SaborBrasil - blog.giallozafferano.it

Torta di carota (Bolo de cenoura)

Torta di carota (Bolo de cenoura)

Clicca qui per il video Questa piccola, soffice e gustosa torta casalinga è la più facile da fare in assoluto. È un dolce diffuso e tutte le ricette che ho avuto modo di conoscere sono [...]

tags : burro amaro fuoco torta cocco mais secco forno carote mescolando
dal 26 September 2016 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Su D – la Repubblica, ancora una volta le ricette di Sabor Brasil!

Su D – la Repubblica, ancora una volta le ricette di Sabor Brasil!

Clicca qui per andare alla pagina di D. la Repubblica Grazie ancora alla nostra esperta di cucina Fernanda Bocconi, brasiliana di papà bergamasco e al suo blog www.saborbrasil.it, alla vigilia [...]

tags : riso pollo fritto ricette brasiliana
dal 5 August 2016 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Riso e fagioli cotti insieme (Baião de dois)

Riso e fagioli cotti insieme (Baião de dois)

Clicca qui per il video “Baião de dois” è un piatto tipico del nordest brasiliano, inventato nello stato di Ceará durante i periodi di grave siccità, frutto della necessità di [...]

dal 14 February 2016 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
TAVOLA DI NATALE BRASILIANA – 13: Manjar branco (budino di cocco)

TAVOLA DI NATALE BRASILIANA – 13: Manjar branco (budino di cocco)

Budino di cocco Il “Manjar branco” è un classico del cenone di capodanno poiché in Brasile è il bianco, simbolo della pace nella cultura africana, che porta fortuna. È perfetto anche [...]

dal 30 December 2015 su:
ricetta dolci alcolici
TAVOLA DI NATALE BRASILIANA – 12: Fios de ovos (fili d’uova)

TAVOLA DI NATALE BRASILIANA – 12: Fios de ovos (fili d’uova)

Clicca qui per il video “Fios de ovos” – anche conosciuto come “palha de Abrantes” (paglia di Abrantes) – sono una specialità della tradizione dolciaria [...]

dal 28 December 2015 su:
ricetta cucina internazionale locali
TAVOLA DI NATALE BRASILIANA – 11: Tender (Prosciutto glassato)

TAVOLA DI NATALE BRASILIANA – 11: Tender (Prosciutto glassato)

Clicca qui per il video Il “tender” è un piccolo prosciutto cotto ed è un piatto tipico del menu di Natale e Capodanno, in special modo nelle città, dove l’influenza [...]

dal 26 December 2015 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Crema con mais (Creme de milho)

Clicca qui per il video “Creme de milho verde ” o “creme de milho” è un contorno molto diffuso per pollame, carne e pesce. È nutriente, leggero, gustoso e molto veloce [...]

tags : pollo burro latte panna noce riso mais fuoco farina formaggio
dal 16 October 2017 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
TAVOLA DI NATALE BRASILIANA – 10: Rabanada (pane dolce frito)

TAVOLA DI NATALE BRASILIANA – 10: Rabanada (pane dolce frito)

Rabanada La “rabanada” è un dolce della tradizione natalizia portoghese, ma ci sono preparazioni simili anche in Spagna, Francia, Inghilterra, Stati Uniti, India, Marocco, [...]

dal 24 December 2015 su:
ricetta alcolici locali
TAVOLA DI NATALE BRASILIANA – 6: “Farofa” (contorno di farina di manioca)

TAVOLA DI NATALE BRASILIANA – 6: “Farofa” (contorno di farina di manioca)

Farofa La “farofa” è un contorno tipico brasiliano a base di farina di manioca condita, a volte molto asciutta, che va preparata in una infinità di modi. Le dosi proposte sotto [...]

tags : farina banana cipolle prugne burro olive aglio pollo pollame condire
dal 17 December 2015 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
TAVOLA DI NATALE BRASILIANA – 2: Lombo com abacaxi (lonza con ananas)

TAVOLA DI NATALE BRASILIANA – 2: Lombo com abacaxi (lonza con ananas)

Clicca qui per vedere il video Non è Natale in Brasile senza la “lonza con ananas”! Receita em português – English-language version recipe Ingredienti: • lonza di maiale in un [...]

tags : lonza succo maiale forno aglio kg riso noce bianco arrosto
dal 9 December 2015 su:
ricetta carne e pesce alcolici
Ecco come si mangia in Brasile, di  Francesco Giappichini

Ecco come si mangia in Brasile, di Francesco Giappichini

ARTICOLO PUBBLICATO SU LETTERA 43 IL 06 DICEMBRE 2015 DA Francesco Giappichini Fernanda Bocconi Azadinho – paulista che vive in Italia da circa trenta anni, ed è tra i maggiori [...]

dal 7 December 2015 su:
ricetta locali
Sabor Brasil, in un libro storia e ricette della cucina brasiliana

Sabor Brasil, in un libro storia e ricette della cucina brasiliana

Fernanda Bocconi Azadinho Sabor Brasil – Ricette con storia della cucina brasiliana 2015 Articolo di Pietro Scaramuzzo nel sito NA BOCA DO POVO. Non si può dire di conoscere veramente un [...]

dal 27 November 2015 su:
ricetta cucina internazionale locali

Succo e marmellata d’uva (Suco e geléia de uva)

Clicca qui per il video Il succo d’uva è una deliziosa e salutare bevanda: una delle preferite dei brasiliani. Negli ultimi anni è tra i prodotti derivati dell’uva che sono [...]

tags : sangiovese succo ricetta fibre uva kg pentola naturale ingredienti brasiliana
dal 9 October 2017 su:
ricetta alcolici

Gamberi in salsa di manioca (Bobó de camarão)

Clicca qui per il video Il bobó de camarão – una delle grandi icone della cucina di Bahia – è un piatto di origine africana, ed è probabilmente una variante [...]

tags : pollo succo latte salsa cocco brodo kg riso aglio farina
dal 24 July 2017 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

IL MENU DELLE FESTE: Maionese de batata (Insalata russa)

Clicca qui per il video L’insalata russa, ampiamente diffusa in tutto il mondo come “Olivier salad”, è un piatto russo creato nel 1860 da Lousiene Olivier, chef moscovita di [...]

tags : pollo carote ricetta piselli tonno panna mais menu russa pollame
dal 28 December 2016 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

IL MENU DELLE FESTE: Camarão na moranga (Zucca ripiena di gamberi)

Il “camarão na moranga” è un piatto tipico della culinaria litoranea brasiliana, gustoso e di grande effetto per occasioni speciali. Si ritiene che esso sia stato inventato [...]

tags : panna cocco burro dolci latte aglio zucca kg riso mais
dal 27 December 2016 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

IL MENU DELLE FESTE: Rabanada (Pane fritto dolce)

Clicca qui per il video La “rabanada” è un dolce della tradizione natalizia portoghese, ma ci sono preparazioni simili anche in Spagna, Francia, Inghilterra, Stati Uniti, India, [...]

tags : latte fuoco bianco dolci pane mais menu fritto dessert friggere
dal 24 December 2016 su:
ricetta locali pane pasta riso

IL MENU DELLE FESTE: Bolo Rei (Torta del Re)

Clicca qui per il video La “Torta del Re” è una pasta lievitata dolce a forma di corona “intarsiata” di frutta candita e secca, che simboleggia i doni offerti dai Re [...]

tags : forno frutta romana birra latte menu torta burro farina ricetta
dal 23 December 2016 su:
ricetta dolci pane pasta riso

IL MENU DELLE FESTE: Salpicão (Insalata di pollo)

La parola “salpicão” dallo spagnolo “salpicón”, significa spruzzare, condire, salare, e si riferisce a piatti di carne o di pesce con verdure. In Brasile è una deliziosa e [...]

tags : forno carote bianco pollo panna mele menu verdure piselli tagliare
dal 22 December 2016 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce

IL MENU DELLE FESTE: Rocambole de camarão (Rotolo di gamberetti)

Clicca qui per il video “Rocambole de camarão” è una ricetta di famiglia che mia mamma preparava in occasioni speciali come Natale e Capodanno e, anche se non si può dire che sia [...]

tags : forno fuoco farina bianco lattuga ricetta salsa latte menu riso
dal 21 December 2016 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Torta di Natale (Bolo de Natal)

Clicca qui per il video La Torta di Natale portoghese (a volte scambiata per la Torta del Re, che invece è fatta con pasta lievitata) è una torta molto ricca preparata soprattutto nel [...]

tags : forno frutta farina latte succo noce torta burro ricetta lievito
dal 20 December 2016 su:
ricetta dolci alcolici

Torta di carota (Bolo de cenoura)

Clicca qui per il video Questa piccola, soffice e gustosa torta casalinga è la più facile da fare in assoluto. È un dolce diffuso e tutte le ricette che ho avuto modo di conoscere sono [...]

tags : burro amaro fuoco torta cocco mais secco forno carote mescolando
dal 26 September 2016 su:
ricetta dolci pane pasta riso