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  • da 6 ore su veganblog.it

    Pane al latte . mdp

    ” Amate il  pane , cuore della casa, profumo della mensa, gioia del focolare. Rispettate il pane, sudore della fronte, orgoglio del lavoro, poema di sacrificio.” Riprendono gli esperimenti con la mdp. Questo e’  riuscito piuttosto bene. Ingredienti per 750 g. Farina 00  350 g.... condividi
    tag: grano pane latte farina zucchero ingredienti
  • da 10 ore su veganblog.it

    Bruschetta di Nonna Rina

    Buonasera cari chef, nel mio periodo forzato di nullafacenza estivo ho avuto anche il tempo per fotografare passo passo la ricetta più semplice ma più buona del mondo..è da sei anni che la preparo e ogni volta è un tentativo di avvicinarmi all’originale..ma purtroppo si sà, le cose fatte ... condividi
    tag: ricetta bruschetta
  • da 13 ore su veganblog.it

    Pane nonsaprei

    Anche qui, Gnubby e Marta mi hanno ispirato, e poi naturalmente è venuta tutta una cosa diversa Ingredienti 500 gr di farina così “preparata” (cioè con quello che avevo in dispensa) 1 tazza di farina manitoba 1 tazza di farina di cereali mista e per la differenza farina di segale int... condividi
    tag: segale carote farina lievito manitoba ingredienti
  • da 13 ore su veganblog.it

    Zucchine al pesto trapanese

    Non è che l’ennesima ricetta di zucchine crude, ma, ispirata da Carlo Antishred, ho voluto provarci. Ingredienti 1 zucchina mezza cipollina di tropea olio limone semi di sesamo 1 cucchiaino di miso Per il pesto trapanese: 2 pomodori aglio basilico sale Procedimento (chevelodicoaffa’) Af... condividi
    tag: ricetta succo aglio zucchine pomodori sciogliere spaghetti ingredienti
  • da 14 ore su veganblog.it

    Semifreddo Coccoloso

    Questo dolce è stato soprannominato “coccoloso” sia per via dell’ingrediente che poi vedrete, sia perchè l’ho preparato il 19 Luglio, giornata molto particolare per me..il compleanno della mia mamma… ed è servito proprio per rincuorarmi e coccolarmi. Fa parte delle r... condividi
    tag: ricette
  • da 14 ore su veganblog.it

    Waffel

    Oggi a casa mia è venuta mia cugina che adora le cialde e ha insistito tanto finche mi ha stufato e gliele ho fatte! Io le dosi della farina di solito le faccio a caso a seconda di quante cialde devo fare! Ingredienti:  1 tazza circa di farina di qualsiasi tipo 1 tazza circa semolino di gran... condividi
    tag: grano latte farina
  • da 16 ore su veganblog.it

    Peperoni piccanti ripieni sott’olio

    ingredienti: 4 etti di peperoncini rossi tondi 1 litro di latte di soia aceto di mele 200 g di noci due grosse manciate di capperi in salamoia due manciate di foglie di basilico olio evo olio di semi di girasole q.b. procedimento: per prima cosa ho pulito i peperoni tagliando la parte superiore e... condividi
    tag: soia etti mele latte capperi superiore peperoni latte di soia
  • da 16 ore su veganblog.it

    Veg-Girelle e Riciclo-Purè

    Ieri sera sono avanzate delle tristissime verdure lesse (zucchine e patate) e in congelatore mi erano rimasti una manciatina di piselli e una di spinaci….mi son chiesta come poterli utilizzare e ho sperimentato un pò. Ingredienti: piselli spinaci patate e zucchine lesse sale latte di soia ol... condividi
    tag: soia latte aglio verdure spinaci zucchine piselli latte di soia
  • dal 2 September 2010 su veganblog.it

    Malloreddus scaccia-vampiri

    I sardi grideranno al sacrilegio, lo so, ma come vi ho già detto a me non piace la salsa di pomodoro. Un’amica mi ha portato dalla Sardegna un pacchetto di malloreddus (che io adoro) e ieri discutevamo con il commensale come prepararli in assenza appunto di pomodoro. Avevo pensato di farli c... condividi
    tag: salsa pomodorini
  • dal 2 September 2010 su veganblog.it

    Torta salata semplice

    Questa è stata la mia cena ieri sera..sò che non è una grande ricetta ma è uscita talmente buona che volevo condividerla con voi…Matteo si è pure leccato i baffi ieri eh eh !!! Ingrediennti: pasta sfoglia; 1 melanzana; 1 zucchina; 1 peperone giallo; pomodorini; olio evo; cipolla; aglio; ... condividi
    tag: aglio torta ricetta pomodorini
  • dal 2 September 2010 su veganblog.it

    Bonsai

    Ieri pomeriggio sono stato a casa di una cliente per consegnare uno scaletto Entrando in casa, un po’ perché lei era molto accogliente, un po’ perché io sono il solito curiosone fatto sta che notai la presenza di alcuni bonsai… Ingredienti per decorare/disegnare: farro orzo s... condividi
    tag: spinaci ingredienti
  • dal 1 September 2010 su veganblog.it

    Zucca ripiena delicata

    Al supermercato facevano bella mostra queste belle zucche,  già svuotate e ideali per un ripieno. Di ricotta Concita, naturalmente, aromatizzata. Mentre mi cimentavo nella preparazione ascoltavo i Pink Floyd in un pezzo del 1973 The dark side of the moon! Grandissimi! In questi giorni niente jazz.... condividi
    tag: zucca grammi ricotta

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