380 gr. manitoba 40 gr. burro 50 gr. zucchero 2 uova 120 ml di latte Nutella 1 pizzico di sale Sbriciolate il lievito in una ciotolina e diluitelo con il latte tiedipissimo. Mettete l'uovo [...]
con il mio lievito naturale ieri ho preparati questa: ho impastato il tutto con la macchina del pane Ricetta frutto di tante prove, in questi anni, per migliorare la classica pasta da [...]
Ricetta per persone 6 Ingredienti - 250 g farina manitoba - 250 g farina 00 - 50 g zucchero - 50 g burro - 2 uova - 150 ml latte - 1 cubetto livito di birra fresco - marmellata - nutella [...]
"Radicio rosso trevisan/ magia de un bòcolo,/ miracolo de un fior,/ spadon che canta e ride/ come eco d'amor./ Liberàe dal fango le radise,/ splende la to anema/ su le coste bianche/ e regna [...]
Angelo PerettiL’Antica Focacceria San Francesco è uno dei simboli di Palermo e di quella Sicilia che esiste con orgoglio e che resiste altrettanto orgogliosamente all’altra Sicilia, quella [...]
Angelo PerettiCremoso: mi piace usare quest'aggettivo per i vini con le bollicine. E mi capita d'adoperarlo di frequente soprattutto per gli Champagne. Ché parecchie volte propongono proprio [...]
Le brioche che vedete qui sono diverse da quelle fatte l'altra volta, che erano dei croissant al burro, tipo quelli francesi per intenderci. Queste sono, come dire, più briosciose, la pasta [...]
TEMPO: 2 ore circa | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Quest’oggi vi parliamo del pan brioche. Sapete [...]
Per la sera dell’ultimo dell’anno ognuno si adopera per superare se stesso, sperando che se saluteremo il vecchio anno in modo degno quello nuovo sarà pronto ad accoglierci più [...]
Lezioni di pasticceria, ieri, nella nuova "aula induzione" della Città del gusto di Roma. Gli allievi cuochi hanno preparato una quantità di prodotti da forno diversi, cornetti integrali, [...]
Lezioni di pasticceria, ieri, nella nuova "aula induzione" della Città del gusto di Roma. Gli allievi cuochi hanno preparato una quantità di prodotti da forno diversi, cornetti integrali, [...]
Ovviamente non bisogna aspettarsi i classici cornetti da pasticceria (prima o poi spero di fare anche quelli!!) ma sono buonissimi lo stesso!Ingredienti600 gr di farina250 gr di margarina3 [...]
[introduzione] Questa è una ricetta ideale per una colazione nutriente e sana, soprattutto per i bambini, o per un tè con amici. La frutta secca infatti recentemente è stata rivalutata…
[introduzione] Secondo me, al mondo, non c’è un profumo più bello di quello del pane appena sfornato…forse sarà un ricordo atavico, non so, so solo che adoro quel profumo che si [...]