Non si vede perché nel nostro paese, più precisamente nel settore della critica specializzata, più precisamente nel settore della critica enologica, si debba camminare sulle uova quando si [...]
Qualche giorno fa abbiamo dedicato un preoccupato post alle nuove norme sull’imbottigliamento, o meglio sull’etichettatura, concludendo con la speranza di essere presto aiutati a [...]
In questi giorni sono in corrispondenza con il duo Bettane&Desseauve, colleghi transalpini illustri che per gli appassionati non hanno bisogno di presentazioni. Si tratta di mettere a punto una [...]
Ho cominciato a occuparmi di vini pregiati, come si chiamavano un tempo, nel millennio scorso. Una qualche idea sulla qualità più alta possibile in un vino me la sono fatta. Per qualità più [...]
Oggi sento di dover rivolgere un accorato appello a Corrado Rontichelli di Mantova, Claudio Bonivento di Pistoia e Andrea Recalsi di Ascoli Piceno: da una indagine durata poche ore mi risulta [...]
dal 19 November 2010 su: vino.blogautore.espresso.repubblica.it
Il secondo volume della serie “vini naturali d’Italia”, scritto da Giovanni Bietti e pubblicato da Edizioni Estemporanee, è arrivato da qualche giorno in libreria. Il primo libro, [...]
Da circa un mese è disponibile negli apple store di tutto il mondo – Italia esclusa, ma non ci sono del tutto chiari i motivi – la versione in lingua inglese della nostra guida dei [...]
Tra le (poche) superbottiglie che conservo amorevolmente da decenni, in attesa del momento giusto per una solenne stappatura, c’è – o meglio c’era fino a pochi giorni fa – [...]
dal 3 November 2010 su: vino.blogautore.espresso.repubblica.it
Pur senza essere un assassino seriale, almeno per il momento, da anni subisco il fascino degli oggetti da taglio. Scrivo fascino, e non passione, perché non ho mai alimentato maniacalmente [...]
Pubblichiamo la bozza di un post buttato giù l’estate scorsa sull’onda di una certa *contrarietà*, per usare un grigio eufemismo, e tenuta da parte fino ad oggi, a sbollitura [...]
Per alimentare stancamente questo blog oggi passo a trascrivere, nel comprensibile disinteresse generale, qualche nota di colore privata. Oltre al non secondario dettaglio della vittoria ai [...]
Come tutti sanno, Groucho Marx è uno dei massimi geni dell’umanità: quanto Leonardo, o Mozart, o quanto tutti coloro i quali hanno partecipato alla vinificazione del La Tâche 1999. Da [...]
dal 12 October 2010 su: vino.blogautore.espresso.repubblica.it
Non mi interessa proporre improbabili mediazioni grigiastre, per far finire la discussione a tarallucci e vino. Né voglio alimentare la convinzione che si possa accettare disinvoltamente una [...]
Come abbiamo già stancamente sottolineato negli anni scorsi, ci delude che nel periodo in cui escono le varie guide dei vini tutto il gioco mediatico si riduca a una semplice comparazione tra [...]
Con l’avvicinarsi dell’uscita della nuova edizione, prevista per venerdì prossimo, eccoci all’appuntamento ormai annuale con alcune brillanti espressioni espunte dalla redazione finale [...]
Per amore di verità, per la ricerca costante di un buon equibrio critico, e – soprattutto – per puro snobismo, trovo irritanti gli eccessi filoautoctoni degli ultimi anni: le [...]
Dal punto di vista degustativo – e non propriamente chimico – con il termine tecnico di “riduzione” si intende in modo approssimativo il fenomeno per il quale un vino non è pulito [...]
Pensavo di aver ricevuto qualche giorno fa il più curioso comunicato stampa degli ultimi decenni, ma evidentemente mi sbagliavo. Ieri pomeriggio me ne è arrivato un altro, meno bizzarro nei [...]
Per inserire il tuo blog in CIBVS segnalalo a: info@cibvs.com
Per aggiungere CIBVS al tuo sito guarda la pagina Badges dove puoi trovare i codici per includere le icone, i loghi, i badges e la ricerca di CIBVS.
