Le torte salate sono molto appetitose e perfette in ogni occasione. Con un pò di creatività e fantasia si possono realizzare veri e propri piatti unici o sfiziosi antipasti, magari [...]
Dopo aver provato la deliziosa New York cheesecake, mi sollecitava sempre di più la voglia di sperimentare questa versione a bagnomaria. Come recipiente o utilizzato dei barattoli adatti alla [...]
Ultimamente mi diverto molto a preparare le brioches fatte in casa, rigorosamente senza zucchero né burro e uova, come in questa ricetta di girelle con uvetta. Le trovo deliziose per una sana [...]
Il Danubio dolce (o buchteln) è un insieme di piccole brioches, si prepara farcito con confettura come qui. Questo che vi propongo è vuoto, senza zucchero e burro, né lievito di birra. [...]
Preparo spesso il risotto nella pentola a pressione, è veloce ma sopratutto non bisogna stargli dietro per mescolarlo come vuole la ricetta classica, credetemi non è poco se si considera che [...]
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Da qualche tempo utilizzo l’alga spirulina, un integratore ricchissimo di nutrienti essenziali. Nei negozi di alimenti biologici si trovano anche i biscotti e la pasta, così ho deciso di [...]
Ancora banane mature da riciclare, come non approfittare per realizzare l'adorabile banana bread, senza zucchero e burro, Lo sciroppo d’acero oltre ad essere un dolcificante sano, [...]
Ogni occasione è buona per gustarmi uno dei miei dolci preferiti, oltretutto sia la ricotta di mucca che lo yogurt greco 0% di grassi e il burro vegetale, rendono la cheesecake leggera, ma non [...]
dal 8 August 2020 su: www.dipastaimpasta.it
Questa versione di Cheesecake mi mancava, per realizzarla però volevo trovare la ricetta giusta, così mi sono imbattuta in questo sito. Questa versione con lo yogurt è molto simile alla mia [...]
Banana bread, ricetta classica di origine statunitense. Un dolce nato per riciclare le banane troppo mature, anzi più lo sono e più sarà buono. La preparazione è facile e veloce, [...]
Questa ricetta mi ha talmente incuriosita che ho deciso di approfondire le origini. Vi racconto quello che ho scoperto io: sebbene gli Aztechi e i Maya preparassero tortillas di mais molto prima [...]
Ancora una torta senza rimpianti, in questi giorni di quarantena la voglia di dolci è impellente, io non riesco ad evitarli, di conseguenza queste torte sono diventate le mie preferite, golose [...]
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Mi piacciono molto le preparazioni della tradizione, questo dolce è un classico della cultura riminese, e devo dire che ha attratto la mia attenzione, anche perchè non ne conoscevo [...]
La torta matta è molto semplice, veloce e soprattuto leggera; senza uova, burro, latte e lievito, insomma visto che in questo periodo fare la spesa è un pò complicato per me, è l’ideale. [...]
Tempo di zucca… Oggi la propongo in un delizioso dolce, preparato per ben due volte, in due diversi forme. La ricetta è di mia figlia, studiata per una sana colazione, io l'ho leggermente [...]
Oggi vi lascio la base della pizza che faccio almeno una volta a settimana, questo condimento in particolare è il più gettonato a casa mia, ma si può variare mettendo tutto quello che più [...]
Avendo a disposizione del bel sedano da essiccare per il mio brodo vegetale home made, non so perchè ma mi è venuto in mente un pesto che ancora non avevo nel mio ricettario, così ho preso [...]
Gli spätzle sono originari della Germania meridionale, ma diffusi nel Tirolo, Svizzera, Trentino-Alto Adige. Una ricetta presa dal libro “Cucinare nelle dolomite”, è di facile e veloce [...]
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