Molti, ma molti anni fa (non ero nemmeno sposata, ma già innamorata del mio Capitano) in quel di Fetovaia (Isola d’Elba) assaporai una panna cotta strepitosa. Non sono una grande fan [...]
Ecco la mia torta di mele. La ricetta è proprio mia, pensavo di averla copiata dal Cucchiaio d’argento edizione 1991. E invece non combacia, per cui di chiaro che non ho la più pallida [...]
Questa è una ricetta di casa, non solo perchè si tratta proprio della ricetta che faceva mia nonna, ma perchè era una di quelle ricette che si facevano quando si era di fretta. Di fretta? [...]
C’era una volta una torta che preparavo per colazione. Appena sposata, sfidavo le torte del supermercato. Che ci vorrà mai? Il profumo di torta che cuoce in forno è in assoluto il [...]
Perchè marinare il pollo con lo yogurt? Perchè ammorbidisce, insaporisce e idrata. E poi nel forno lo protegge ancora e così rimane tenero e saporito, con la crosticina fuori croccante. La [...]
Ci sono delle ricette in cucina che non fanno altro che coccolare un ingrediente, sedurlo e farne uscire il meglio. Questa è una di quelle. Non fatevi nemmeno ingannare dal titolo, alla fine [...]
Questa è la mia proposta alternativa a noccioline e patatine per aperitivo! Avevo assaggiato questi mini-panini al salame da Sadler, non avevo avuto il coraggio di chiedere nulla, ma appena [...]
Questa è una ricetta secondo me da 10 e lode. E’ buona -ovviamente- facile, non si sporca tutta la cucina, si può fare per 2 e per 50, è saporita ma leggera…. cosa posso volere [...]
I pomodori sono ancora buoni, vale la pena di approfittarne no? Se conoscete la Tatin classica (altrimenti leggete qui), sapete quanto può essere tentatrice: una sfoglia leggera e croccante, [...]
Innanzitutto …chiedo scusa! Più di un mese di assenza, che nella mia idea di esserevi utile, si trasforma in una montagna di sensi di colpa per non aver aggiornato nulla da più di un [...]
Oggi finalmente cammino. Il che vuol dire andare a fare la spesa e regalarmi un mazzolino di zucchine novelle con dei bellissimi fiori. Come mi piace andare dal fruttivendolo! oggi [...]
Si lo so la panzanella non si mangia a merenda. Ma volevo raccontare di un nuovo libro di ricette, di quelli dove non ci sono “turbanti” e “sautè”, ma cose buone e [...]
Siete a bordo? Avete dato ancora in una baia meravigliosa, un tuffo, una nuotata. State già pregustando di sdraiarvi al sole, tra le mani un libro e… “che si mangia”??? A [...]
Mi hanno chiesto “Cosa c’è nel tuo frigo? Ci mandi una foto? Ci regali una ricetta con la birra?” Se vi incuriosisce sapere qualcosa in più del frigo degli altri leggete qui [...]
Più passano gli anni e più i contrasti si accendono. Voglia di viaggiare abbinata ai piccoli piaceri della vita di quartiere, bianco e nero, il gusto delle vecchie amicizie e la meraviglia [...]
Milano ? Londra? Il cielo di Lombardia, che è così bello quando è bello, Manzoni dixit…Paesaggi industriali. Voglia di godersi la città. Buona cucina a piccoli prezzi. Parliamo di [...]
Ieri sera mentre la gente emiliana esibiva tutta la dignità e il coraggio di cui è fatta, la mia quotidianità mi imponeva di distrarre un’amica da un pensiero incombente. [...]
Serata particolare ieri sera nella Main Kitchen a Palazzo Giureconsulti. Fabiano Guatteri con Pietro Leeman per incominciare. Le lezioni di cucina dello Chef del Joia, non sono semplici [...]
C’era un tempo in cui trascorrevo il mese di luglio a Camogli con i bambini piccoli. Nei miei ricordi vedo scale, tante scale, i ciottoli infuocati della spiaggia e i sapori della cucina [...]
Pavlova. Quando l’ho incontrata per la prima volta ho immaginato la sontuosità della tavola degli Zar. E invece è tutta un’altra storia…Australia e Nuova Zelanda, si [...]
Ricettina veloce per stasera, prima che finisca la stagione dei carciofi… Io l’ho preparato con solo le cosce ma nulla vieta di utilizzare un pollo intero a pezzi. Tempo totale 30-40 [...]
Jamie Oliver sta a Nigella, come la frutta fresca sta al burro di arachidi. Mi piace Jamie in tv (su Gambero Rosso Channel), mi piacciono i suoi libri, il suo approccio [...]
Birra, cioccolato, dolci, vino, corsi di cucina, pasta madre, mozzarella di bufala, salute nel piatto, cucina macrobiotica, cupcakes, cereali legumi… Non so come succede ma sembra proprio [...]
Normalmente con Pinella si rimane a corto di parole. Quando guardo i suoi dolci mi ammutolisco. Maurizio Santin la definisce una “collega”, ovvero una pasticcera. Ma forse anche [...]
Purè di patate! So che è uno spauracchio, perchè si pensa che sia lungo da fare. E per la ricetta tradizionale forse… Ma invece della busta in alternativa c’è il purè di [...]
Per inserire il tuo blog in CIBVS segnalalo a: info@cibvs.com
Per aggiungere CIBVS al tuo sito guarda la pagina Badges dove puoi trovare i codici per includere le icone, i loghi, i badges e la ricerca di CIBVS.
© 2025 Eattwo - IT07897250960 - Webdesign by Helenchan.it
