Quali saranno le tendenze gastronomiche del 2018? Dalla gastro-medicina al fritto, ecco le nostre previsioni sui principali food trends.
Un team di astronauti si diverte a preparare la pizza durante una missione spaziale. Non perdetevi il video dei pizzaioli-astronauti all'opera.
The Vegetarian Chance 2018: sono aperte le iscrizioni alla competizione dedicata alla cucina vegetariana creata da Pietro Leeman e Gabriele Eschenazi.
I Conoscenti è un cocktail bar aperto quest'estate a Bologna con la consulenza dello chef 2 stelle Alberto Faccani. Scopri menu, prezzi e (bellissimi) interni.
Otto idee per dei dolci di Natale, buoni e tradizionali, da regalare o mettere in tavola. Scoprite come realizzarli passo dopo passo.
Un dolce della tradizione siciliana, rivisitato in chiave napoletana: la cassata è il dolce ideale per le feste di Natale.
Recuperare una salsa venuta male, controllare i nervi e combattere le temperature di una cucina professionale: 10 indispensabili consigli per giovani cuochi.
Un dolce che sa di Natale: il tronchetto al cioccolato bianco. Questa è la versione d'autore del pasticciere Gino Fabbri.
S.Pellegrino e Foorban: Edoardo Fumagalli, finalista italiano di SPYC, firma un piatto d'autore per la startup italiana.
Matias Perdomo ci svela la sua personalissima visione della pasta in cinque modi di cucinarla a regola d'arte.
Per chi è a corto di idee per Natale, regalare una bottiglia è sempre un'idea gradita. Ecco i nostri consigli, tra bollicine, rum e champagne.
La pizza napoletana è (finalmente) Patrimonio Mondiale Unesco. Scopriamo insieme cosa significa per la città di Napoli.
Tutto quello che c'è da sapere sul panettone: tendenze, ricette e curiosità del dolce tipico natalizio più amato in Italia (e non solo).
Se c'è una certezza del Natale, quello è il panettone. Vi proponiamo 12 dei migliori panettoni artigianali del Natale 2017, dai classici alle sperimentazioni.
The Promenade: il rito inglese del tè arriva a Roma e popola la libreria dell'Hotel Roma. Per tutto il mese di dicembre, tè delle cinque e scones.
Roma, Firenze, Milano, la campagna toscana e quella parmense: sette indirizzi stellati per godersi la cena della Vigilia o il pranzo di Natale al ristorante.
Quali sono i migliori regali gourmet per Natale 2017? Ecco la nostra selezione, tra panettoni stellati, calendari dell'avvento, cocktail kit e tè speciali.
Siete amanti delle castagne? Non perdetevi questo pezzo di curiosità e dati su uno dei frutti più poliedrici (e autunnali).
Cosa fare se la pasta è scotta? In questo video lo chef stellato Davide Scabin ci propone cinque divertenti ricette, dai tacos ai soufflé. Da provare!
Alla scoperta di Clanio Ristorante, nuovo ristorante di Aversa a cura dello chef Angelo Fabozzo.
Intervista con Piergiorgio Parini, che ci racconta cos'ha fatto dopo l'abbandono del ristorante Il Povero Diavolo, dove aveva conquistato una stella Michelin.
Carlo Petrini, fondatore di Slow Food, riceve il premio François Rabelais per il suo "impegno nella diffusione della cultura alimentare":
Un antipasto goloso, facile da rifare a casa e vegano: sono i crostini di sesamo con insalatina di melanzane.
Il panettone amato anche all'estero: crescono i consumi nel mondo - soprattutto in Giappone - del dolce natalizio italiano per eccellenza.
Dal pane e formaggio di Heidi ai ramen di Miyazaki: l'account Instagram che ricrea i piatti dello Studio Ghibli.
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