Questa ricetta di peperoncini ripieni di tonno me la ha insegnata mia suocera anni fa. Questa è stata una delle mie produzioni più consistente: ben 6 kg di peperoncini ripieni di [...]
Questa torta di albumi è nata dall’esigenza di consumare gli albumi che avevo in frezeer rimasti da preparazioni precedenti. Di ricette di torte di albumi ne esistono in [...]
I gelati alla panna montata senza uova sperimentati da me l’estate scorsa sono due. Avevo in casa 2 confezioni di panna da montare già zuccherata in scadenza. Non volevo fare [...]
Uva cioccococco è una ricetta pensata perchè avevo voglia di qualche cosa di dolce ma non troppo, qualche cosa di veloce e sfizioso nello stesso tempo. INGREDIENTI acini [...]
I bocconcini crepes farina ceci e pesto al basilico, sono nati per sperimentare nuovi sapori. Essere diventata blogger, oltre che essere un divertimento, è un modo per sperimentare [...]
Fusilli alle verdure con melanzane, piatto velocissimo, semplicissimo e buonissimo. Ancora non ho smaltito tutte le verdure che ho preso nell’orto dei miei suoceri, tra queste [...]
Eccomi con i mini bubino vaniglia e marmellata di mirtilli. Si tratta di una ricetta light ma non per questo è meno gustosa di una non light. E’ una variante di questa [...]
Il risotto salame, carote e zafferano è la prima volta che lo cucino. Avevo voglia di un risotto diverso, di gusti e abbinamenti mai provati. Ho aperto il frigorifero ed ho preso i primi [...]
L’insalata di mare è uno dei pochi piatti di pesce che mangio. E’ per questo che nel blog compaiono poche ricette di pesce. Quando decido di cucinare pesce devo [...]
Lo spezzatino di tacchino con piselli è veramente gustoso. E’ la prima volta che utilizzo la carne di tacchino per fare uno spezzatino, in genere uso maiale o vitello. Questo [...]
Le verdurine in cupola di melanzane mi sono venute in mente quando la mia amica Tina mi ha invitato a partecipare al suo contest. E’ una ricetta il cui procedimento è simile a [...]
La crostata marmellata mele cotogne è una variante della crostata alla doppia marmellata che ho già postato. Questa marmellata che mi ha dato mia suocera, in realtà assomiglia più a frutta [...]
Questi bocconcini al vino bianco li ho cucinati una sera per cena la settimana scorsa. Avevo ospiti che mi hanno chiesto un piatto leggero e io non avendo molto tempo di cucinare ho [...]
Le scorze tritate di agrumi fresche, sono facili da preparare e servono per le ricette di dolci e torte che prevedono l’uso di aromi di limoni o arance. INGREDIENTI [...]
Le friselle bruschettate sono molto veloci e semplici da preparare. Confesso che prima non avevo mai mangiato le friselle e che non sapevo nemmeno con quali ingredienti [...]
Questo è il mio metodo di come essiccare i pomodori. Quest’anno ho deciso di fare da sola i pomodori secchi perchè da un paio d’anni acquisto quelli marinati, che ho già [...]
Il panino doppia fragola, non è una mia idea, ma di un’amica quì. Il panino doppia fragola è un panino dolce, molto gustoso se amate le fragole! Se notate la foto di questo panino la ho [...]
I mini muffin al triplo cioccolato li ho preparati qualche mese fa. Una domenica pomeriggio e a me e mio marito è venuta voglia di qualcosa di dolce. Guardando in dispensa ho trovato [...]
Il panino alla senape e mozzarella me lo porto al lavoro quando faccio il turno di pomeriggio. Veloce da preparare e anche da mangiare visto che di pausa per il pasto ho solo 15 minuti! Ma [...]
LE MIE COLAZIONI: yogurt ai frutti di bosco con confettini colorati. Inauguro oggi una nuova sezione delle mie ricette. Visto che sono a dieta, ho pensato di mettere le ricette delle mie [...]
La pasta al sugo di tonno è semplice da preparare e veloce se avete già il sugo pronto. La mia ricetta di sugo è quì. Appena sposata facevo solo gli spaghetti, ora invece uso anche [...]
Come sapete ho inserito una pagina dove potere commentare e/o dare suggerimenti o fare critiche sulle mie ricette provate da voi. Ho pensato oggi di inserire le foto delle ricette che provate, [...]
Le puntine di maiale al cartoccio è una ricetta che mi ha insegnato un’amica e collega di lavoro. Il mio intento era rifare una ricetta di un piatto che avevo mangiato a casa [...]
INSALATA DI PATATE E TONNO L’insalata di patate e tonno è un piatto che va bene per tutti, grandi e piccini, per chi è a dieta e anche per chi non lo è. L’insalata di [...]
Per fare il pane al pesto di basilico e stracchino ho utilizzato fette di pane torta (la ricetta quì). Questo ‘’panino’’ è stata una delle cene che ho portato al lavoro nel turno [...]
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