Sformato di zucchine aromatizzato

Sformato di zucchine aromatizzato

E’ tempo di zucchine, si l’estate è il periodo perfetto per comprarle, piccole e tenere senza tanti semi, con quel loro sapore delicato e il profumo di fresco che durante il resto [...]

tags : marino forno aglio bio ricetta verdure formaggio mescolate zucchine ingredienti
dal 26 August 2013 su:
ricetta frutta verdura
è ancora estate … Risotto con Zucchine e Menta…

è ancora estate … Risotto con Zucchine e Menta…

I° settembre… da domani si ritorna, per molti, alla vita di tutti i giorni.. finite le ferie si ricomincia il lavoro e il tram tram quotidiano, un pò tristemente anche il tempo ci [...]

tags : burro bianco brodo aglio riso noce ricetta risotto mescolando ingredienti
dal 1 September 2013 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Fettuccine con fiori di zucca e speck

Fettuccine con fiori di zucca e speck

Ricevere dei doni è una cosa meravigliosa qualunque essi siano, ma ricevere qualcosa di appena raccolto per me è qualcosa di superlativo… ancora meglio se il dono è uno di quei prodotti [...]

dal 23 August 2013 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso
dalla tradizione siciliana: Strozzapreti con Pesce Spada e Melanzane

dalla tradizione siciliana: Strozzapreti con Pesce Spada e Melanzane

Chi è stato in Sicilia lo sa… non puo tornare a casa senza aver assaggiato questo quello e quell’ altro… portando a casa anche qualche chiletto in più di goduriosa libidine [...]

dal 31 July 2013 su:
ricetta frutta verdura dolci
Torta Yogurt e More Selvatiche

Torta Yogurt e More Selvatiche

Qualche giorno fà sono stata al mare… che novità vivi in Sicilia!direte… Sono stata al mare in un posto dove vado raramente solitario e incontaminato dove gli ulivi crescono quasi [...]

dal 29 July 2013 su:
ricetta dolci formaggi
Farro con Zucchine spadellate e Tonno

Farro con Zucchine spadellate e Tonno

Piattino leggero e fresco per queste calde giornate estive? senza rinunciare al gusto e alle cose che ci fanno bene??? Una ricetta da gustare calda o fredda secondo quello che il nostro palato [...]

dal 23 July 2013 su:
ricetta frutta verdura

Spaghetti alle seppie e peperoncino

Per mia abitudine tranne per la lista della spesa generica (acqua, latte, farina, burro ecc) non ho mai un idea di cosa buttare nel carrello.. mentre sono in giro per il supermercato mi vengono [...]

tags : latte burro zona marino farina spaghetti padella bianco ingredienti
dal 17 August 2013 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Busiate di farina Tumminia con Pesto di pomodori secchi e tonno

Busiate di farina Tumminia con Pesto di pomodori secchi e tonno

Quando arriva l’estate si scatena in me, una passione smodata, per i pesti… la voglia di provarne sempre di nuovi, di sentire il profumo degli ingredienti prima di buttarli nel [...]

dal 17 July 2013 su:
ricetta frutta verdura vino
Fusilli di farina Tumminia con Tonno e Rucola

Fusilli di farina Tumminia con Tonno e Rucola

Un piatto veloce, semplice e gustoso? quello che tutti vogliamo in estate!Pochi ingredienti da tenere sempre in casa per un pranzo improvvisato con amici e parenti?  Quelle situazioni che [...]

tags : pachino tonno fuoco grano aglio sugo marino farina cottura mescolare
dal 8 July 2013 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Brioches Siciliane con Pasta Madre

Brioches Siciliane con Pasta Madre

Da quando la pasta madre è entrata in casa, ormai fa parte della famiglia, ogni settimana rinfresco e sperimento qualcosa di nuovo o di vecchio (fate un pò voi!). Una cosa che mi piace fare [...]

tags : forno marino farina gelato birra latte bio bar burro dolci
dal 5 July 2013 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Cornetti di Pasta Brioches con Lievito Madre

Cornetti di Pasta Brioches con Lievito Madre

E’ lunedì… inizia un altra settimana… è anche il primo giorno di luglio… un nuovo mese… e quindi occorre che tutto inizi nel migliore dei modi.. e che ne dite di [...]

dal 1 July 2013 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Radiatori al Limone e Capperi di Salina… per avere l’estate in tavola

Radiatori al Limone e Capperi di Salina… per avere l’estate in tavola

Sentite il profumo dell’estate??? Noooon ancora???  L’italia nuovamente avvolta nella morsa di un freddo fuori stagione… se il calendario segna Giugno il termometro segna [...]

dal 29 June 2013 su:
ricetta frutta verdura

Ciabatta a lunga lievitazione e alta idratazione con farina Tumminia

Nonostante il grande caldo e il poco tempo ancora qualcosa riesco a sfornare… molto a rilento ma veramente moltoooo a rilento… ecco cosa vi facci assaggiare oggi un bel pezzo di pane [...]

tags : ciabatta pagnotta farina forno bio marino cottura ingredienti mescolando pane nero
dal 9 August 2013 su:
ricetta pane pasta riso
Burger di ceci e patate alle erbette aromatiche

Burger di ceci e patate alle erbette aromatiche

Voglia di sapori nuovi,  voglia di qualcosa di leggero, date le temperature finalmente calde, voglia di pasticciare con il cibo senza però perdere il gusto… e allora che ne dite di [...]

dal 26 June 2013 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Gnocchi di farina integrale con ragù ricco di Polpo

Gnocchi di farina integrale con ragù ricco di Polpo

Non è giovedi ma che ne dite di fare gli gnocchi??? Questa versione, senza patate, a base di farina integrale è velocissima e dal risultato assicurato oltre che dal sapore stupefacente,  [...]

dal 24 June 2013 su:
ricetta frutta verdura vino
In un attimo tutti a tavola…. Fettuccine con Gamberi e Aneto

In un attimo tutti a tavola…. Fettuccine con Gamberi e Aneto

Qui in Sicilia, fortunatamente inizia a far caldo… si lo so giusto noi nn possiamo parlare dato il clima mite che quest isola ci regala, ma non si è mai visto che a giugno si dorma ancora [...]

tags : fuoco brodo aglio bio marino bianco ingredienti condimento padella temperatura
dal 10 June 2013 su:
ricetta frutta verdura
Uova alla Marocchina

Uova alla Marocchina

Non sono una grande consumatrice di uova, tranne se non ben nascoste negli impasti di dolci e torte salate.. ma se le uova sono di buona qualità anche il mio palato si decide e fà lo [...]

tags : marino ricetta dolci pane aglio padella siracusa marocchina pomodorini mescolate
dal 20 June 2013 su:
ricetta frutta verdura vino

Trofie con Zucchine trifolate al Pesto di Mandorle e Basilico

Io ho un debole per le piante aromatiche e quando arriva la bella stagione il mio balcone pullula di vasi e vasetti da annaffiare, pulire e coccolare (si coccolare… per far crescere bene [...]

tags : fuoco marino greco aglio mica pulire padella formaggio mescolando cottura
dal 3 July 2013 su:
ricetta vino frutta verdura