Se dici autunno dici zuppe, il comfort food perfetto per scaldare cuore e palato. La foodblogger Anna Gentile ce ne propone una a base di zucca, funghi cardoncelli e ceci, che emana attorno a se [...]
In vista della cena di questa sera, non avevo alcuna idea di cosa servire in tavola, ma per fortuna in frigorifero era rimasta una zucchina ed è stata l’occasione perfetta per preparare una [...]
Scopri la migliore ricetta in assoluto per cucinare un passato di verdure gustosissimo e cremoso senza brodo: ecco cosa dovrai fare. Il passato di verdure è un primo piatto gustoso e salutare. [...]
Ci sono piatti che non hanno bisogno di essere spiegati: basta sentirne il profumo per capire tutto.La schiacciata di cavolfiore e formaggio è una di quelle ricette semplici, buone, capaci di [...]
Altro che fast food: con 5 ingredienti ho preparato una cena da urlo. Una teglia, 4 ingredienti, zero avanzi: la ricetta che ha conquistato tutta la famiglia. Pensavi che patate e cipolle [...]
Su cosa si misurano le capacità tecniche di un cuoco o di un appassionato dei fornelli? Tra i piatti che più mettono alla prova, c’è sicuramente il risotto: una preparazione che richiede [...]
La cucina piacentina ha di certo un’anima rustica, molto legata alla tradizione contadina. Lo testimoniano specialità come lo gnocco fritto e prodotti tipici quali la Coppa Piacentina [...]
I piatti con i funghi sono tra i più amati dell’autunno e tra questi amo moltissimo le ricette con i finferli. Versatili, profumate e facili da preparare anche in casa, permettono di portare [...]
Con la zucca avanzata prepara il tortino morbido con fonduta di formaggio dello chef Andrea Mainardi: ricetta pazzesca! Ieri sera ho fatto la zucca e me n’è avanzata un poco, così oggi [...]
Queste polpettine di tofu con olive e pomodori secchi sono gustose e perfette da servire ad un aperitivo o da portare nel cesto del picnic! Eccoci qui amici ed amiche con una nuova [...]
Ti basterà un ingrediente segreto da aggiungere ai peperoni rendendoli irresistibili, la ricetta che tutti dovrebbero conoscere è questa. Iniziamo con una ricetta super esplosiva che le nostre [...]
Un piatto unico che profuma di bosco e legna accesa: la polenta e finferli è perfetta per le sere d’autunno, da servire calda e cremosa, accompagnata, se vuoi, da un tocco di formaggio o un [...]
Uno dei secondi piatti più amati dai buongustai è lo spezzatino di carne, in genere si usa la carne di manzo o di vitello ma se anche voi volete prepararlo più leggero di quello classico [...]
Vellutata di funghi e salmone, il piatto unico e ricchissimo che ti farà innamorare: facciamo tutto in appena 20 minuti e ti assicuro che diventa il simbolo di tutto l’autunno [...]
Ti presento la versione gourmet e rivisitata di un classico primo piatto, mia nonna ha sempre una marcia in più. Mia nonna è una campionessa in cucina, sa sempre come prendere per la gola [...]
Secondo piatto ma anche cena della domenica, antipasto rustico o piatto unico leggero: con questi tortini fatti con soli 3 ingredienti soddisferai il tuo palato con tanto gusto. A volte le [...]
La ricetta del lunedì, come sempre, è rapidissima ed ancora più pratica. Come promesso, dopo gnocchi, ravioli ed una torta salata tutto rigorosamente in forno, oggi è la volta di una teglia [...]
Con la zucca ho fatto dei bastoncini fritti deliziosi, sembrano quasi patatine fritte: i miei bimbi li hanno amati alla follia, vuoi scoprire insieme a me come si fanno? La cosa che più mi [...]
L'articolo È la vera torta rustica dell’autunno: ricetta della torta salata di zucca e trucchi per farla anche light proviene da Ricette della Nonna. La torta salata di zucca è una [...]
Scopri Speciale COMFORT, il secondo magazine di Orogel dedicato alla cucina del cuore. Ricette, consigli e ispirazioni in oltre 80 pagine, da scaricare gratuitamente! Da anni collaboro con [...]
Per il menu di oggi abbiamo pensato a un piatto semplice da realizzare senza fatica, ma le classiche polpette hanno stufato, volevamo qualcosa di più particolare senza però andare a incidere [...]
Hai mai fatto la parmigiana di zucca e salsiccia? Io scommetto di no, quindi è arrivato il momento di scoprire la ricetta formidabile, vedrai che bontà! Se mi leggi ormai da un po’ su [...]
Una ricetta poco comune e buonissima, avrai così il pranzo e la cena perfetti in appena mezzora, con una preparazione elaborata ma al tempo stesso per niente difficile da portare a termine. Il [...]
Paccheri con peperoni e speck è un piatto irresistibile, in pochissimi minuti sono a tavola, dalla padella al piatto è un attimo. Se sei alla ricerca di un piatto speciale, che ti possa [...]
Hai mai fatto le patate al forno al pangrattato? Gusto unico e ricco: veloci e saporite, vedrai che aggiunta speciale al tuo secondo piatto! Non esiste contorno che tenga il paragone con le [...]