di Marco Contursi Quando io dico che i prezzi nell’alimentare stanno raggiungendo soglie pericolose, vengo spesso attaccato da ristoratori e pizzaioli, che mi sbattono avanti i costi [...]
Antica Macelleria Pellegrini, Patrica (FR) Via Quattro Strade, 146 Telefono: 328 224 8754 Aperta 9 – 13 / 16 – 20. Chiuso la domenica di Antonella Amodio Conviene prendere l’auto e [...]
di Marco Contursi C’è un Cilento urlato e supersfruttato……sempre gli stessi posti, sempre le stesse facce, sempre gli stessi protagonisti, sempre gli stessi giri… Poi c’è Pruno [...]
Pizzeria Glamour a Rionero in Vulture Piazzale Foggia Tel. 0972 723611 Aperto la sera, chiuso lunedì Siamo a Rionero, il centro più importante del Vulture, nel cuore della doc Aglianico. Negli [...]
Tuccillo Bakery, Marigliano (NA) Corso Umberto I, 179 Telefono: 081 519 1085 Aperto dalle 8:00 alle 20:30. La domenica fino alle 13:00 di Antonella Amodio Dalla passione di famiglia alla fila [...]
Era da un po’ che mancavo nel Vulture, la terra dell’Aglianico e dunque ho accettato molto volentieri l’invito della presidente del Turismo del Vino Elena Fucci di degustare [...]
Azienda Agricola Armando Coppola Castelvetere sul Calore (AV) T: +39 351 557 1067 info@armandocoppola.it di Antonella Amodio È stato presentato in anteprima durante la Masterclass Pizza e Vino [...]
Nel cuore elegante di Napoli, tra i riflessi dorati del crepuscolo e la vita che lentamente si accende, Vinarì trasforma l’aperitivo in racconto: qui il vino non è solo piacere, ma studio, [...]
di Francesco Raguni Nascosto nel cuore di Scicli si trova “Sesamo Restaurant”, il ristorante dello chef Oliver Gallaro, un giovane siciliano che, dopo una serie di esperienze al Nord Italia, [...]
di Talia Mottola Una prova da forno, è così che nasce il “viccio” che a Castel San Lorenzo assume connotati specifici e unici. Una “ciambella di pane” usata per testare la cottura del [...]
Pizzeria Rovi Ercolano Corso Resina 187 Tel. 081 4617690 di Antonella Amodio La figura del sommelier in pizzeria è in costante evoluzione, poiché si inizia a comprendere l’importanza di [...]
di Antonella Amodio Dal colore verde intenso e dal sapore lievemente amarognolo, i peperoncini verdi (noti anche come friggitelli o “peperoncini del fiume” per via che crescono lungo i corsi [...]
di Fosca Tortorelli Tra le onde tranquille di Capo Miseno e i fondali della Baia sommersa, la cozza di Bacoli si impone come simbolo di una cultura millenaria. Qui la mitilicoltura non è solo [...]
Fervono i preparativi per l’edizione 2025 del Convegno Regionale sull’uva di Troia, organizzata dal Consorzio di tutela del DOC “Tavoliere” e Confcooperative Foggia . [...]
di Andrea Petrini Nel mondo del vino italiano, spesso aleggia un pregiudizio difficile da estirpare: quello secondo cui le cooperative sarebbero sinonimo di produzione industriale e qualità [...]
Torna con un’edizione speciale, la decima, uno degli appuntamenti più attesi dell’estate cilentana: la “Festa della Cipolla di Vatolla”. Un viaggio tra sapori autentici, identità [...]
Tre giorni di gusto, cultura, arte e musica. Torna nel borgo di Seiano, a Vico Equense, l’attesissimo appuntamento con “Girogustando nel Borgo”, giunto alla sua quarta edizione. Dal 14 al [...]
Un viaggio immersivo nel cuore delle Marche, tra silenzi rigeneranti, relax avvolgente, tavole sincere, olio – turismo consapevole e borghi incantati di Tonia Credendino Una collina di [...]
Il complesso religioso del ‘300, dopo un lungo restauro, riapre come luogo di accoglienza raffinato ma dall’anima rustica, con un’Osteria (aperta al pubblico) scrigno di sapori autentici. [...]
Che la vera ricchezza, oggi, sia il tempo è un fatto ormai noto, almeno per chi non si sofferma alla superficie delle cose. Ma lo è anche poter disporre di alimenti naturali, ovvero senza [...]
Cultura e territorio, enogastronomia e spettacolo caratterizzano la quarta edizione di “Girogustando 2025” presentata ieri nella suggestiva cornice del giardino secolare de La Tuja Relais du [...]
L’Antica Pizzeria Da Michele Roma trasferisce la sua sede di via Flaminia in piazza Monte Grappa 1/A, sempre nel quartiere Flaminio, da martedì 15 luglio 2025. «La sede di Roma Flaminio, [...]
di Francesco Raguni In contrada Camemi, nella provincia di Ragusa, a pochi chilometri dal mare, si trova il baglio dove Alessandro Criscione, produttore locale di caciocavallo ibleo lavora [...]
Viviamo in una società dove tutto si compie nel giro di un giorno, è il tempo dei social. Ma proprio questa velocità, a mio parere, rafforza i grandi classici che diventano una certezza [...]
di Andrea Petrini Versione mediterranea del Fiano laziale, il Macchia Sacra, che prende il nome dall’antico bosco mitologico che protegge il Castello, profuma di agrumi e timo, con tocchi [...]
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