INGREDIENTI: 350 gr di farina “0”, 220 gr di farina manitoba, 200 gr di latte tiepido, 60 gr di olio extravergine d’oliva, 50 gr di acqua, 20 gr di lievito di birra, 15 gr di [...]
INGREDIENTI: 400 gr di salsiccia, 200 gr di piselli (anche surgelati), 2 pomodori maturi, 1 cipolla bianca, 1 mazzetto di prezzemolo, olio extravergine d’oliva, sale. PROCEDIMENTO: [...]
INGREDIENTI: 180 gr di albumi (circa 6), 140 gr di zucchero di canna, 120 gr di farina “0”, 70 gr di noci (sgusciate) più 5 o 6 per la superficie, 70 gr di burro morbido, 30 gr di [...]
INGREDIENTI: 1 dose di pasta biscuit, 1 dose di crema allo snickers, 1 tazza di caffè liquido senza zucchero per la bagna, 50 gr di snickers per la decorazione, cacao amaro per spolverare. [...]
INGREDIENTI: 300 gr di spaghetti, 10 pomodori datterini, 1 spicchio d’aglio, peperoncino secco, olio extravergine d’oliva, sale, pepe. PROCEDIMENTO: In una padella ampia,fate [...]
dal 1 March 2017 su: blog.giallozafferano.itINGREDIENTI: 110 gr di uova intere, 110 gr di zucchero bianco semolato, 68 gr di albumi, 68 gr di farina “0”, 43 gr di tuorli, 13 gr di zucchero bianco semolato, 1/2 cucchhiaino di [...]
INGREDIENTI: 250 gr di pasta brise all’olio, 200 gr di spinaci freschi, 250 gr di mascarpone, 3 cipolle bianche, una noce di burro, olio extravergine d’oliva, sale. [...]
INGREDIENTI: 1 dose di crema pasticcera al microonde ( con solo 110 gr di zucchero invece di 130 gr), 200 gr di snickers. PROCEDIMENTO: Tagliate al coltello in piccoli pezzi gli [...]
dal 26 February 2017 su: blog.giallozafferano.itINGREDIENTI: 6 uova, 2 cipolle bionde, 40 gr di parmigiano Reggiano, olio extravergine d’oliva, sale. PROCEDIMENTO: Dopo averle sbucciate e lavate,affettate le cipolle a mezze [...]
INGREDIENTI: 500 gr di gnocchi di patate, 200 gr di panna fresca, 150 gr di prosciutto cotto, 150 gr di piselli (surgelati), 60 gr di parmigiano Reggiano, 1 cipolla bianca, 1 mazzetto di [...]
INGREDIENTI: 170 gr di arachidi non salate e senza guscio, 160 gr di zucchero di canna, 155 gr di uova (circa 3), 130 gr di farina “0”, 35 gr di maizena, 85 gr di burro morbido, 80 [...]
INGREDIENTI: 2 braciole di maiale con osso, 400 gr di polpa di pomodoro, 100 gr di panna fresca, 1 spicchio d’aglio, 50 gr di olive taggiasche sott’olio, olio extravergine [...]
dal 10 February 2017 su: blog.giallozafferano.itINGREDIENTI: 430 gr di latte caldo, 140 gr di zucchero semolato bianco, 120 gr di farina “0”, 70 gr di burro fuso, 70 gr di succo d’arancia, 55 gr di olio di semi di [...]
INGREDIENTI: 600 gr di farina “0”, 200 gr di farina manitoba, 400 gr di latte fresco intero, 100 gr di burro fuso, 70 gr di zucchero bianco semolato, 25 gr di lievito di birra, 10 [...]
INGREDIENTI: 300 gr di riso carnaroli, 100 gr di spinaci freschi, 80 gr di mascarpone, 80 gr di gorgonzola dolce, 60 gr di parmigiano Reggiano, 2 cubetti di cipolla maturata, una noce di [...]
INGREDIENTI: 1 dose di pasta frolla alle noci, 1 dose di crema pasticcera al microonde, 100 gr di miele millefiori per lucidare, 50 gr di noci (sgusciate). PROCEDIMENTO: Stendete la pasta [...]
INGREDIENTI: 250 gr di farina “0”, 125 gr di burro freddo tagliato a tocchetti, 110 gr di zucchero di canna, 100 gr di noci (sgusciate), 25 gr di albumi, bacca di vaniglia. [...]
INGREDIENTI: 3 michette rafferme, 800 gr di polpa di pomodoro, 150 gr di tonno sott’olio, 100 gr di fontina, 2 cipolle rosse, 1 spicchio d’aglio, olio extravergine d’oliva, [...]