Non è Cioccolato Bianco.Bignè ripieni di Crema Chantilly e ricoperti di Mascarpone, Crema Pasticcera e Panna Montata. Cosí è fatto questo Profiterol.Questa ricetta è gentilmente [...]
L'ispirazione quando arriva arriva :)E nessuno lo sa perché delle volte c'è e altre non c'è. Sembrava che non avessi più voglia di cucinare...Sembrava che non avessi più voglia di [...]
Se il Blog è un'hobby (una di quelle cose che fai per rilassarti e per passare il tempo che ti avanza), diciamo che ultimamente manca il tempo che avanza! :)Mi sento come una bambina, mi sembra [...]
Pare che i francesi siano il popolo più magro d'Europa. Nonostante i formaggi, le terrine, i burri, le panne, le baguette e i croissant!Forse il loro segreto sta tutto nel "plat du jour". [...]
Voilà...avevo perso le speranze e invece, lentamente, comincio a riprendere in mano la mia vita.La vita in Francia non è poi tanto differente da quella Italiana. La vita... tutto il resto è [...]
Il Tacchino Ripieno (Tacchinella di Natale) ha bisogno di una salsa che lo accompagni. Come tutti gli arrosti, del resto.In questo modo (mi pare) prese forma nella mia mente l'idea di [...]
Questa ricetta me l'ha mandata Grazia. Ha usato il link "Hai una ricetta?: Scrivimi!" in alto a destra sulla barra laterale destra. Così, poco prima del periodo natalizio mi sono vista [...]
Il risotto con la salsiccia (che nel Varesotto si deve chiamare risotto con la luganega) è il piatto tipico dell'ultimo giovedì di Gennaio in cui si festeggia la Giöbia.Che pare una cosa [...]
Ed eccoli qui!Il dolce di Natale più raffinato.Belli solo a guardarli.Il mio personalissimo regalo per tutti voi.Intanto, un regalo per gli occhi e per la vostra curiosità... presto, spero, [...]
Per me dovrebbe entrare a pieno titolo nei menù delle belle occasioni. Non è particolarmente complicata, ma non va trattata con superficialità.La prima volta che l'ho assaggiata l'aveva [...]
E così dopo quattro anni di frenetica attività come foodblogger mi decido a postare la ricetta della crema pasticcera (ricetta base della pasticceria italiana)! Ma perché la [...]
Anche solo visivamente sono due cose diverse!Con le ricette della tradizione regionale sudo sempre freddo. Almeno un po'. Ma con le ricette toscane sono al limite dell'isteria: i toscani sono [...]
Ravioli al Tartufo ripieni di mascarpone, ricotta e pinoli, lucidati con burro e salvia su salsa al pecorino.Detto e Fatto: sono stata alla Mostra Mercato del tartufo di S. Giovanni [...]
Il Tacchino Ripieno (Tacchinella di Natale) ha bisogno di una salsa che lo accompagni. Come tutti gli arrosti, del resto.In questo modo (mi pare) prese forma nella mia mente l'idea di [...]
(Tacchino ripieno di Castagne, Olive verdi, Salsicce e Mortadella)Io già ci penso, al Natale (intendo). Perché, voi no? (Certe volte penso a Natale anche ad Agosto!)Questa ricetta [...]
E così dopo quattro anni di frenetica attività come foodblogger mi decido a postare la ricetta della crema pasticcera (ricetta base della pasticceria italiana)! Ma perché la [...]
Era un banalissimo giorno di lavoro uguale a tutti gli altri... tipo quel film (Ricomincio da capo) in cui il protagonista si sveglia al mattino e ogni giorno rivive lo stesso giorno.Ma [...]
Lo so, sono una donna banale!!!Forse sono la donna più banale di tutto il pianeta... e devo dire che tutta questa banalità sorprende un po' (ma non troppo) anche me.Che volete che vi [...]
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