un recipiente, fare la fonte al centro e versarvi al centro il lievito diluito, l'uovo , l'olio di oliva,il latte tiepido e il sale.Impastare con le mani fino a formare una [...]
Amalgamare bene il composto mescolando a lungo.Mettere la farina sul piano da lavoro e fare la fonte, aggiungere le tre uova rimaste e un pizzico di sale quindi lavorare a lungo fino ad [...]
Il calzone (che viene chiamato a secondo delle varie denominazioni regionali cazzotto o panzerotto) è un tipo di pietanza da rosticceria, chiusa su sé stessa, a forma di mezzaluna. È un [...]
Prima che mi faccia venire una crisi di nervi approvate una legge deroga allo spegnimento definitivo del forno con il sopraggiungere dei primi caldi. Di una cosa sono veramente sicura: ci [...]
Torta salata con asparagi verdiEro indecisa tra un risotto, una frittata, una lasagna. Era il mio primo rendez-vous, quest'anno, con gli asparagi verdi. Tipologia che peraltro prediligo, in [...]
APERITIVI Può succedere che una comitiva si dia appuntamento in casa di amici per un semplice aperitivo, prima di recarsi a pranzo al ristorante, o a teatro. man mano che entrano gli ospiti, la [...]
Non ci posso proprio credere.. oggi spalanco le finestre ed ecco il venticello caldo e la stagione che più adoro fare capolino e portare tutta la sua esaltante luce nelle stanze di casa mia. [...]
