Carenze affettive? Per me in questi giorni si, non riesco a vedere il mio amore da più di 10 giorni per colpa della neve Ecco quindi l’assoluta necessità di tirarmi su con del cioccolato [...]
Ingredienti: 4 zucchine rotonde sale 2 cucchiaini colmi di senape 1 panetto di tofu autoprodotto maggiorana lievito alimentare 1 cipolla Procedimento: Pulire bene le zucchine, svuotate con un [...]
Troppo buona! Ingredienti: 300 g di pasta integrale 1 manciata di funghi trombetta secchi 1 pezzo di cavolo cappuccio viola 1 cipolla 250 g di seitan 125 g di panna di soia olio di mais bio [...]
Ingredienti: 2 pere Abate 1 cucchiaino di polvere di vaniglia raw del Madagascar 1 spolverata di cannella in polvere 1 cucchiaino abbondante di farina di mais viola (raw) latte di mandorla e [...]
L’idea di fare dei biscottini salati me l’ha data Maddy T in una mia ricetta di biscotti. Quindi voglio dedicarli a lei! Sono davvero buonissimi e…una tira l’altro. Sono [...]
Finalmente, tolta l’ansia da esame, posso dedicarmi alla cucina senza sensi di colpa… cosi dopo i vari dolci “festeggia esame” ho ripreso le mie farine, nutrito la mia [...]
Sabato scorso siamo stati a cena al Ristorante Joia dello chef Pietro Leemann, che dire… estasiati!! E questa è la colazione che ho umilmente preparato pensando a lui … Ingredienti: [...]
Ecco qui un’altro dei miei dolci al cucchiaio… Sono tra i pochi dolci che mi vengano bene e in più li adoro, quindi nel mio frigo non mancano mai!Ingredienti (per 2 coppette): 25 g [...]
I cavolini di Bruxelles sono favolosi anche al naturale ma in questa versione sono appaganti quanto un piatto di pasta al pomodoro ma molto più light Ingredienti: 800 g di cavolini di Bruxelles [...]
Oggi la voglia di studiare un elenco di farmaci inorganici ed i loro corrispettivi effetti scarseggiava alquanto, così ho deciso di dedicarmi ad una ricettina molto dolce, che mi consentisse di [...]
Cosa di meglio di una bella minestra calda e nutriente in questi giorni freddi? Vi propongo questa che ho fatto l’altra sera: ne era avanzata e vi assicuro che il giorno dopo era ancora [...]
Ingredienti: 2 mele mandorle semi di papavero uvetta Procedimento: Frullare un pugno di mandorle con dell’acqua, a piacere aggiungere 1 cucchiaio di malto di riso. Lavare e tagliare le [...]
Questo dolce lo adoravo in versione onnivora, e adesso complice del pane non riuscito bene, ho avuto la materia prima per replicarlo in versione vegan Ingredienti: pane secco (o da riciclare) [...]
Quando ho inventato “Il Saraceno Incoronato” ho pensato bene di tenere una certa quantità di fagioli corona da parte per dargli una nuova identità… Dalla zuppa alla pasta con [...]
Ciao! Avevo preparato questo piatto tempo fa. Poi, non so perchè, non ho mai pubblicato la ricetta. E visto che la foto è finita sulla pagina delle dispense del corso svoltosi sabato a Torino, [...]
Per festeggiare l’esame passato a pieni voti, ho deciso di premiarmi con una delizia fuori stagione ! Cosi… avendo a disposizione un buon cioccolato extrafondente, ho pensato di [...]
La ricetta che vi propongo è una specie di panfrutto, questa è la versione “bianca” poi c’è pure quella al cioccolato che però non ho ancora rifatto in versione vegana. [...]
Il miglio non appassiona la mia famiglia ma in questa versione li ho piacevolmente stupiti Ingredienti: 500 g di miglio 1 cipolla 2 carote 1 cucchiaino di aglio in polvere brodo vegetale 1/2 [...]
Ecco la ricetta della tortilla de patatas veg. Nella ricetta “tradizionale” si usano le uova. Quindi, la prima sfida di ogni vegano spagnolo è imparare a fare la tortilla senza [...]
Mi sono messa all’opera in questi giorni a casetta…pure la pastiera! ma veramente vegan!!! Era un po’ che mi frullava nella testa la voglia di provare a fare la pastiera o pure [...]
Rieccomi all’opera. Con un altro primo… che ho apprezzato tantissimo. La ricetta l’ho preparata oggi a pranzo. Non è poi tanto diversa dalla ricetta La carbonara vegana di [...]
Ecco il mio primo esperimento di cosmesi! Ingredienti: 3 cucchiaini di bicarbonato 3 cucchiaini di amido di mais 3 cucchiaini di burro di karitè 2 cucchiaini di olio di semi di girasole 7 gocce [...]
Ebbene si, ancora tofu e ancora zucca… di certe cose non mi stanco mai .Ingredienti: 80 g di zucca 1/2 cipolla piccola 100 g di tofu al naturale curry curcuma paprika dolce pepe nero [...]
sono di una semplicità disarmante ma mi andava di postarli dato che sono venuti buoni Ingredienti (per due persone affamate): 2 patate 1 mazzetto di bietine qualche mandorla (5 o 6) 1 cucchiaio [...]
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