Risultati: 5214 per castagne
Cottura al sale: la tecnica for dummies

Cottura al sale: la tecnica for dummies

La cottura al sale è una delle tecniche più semplici e tra le più salutari perché conserva il sapore naturale dei cibi e ti permette di usare pochi grassi, un po’ come si diceva delle [...]

tags : farina carote salato forno anatra riserva ortaggi verdure ricetta grana
da 13 ore su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

RURALFAMILY: la box solidale per i produttori dell’Appennino

È un Natale strano, quello del 2020, in cui tutti si appellano agli acquisti di buon senso, come quelli che possono aiutare i piccoli produttori dell’Appennino, uniti nel progetto [...]

tags : pecorino burro latte grano pub kg birra zucca farina saraceno
dal 27 November 2020 su:
alcolici pane pasta riso formaggi
Guida Michelin Italia: menu e prezzi dei 26 ristoranti con la nuova stella

Guida Michelin Italia: menu e prezzi dei 26 ristoranti con la nuova stella

Una stella bella, emozionante, veloce nella premiazione dei nuovi stellati della Guida Michelin 2021 con gli chef in collegamento emozionati frastornati o addirittura in lacrime. Su tutti, [...]

tags : cantina vermentino passito pugliese salato funghi langhe salsa succo mirto
dal 27 November 2020 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici

Cantucci alla farina di castagne con cioccolato, albicocche, mandorle, lavanda e finocchietto

Oggi cambiamo un po’…non una torta ma dei biscotti, qualcosa che richiama la tradizione della cucina italiana rivisitata alla mia maniera: cantucci alla farina di castagne con [...]

tags : albicocche stampa farina forno ricette latte torta dolci ricetta lievito
dal 26 November 2020 su:
ricetta dolci pane pasta riso
A Milano apre il nuovo ristorante di Enrico Bartolini. E l’hamburgeria Sberla

A Milano apre il nuovo ristorante di Enrico Bartolini. E l’hamburgeria Sberla

Nuove aperture a Milano? Sì. Gli imprenditori della ristorazione continuano a imprendere, nonostante il lockdown di questa seconda ondata di Covid-19. Alcuni hanno chiuso le loro attività in [...]

tags : manzo bacon dolci cuoco cocco zucca bar zona menu chili
dal 26 November 2020 su:
locali carne e pesce dolci
Che buona la crema di castagne!

Che buona la crema di castagne!

  Per farcire torte, crostate e brioches. Ma anche da abbinare ai dolci tradizionali del Natale come panettone, pandoro, tronchetto, torrone e veneziana. La crema di castagne è [...]

tags : frutta pandoro dolci chili rum strudel castagne happy hour cioccolato panettone
dal 26 November 2020 su:
dolci locali ricetta
Arrosto di tacchino ripieno al latte

Arrosto di tacchino ripieno al latte

Un arrosto di tacchino ripieno al latte invitante e gustoso, un secondo piatto adatto ad ogni occasione. L’arrosto di tacchino ripieno cotto nel latte con una farcitura fatta rigorosamente [...]

tags : forno carote whisky fuoco salsa fesa aglio latte ricetta cipolle
dal 25 November 2020 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Idee regalo: infusi e tè di Natale 2020

Infusi e tè di Natale sono un’idea regalo sempre molto gradita. Sono una coccola calda in un periodo dell’anno caratterizzato da giornate brevi e fredde. Sono un abbraccio profumato che ci [...]

tags : anice cocco stampa frutta cinese romana zucca noce uva bio
dal 25 November 2020 su:
frutta verdura ricetta dolci

Alain Ducasse sbarca su Uber Eats con un menu delivery

Anche il pluripremiato chef Alain Ducasse si arrende al delivery, e sbarca con i suoi piatti su Uber Eats a Parigi. Lo chef superstar, primo al mondo ad avere contemporaneamente tre ristoranti [...]

tags : manzo pollo polpo menu vongole burrata spaghetti bucatini castagne prosciutto
dal 24 November 2020 su:
carne e pesce pane pasta riso locali
Dolci con le mele: 18 ricette da provare

Dolci con le mele: 18 ricette da provare

In un anno funesto come quello che (per fortuna!) sta per finire, cosa c’è di più confortante di un bel dolce con le mele? Tra zone rosse, arancioni, gialle e ordinanze che cambiano dalla [...]

tags : cornetti carote frutta farina gelato ricetta strudel ricette papera forno
dal 24 November 2020 su:
ricetta dolci frutta verdura
Crostini di polenta

Crostini di polenta

I crostini di polenta, sono un antipasto sfizioso e croccante, ideali per riutilizzare della polenta avanzata, in modo creativo e sfizioso. Prerogativa di questa ricetta è quella di servirli [...]

tags : segale ricetta stufato grano pane mais aglio piastra padella formaggio
dal 23 November 2020 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Tacchino ripieno al forno: ricetta e tempi di un secondo piatto importante

Tacchino ripieno al forno: ricetta e tempi di un secondo piatto importante

Per la prima tappa di avvicinamento al Natale mi sono ispirata al Giorno del Ringraziamento e al protagonista indiscusso: il tacchino. Ripieno, rigorosamente cotto al forno e per intero. [...]

tags : carote marino stampa forno farina bianco ricette pietra spiedo salsa
dal 22 November 2020 su:
ricetta vino pane pasta riso
Ripieni per arrosti e arrotolati: gli ingredienti da mixare

Ripieni per arrosti e arrotolati: gli ingredienti da mixare

Se cercate ispirazione per ideare ripieni per arrosti e arrotolati, forse immaginando le Feste che si avvicinano (ma insomma, in quanti ce lo divideremo questo arrosto?) potete giocare insieme a [...]

tags : lonza frutta prugne carote salumi ricette maiale salsa dolci pere
dal 20 November 2020 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce

Crocchette di tacchino del ringraziamento e cranberry sauce

Ispirata dalla ricetta americana del tacchino ripieno, ecco le mie crocchette di tacchino. Polpettine croccanti profumate d’autunno, da intingere in una deliziosa salsa di mirtilli rossi. E se [...]

tags : fuoco salsa forno salato carote latte succo aglio bio pane
dal 18 November 2020 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Zuppa di castagne con Mortadella Bologna IGP

Zuppa di castagne con Mortadella Bologna IGP

La zuppa di castagne è un comfort food autunnale davvero saporito: un piatto ricco e genuino ideale per riscaldare le giornate fredde. Un primo piatto caldo, avvolgente, semplice da preparare [...]

tags : calorie padella carote fuoco etto castagne tagliare ingredienti soffriggere casseruola
dal 17 November 2020 su:
ricetta frutta verdura
Torta Nua alle castagne ricetta

Torta Nua alle castagne ricetta

Quella di oggi è una torta semplice nella sua realizzazione ma particolare come gusto. Una torta simil paradiso che in cottura si ingloba la crema pasticciera. Sì, avete sentito bene la crema [...]

tags : stampa farina glutine forno latte riso torta dolci ricetta marroni
dal 17 November 2020 su:
ricetta dolci pane pasta riso
L’Osteria di Medicina, le ricette della nonna nella Terra di Nessuno

L’Osteria di Medicina, le ricette della nonna nella Terra di Nessuno

Siamo andati in quella terra di mezzo che non è Bologna, non è Imola né Ferrara, è un po’ tutte e tre le cose, e nessuna. Esiste un dipinto conservato in Comune che testimonia la [...]

tags : cantina ricette maiale succo zona cuoco cipolle osteria emiliana condimento
dal 16 November 2020 su:
locali alcolici frutta verdura
Gratin di broccoli, castagne e caprino

Gratin di broccoli, castagne e caprino

Autunno, tempo di castagne! Ricordo da piccola quanto amavo le caldarroste, andavo sempre con mio padre a prendere mia sorella a scuola, per evitare di farle prendere il bus e pranzare alle [...]

tags : latte grana salsa fuoco forno pollo panna ceci bar fibre
dal 16 November 2020 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Risotto castagne e Bianco di Langa al tartufo ricetta

Risotto castagne e Bianco di Langa al tartufo ricetta

Oggi iniziamo la settimana con una ricetta speciale molto autunnale, un risotto alle castagne con un formaggio speciale di Beppino Occelli. Una novità il Bianco di Langa al tartufo [...]

tags : stampa bianco latte cuoco riso brodo ricetta risotto mescolando ingredienti
dal 16 November 2020 su:
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Cioccolato artigianale: il meglio in Italia, le marche da comprare

Cioccolato artigianale: il meglio in Italia, le marche da comprare

Si può rispondere alla domanda: qual è il cioccolato più buono d’Italia? Ora, va bene che praline e tavolette mangiate senza esagerare fanno bene e consolano quando l’umore tende [...]

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dal 13 November 2020 su:
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DOLCI. Crostata arrotolata alle due creme di castagne

Profumi e colori d’autunno. E le castagne a celebrarlo, in un dolce che rapisce già gli occhi! Ingredienti: – 450 g di farina – 90 g di zucchero di canna – due [...]

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dal 13 November 2020 su:
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Torta di zucca, cacao e gocce di cioccolato

Torta di zucca, cacao e gocce di cioccolato

 Ho preso spunto da una ricetta di Claudia, ho fatto qualche variante negli ingredienti e nel procedimento. Ho utilizzato la zucca castagna o Hokkaido, ho aggiunto alcune gocce di estratto [...]

tags : dolci amaro torta zucca rum mais forno farina zucchero cioccolato
dal 12 November 2020 su:
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Torta tenerina alle castagne ricetta

Torta tenerina alle castagne ricetta

La torta tenerina è un dolce tipico della tradizione di Ferrara. Un dolce senza lievito che permette di gustare al meglio il suo sapore cioccolatoso molto morbido al centro e con una croccante [...]

tags : forno stampa latte burro torta panna farina glutine tortiera cioccolato
dal 12 November 2020 su:
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L’autunno da Sora Maria e Arcangelo: tutti i profumi della campagna romana a Olevano

Sora Maria Arcangelo Olevano Romano di Floriana Barone Siamo in pieno autunno: da Sora Maria e Arcangelo si ha quasi la sensazione di camminare in un piccolo “bosco incantato” con proposte [...]

tags : wine romana porcini castagne olevano romano
dal 9 November 2020 su:
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Crespelle castagne e speck ricetta

Crespelle castagne e speck ricetta

In questo periodo di chiusura forzata apparente, si riesce a cucinare di più anche perché, ad esempio io sto lavorando da casa, per cui riesco anche a cucinare delle cose differenti che [...]

tags : forno stampa fuoco latte speck burro farina ricetta formaggio stracchino
dal 9 November 2020 su:
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