Un’insalata di riso con solo verdure crude, una variante semplice, fresca e super leggera da gustare nelle giornate calde. Un piatto che si può preparare anche all’ultimo momento. A piacere [...]
Oggi insieme a questa deliziosa ricetta vi lascio alcune informazioni utili sullo zenzero (nome latino Zingiber officinale, quello scientifico Rhizoma zingiberis). Tratte dal libro: “Curarsi [...]
La nota salsa messicana a base di avocado, frutto ricco di vitamine e sostanze nutrienti e buone per l’organismo. Ho sempre rimandato questa preparazione, pensavo non riscontrasse i miei gusti [...]
Preparo spesso la pasta alla Norma, ma anche la parmigiana e la pizza, nel mio ricettario mancava però il risotto… buonissimo! Come nelle versioni precedenti la melanzana non è fritta ma [...]
La ricetta che vi propongo oggi è molto facile e anche abbastanza veloce, tratta dal “Manuale dei cibi fermentati”, un libro visto in rete e acquistato la settimana scorsa, mi aveva così [...]
dal 4 August 2014 su: www.dipastaimpasta.it
Una torta dolce di zucchine, della tradizione toscana, la ricetta che propongo è di “Paolo Tizzanini” (un toscano DOC), l’ho vista fare da lui in TV (parecchi mesi fa) ero così curiosa [...]
Ogni volta che mi capitano delle zucchine freschissime, per non sprecare il fiore, mi chiedo sempre quale ricetta fare… Questa volta però non ho avuto dubbi su l’utilizzo, sentivo che [...]
Ho sempre pensato di fare la torta all'ananas, mi attrae molto sia esteticamente che come gusto, ma soprattutto per il tipo di preparazione, mi affascina il fatto di rovesciarla e scoprirla [...]
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Mia nipote continua a farmi “dolci” richieste ed eccola accontenta con una leggera golosità (senza burro e lattosio). Ho utilizzato la soia cucina bio con 70% di grassi in meno e i [...]
I cavatelli sono fatti con farina di semola e acqua. Sono tipici della cucina molisana, acquisiti in Puglia, ma diffusi anche in Sicilia, Basilicata, Calabria, Campania, Abruzzo. I condimenti [...]
Era un po' che desideravo fare questo gelato… adoro il gelato al pistacchio, ma difficilmente riesco a mangiarne uno artigianale così speciale. La pasta di pistacchio pura l’ho [...]
Ancora dolci leggeri in monoporzione, ultimamente li preparo spesso, sono un’ottima soluzione per ogni occasione, personalmente li trovo anche più invitanti. Questi di oggi sono semintegrali [...]
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Quando si tratta di dolci a me serve sempre un complice, mi piace prepararli pensando che c’è qualcuno che mi aiuterà a finirli. La complice del momento è mia nipote, lei mi sollecita [...]
Quando arriva la stagione delle melanzane, ecco che raffiora la norma nei miei piatti, così dopo la pasta e la parmigiana fredda, non poteva mancare la pizza alla norma, che in alcuni [...]
Una versione ultra mini di cheesecake in bicchierini di soli 60 ml, leggera e anche pratica da servire. Per una mia esigenza la base del biscotto la propongo senza burro, ma se non avete [...]
L’estate ci invoglia a consumare insalate di ogni genere: di legumi, cereali, e di verdure varie... io ne vado matta in tutte le stagioni. Quella che propongo oggi è di carote arancione e [...]
Il risotto è uno dei piatti che amo più fare, bastano pochi ingredienti per ottenere un primo piatto gustoso appagante. Quello con le verdure riesce a scatenare di più la mia fantasia, [...]
Questa è una versione simile alla torta briciolina: al posto della crema di ricotta ho messo una buonissima composta di mirtilli. Ormai per le mie crostate utilizzo quasi esclusivamente [...]
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